Terug

Menu Ukiyo Eaux Vives

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Entrées

Edamame: Fèves de soja croquantes au gros sel, servies chaudes.
CHF 5,5
Ebi Tempura: Tempuras de gambas
CHF 7,5
Gyozas Poulet: Raviolis japonais de poulet/légumes (6 pièces).
CHF 8
Kimchi Maison Chou chinois fermenté aux piments.
CHF 6
Soupe miso maison
CHF 5,5

Voorgerecht

Tokyo Ramen: Spécialité tokyoïte. Shoyu ramen (base de soja) revisité avec des pousses de bambou, des épinards et du poulet châshû.
CHF 24
Sapporo Miso Ramen: Soupe miso traditionnelle maison légèrement pimentée avec du maïs, du kimchi et du poulet châshû.
CHF 24,5
Porc Tokyo Ramen: Spécialité tokyoïte. Shoyu ramen (base de soja) revisité avec des pousses de bambou, des épinards et deux tranches de porc châshû.
CHF 24

Hoofdgerecht

Kake Udon: Udons dans un dashi maison parfumé, accompagné d’oignons de printemps, de wakamé, d’une rondelle de kamaboko et de flocons de tempuras.
CHF 18,5
Niku Udon: Notre bestseller. Servi avec des lamelles de bœuf aux oignons.
CHF 24,5
Vegan Udon: Udons dans un dashi naturel goûteux à base d’algues kombu, de légumes frais et de shiitake.
CHF 22,5

Nagerecht

Mochi glacé
CHF 3,5
Dorayaki
CHF 3,5
Tiramisu au thé vert maison
CHF 7,9

Dranken

Koffie
CHF 3,5
Halve fles water
CHF 4,9

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