Terug

Menu Villa de Duinen

menukaart

Voorgerechten

Mierikswortel & Zeebaars
€ 16

compote rode peper - tiger milk - tapioca

Faux Gras
€ 16

vegetarische lever - framboos - basilicum - pistache

Tomaat & Kreeft
€ 25

½ Canadese kreeft- salade van Noordzee krab - crème van miso - yuzu gel – rivierkreeft – carpaccio van avocado - tartaar van tomaat

Bospeen & Soft Shell Crab
€ 19

tartaar langzaam gegaarde bospeen - krokante soft shell krab

crème van dille - krokante mosterd - sambai vinaigrette

Hoofdgerechten

Beef Wellington
€ 33

saus van zwarte knoflook – crème van doperwt - tuinbonen – bundelzwam – rozemarijn knoflook olie

Bataat & Kalfslende
€ 30

sjalot & comte - fondant - hummus - moutarde de meaux

Zuring & Griet
€ 34

paling & zilver zuring saus - kaviaar - komkommer

groene asperge

Nagerechten

Amandel & Kers
€ 14

amarena sorbet - yoghurt - chocolade-ijs - marsepein

Avocado & Yuzu
€ 15

komkommer & dragon granite - avocado roomijs

yuzu vinaigrette - rucola

Nederlandse Kaas
€ 17

selectie van Nederlandse kazen

Dranken

Fles champagne
€ 70
Glas champagne
€ 13,5
Koffie
€ 3,25
Fles water
€ 5,75
Fles wijn
€ 32
Glas wijn
€ 5,5

Prijzen en gerechten kunnen veranderen.

Deze prijzen bevatten geen aanbiedingen.

Getoonde prijzen zijn inclusief btw.

Eenvoudig en snelDirect bevestigd