Registreer mijn restaurantHelp
Salt Noordwijk
Een tafel reserveren
Reserveer gratis
Kijk alvast op deze menukaart
Verken het culinaire aanbod van dit restaurant en laat je inspireren.
Laatste update
14 juli 2024
Chef
Rik Mens
Type cuisine
Vis
Keuzemenu's
Verken de keuzemenu's van de chef-kok met verschillende gerechten tegen vaste prijzen. Sommige gerechten zijn te reserveren via TheFork, terwijl andere beschikbaar zijn op locatie.
2FOR1 november 2024 62,50 voor 2 personen
€ 31,25 per gastSalt sandwiches (11.30 tot 16.00)
- Sandwich bouillabaisse
- € 19
- Gamba ~ kokkel ~ mossel ~ pinsa ~ kreeften-mornay saus
- Toast garnalenkroketten
- € 18
- 4 stuks ~ cocktailmayonaise ~ zuurdesum
- Sandwich Steak tartaar
- € 18
- Traditioneel ~ kwartelei ~ tomatenmayonaise
- Salade salt
- € 24
- Gerookte zalm ~ paling ~ makreelsalade ~ rivierkreeft ~ cocktailmayonaise
- Sandwich burrata
- € 18
- Gerookte burrata ~ tomatentartaar ~ limoenolie ~ basilicum
- 12 uurtje salt
- € 19
- Gerookte zalm ~ garnalenkroketjes ~ kreeftenbisque ~ cocktailmayonaise
Persian caviar (10 gr)
- Blck pearl kaviaar
- € 45
- Blini ~ gerookte zalm ~ crème fraîche
- Osciëtra kaviaar
- € 49
- Blini ~ gerookte zalm ~ crème fraîche
Side items
- Frites
- € 6,5
- Verse gemengde groenten
- € 8,5
- Side salad
- € 7,5
- Kreeftenrisotto
- € 16
Petit hors d’oeuvres
- Oester
- € 5
- Oysri oyster ~ komkommerparels ~ salt vinaigrette
- Vongole
- € 15
- Nouilly prat saus ~ bieslook ~ limoen ~ pinsa
- Breekbrood
- € 7,5
- Miraval olijfolie ~ jersey boter
- Tartelette zalm tartaar
- € 7
- Misomayonaise ~ kaviaar ( +5 euro)
- Tartelette tonijn tartaar
- € 8
- Avocadocrème ~ kaviaar ( +5 euro)
Voorgerechten
- Salade halve kreeft
- € 22
- Kreeftenvinaigrette ~ gamba ~ sinaasappel ~ kropsla ~ citrusmayonaise
- Tonijn tartaar
- € 19
- Avocado ~ soja-wasabi vinaigrette ~ gel van Amsterdamse ui ~ misomayonaise
- Oesters
- € 29
- Half dozijn ~ oysri oysters ~ salt vinaigrette
- Bisque d’homard
- € 18
- Rivierkreeft ~ crème fraîche ~ focaccia
- Coquilles
- € 20
- Cirtus gremolata ~ salty fingers ~ XO saus ~ zoetzure gele wortel
- Zalm sashimi
- € 19
- Sambai dressing ~ sojaboon ~ mango chutney ~ wasabi kaviaar
- Steak tartaar
- € 18
- Traditioneel ~ kwartelei ~ broodkrokant ~ tomatenmayonaise ~ kaviaar ( +10 euro)
Voorgerecht vega
- Burrata
- € 18
- Gerookt ~ gazpacho ~ limoenolie ~ tomatentartaar
Hoofdgerecht vega
- Panisse
- € 24
- Gebakken ~ olijven crumble ~ crème van wortel & miso ~ gebrande ui
Hoofdgerecht vlees
- Rib-eye
- € 30
- Zwarte knoflookmousseline ~ gebrande maïs ~ jus van sjalot
Hoofdgerechten vis
- Dorade
- € 28
- Palingrisotto ~ spinazie schuim ~ mini bospeen ~ lamsoor ~ antiboise
- Noordzeetong
- € 48
- +/- 400 gram ~ spinazie ~ remoulade ~ kappertjes
- Rode mul
- € 29
- Kokkels ~ tuinboon ~ anijschampignon ~ venkel-kaviaar salade ~ Nouilly prat saus
- Scholfilet
- € 28
- Nori ~ wakame schuim ~ prei ~ miso beurre blanc
- Gamba's & kreeft
- € 32
- Kreeften risotto ~ halve kreeft ~ gamba's ~ groene asperges
Specials
- Mixed grill (2 personen)
- € 85
- Kreeftenrisotto ~ halve kreeft ~ mix van diverse vissoorten & schaal-schelpdieren
- Fruits de mer (2 personen)
- € 85
- Mix van diverse schaal- en schelpdieren
- Hele kreeft (uit ons homarium) - gegrild
- € 48
- Zilte groenten ~ kreeftenrisotto ~ kreeftensaus
- Hele kreeft (uit ons homarium) - gegratineerd
- € 46
- Kreeften-mornay saus ~ frites ~ frisse salade
Nagerechten
- Strawberry pavlova
- € 15
- Aardbeien compote ~ romanoff ~ pistache crumble
- Chocolade mousse
- € 16
- Pannacotta banaan ~ koffie-rum saus ~ brownie
- Friandises
- € 6
- F&r pastry ~ 2 bonbons
- Espresso martini
- € 14
- After dinner cocktail
- Pornstar martini
- € 14
- After dinner cocktail ~ passievrucht
- Sgroppino
- € 14
- Limoen sorbet ~ belvedere vodka ~ prosecco
Volledige menukaart
Veelgestelde vragen
Ben je een restauranteigenaar?
Registreer je restaurant
Vertel ons meer over jezelf en we nemen zo snel mogelijk contact met je op
Al een gast
Log in op TheFork Manager en neem contact met ons op via de chat.