William Restaurant

Menu van William Restaurant

• Voorgerecht

  • € 39

    Duo de lavagante com manga e papaia

    Duo of lobster with mango and papaya
  • € 36,5

    Vieira com cuscuz e aromas mediterrâneos

    Scallop with couscous and Mediterranean aromas
  • € 43,5

    Foie gras rechead o com Verdelho, chutney de banana com trufas pretas , crumble de bolo de mel

    Stuffed foie gras with Verdelho, banana chutney with black truffles, "Bolo de mel" crumble
  • € 37

    Lagostim no seu caldo com "escalivada"

    Crayfish in its broth with "escalivada"
  • € 39

    Escalope de foie gras com cereja

    Escalope of foie gras with cherry
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• Soupas - Soups

  • € 22

    Gaspacho de melancia

    Watermelon gazpacho
  • € 17,5

    Creme de cenoura com gengibre e granola com mel

    Carrot cream soup with ginger and granola with honey

• Entradas & pratos Vegetarianos

  • € 22,5

    Ravioli de manga com abóbora-amarela e coco

    Mango ravioli with yellow pumpkin and coconut
  • € 18,5

    Beringela recheada e gratinada, cevadinha e espinafres

    Stuffed eggplant and gratinated , barley and spinach
  • € 27

    Tofu salteado com batata dourada e legumes

    Sautéed tofu with golden potato and vegetables
  • € 28,5

    Seitan com ratatouille e emulsão de cebola

    Seitan with ratatouille and onion emulsion
  • € 31

    Horta de legumes com batata e algas

    Garden vegetables with potatoes and seaweed
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• Hoofdgerecht

  • € 58

    Lavagante com texturas de ostra e shiso

    Lobster with oyster and shiso textures
  • € 39

    Robalo com cevadinha e espinafre , molho de champanhe

    Seabass with barley and spinach , champagne sauce
  • € 58

    Sortido de peixe do dia, lula, polvo e xerém de ameijoas

    Assorted fish of the day, squids , octopus and xerém of clams
  • € 38

    Rolinho de espada com ovas e crocante de funcho, molho com caviar Beluga

    Espada roll w ith roes and crispy fennel, Beluga caviar sauce
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• Carnes - Meat

  • € 43,5

    Duo de borrego com ratatouille revisitada e molho de tomilho

    Duo of lamb with revisited ratatouille and t hyme sauce
  • € 49,5

    Filete d e novilho Black Angus, "pot-au-feu" de legumes

    Black Angus beef fillet, vegetables "pot- au-feu"
  • € 38,5

    Leitão confitado com tomate arbóreo, batata dourada e legumes

    Suckling pig conf it with tamarillo, golden potato and vegetables
  • € 36

    Frango biológico no "churrasco"revisitado

    Organic chicken in the "barbecue" revisited
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• Nagerecht

  • € 16,5

    A pera... mel, caramelo e flor de sal

    The pear ... honey, caramel and salt f lower
  • € 16,5

    Chocolate ... laranja, avelã e mais chocolate

    Chocolate ... orange, hazelnut and more chocolate
  • € 16,5

    "Pavlova" William 2018

    "Pavlova" William 2018
  • € 16,5

    Banana ... a nossa cultura gastronómica

    banana ... our gastronomic culture
  • € 16,5

    A nossa tradição... bolo de mel, requeijão, maracujá e Malvasia

    Our tradition ... "bolo de mel", cottage cheese, passion fruit and Malvasia wine
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• Observação sobre Menus de Degustação

  • Caso opte pelos Menus de Degustação, todos os elementos da reservas deverão optar pelo Menu de Degustação, não podendo haver uns com Menu Degustação e outros "à la carte"