Vinkeles (the Dylan hotel)
Een tafel reserveren
Reserveer gratis
Volgeboekt op TheFork
Selectie van de MICHELIN-gids
- Twee MICHELIN sterren: uitzonderlijke keuken. Een omweg waard!
Standpunt van de MICHELIN-gids
Jurgen van der Zalm heeft de keuken van Vinkeles naar zijn hand gezet. Hij werkte er jarenlang als souschef en verwierf in die periode klassiek ...
Lees meer op de website van de MICHELIN-gids
Restaurantmenu
- TURBOT
- Glazed, garlic, clams, pearl onions, new potatoes, butter milk
- DUTCH VENISON
- Cèpes, chestnut, mustard, molasses, just of the braised leg
- BRESSE PIGEON
- Preserved blackberries, Forono beetroot, sauce of the bones thickened with duck liver
Recensies
Nog geen recensies
Reserveer bij dit restaurant en schrijf als eerste een recensie
Over dit restaurant
Al vanaf het begin in 2006 dankt Restaurant Vinkeles zijn eigenzinnige karakter aan de toewijding van Executive Chef Dennis Kuipers en Chef de Cuisine Jurgen van der Zalm. Wat ze delen is een liefde voor de moderne Franse keuken en de wil om de pure eigen kracht, kleuren en smaken van de producten waarmee ze werken tot hun recht te brengen. Restaurant Vinkeles combineert de traditionele en moderne Franse keuken. Maître Natasja Noorlander en haar team zijn altijd op zoek naar verrassende wijnen voor een uitgebalanceerde wijn en spijs combinatie en zorgen dat het u aan niets ontbreekt.
Routebeschrijving
Keizersgracht 384, 1016 GB Amsterdam
Veelgestelde vragen
Restaurants rond "Vinkeles (the Dylan hotel)"
Andere restaurants in Amsterdam die je misschien leuk vindt
Ben je een restauranteigenaar?
Registreer je restaurant
Vertel ons meer over jezelf en we nemen zo snel mogelijk contact met je op
Al een gast
Log in op TheFork Manager en neem contact met ons op via de chat.