Van der Dussen

Bagijnhof 118 2611 AS Delft Nederland Kaart
Gemiddelde prijs € 46
|
31-152147212
9,1 /10
218 recensies
In een prachtig historisch oud pakhuis uit 1572, zit het sfeervolle restaurant van der Dussen. Gelegen aan het Bagijnhof ben je hier al meer dan 25 jaar welkom om in een prachtige ambiance culinair te genieten.
Bij Van der Dussen eet je de Frans-Mediterrane keuken, maar met een moderne invalshoek. Uit de open keuken, waar je de chefs aan het werk ziet, komt iedere drie weken een nieuw menu. Kijk vooral ook even op de mooie en uitgebreide wijnkaart.

Tekst: Susan Aretz – Smulpaapje.nl
Fotografie: Ashkan Mortezapour – Dishtales.com

INSIDER tip

De rode gamba’s die op de kaart staan zijn een prachtig signature gerecht van de chef en een moderne twist op de klassieke garnalencocktail. Die moet je een keer gegeten hebben!

Over het restaurant Van der Dussen

Frans-mediterrane hoogstandjes

Aangename plek in een hoek van het pittoreske Bagijnhof voor een diner in een open ambiance of een intieme avond in de lounge. Gedurende de avond passeren Frans-mediterrane gerechten de revue die je overtuigen van de klasse van Van der Dussen.

Restaurantprijzen

Gemiddelde prijs per menu
€ 46
(gemiddelde à-la-carteprijs gebaseerd op 3 gangen, exclusief drank)
Prijzen en menu's kunnen veranderen. De prijzen houden geen rekening met eventuele kortingen en zijn inclusief BTW.

Meer informatie over restaurant Van der Dussen

Hoe kom je er?

  • Openbaar vervoer
    ja
  • : Betaald parkeren in de buurt

Openingstijden

Maandag t/m Zaterdag 17:30 - 22:00
Zondag Gesloten

Services

  • Amex , Mastercard , Pin , Visa
  • Restaurant is af te huren (60 maximum aantal personen.)
  • Af te huren , Engels gesproken , Nederlands gesproken , Per boot te bereiken , Wi-Fi
Uitmuntend
9,1 /10
Alleen gasten die via TheFork hebben gereserveerd en hun reservering zijn nagekomen, kunnen een recensie plaatsen.
  • 10
    66
  • 9
    76
  • 8
    58
  • 7
    5
  • < 7
    13
Eten
9,2
Service
8,8
Decor
9
Prijs-kwaliteit
Redelijk
Geluidsniveau
Precies goed
Wachttijd
Kort
124/218 recensies
Yv B.
Meesterproever
(56 recensies)
Gemiddelde cijfer
8,5 /10
Eten
8
Service
9
Decor
9
  • Datum van je bezoek: 2 nov. 2013
Een haast adembenemend mooi restaurant waar de bediening hoffelijk is en regelmatig komt vragen of ze nog iets voor je kunnen betekenen op een zeer prettige - allerminst opdringerige - wijze. Het eten in deze aangename ambiance is ook nog eens zeer lekker; de kwaliteit van de gerechten varieert van uitmuntend tot 'gewoon' lekker. Al met al een fijne avond uit eten!
- -.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
9
Service
9
Decor
9
  • Datum van je bezoek: 5 okt. 2013
tijdens IENS dinerdagen voor het eerst hier gegeten. Heerlijke gerechten, goed op smaak. Ook mooie muurschilderingen in het achterste gedeelte. Na elke gang keek ik al weer gulzig uit naar de volgende. Niet te veel, maar zeker niet te weinig. Veel personeel die zorgde dat alles goed verliep en ik steeds een vol glas had.
Marijke J.
Meesterproever
(42 recensies)
Gemiddelde cijfer
8 /10
Eten
9
Service
9
Decor
5
  • Datum van je bezoek: 5 okt. 2013
Aan het eten, de bediening en de sfeer heeft het niet gelegen. Alles was meer dan prima. Helaas zaten we aan een tafel waar het lawaai om ons heen oorverdovend was. We konden elkaar amper verstaan. De uitleg van de zeer aardige en attente ober bij de verschillende gangen ging aan ons voorbij door het lawaai . Gelukkig konden we op het menu kijken wat we aten. erg jammer. Hierdoor komen wij dus echt niet meer terug. Tenzij ze wat aan de akoestiek gaan doen. We gingen met hoofdpijn de deur uit.
Esther L.
Meesterproever
(12 recensies)
Gemiddelde cijfer
8,5 /10
Eten
9
Service
9
Decor
7
  • Datum van je bezoek: 15 aug. 2013
De eerste dag na de vakantie van van der Dussen bij ze wezen eten. Als je binnenkomt kom je in een wat donker gedeelte binnen. Warme intieme sfeer. Wij zaten daarentegen achter, door de lichtkoepel was het daar erg licht. Ik vond het door de muurtekeningen in eerste instantie iets weg hebben van een pizzaria. Dat heeft het voorste gedeelte niet. De menukaart spreekt pizzaria-sfeer helemaal tegen. Mooie gerechten, van kalswang tot kwartel. Je kan je eigen menu samen stellen erg fijn, daarnaast denken ze goed mee met dieetwensen.
DE gangen kwamen in een goed tempo door en de bediening was goed op elkaar ingespeeld. Heerlijk gegeten!
Chantal V.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
9
Service
9
Decor
9
  • Datum van je bezoek: 24 jul. 2013
Wanneer onze zoon ergens kan logeren of we hebben oppas hoort bij ons avondje voor onszelf een diner bij Van der Dussen erbij. Gisteren wederom subliem gegeten, fantastisch wijnarrangement met mooie uitleg van herkomst en ingrediënten en onder het opengedraaide dak waardoor je lekker binnen en buiten zit. We eten hier regelmatig en gisteren had ik voor het eerst dat een ingrediënt niet helemaal gaar was. Meteen excuus, meteen een ander zelfde gerecht geserveerd wat heerlijk was en wat bleek ook nog: Bij de koffie serveerde de chefkok een proeverij van chocolade en hazelnoot om 'het goed te maken'. We zijn blij met de kookkunst van deze chefkok, ik word meteen serieus genomen over mijn gerecht en krijg gelijk een ander geserveerd en dat vinden wij al getuigen van een goede service. De proeverij van chocolade en hazelnoot was een figuurlijke chocolate on the cherry on top!
Dit restaurant zou ik aan iedereen aanbevelen: tijdens mijn zwangerschap dronk ik alcoholvrij, at geen rauwmelkse kazen en at vegetarisch. Ook diëten en persoonlijke wensen zijn geen probleem bij Van der Dussen. Dit maakt ook dat iedereen met eigen voorkeur en persoonlijke restricties kan genieten.
Elke keer vinden we weer; wat een verwennerij!
Dorine S.
Expertproever
(6 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
9
Service
9
Decor
9
  • Datum van je bezoek: 29 jun. 2013
Restaurant Van Der Dussen is bij ieder bezoek weer een zeer bijzondere ervaring en stelt nooit teleur! Wij hebben nu gebruik gemaakt van het DinerDagen menu (3 gangen voor EUR 25 pp). Na een heerlijke prosecco met een tikje sinaasappel en een amuse-soepje (met, zoals we van Van der Dussen gewend zijn, een zalig stuk brood erbij) begon de opeenvolging van heerlijke gerechten.
Wij waren met vier personen en hadden een super dag achter de rug en die werd nog eens extra mooi afgesloten door het tafelen bij Van der Dussen. Het voorgerecht betrof een heerlijke salade van zomergroenten met gamba's. Een tussengerecht (supplement, EUR 7,50) van asperges met gepocheerd ei en saus van ham en spek (erg zacht en smaakvol) vervolgde de reis. Het hoofdgerecht betrof een runderribeye met roseval, girolles, rucola en jus van knoflook, heerlijk! Het diner sloten we af met een én een dessert én een kaasplankje (we konden het niet laten). Het dessert was een erg lekkere blondy met frambozen, witte chocolade en daarbij vanille roomijs. Het kaasplankje (supplement gerecht), wat in onze ervaring elke keer weer een genot is, bleek wederom zeer goed gekozen met vier soorten kazen (o.a. geitenkaas en schimmelkaas) met appelstroop en notenbrood.
Alle gerechten werden voorzien van een speciaal geselecteerd glas wijn (o.a. een fruitige Veltliner Kamptal bij het voorgerecht, een krachtige Primitivio Manduria bij het hoofdgerecht en een rode port van Graham’s bij het kaasplankje) waarbij de smaak van de wijnen erg goed tot uiting kwam bij de gerechten. Al met al een enorme aanrader!
- -.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
8,3 /10
Eten
8
Service
9
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 28 jun. 2013
Bediening erg vriendelijk, ambiance erg warm en sfeervol, eten mooi gepresenteerd, en smaakte heel goed!! aanrader voor als je graag een stap verder gaat dan het reguliere restaurant. een topper!
Franca D.
Meesterproever
(37 recensies)
Gemiddelde cijfer
8,3 /10
Eten
8
Service
8
Decor
9
  • Datum van je bezoek: 25 jun. 2013
In het kader van de restaurantweek de gelegenheid maar eens gegrepen om bij Van der Dussen te gaan eten. Opnieuw verrast door de mooie lokatie en de smaakvolle en bijzondere inrichting. Een toog van een enorme gevelsteen, schitterend beschilderde wanden en ook een paar "Mark van Huystee's" aan de muur!
We kregen bij de prosecco waarmee we begonnen, direct een plankje met een stevig en heerlijk stuk brood & boter. Daar kwam een glaasje champignon"soep" achteraan dat heerlijk was, maar iets minder zout had gemogen van mij. Dat werd gevolgd door een salade met gamba's, met allerlei heerlijke en mooie zomergroentes. Vervolgens een hele mooie runderribeye en tot slot een blondie (witte brownie) met frambozen en vanilleroomijs. We besloten met een portje af te sluiten en na even proeven gingen wel allebei voor een mooie 10 jaar oude. Over de hele avond waren we overigens ook heel tevreden over de wijnadviezen. We rekenden (incl fooi) € 100,-- af en namen ons voor niet nog eens zo lang te wachten voor we hier weer eens gaan eten! Aanrader!
Sisa .
Meesterproever
(15 recensies)
Gemiddelde cijfer
8 /10
Eten
8
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 9 jun. 2013
Heerlijk gegeten met een stel vrienden ter ere van een verjaardag! Was helemaal niet bekend met het restaurant maar heerlijke kleinere gerechtjes, waardoor je van meer smaken kan genieten. Ik vond vooral de kreeft in schuimsaus errrrrrg lekker! Echt om te smullen! Verder was het vrij lawaaierig, maar gelukkig zaten wij met een grotere groep achterin bij de keuken. Daar was het dak open en gek genoeg daardoor een stuk minder lawaai. Gaan we zeker binnenkort weer eens eten!!
- -.
Meesterproever
(15 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
9
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 21 mei 2013
Wat n heerlijke plek, goed eten, in de zomer een patio met verschuifbaar dak voor als t plots regent, aardige gerant en sommelier.
ik loop wel eens in stilte mopperen als er te veel wit in het wijnarrangement zit omdat rood me toch vaak meer raakt. Of ik mopperde te duidelijk of de sommelier had oog voor de kwestie want hij liet ons allerlei extra proeven. Toen ook n glas rood tegenviel, ging hij nadenken, stopte hij de fles in de koeling en kwam even later het resultaat laten proeven. Wat n service en wat een heerlijke rode wijn, bleek het.
Ik vond het een heerlijke avond, voelde me gehoord en kreeg meer dan ik had verwacht. Dan heb ik het nog niet eens over het eten!
We zijn vaker teruggekomen. De anderen gasten zijn soms " en groupe" dat kan overweldigend zijn in het begin, maar als je eenmaal eet, vergeet je vaak de omgeving.
Ric lust alles !.
Meesterproever
(35 recensies)
Gemiddelde cijfer
7,8 /10
Eten
9
Service
5
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 24 feb. 2013
Eten bij Van Der Dussen is lekker eten. Originele combinaties en interessante wijnen die doorgaans goed passen.
Het personeel is netjes en geven goede informatie, maar een persoonlijke noot ontbreekt. Dat werd pijnlijk duidelijk toen we erachter kwamen dat we €100 te veel hadden moeten pinnen. Een typefoutje- kan gebeuren. Maar ik verwacht dan wel gemeende excuses en schaamrood op de kaken voor zo'n kostbare fout. Maar dat bleef uit bij de dame in kwestie. Heel kwalijk.
Gerda V.
Meesterproever
(10 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
9
Service
9
Decor
9
  • Datum van je bezoek: 16 feb. 2013
wij hebben hier gisterenavond weer zalig gegeten, Het menu van der Dussen zalm, coquilles, snoekbaars en een heerlijk toetje
De sfeer is altijd heel gezellig. Een zaal vol genietende mensen. De bediening is heel professioneel en heel vriendelijk. een top-restaurant
Jeroen J.
Meesterproever
(30 recensies)
Gemiddelde cijfer
8,3 /10
Eten
8
Service
9
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 15 feb. 2013
Nadat we een aantal jaren hier nietmeer geweest zijn, toch weer eens geprobeerd. En absoluut geen spijt van, het decor blijft prima,lekker ruim, het personeel is echt zeer kundig en vriendelijk. En de gerechten variëren tussen goed (coquilles met gekaramelliseerde witlof) tot briljant (de amuse, de zalm en de eendenborst).
wallydoc .
Expertproever
(9 recensies)
Gemiddelde cijfer
7,3 /10
Eten
8
Service
6
Decor
7
  • Datum van je bezoek: 2 feb. 2013
Dit was inmiddels de zesde keer dat we bij van der Dussen aten. Uitgenodigd door m'n beste vriendin, dus dat smaakt naar meer. Het is niet voor niets dat we daar al de zesde keer kwamen. Alle keren heerlijk gegeten en ook nu weer. 4-Gangen verrassingsmenu van de chef. Alles even smakelijk, geen superspitsvondigheden. Gewoon lekker, alle gangen, en uiteindelijk ook voldoende verzadigd. Misschien ook wel door de heerlijke homp brood die je erbij krijgt.
We werden wel aanvankelijk op een koude tochtige plek gestationeerd. Was bekend van die plek. Gelukkig konden we naar een ander tafeltje. De bediening was niet zo heel attent deze keer. Lang wachten op een flesje water dat we bestelden bijvoorbeeld. Wel gezellige mensen. Er hangt een goede sfeer, ook tussen het personeel onderling en dat doet prettig aan. Ze zijn zeker goed voor een zevende keer!
Lucien V.
Fijnproever
(4 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,3 /10
Eten
9
Service
9
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 12 jan. 2013
Vorige week hier weer eens geweest. Dit keer gekozen voor het bekende 4-gangen van der Dussen Menu incl bijpassende wijnen. Na een overheerlijke eendenpate en daarna gamba's als hoofdgerecht gekozen voor kalfsmuis. Het smolt zowaar bijna op je tong! Subliem! Ook de wijn (Merlot) paste perfect erbij. Het dessert maakte het geheel weer prima af. Ook de bediening was, als gewoonlijk, weer erg attent. Hoewel het restaurant nokvol zat en het personeel dus veel te doen had, bleef men erg attent. Zo had mijn disgenoot iets meer verstand van wijn dan ik en stelde wat vragen over een witte Zuid-Afrikaanse wijn. Degene die ons bediende kon de vraag niet beantwoorden en beloofde dat er een andere collega op terug zou komen. En dat gebeurde ook. Toen mijn disgenoot complimenten maakte over de wijn werd zijn glas nogmaals vol geschonken. Wij dachten dat dat wel op de rekening terug te vinden zou zijn. Maar nee hoor. Was 'van het huis' om het zo maar te noemen. Prima service. Mijn favoriete restaurant in Delft! Bijna een ster waardig...
Rene V.
Meesterproever
(40 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
9
Service
9
Decor
9
  • Datum van je bezoek: 11 jan. 2013
Gisteravond een weerzien met oude bekenden gehad bij van der Dussen. We werden zeer hartelijk ontvangen door de bediening en de keukenbrigade in het het zeer sfeervolle restaurant.
De hele staf heeft zijn uiterste beste gedaan om ons culinair te verwennen en dat is zeer zeker gelukt. Alle aan ons voorgeschotelde gerechten, dat waren er acht, waren zeer smaakvol en een lust voor het oog. De bijpassende wijnen maakten het geheel compleet! Fantastisch dus, zeker een aanrader. Wij gaan hier zeker nog een keer naartoe.
Rory D.
Meesterproever
(40 recensies)
Gemiddelde cijfer
8 /10
Eten
8
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 14 dec. 2012
Mooie gerecht bij Van der Dussen, afgelopen keer was het allemaal netjes op orde. Goede vis, netjes klaargemaakt. Ik heb in het verleden nog wel eens verbrande aardappels voorgeschoteld gekregen, maar dit is duidelijk allemaal verbeterd. Prima, maar wel aan de prijs.
John V.
Meesterproever
(20 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
9
Service
9
Decor
9
  • Datum van je bezoek: 29 nov. 2012
Omdat we samen iets te vieren hadden, ben ik gezellig met mijn zoon voor een diner in dit restaurant geweest.
Van buitenaf was niet te vermoeden dat de inrichting van dit historische pand erg mooi en vooral sfeervol is. De ontvangst was uiterst vriendelijk. Nadat de jassen netjes werden aangenomen en opgehangen, werden we naar ons tafel begeleid.
De tafel stond vlakbij bij de open keuken en we konden goed zien hoe de keukenbrigade vol passie het eten aan het bereiden was. Nadat we ons drankjes hadden besteld, kregen we een heerlijke volkoren brood geserveerd met boter. Daarna kregen we een amuse met paling, gevolgd door een gerechtje van lichtgerookte zalm, komkommer & wasabimayonaise.
We kozen voor het 4 gangen van der Dussenmenu en hebben daar geen spijt van gehad.
Als starter kregen we malse zachtgegaarde runderstaartstuk, rucola, parmezaan en truffelvinaigrette. Het tussengerecht bestond uit gegrilde tarbot met traditionele hutspot en een botersaus met citrus. Als hoofdgerecht hebben we gekozen voor de Duroc ribeye van de bbq, kastanje, shiitake, bosui en een jus met Indiase kruiden. De Duroc ribeye was zeer mals, sappig en smaakvol. Alle gerechten werden geserveerd op mooi opgemaakte borden en smaakten heerlijk. De uitleg bij de diverse wijnen was erg goed, duidelijk en smaakten goed bij de diverse gerechten.
Het dessert bestond uit een in karamel gegaarde banaan met limoen en roomijs van hazelnoot.
Vooral het (zelfgemaakte)roomijs van hazelnoot was echt heerlijk! De avond sloten we af met een lekker kopje koffie.
Een restaurant met zeer vriendelijke en correcte bediening, waar je heel relaxed kan genieten van een heerlijk diner. De prijs/kwaliteitverhouding is erg goed. Men neemt ook de tijd om een praatje aan tafel te houden en ook de nodige (gepaste) humor ontbak daarbij niet.
Complimenten voor de keukenbrigade en het bedienend personeel. We hebben een topavond gehad.
- -.
Meesterproever
(40 recensies)
Gemiddelde cijfer
6,5 /10
Eten
6
Service
6
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 29 sep. 2012
Op een avond dat het bijna vol zat weer eens langs geweest. Nadat we vrij vlot aan tafel werden begeleid, viel het stil. Toch jammer dat het, ondanks de drukte, zo lang moet duren voordat er iemand aan tafel verschijnt. Na verschillende contact pogingen konden we bestellen. Te beginnen met de wijn, die was prima. De gerechten kozen wij a la carte. De prijs voor de drie gerechten lijkt mee te vallen, totdat je de porties ziet. Vrij klein allemaal. Maar goed, daar is op zich niets mis mee, als dan de kwaliteit maar prima is. Dan kun je altijd nog gerechten bijbestellen. Maar ook dat valt tegen. Enkele uitzonderingen daargelaten (kalf en livar waren OK) viel de rest van de gerechten toch ietsje tegen. Smaken zijn persoonlijk, het zit vol dus blijkbaar stoort niemand zich eraan, maar ik mis toch de verfijning in bijvoorbeeld de nicoise, de tonijn en vooral de kabeljauw. Doordat de porties klein zijn, hakt ook de fles wijn er aardig in en zit je na 3 gerechten naar adem te happen. Wij hebben niets meer bijbesteld.
Bram G.
Meesterproever
(27 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
9
Service
9
Decor
9
  • Datum van je bezoek: 21 aug. 2012
Na de dolle dinerdagen wederom toch weer de keuze gemaakt om hier te reserveren.
Wederom erg goed; mooie ambiance en vakkundige bediening.
Als men de koks observeert zie je hoe ze vol passie het eten bereiden.
Blijf zo doorgaan!
TheFork maakt gebruik van cookies om je gebruikerservaring te optimaliseren, de prestaties van de sites te meten en de retargeting van advertenties te regelen. Door de site te bekijken, ga je akkoord met het gebruik van deze cookies. Meer informatie of verander je instellingen.