Reserveer gratis
Michael Wolf speelt met bewerkte smaken en verrassende ideeën, geeft u de kans die uit te testen en verfijnt ze om uiteindelijk de beste over te ...
Lees meer op de website van de MICHELIN-gids
Een verborgen pareltje in onze zorgvuldige selectie van topadresjes
Ken je dat zwevende restaurant vlakbij het Centraal Station? Nou dat is dus restaurant Wolf Atelier. Het glazen gebouw steunt op een industriële spoorbrug uit 1920 en heeft een mooi 360 graden view. Je kunt zelfs de A'dam Toren zien. Het restaurant is vernoemd naar de Oostenrijkse chef Michael Wolf. Chef Wolf kookte voorheen bij Sergio Hermans Oud Sluis*** en Villa Joya**, daarnaast stond hij vier jaar aan het roer bij Restaurant Envy. In Wolf Atelier wordt flink geëxperimenteerd met als doel bijzondere en innoverende gerechten op tafel te toveren. Kleine verfijnde gerechten volop smaak, dat is wat je hier kunt verwachten.
Geschreven door: Susam Pang van BySam.nl
Fotografie door: Susam Pang van BySam.nl
Eten
Service
Sfeer
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
Wat gasten over dit restaurant zeggen:
M. d. • 1 recensie
5 juli 2024
9,5/10Prettige ontvangst en heerlijk eten met deskundige uitleg. Gekozen voor een 5-gangen menu. Fijne smaken. Echt aanbevolen.
Elly T. • 11 recensies
30 april 2024
8/10We hadden een vijf gangen diner. Er werd ons een kaartje gegeven voor een voorafje. Persoonlijk dacht ik dat dit bij het vijf gangen diner hoorde. Werd apart berekend en ook nog 30 euro extra voor het water. De cava, het diner, de wijn en ook de irish coffee was heel goed.
Jan Willem V. • 9 recensies
5 november 2021
9/10Mooi restaurant. Heerlijk gegeten. Mooie wijnen. Erg warm. Eten wel erg weinig maar goed. Best heel duur
Duco t. • 12 recensies
29 oktober 2021
10/10Uitstekend gegeten in een leuke, informele sfeer. De gerechten zijn mooi opgemaakt en soms zit er een verassing in opgenomen, zoals bijv een klein ijsje van mierikswortel. Leuk! Er werd ons een wine pairing voorgesteld, die hebben we er bij genomen. De pairing staat niet op de kaart en bleek bij het afrekenen wel aan de prijs met 9,- per glas.
Danny J. • 155 recensies
27 oktober 2021
10/10In een woord: super! Heerlijke, originele gerechten. Prachtige presentatie. Fijne sfeer en zeer vriendelijk personeel. Mooi team om te zien. De personal touch hebben we gewaardeerd.
Ruben D. • 4 recensies
20 oktober 2021
10/10Prachtige locatie, sfeervol. Heerlijke gerechten van hoge kwaliteit. Een ware beleving. Lekker begonnen met champagne om vervolgens van een 5-gangen diner te genieten.
Eric A. • 2 recensies
31 augustus 2021
10/10Goede service, lekker eten en vriendelijk personeel, creatieve keuken maar toch heel lekker en mooi opgemaakt. echt aanrader. Alleen kistje mag na al die jaren wel weg
Brechtje S. • 5 recensies
14 juli 2021
9,5/10We zijn heerlijk verwend in dit restaurant. Vanaf binnenkomst wordt je in de watten gelegd zonder te formeel te worden. Het eten is ook heel geraffineerd en bijzonder, kortom topper.
Rebecca P. • 4 recensies
29 mei 2021
9,5/10Helaas was onze reservering van the fork niet doorgekomen; daardoor was er eigenlijk geen plek voor ons en leek op het eerste oog wij teleurgesteld moesten worden. Toch waren er maatregelen getroffen zodat dat wij alsnog konden genieten van een 6 gangen menu. De service was goed, vriendelijk en correct. Het eten overheerlijk, bijzonder hoe je van alle daags groente een bijzonder gerecht kan creëeren. Zeer tevreden, ik kom gauw terug.
Arijan B. • 56 recensies
21 september 2020
6,5/10Het eten was goed. Maar het restaurant was geen prettige omgeving om te eten. Muziek was heel hard, je kon elkaar niet verstaan terwijl je tegenover elkaar zat. Het verzoek om de muziek zachter te zetten leidde niet tot verbetering! Het terras, aangekondigd op de website, bleek niet meer te bestaan. Alhoewel de keuken goed was is dit niet een restaurant waar we terug gaan komen. Daarnaast is de hoogte van de rekening niet in overeenstemming met wat je al met al krijgt,
Merlijn K. • 29 recensies
18 september 2020
10/10Eerste keer hier, 15 gangen .... in een woord gewoon top. Eten is fantastisch, service professioneel en de sfeer heel fijn. Zeker een aanrader.
Ivo t. • 3 recensies
26 februari 2020
10/10Het was weer hemels. We hebben met enige regelmaat zakelijke diners bij Wolf Atelier en zonder uitzondering is het eten en de service van sterren kwaliteit. Persoonlijke favoriet is de steak tartaar maar eigenlijk is alles voortreffelijk. Volgende week krijgen ze een nieuwe kaart, ik kijk er nu al naar uit.
Ivo t. • 3 recensies
14 november 2019
10/10We dineren hier regelmatig, vaak voor zakelijke diners. Wie onze tafel ook bedient, de service, professionaliteit en oprechtheid is altijd zeer goed. We gaan vaak voor het 5-gangen menu en het is telkens weer uitermate smakelijk, verrassend en oogstrelend. Ik kijk nu al uit naar het volgende diner over 2 weken.
Rebecca R. • 16 recensies
9 november 2019
6,5/10Wolf heeft een prima keuken met goede smaken en fijne gerechtjes, maar écht veel te klein, nauwelijks twee hapjes per gerecht. Het lijkt dan ook bijna de enige optie om voor het 15-gangen menu te gaan, maar dan wordt het zeker nachtwerk, want de bediening is - hoe vriendelijk ook - niet bepaald vlot en alert. Zo duurde het toch zeker een minuut of 20 voor we de eerste drankjes hadden en 1 daarvan zelfs nog een stuk langer. We hebben regelmatig moeten vragen of ze een bepaalde bestelling niet vergeten waren. Hou er ook rekening mee dat de akoestiek niet bepaald goed is, maar met enige stemverheffing kun je elkaar wel verstaan. Voor mij was het een typisch Amsterdamse tent (kom zelf uit Haarlem). Altijd weer enigszins overschat en te duur voor wat je krijgt. Misschien beter op een door de weekse avond dan in het weekend?
Ingrid H. • 14 recensies
12 oktober 2019
9,5/10We hebben een hele gezellig avond gehad met z'n allen en iedereen heeft heerlijk zitten eten en drinken. De gerechtjes waren mooi en erg smaakvol, de bediening was vriendelijk en behulpzaam, kortom absoluut voor herhaling vatbaar!
Vincent V. • 2 recensies
5 oktober 2019
9/10Heerlijk eten, mooie timing over de avond qua gerechten. Miste beetje betrokkenheid van het team, maar neemt niet weg dat los daarvan het culinaire niveau zeer goed is!
Annemarie L. • 6 recensies
4 september 2019
10/10Een uitstekend restaurant met verrassende, heerlijke gerechten. Bijzonder attente en aardige bediening, zelfs als het druk is!
Annemarie L. • 6 recensies
18 juli 2019
10/10Wederom een heel gezellige en bijzonder goede lunch! Hulde voor de leuke en bijzondere gerechten. Zeker voor herhaling vatbaar!
Bea V. • 100 recensies
16 juli 2019
9/10We kwamen voor een kleine lunch. Restaurant is prachtig. Mooie kaart eigenlijk beter voor een grote lunch. Alles was prima. Fijn tafeltje, doosje met handdoekje, water en pepermuntje om op tevfrissen, lekker broodje. Wij hebben een voorgerecht genomen. Iets met asperges en een prachtige bisque met langoustines. Leeke4 glaasje huiswijn uit Moldavie. Afgerond met een kaasplankje. Voor herhaling vatbaar
Evelien L. • 13 recensies
30 mei 2019
9,5/10Heerlijk eten en fantastische bediening. Ze letten goed op je allergie/dieet wensen. Zeer geschikt ook voor zwangeren.
Bij Wolf Atelier wil Michael Wolf al zijn gasten de perfecte middag of avond voorschotelen. Niet alleen op het bord, maar ook in de service, sfeer en de muziek. Het belang van gastvrijheid, evenals het moderne maar warme interieur van Wolf Atelier, is geinspireerd op Michael's geboorteland Oostenrijk. Michael Wolf verdiende zijn sporen o.a. bij Sergio Hermans Oud Sluis*** en Vila Joya (**). Ook was hij vier jaar verantwoordelijk bij Restaurant Envy. In zijn restaurant is hij elke dag bezig om vernieuwende gerechten te creëren - vandaar: Atelier. Verwacht kleine, verfijnde gerechten vol met passie, details en smaken. Net zo indrukwekkend als zijn gerechten is de locatie: Wolf Atelier is gevestigd in een grote glazen ruimte die rust op een uit 1920 stammende industriële spoorbrug, vlakbij Amsterdam Centraal Station.
Westerdoksplein 20, 1013 AZ Amsterdam
Vertel ons meer over jezelf en we nemen zo snel mogelijk contact met je op
Log in op TheFork Manager en neem contact met ons op via de chat.