Simple

Weken vooraf gereserveerd, want Simple is een populair restaurant in een prachtig pand. De avond was helaas een tegenvaller. We kozen voor 6 gangen met bijpassende wijnen (halve glazen). Vooraf een cava en een oester (was aardig, maar de garnituren overvleugelden de smaak van de oester). Er was duidelijke en onduidelijke upsell tijdens het diner: keuze uit wasabi of kaviaar bij de zalm (zagen we terug als supplement op de rekening), richting dessert de vragen of we een predessert, extra of vervangend kaasplankje wilden. Op de eerste gang na, vonden we de wijnen niet goed passen bij de gerechten. Een opmerking daarover werd weggewimpeld met ‘wij vinden dit wel een goede combinatie’ en ‘smaken verschillen’. Daarna werd bij iedere gang de wijn extra aangeprezen als goed passend. Keer op keer was de wijn niet lekker om te drinken in combinatie met het gerecht en op zichzelf ook niet bijzonder, dus we lieten.veel staan. Ik had verwacht dat de gastvrouw daar naar zou vragen, want het valt op, maar alles werd zonder woorden weggehaald. De gerechten waren mooi opgemaakt, maar de smaken niet in balans, met vaak een overheersende smaak die de andere elementen te niet deed, en in het geval van de gang ‘Zeeuwse mosselen’ ging het over 3 mosselen, een berg kalfstartaar en veel gembercurry. Het meisje in de bediening en bij ontvangst was alleraardigst, maar de rest viel zo tegen dat we koffie hebben laten zitten.Uiteindelijk moesten we bijna €230 afrekenen. Daarvoor heb ik andere verwachtingen.

Heel erg genoten. Drie goede mensen in de bediening die weten wat ze serveren en goed inschatten wat voor gasten ze hebben. Zelfs een van de koks bediende mee vanavond, hij kon enorm bevlogen en uitgebreid vertellen over de gerechten, precies wat wij fijn vinden. En toen we na 8 gangen plus onverwachte extra’s écht niet meer konden, stelden ze uit zichzelf voor om de friandises in de pakken voor thuis. Goede service, dat is precies wat je wil, dat daar zelf niet om hoeft te vragen. Gerechten waren lekker afwisselend, verrassende smaken, goede wijn spijs combinaties gemaakt. Goede structuren en mooie opmaak. Genoten!

Wat een verrassing! We begonnen al met allerlei overheerlijke amuses die er ook nog eens prachtig uitzagen. De 4 gangen met bijpassende wijnen, erg goed en voor ons meer dan genoeg al leken de afzonderlijke gangen niet veel, maar helemaal prima. Fijn om weer uit te kunnen eten, zelfs met z’n vieren. Worden we blij van.

We hebben heerlijk gegeten bij Simple! Verrassend genoeg werden de gerechten steeds beter vanaf de amuses tot aan het dessert. Porties waren wat uit verhouding, maar verder super lekker! Enthousiaste bediening die veel uitleg gaf. We komen hier zeker terug.

Erg lekker gegeten met top service en top eten! Ook erg goed in staat om glutenvrij eten te bereiden!

Dit restaurant is meer dan geweldig. We zaten buiten met uitzicht op de domkerk. Een aanrader is de 100% Simple experience. Alle gerechtjes en alle bijpassende wijnen waren gewoonweg perfect. Super lieve en betrokken bediening. We voelden ons op ons gemak, ' lekker laagdrempelig ', terwijl je de kwaliteit eet van een sterrenrestaurant. Echt helemaal in de watten gelegd en een persoonlijke touch gekregen. Communicatie vooraf liep ook prettig. Ik ben fan. Gun jezelf dit en ga er heen!!

Heerlijk gegeten en genoten van de bijpassende wijnen.

Lekker en bijzonder. Goede verhouding prijs en kwaliteit. 5 gangen waren goed genoeg voor ons. Locatie is ook prima, zowel met auto of de bus. Aanrader!

Heerlijke avond gehad. Zeer gastvriendelijk personeel en voortreffelijk gegeten. Zeker een aanrader voor een avondje uitgebreid tafelen.

Een superavond gehad. We waren met 2 personen en aten allebei het 6 gangen menu van de chef. Ik met kaas na en mijn vriendin met een zoet dessert. Alles was heerlijk. De wijnen pasten goed bij de gerechten. De Spätburgunder uit het “kelderassortiment” die als supplement geschonken werd was een uitzonderlijke goede combinatie met de lamsnek. Complimenten! Het bedienend personeel was vriendelijk, attent en gaf ons de perfecte hoeveelheid aandacht.

Voor de tweede keer gegeten bij Simple. Binnen de corona beperkingen hebben ze er alles aan gedaan om de sfeer en de gastvrijheid te bewaren. dat is zeer goed gelukt! De chef kok verdiend een grote pluim!! Meer dan creatief en bevlogen!

Het personeel is erg spontaan en aardig, het eten is heerlijk als je van unieke smaken houd. De inrichting en het restaurant zelf is erg mooi en het ziet er gezellig uit.

Heerlijk gegeten bij Simple. Verassende combinaties op een bord. Ondanks Corona-maatregelen een ontspannen setting en enorme zorg/ aandacht voor het eten en bijpassende drankjes. We komen weer terug!

Gisteravond voor de tweede keer hier gegeten, opnieuw een ECHT avondje uit. Heerlijke gerechten met verrassende wijnen en vriendelijk personeel die de sfeer maakt!

Alle ervaringen die we tot nu toe in dit restaurant hebben gehad, zijn positief. Er wordt hard gewerkt om je het zo goed mogelijk naar je zin te maken. Een dessertwijn vergeten betekent een tweede dessert. Last minute blijven overnachten in het hotel was geen probleem. Daarnaast is het eten (het liefst met bijpassende wijn) elke keer weer fenomenaal. Er wordt met passie over verteld en aan gewerkt en dat proef je.

Online gereserveerd en netjes vooraf telefoontje ontvangen ivm Corona maatregelen. Ik snap dat er direct aan de telefoon gevraagd wordt of je al weet hoeveel gangen je wilt eten ivm het opdekken van de tafel maar het komt wat pushy over. Ik wil graag ter plekke kunnen beslissen. Nu was bij binnenkomst tafel al gedekt voor zes gangen terwijl ik het menu nog niet eens bekeken had. Hoewel subtiel blijft het proberen te upsellen de hele avond wel terugkomen; vanaf het als eerste aanbieden van glaasje champagne tot een extra gang na het hoofdgerecht. Velen zal het niet opvallen maar zoals zovaak, als je er eenmaal op let dan zie je het telkens. Bediening zeer vriendelijk en kundig. Relaxte sfeer en goede snelheid van gerechten, niet te snel en niet te langzaam. Prijsniveau van gerechten is stevig maar niet over the top. Prijzen op de wijnkaart zijn echter zonder uitzondering exorbitant. Ik kan ze niet allemaal herinneren maar een fles Chateau Musar 2010 met een inkoopprijs van 25 euro op de kaart durven zetten voor 135 euro is een toonbeeld van graaien en niet gaan voor omloopsnelheid en gasttevredenheid maar voor maximale marge. Op basis van eten zou ik zeker nog een keer gaan maar omdat ik graag een mooie fles wijn of wijnbegeleiding bij het diner zoek, zal ik volgende keer ergens anders gaan zoeken naar een betere prijs/kwaliteitverhouding.

Alle 8 gangen waren heerlijk, bijpassende wijnen perfect. De service was super, heeft geen moment onder de corona restricties geleden. Echt een absolute aanrader voor iedereen!

Heel goed gegeten, gerechten waren bijzonder en met de passende wijn er bij perfect. Zaten er heel lang zonder gehaast te voelen, maar ook zonder lang te moeten wachten.

Bijzonder, lekker en zeer adequate en leuke bediening! Wijhadden het 4-gangen gerecht waarvan 1 vegetarisch. Dat was zeker geslaagd in combinatie met mooie wijnen.

Simple doet niet onder voor een sterrenrestaurant. Een jonge chef-kok met verrassende gerechten. Romantische sfeer en een prima service van het personeel. Smaakvolle wijnen die een extra dimensie geven aan de gerechten. We hebben een top avond gehad en zullen Simple zeker aanraden voor een bezoek.