Terug

Menu The Smokehouse

menukaart

3 gangen keuze menu*

Maak een vrije keuze uit de voor-, hoofd- en nagerechten van onze kaart.
€ 34,95
*Voor de tournedos en picanha steak rekenen wij een meerprijs binnen dit menu.
€ 4

Voorgerechten

Carpaccio van dungesneden ossenhaas met rucola, pijnboompitjes, kaas, gemarineerde zontomaatjes, rode ui en balsamico dressing, pesto of truffelmayonaise.
€ 11,95
Geroosterde Champignons. in de Josper bereide champignons met knoflook, thijm (bacon) in een roomsaus Vegetarisch
€ 7,95
Spakenburgse schepzalm - Warm gerookte zalm, met frisse salade, crostini's en mosterd-dilledressing
€ 11,95
Gamba's PilPil - Gemarineerde gamba's gegaard in pittige knoflookolie uit de Josper grill.
€ 9,95
Kippenvleugels Piri-Piri pikant gemarineerde kippenvleugels uit de Josper Grill met een gember-chili dip
€ 7,95
Sashimi van Tonijn Licht gebrande tonijn met sesamzaad, wakame, sojasaus en wasabimayonaise
€ 9,95
Vegetarische Taco Bowl Taco bowl gevuld met sla, komkommer en warme mexicaans gekruide groenten afgemaakt met mozzarella en een milde salsa
€ 9,95

Om te delen

'Grande' visproeverij (2 personen) - Extra luxe proeverij van vis bestaande uit: warm gerookte schepzalm, paling, gerookte forel, koud gerookte zalm en gamba's van de plaat.
€ 39,9

Geserveerd met stokbrood, toast, roomboter & verschillende dressings.

Broodje kruidenboter & aioli
€ 4,95

wit en/of bruin stokbrood met kruidenboter & aioli

Broodje kruidenboter Deluxe (2-3 personen)
€ 8,95

wit en/of bruin stokbrood met kruidenboter, aioli, tomatensalsa en groene pesto

Soepen

Tomatencrème soep met groene pesto en bosui
€ 7,25

Royale kop tomatensoep geserveerd met brood en kruidenboter

Soep van het Huis
€ 7,25

Royale kop wisselende soep, passend bij het seizoen met brood en kruidenboter

Steakhouse Hoofdgerechten

Picanha steak - Malse en smaakvolle zuid Amerikaanse steak met een zachte saus van champagne, tomaat, knoflook & rode peper
€ 25,95

Geserveerd met verse seizoensgroenten, friet en een sausje naar keuze.

Tournedos - Zuid Amerikaanse tournedos met gebakken ui en champignons, naar keuze met champignon- of pepersaus (Ook met black tiger gamba's te bestellen +4,00)
€ 25,95

Geserveerd met verse seizoensgroenten, friet en een sausje naar keuze.

Varkenshaas - met champignon roomsaus of pepersaus.
€ 21,95

Geserveerd met verse seizoensgroenten, friet en een sausje naar keuze.

Plate Hoofdgerechten

Saté van de haas - Spies van gemarineerde varkenshaas, satésaus en kroepoek
€ 18,95

Geserveerd met rauwkost en friet met een sausje naar keuze.

Spareribs ladies size - Spareribs uit de Josper Grill in een zoete of pikante variant met een saus naar keuze.
€ 13,5

Geserveerd met rauwkost en friet met een sausje naar keuze.

Spareribs men size - Spareribs uit de Josper Grill in een zoete of pikante variant met een saus naar keuze.
€ 19,95

Geserveerd met rauwkost en friet met een sausje naar keuze.

Kipsaté - Spies van gemarineerde kipfilet, satésaus, kroepoek.
€ 15,95

Geserveerd met rauwkost en friet met een sausje naar keuze.

Karbonade. Royale malse karbonade van de plaat met gebakken ui, champignon en bacon
€ 13,95

geserveerd met rauwkost en friet met een sausje naar keuze

Visspecialiteiten

Op de huid gebakken zalmfilet met een frisse saus van limoncello
€ 21,5

geserveerd met warme seizoensgroente en friet met een sausje naar keuze.

Slibtongen - 3 in de roomboter gebakken slibtongen.
€ 22,5

Geserveerd met rauwkost en friet met een sausje naar keuze

Meat our Burgers

American 'Smokehouse' Burger. Black Angus burger met cheddar kaas, bacon, sla, rode ui, tomaat en 'Smokehouse' saus
€ 16,95

geserveerd met rauwkost en friet met een sausje naar keuze

Good Old Dutch Burger. Black Angus burger met oude kaas, (bacon naar keuze) rode uiencompote, sla en bbq saus
€ 16,95

geserveerd met rauwkost en friet met een sausje naar keuze

Mexican Black Angus Burger. met guacamole, tomatensalsa, kaas en nacho's.
€ 16,95

geserveerd met rauwkost en friet met een sausje naar keuze

Mexican Burger 'Veggie style' Huisgemaakte burger op basis van zwarte bonen. Met guacamole, tomatensalsa, kaas en nacho's.
€ 15,95

geserveerd met rauwkost en friet met een sausje naar keuze

Salades

Spakenburgse vissalade - met gerookte paling, gerookte zalm en warme gemarineerde gamba's van de plaat. met tomaat, komkommer, rode ui, pijnboompitten en mosterd dille dressing
€ 19,95

Geserveerd met stokbrood en roomboter.

Zomersalade. frisse salade met prosciutto, mozzarella, nectarine, pecannoten en munt met een citrusdressing
€ 13,95

Geserveerd met stokbrood en roomboter.

Kip salade - Gemengde salade met gebakken kipfilet, pecannoten, tomaat, komkommer, ei, taugé en honing mosterddressing
€ 12,95

Geserveerd met stokbrood en roomboter.

Geitenkaas salade - Warme geitenkaas, honing, (bacon naar keuze), pijnboompitten, gemengde sla, tomaat, komkommer, ei, taugé, rode ui en honing mosterddressing
€ 13,95

Geserveerd met stokbrood en roomboter.

Nagerechten

Witte chocolade-frambozen cheesecake. Huisgemaakte cheesecake, met bosvruchten-yoghurt ijs, frambozensaus en merengue schuimpjes
€ 7,95
Huisgemaakte crème brûlée met sinaasappel en stroopwafelkruimels
€ 6,95
Aardbeien Romanoff. romig dessert op basis van mascarpone met in 'Grand Marnier' gemarineerde aardbeien
€ 6,95
Spoom. Citroen sorbetijs met Limoncello en Prosecco
€ 7,95

Borrelhapjes

Nacho's. warme nacho's met tomatensalsa, kaas, rode ui, creme fraiche, chilisaus en guacamole
€ 8,95
Kippenvleugels Piri-Piri. 8 Pikant gemarineerde kippenvlleugels met een gember-chili dip
€ 7,95
Gamba's Pil Pil. Gemarineerde gamba's gegaard in pittige knoflookolie
€ 9,95
Broodje Kruidenboter & aioli
€ 4,95

wit en/of bruin stokbrood met kruidenboter & aioli

Broodje kruidenboter Deluxe
€ 8,95

wit en/of bruin stokbrood met kruidenboter, aioli, tomatensalsa en groene pesto

Bittergarnituur

Gemengde bittergarnituur 15 stuks - Bitterballen, frikandelletjes, kaasstengels en kipnuggets met een sausje naar keuze
€ 11,95
Gemengde bittergarnituur 30 stuks - Bitterballen, frikandelletjes, kaasstengels en kipnuggets met 2 sausjes naar keuze
€ 19,95
Gefrituurde garnalen - In een krokant jasje met chilidip (8 st.)
€ 6,95
Bitterballen (rundvlees) - 'Oma Bobs' bitterballen (8 st.) met een saus naar keuze
€ 7,5
kaas-tengels - Kleine kaasloempiaatjes met chilidip (8 st.)
€ 7,5

'Smokehouse' lunch toppers

Clubsandwich - Zweeds Polarbrood belegd met malse kipfilet, kaas, bacon, mayonaise, tomaat, komkommer, ei en sla
€ 9,5
Hete kip speciaal - Bol met sla, tomaat, gebakken kippendijen, paprika, champignons, rode ui, taugé, ananas en piri piri saus
€ 9,5
Broodje Carpaccio - Carpaccio van dungesneden ossenhaas met rucola, kaas, pijnboompitten, zontomaatjes, rode ui en balsamico of truffelmayonaise.
€ 11,5
Bourgionne - Witte of bruine bol geserveerd met warme kipfilet, komkommer, sla, kaas en een romige bourgionnesaus
€ 8,5
Kipsaté - Spies van gemarineerde kipfilet met satésaus, kroepoek. Geserveerd met brood, (met friet en saus + €3,00)
€ 12,95
Saté van de haas - Spies van gemarineerde varkenshaas, satésaus en kroepoek. Geserveerd met brood, (met friet en saus + €3,00)
€ 15,95
Tomatencrème soep of wisselende soep van het huis
€ 7,25

Royale kop soep met brood en kruidenboter

Visspecialiteiten lunch

Visduo - wit of bruin stokbrood of toast met gerookte zalm, paling, garnituur en mosterd-dille dressing.
€ 14,95
Spakenburgse schepzalm - Warm gerookte zalm, geserveerd met een witte of bruine bol, salade en limoenmayonaise.
€ 11,95
Slibtongen - 2 in de roomboter gebakken slibtongen geserveerd met brood.
€ 13,95
Spakenburgse gerookte paling - Echte ambachtelijk gerookte palingfilet op toast of stokbrood.
€ 11,95
Zalmfilet Deluxe - Bol met gerookte zalm, roomkaas, sla, komkommer, pijnboompitjes, rode ui en mosterd-dilledressing
€ 10,95
Sashimi van Tonijn. Licht gebrande tonijn met sesamzaad,, wakame, sojasaus en wasabi mayonaise
€ 9,95

Warm belegde broodjes

Bacon ei - Wit of bruine bol met bacon, ei, kaas en honing-mosterdsaus
€ 8,95
Bol Ossenhaas - Rose gebakken ossenhaaspuntjes met gebakken champignons, ui, taugé, afgeblust met ketjap.
€ 11,95
Warm vlees of Beenham - Bol of stokbrood belegd met warme fricandeau, gebakken champignons, ui en satésaus of warme beenham met honingmosterdsaus
€ 8,95
Kroketten met brood (rundvlees) - 2 kroketten geserveerd op wit of bruin brood met een saus naar keuze
€ 8,95
The Smokehouse Black Angus burgers in 3 variaties te bestellen
€ 13,95
Tournedos met brood. Malse Zuid Amerikaanse Tournedos met gebakken ui, champignon en Jus geserveerd met casinobrood
€ 19,95

Vegetarische lunch gerechten

Mexican Burger - Vegetarische burger op basis van zwarte bonen. Met guacamole, tomatensalsa, kaas en nacho's.
€ 12,95
Vega clubsandwich - sandwich op getoast brood, belegd met sla, tomaat, mayonaise, ei, guacamole, tomatensalsa rode ui en pecannoten.
€ 8,5
Geitenkaas - Bol belegd met gekarameliseerde geitenkaas, honing, pecannoten, pijnboompitjes en rucola
€ 9,5

Dranken

Fles champagne
€ 27,5
Glas champagne
€ 5
Koffie
€ 2,4
Fles water
€ 6,95
Fles wijn
€ 19,5
Glas wijn
€ 3,7
Prijzen en gerechten kunnen veranderen.
Deze prijzen bevatten geen aanbiedingen.
Getoonde prijzen zijn inclusief btw.