Terug

Menu Wolf Atelier

menukaart

Voorgerechten

STEAK TARTAAR
€ 16,5

biet, mosterd, zilveruitjes

LANGOUSTINE
€ 16,5

oerpeen, paprika, bisque

NOORDZEE KRAB
€ 16,5

koolrabi, french dressing, waterkers

ASPERGES
€ 16,5

venkel, olijf, rode ui

HOOFDGERECHTEN

BOSPEEN
€ 27,5

couscous, dragon, vadouvan

ZEEBAARS
€ 27,5

kreeft, bladgroen, radijs

ENTRECOTE
€ 27,5

aardpeer, cèpes, pancetta

GRIET
€ 27,5

pata negra, pastinaak, zwarte truffel

DUIF
€ 27,5

pompoen, foie gras, appel

NAGERECHTEN

BLAUWE BES
€ 12,5

crème patissière

WENTELTEEFJE
€ 12,5

vanille

PANNA COTTA
€ 12,5

chocolade, ijs van koffie

KAAS

PIERRE ROBERT/ FIORE/REMEKER/ BLEU DES CAUSSES (4 stuks)
€ 13,5

kweepeerjam, walnoot

VASTE COLLECTIE

MENU VAN 4 GERECHTEN *
€ 49
MENU VAN 5 GERECHTEN
€ 57
* MAKREEL

komkommer, dille, yoghurt

* SJALOT

knolselderij, zwarte truffel, basilicum

BOUILLABAISSE

zeekraal, pulpo

* ENTRECOTE

aardpeer, cèpes, pancetta

*CHOCOLADE

hazelnoot, banaan

VEGETARISCHE COLLECTIE

MENU VAN 4 GERECHTEN*
€ 49
MENU VAN 5 GERECHTEN*
€ 57
* ASPERGES

venkel, olijf, rode ui

* SJALOT

knolselderij, zwarte truffel, basilicum

AARDPEER

cèpes, hollandaise

* BOSPEEN

couscous, dragon, vadouvan

* BLAUWE BES

crème patissière

MENU VAN 15 GANGEN

MENU VAN 15 GANGEN
€ 88
ZEEUWS SPEK

mosterd, lavas

MOSSEL

jalapeño, groene appel

MAKREEL

komkommer, dille, yoghurt

ASPERGES

venkel, olijf, rode ui

SJALOT

knolselderij, zwarte truffel, basilicum

TARTAAR VAN LANGOUSTINE

dashi, hollandaise

AARDPEER

cèpes, groene kruiden

GRANITE VAN CHAMPAGNE

kletskop, vlierbloesem

GRIET

pata negra, pastinaak

DUIF

pompoen, tijm

GRADE 5 WAGYU

soja

CRÈME BRÛLÉE VAN LANGRES

kweepeerjam, mosterd

BABA AUX AMARETTO

witte chocolade, pistache

PANNA COTTA

mandarijn, wilde rijst

WENTELTEEFJE

vanille

Dranken

Koffie
€ 2,75
Prijzen en gerechten kunnen veranderen.
Deze prijzen bevatten geen aanbiedingen.
Getoonde prijzen zijn inclusief btw.