menukaart

KLEINE GERECHTEN

OESTERS

Per stuk - vanaf 2.75

BROOD
€ 6,5

Ansjovisboter - vadouvanzout - en aioli

TONIJNTARTAAR
€ 9

takuan, wasabi and seaweed tempura

GEGRILDE ARGENTIJNSE GARNAAL
€ 3,5

Met citroen

KOREAANSE CEVICHE
€ 9

Kimchi - rode ui - gepofte rijst - koriander

GEPANEERDE MOSSELEN
€ 6

Pikante tomatensaus

GEROOKTE SPROT OP TOAST
€ 5,5

Tomaat - zoetzure sjalot - piment de espalette

TATAKI VAN ZALM
€ 8,5

Zwarte knoflook - zalm eitjes - mierikswortel

VISKOEKJES
€ 7

Met mangochilisaus (4 stuks)

AUBERGINE TEMPURA
€ 7,5

Miso-aubergine creme - wasabinoten en sushi azijn

CALAMARES
€ 7,5

Met aioli

PASTEITJE MET HOLLANDSE GARNALEN
€ 7

Knolselderij - bleekselderij - wortel

SCHEERMESSEN
€ 6,5

Met knoflook beurre noisette

KROKANT GEBAKKEN KALFSSUKADE
€ 9,5

Tonijnmayonaise - zeekraal pesto

BAO BROODJE MET MAKREELRILLETE
€ 4,5

Komkommer - bosui - kimchi - gepofte rijst (per stuk, tevens met buikspek te bestellen)

GEBAKKEN SKREI
€ 9

Aardappel - prei - zuurkool - saus van paling en zuurkool (tevens met kalfssukade te bestellen)

BEREIDINGEN VAN AARDPEER
€ 8,5

Hazelnoot - truffelhoning

TEMPURA GARNALEN
€ 7,5

Met teriyakisaus

GEBAKKEN GARNALEN
€ 9

Paprika - krokante rijst noedels - koriander - Tom Kha Kai

SHARED FISHES (18:00 - 22:00)

FISH 'N CHIPS
€ 16,5

Remouladesaus, sla, Vita's Friet van de Dappermarkt (maandag en dinsdag voor 10e)

MAKREEL IKAN MAS
€ 17,5
HELE ZEEBAARS
€ 22

500 gram

ZEEDUIVELSTAART
€ 29,5

Saus van roze peper - bacon

ZEEWOLF
€ 18

Creme van geroosterde aardpeer - wortel - bloemkool - saus van kerrie en kokos

SIDE DISHES

GROENE SALADE
€ 4,5
GROENE ASPERGES
€ 4,5
VITA'S FRIET VAN DE DAPPERMARKT
€ 4,5

DESSERTS

Wisselende huisgemaakte lekkernijen!

Dranken

Koffie
€ 2,6
Fles wijn
€ 24,5
Glas wijn
€ 4,25
Prijzen en gerechten kunnen veranderen.
Deze prijzen bevatten geen aanbiedingen.
Getoonde prijzen zijn inclusief btw.