Menu The Smokehouse

menukaart
Dranken

menukaart

3 gangen keuze menu*

Maak een vrije keuze uit de voor-, hoofd- en nagerechten van onze kaart.: € 34,95
*Voor de tournedos en picanha steak rekenen wij een meerprijs binnen dit menu.: € 4

Voorgerechten

Carpaccio van dungesneden ossenhaas met rucola, pijnboompitjes, kaas, gemarineerde zontomaatjes, rode ui en balsamico dressing, pesto of truffelmayonaise.: € 11,95
Geroosterde Champignons. in de Josper bereide champignons met knoflook, thijm (bacon) in een roomsaus Vegetarisch: € 7,95
Spakenburgse schepzalm - Warm gerookte zalm, met frisse salade, crostini's en mosterd-dilledressing: € 11,95
Gamba's PilPil - Gemarineerde gamba's gegaard in pittige knoflookolie uit de Josper grill.: € 9,95
Kippenvleugels Piri-Piri pikant gemarineerde kippenvleugels uit de Josper Grill met een gember-chili dip: € 7,95
Sashimi van Tonijn Licht gebrande tonijn met sesamzaad, wakame, sojasaus en wasabimayonaise: € 9,95
Vegetarische Taco Bowl Taco bowl gevuld met sla, komkommer en warme mexicaans gekruide groenten afgemaakt met mozzarella en een milde salsa: € 9,95

Om te delen

'Grande' visproeverij (2 personen) - Extra luxe proeverij van vis bestaande uit: warm gerookte schepzalm, paling, gerookte forel, koud gerookte zalm en gamba's van de plaat.: € 39,9; Geserveerd met stokbrood, toast, roomboter & verschillende dressings.
Broodje kruidenboter & aioli: € 4,95; wit en/of bruin stokbrood met kruidenboter & aioli
Broodje kruidenboter Deluxe (2-3 personen): € 8,95; wit en/of bruin stokbrood met kruidenboter, aioli, tomatensalsa en groene pesto

Soepen

Tomatencrème soep met groene pesto en bosui: € 7,25; Royale kop tomatensoep geserveerd met brood en kruidenboter
Soep van het Huis: € 7,25; Royale kop wisselende soep, passend bij het seizoen met brood en kruidenboter

Steakhouse Hoofdgerechten

Picanha steak - Malse en smaakvolle zuid Amerikaanse steak met een zachte saus van champagne, tomaat, knoflook & rode peper: € 25,95; Geserveerd met verse seizoensgroenten, friet en een sausje naar keuze.
Tournedos - Zuid Amerikaanse tournedos met gebakken ui en champignons, naar keuze met champignon- of pepersaus (Ook met black tiger gamba's te bestellen +4,00): € 25,95; Geserveerd met verse seizoensgroenten, friet en een sausje naar keuze.
Varkenshaas - met champignon roomsaus of pepersaus.: € 21,95; Geserveerd met verse seizoensgroenten, friet en een sausje naar keuze.

Plate Hoofdgerechten

Saté van de haas - Spies van gemarineerde varkenshaas, satésaus en kroepoek: € 18,95; Geserveerd met rauwkost en friet met een sausje naar keuze.
Spareribs ladies size - Spareribs uit de Josper Grill in een zoete of pikante variant met een saus naar keuze.: € 13,5; Geserveerd met rauwkost en friet met een sausje naar keuze.
Spareribs men size - Spareribs uit de Josper Grill in een zoete of pikante variant met een saus naar keuze.: € 19,95; Geserveerd met rauwkost en friet met een sausje naar keuze.
Kipsaté - Spies van gemarineerde kipfilet, satésaus, kroepoek.: € 15,95; Geserveerd met rauwkost en friet met een sausje naar keuze.
Karbonade. Royale malse karbonade van de plaat met gebakken ui, champignon en bacon: € 13,95; geserveerd met rauwkost en friet met een sausje naar keuze

Visspecialiteiten

Op de huid gebakken zalmfilet met een frisse saus van limoncello: € 21,5; geserveerd met warme seizoensgroente en friet met een sausje naar keuze.
Slibtongen - 3 in de roomboter gebakken slibtongen.: € 22,5; Geserveerd met rauwkost en friet met een sausje naar keuze

Meat our Burgers

American 'Smokehouse' Burger. Black Angus burger met cheddar kaas, bacon, sla, rode ui, tomaat en 'Smokehouse' saus: € 16,95; geserveerd met rauwkost en friet met een sausje naar keuze
Good Old Dutch Burger. Black Angus burger met oude kaas, (bacon naar keuze) rode uiencompote, sla en bbq saus: € 16,95; geserveerd met rauwkost en friet met een sausje naar keuze
Mexican Black Angus Burger. met guacamole, tomatensalsa, kaas en nacho's.: € 16,95; geserveerd met rauwkost en friet met een sausje naar keuze
Mexican Burger 'Veggie style' Huisgemaakte burger op basis van zwarte bonen. Met guacamole, tomatensalsa, kaas en nacho's.: € 15,95; geserveerd met rauwkost en friet met een sausje naar keuze

Salades

Spakenburgse vissalade - met gerookte paling, gerookte zalm en warme gemarineerde gamba's van de plaat. met tomaat, komkommer, rode ui, pijnboompitten en mosterd dille dressing: € 19,95; Geserveerd met stokbrood en roomboter.
Zomersalade. frisse salade met prosciutto, mozzarella, nectarine, pecannoten en munt met een citrusdressing: € 13,95; Geserveerd met stokbrood en roomboter.
Kip salade - Gemengde salade met gebakken kipfilet, pecannoten, tomaat, komkommer, ei, taugé en honing mosterddressing: € 12,95; Geserveerd met stokbrood en roomboter.
Geitenkaas salade - Warme geitenkaas, honing, (bacon naar keuze), pijnboompitten, gemengde sla, tomaat, komkommer, ei, taugé, rode ui en honing mosterddressing: € 13,95; Geserveerd met stokbrood en roomboter.

Nagerechten

Witte chocolade-frambozen cheesecake. Huisgemaakte cheesecake, met bosvruchten-yoghurt ijs, frambozensaus en merengue schuimpjes: € 7,95
Huisgemaakte crème brûlée met sinaasappel en stroopwafelkruimels: € 6,95
Aardbeien Romanoff. romig dessert op basis van mascarpone met in 'Grand Marnier' gemarineerde aardbeien: € 6,95
Spoom. Citroen sorbetijs met Limoncello en Prosecco: € 7,95

Borrelhapjes

Nacho's. warme nacho's met tomatensalsa, kaas, rode ui, creme fraiche, chilisaus en guacamole: € 8,95
Kippenvleugels Piri-Piri. 8 Pikant gemarineerde kippenvlleugels met een gember-chili dip: € 7,95
Gamba's Pil Pil. Gemarineerde gamba's gegaard in pittige knoflookolie: € 9,95
Broodje Kruidenboter & aioli: € 4,95; wit en/of bruin stokbrood met kruidenboter & aioli
Broodje kruidenboter Deluxe: € 8,95; wit en/of bruin stokbrood met kruidenboter, aioli, tomatensalsa en groene pesto

Bittergarnituur

Gemengde bittergarnituur 15 stuks - Bitterballen, frikandelletjes, kaasstengels en kipnuggets met een sausje naar keuze: € 11,95
Gemengde bittergarnituur 30 stuks - Bitterballen, frikandelletjes, kaasstengels en kipnuggets met 2 sausjes naar keuze: € 19,95
Gefrituurde garnalen - In een krokant jasje met chilidip (8 st.): € 6,95
Bitterballen (rundvlees) - 'Oma Bobs' bitterballen (8 st.) met een saus naar keuze: € 7,5
kaas-tengels - Kleine kaasloempiaatjes met chilidip (8 st.): € 7,5

'Smokehouse' lunch toppers

Clubsandwich - Zweeds Polarbrood belegd met malse kipfilet, kaas, bacon, mayonaise, tomaat, komkommer, ei en sla: € 9,5
Hete kip speciaal - Bol met sla, tomaat, gebakken kippendijen, paprika, champignons, rode ui, taugé, ananas en piri piri saus: € 9,5
Broodje Carpaccio - Carpaccio van dungesneden ossenhaas met rucola, kaas, pijnboompitten, zontomaatjes, rode ui en balsamico of truffelmayonaise.: € 11,5
Bourgionne - Witte of bruine bol geserveerd met warme kipfilet, komkommer, sla, kaas en een romige bourgionnesaus: € 8,5
Kipsaté - Spies van gemarineerde kipfilet met satésaus, kroepoek. Geserveerd met brood, (met friet en saus + €3,00): € 12,95
Saté van de haas - Spies van gemarineerde varkenshaas, satésaus en kroepoek. Geserveerd met brood, (met friet en saus + €3,00): € 15,95
Tomatencrème soep of wisselende soep van het huis: € 7,25; Royale kop soep met brood en kruidenboter

Visspecialiteiten lunch

Visduo - wit of bruin stokbrood of toast met gerookte zalm, paling, garnituur en mosterd-dille dressing.: € 14,95
Spakenburgse schepzalm - Warm gerookte zalm, geserveerd met een witte of bruine bol, salade en limoenmayonaise.: € 11,95
Slibtongen - 2 in de roomboter gebakken slibtongen geserveerd met brood.: € 13,95
Spakenburgse gerookte paling - Echte ambachtelijk gerookte palingfilet op toast of stokbrood.: € 11,95
Zalmfilet Deluxe - Bol met gerookte zalm, roomkaas, sla, komkommer, pijnboompitjes, rode ui en mosterd-dilledressing: € 10,95
Sashimi van Tonijn. Licht gebrande tonijn met sesamzaad,, wakame, sojasaus en wasabi mayonaise: € 9,95

Warm belegde broodjes

Bacon ei - Wit of bruine bol met bacon, ei, kaas en honing-mosterdsaus: € 8,95
Bol Ossenhaas - Rose gebakken ossenhaaspuntjes met gebakken champignons, ui, taugé, afgeblust met ketjap.: € 11,95
Warm vlees of Beenham - Bol of stokbrood belegd met warme fricandeau, gebakken champignons, ui en satésaus of warme beenham met honingmosterdsaus: € 8,95
Kroketten met brood (rundvlees) - 2 kroketten geserveerd op wit of bruin brood met een saus naar keuze: € 8,95
The Smokehouse Black Angus burgers in 3 variaties te bestellen: € 13,95
Tournedos met brood. Malse Zuid Amerikaanse Tournedos met gebakken ui, champignon en Jus geserveerd met casinobrood: € 19,95

Vegetarische lunch gerechten

Mexican Burger - Vegetarische burger op basis van zwarte bonen. Met guacamole, tomatensalsa, kaas en nacho's.: € 12,95
Vega clubsandwich - sandwich op getoast brood, belegd met sla, tomaat, mayonaise, ei, guacamole, tomatensalsa rode ui en pecannoten.: € 8,5
Geitenkaas - Bol belegd met gekarameliseerde geitenkaas, honing, pecannoten, pijnboompitjes en rucola: € 9,5

Dranken

Fles champagne: € 27,5
Glas champagne: € 5
Koffie: € 2,4
Fles water: € 6,95
Fles wijn: € 19,5
Glas wijn: € 3,7

Prijzen en gerechten kunnen veranderen.

Deze prijzen bevatten geen aanbiedingen.

Getoonde prijzen zijn inclusief btw.