9,2 /10
139 recensies
Restaurant Taste! zit in hartje Tilburg en zit verstopt in de kelder van het Mercure Hotel. Het staat bekend om de verfijnde gerechten met bijzondere smaak explosies. Chef-kok Marc Bierkens en zijn keukenbrigade hebben elk seizoen weer tongstrelende gerechten. Door de open keuken krijg je een gezellig en transparante sfeer. Het restaurant heeft een warme uitstraling, waar je ontspannen en intiem kan dineren. Eigenaar Kees heeft zelfs een eigen wijn laten maken, die erg lekker is! Daarnaast heeft de chefkok een bijzondere passie voor ijs en dat proef je terug!

Tekst en Fotografie door The Lemon Kitchen by Jadis

INSIDER tip

Tip van The Lemon Kitchen by Jadis:​ fantastisch dessert met allerlei bereidingen van Dulce de Leche en romig ijs met verfrissende yuzu.

Over het restaurant Taste!

Taste! in Tilburg is allesbehalve een doorsnee restaurant. Eten bij Taste! is een belevenis, een culinair avontuur! Een avond in dit restaurant betekent optimaal genieten in een trendy, gastvrije omgeving. Iedereen met een voorliefde voor puur eten en drinken voelt zich hier direct thuis. Taste! serveert exclusieve en verfijnde gerechten, waarbij smaak en beleving centraal staan. Het restaurant is zonder twijfel een van de aanvoerders in de Tilburgse horeca. Gelegen in het centrum van Tilburg, is Taste! hét restaurant voor iedereen met een voorliefde voor puur eten en drinken.

Restaurantprijzen

Gemiddelde prijs per menu
€ 40
(gemiddelde à-la-carteprijs gebaseerd op 3 gangen, exclusief drank)

Drankprijzen

  • € 4
    Fles mineraalwater
  • € 4
    Glas wijn
  • € 19
    Fles wijn
  • € 9
    Glas champagne
  • € 45
    Fles champagne
Prijzen en menu's kunnen veranderen. De prijzen houden geen rekening met eventuele kortingen en zijn inclusief BTW.

Meer informatie over restaurant Taste!

Hoe kom je er?

  • : Gratis parkeren in de buurt & Parkeerplaats

Openingstijden

Maandag Gesloten
Dinsdag t/m Zaterdag 17:30 - 22:00
Zondag Gesloten

Services

Uitmuntend
9,2 /10
Alleen gasten die via TheFork hebben gereserveerd en hun reservering zijn nagekomen, kunnen een recensie plaatsen.
  • 10
    36
  • 9
    68
  • 8
    25
  • 7
    5
  • < 7
    6
Eten
9,6
Service
9,3
Decor
8,6
Prijs-kwaliteit
Gunstig
Geluidsniveau
Rustig
Wachttijd
Kort
97/140 recensies
Lia V.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 5 dec. 2017
  • Online gereserveerd
We hebben heerlijk gegeten!
Jan B.
Expertproever
(5 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
8
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 25 nov. 2017
  • Online gereserveerd
Taste doet zijn naam eer aan. Eten en wijnen proeven om vooral de geweldige smaak tot zijn recht te laten komen, Een topper
2 tot 10 gangen met een vrije keuze. Een wijnarragement is aan te raden.
H. P.
Expertproever
(7 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
8
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 11 nov. 2017
  • Online gereserveerd
Fantastisch eten, echter mogelijk was het net te druk. De keuken liet je dit keer te lang wachten tussen gangen door...
Arthur E.
Expertproever
(8 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 11 nov. 2017
  • Online gereserveerd
Uitstekende avond gehad. Wij kozen voor een 5-gangen verrassingsmenu met een wijnarrangement en hebben genoten.
dirkerik V.
Meesterproever
(14 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 11 nov. 2017
  • Online gereserveerd
Door een communicatie stoornis tussen Iens en het restaurant was er geen plaats meer. Was reeds enige dagen volgeboekt. Door de manager werd een zeer goede oplossing gevonden. Hulde.
Dick-E .
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 29 okt. 2017
Heerlijk eten erg vriendelijke bediening. Wij komen hier zeker terug.
Goede uitleg over de gerechten deze waren buiten de voortreffelijke smaak ook erg mooi opgemaakt
Corne S.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 27 okt. 2017
Vernieuwende en speciale smaakcombinaties. Proef de kaart us een mooi evenement en we komen zeker snel terug voor de overige gerechten.
Katleen B.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 24 okt. 2017
  • Online gereserveerd
Toplocatie!!!! Super bediening. Super gerechten. Alles is zeer bekwaam opgediend en tijd tussen de gerechten zeer goed ingeschat . Zeer vriendelijk! 10/10. Je zal niet teleurgesteld zijn als je cullinair wilt eten.
Bram P.
Meesterproever
(17 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 14 okt. 2017
In het kader van de restaurantweken weer eens bij Taste! gegeten. We hadden het 4’gangen arrangement genomen waarbij ipv
Wijn, ook een bierarrangement gekozen kon worden. Een van onze tafelgenoten is bierliefhebber en net zoals de wijnen waren de verschillende biersoorten afgestemd op de gerechten. Verrassend tot zelfs het nagerecht toe. Eten was vanouds zeer tasteful en hebben erg goed gegeten. Bediening soms een beetje vergeetachtig, maar met veel flair en nam de tijd voor een gepassioneerde productomschrijving. Al met al een topavond gehad en wij komen zeker op kortere termijn weer een keer langs
Kees S.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 8 sep. 2017
  • Online gereserveerd
lekker gegeten en lekker gekletst. leuke en persoonlijke bediening.
Alex K.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 13 jul. 2017
  • Online gereserveerd
Lekker en prijs-kwaliteit verhouding is erg goed.
Ilona V.
Fijnproever
(3 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
8
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 16 jun. 2017
Super lekker gegeten! We hebben een 6 gangen verrassingsmenu op! Het wijnarrangement paste er ook perfect bij! Hielde ook goed rekening met allergieën!
Chris W.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 26 mei 2017
  • Online gereserveerd
I.v.m. het mooie weer werden we op het dakterras verwelkomt, er was namelijk een bbq arrangement. In eerste intentie wist ik niet zo goed wat ik hier van moest verwachten, maar het heeft al mijn verwachtingen overtroffen! In een woord gewoon top!
M A.
Fijnproever
(3 recensies)
Gemiddelde cijfer
8,5 /10
Eten
10
Service
8
Decor
6
  • Datum van je bezoek: 20 dec. 2016
  • Online gereserveerd
Uitstekend gegeten, prima smaakcombinaties en mooi gepresenteerd! Personeel was vriendelijk. Inrichting -strak. Had in deze tijd van het jaar wel wat meer Kerstsfeer in gebracht kunnen worden,
Jan-Willem H.
Meesterproever
(11 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 5 nov. 2016
  • Online gereserveerd
Weer heerlijk gegeten. Het smaakt ook niet alleen verrukkelijk, maar alles wordt erg mooi opgediend, het oog wil ook wat. Het bijpassende bier arrangement was erg goed en werd ook goed toegelicht. Kortom, als ik weer in de buurt moet zijn, kom ik er zeker weer.
Bob D.
Meesterproever
(20 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
8
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 1 okt. 2016
Een verborgen pareltje (in een kelder onder een hotel) in Tilburg. Tijdens de restaurantweek gegeten en verrast door enkele zeer goede wijn-spijs combinaties. Je zit bijna aan de kachel van de kok en dat straalt enorm vertrouwen uit (je kan tenslotte niet even uit je slof schieten als kok). Het is bijna ongelofelijk wat er uit die keuken komt. De sommelier (Kees Verlaan) weet steeds weer de juiste wijn bij het gerecht te vinden en dat is voor zijn jeugdige leeftijd een compliment waard. Is er dan niks aan te merken? Ja tuurlijk wel wat hele kleine zaken, maar als ik zie dat er met zo veel liefde en passie gewerkt wordt dan vergeet je die al snel en blijft louter de zeer positieve ervaring over.En zo hoort het. Kom ik terug? Met liefde ... zsm
- -.
Meesterproever
(11 recensies)
Gemiddelde cijfer
7,8 /10
Eten
8
Service
7
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 24 mei 2016
Heerlijke gerechten waarbij je uit 12 gerechte kan kiezen. Goed bereid en prachtig culinair opgemaakte borden. Amuse vooraf en warme brood. Lekkere wijnen ook.
Ferdian S.
Meesterproever
(13 recensies)
Gemiddelde cijfer
7,5 /10
Eten
7
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 15 jan. 2016
Vrijdag J.L bij Taste wezen eten.

Taste vind ik voor een restaurant voor centrum Tilburg onderin de kelder van een hotel een leuke tent om een hapje te gaan eten. Niet te stijf, gerechten bieden voldoende afwisseling en p/k verhouding vind ik altijd aan de goede kant daar.

Hadden gekozen voor het 3 gangen menu omdat we daarna nog verder zouden gaan borrelen elders.

Wat simpele amuses van safraankroepoek, zeer lichte smaak. Wat worstjes in een glaasje niks bijzonders. Ook standaard daar de gezouten amandelen en taglia olijven. mi een redelijk hevige overgang van taglia olijven en spaanse worst en dan iets subtiels als safraankroepoek. Kans dat de smaak wegvalt is dan groot.

Vooralf beiden rouleau van koude kalfslende. Een mooie gruner v, werd hierbij gekozen welke juist niet de appelzuren had welke ik daar normaal in aantref. Dat zorgde ervoor dat de wijn mooi aanvullend was ipv dat zurgen gingen overheersen bij een zacht gerecht als kalf. Een leuk keuze.

Hoofd was hert met een jus van Isi'd or. Een uiters krachtige combi maar zonder de echte sterke wildsmaak want daar ben ik niet echt fan van. Op verzoek een Amarone erbij. Relatief jong, maar wel met de uitgesproken Amarone smaak. Opvallend detail was een weke shit take dit was beter geweest als hier een krokantje van gemaakt was. De glibbering ervan was geen prettig mondgevoel.

Nagerecht waren beriedingen van chocolade en banaan. Ik vond dat een iets tegenvallend gerecht. De smaak van de banaan parfait vond ik deels wat blend en melig smaken. De chocolade was voor mijn gevoel meer opgestijfde chocolademelk dan echte chocoladesmaak. Mijn tafel genote had hetzelfde. De ganache had een wegvallende smaak.
Erbij werd een sherry geserveerd, deze was erg lekker met een milde zoetheid. Zelf zie ik bij nagerechten van chocolade graag sauternes of moscatel.

Over de gehele lijn vind ik taste een mooie p/k verhouding krijgen. Personeel is attent portionering altijd voldoende en de gerechten zijn over het algemaak goed van smaak.
Sommelier Verlaan maakt leuk keuzes, voor de doorgewinterde bezoeker zullen die keuzes wel al snel veilige keuzes zijn.

Irene M.
Meesterproever
(21 recensies)
Gemiddelde cijfer
8,8 /10
Eten
9
Service
9
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 29 dec. 2015
Ook al waren de Kerstdagen voorbij werd ons toch nog een Kerstdiner aangeboden. En wat voor een!!! 4 gangen met een amuse vooraf en voor mijn man een bijpassend wijnarrangement. Alles was echt heerlijk. Je kreeg leuk uitleg bij alle gangen en ook bij de wijn. Aangezien wij in het hotel logeerden konden we na afloop zo ons bed inrollen. Echt een aanrader. Jammer dat het ver van huis is maar mochten we weer eens richting Tilburg gaan, dan herhalen we dit dinertje vast en zeker.
Meike R.
Meesterproever
(42 recensies)
Gemiddelde cijfer
6,8 /10
Eten
6
Service
8
Decor
7
  • Datum van je bezoek: 5 nov. 2015
Het was een prima dinertje, maar ik vond de prijs/kwaliteitsverhouding niet geweldig. Met de prijzen die ze voeren, verwacht ik iets te proeven wat je niet snel ergens anders krijgt. Ze serveren wel leuk schuimpjes en andere texturen, maar de smaken e.d. zijn niet echt bijzonder. Ook de bijpassende wijnen, waren naar onze mening echt niet bijpassend. Bijvoorbeeld een mooie zachte rode wijn die voorafgaand aan het gerecht geproefd werd, viel qua smaak tijdens het gerecht helemaal weg. Toch jammer.
Dezelfde kwaliteit kan je in hun eetcafé/restaurant krijgen voor een betere prijs, dus dan ga ik voortaan liever daarheen.
TheFork maakt gebruik van cookies om je gebruikerservaring te optimaliseren, de prestaties van de sites te meten en de retargeting van advertenties te regelen. Door de site te bekijken, ga je akkoord met het gebruik van deze cookies. Meer informatie of verander je instellingen.