Restaurant Vermeer

Wat een top plek! Super goede service en heerlijke combinaties gegeten/gedronken. Onwijs bedankt voor de mooie avond en zeker tot ziens.....

Weer hele lekkere en verassende gerechten gehad met groenten zonder poespas in de hoofdrol. Veganistisch voor mij, vegetarisch voor haar De aardige, open en vlotte bediening draagt zeker bij aan de positieve ervaring, telkens weer.

Vanaf begin tot eind een genot. 18e verjaardag van dochter gevierd. we hadden het 5 gangen menu met wijn arrangement erbij. Van alle kanten een goede bediening, met als kers op de taart een uitnodiging tot de chefs table. een goed gesprek met de chef en heerlijk gegeten daar. Het hele team zorgde voor een mooie beleving. aanrader

Het was een geweldige avond. Uitstekend eten en bijzonder wijnen. De sommelier was niet alleen deskundig maar ook uitermate geestig. De bediening was voortreffelijk. Eindoordeel: een 10 (tien!). Dit is de eerste 10 die ik geef en ik heb al veel restaurants met een Michelin ster bezocht. Vermeer verdient een extra ster. Tot de volgende keer.

Inrichting, ambiance, eten uitstekend! Ongekend vriendelijk en kundig personeel Chique, stijlvol maar nooit overdreven. Het eten sensationeel. Value for money.

De laatste keer dat wij bij Vermeer hadden gegeten was nog voor de verbouwing, dus een lange tijd terug. Wij herinnerden ons wel dat het ons destijds zeer goed was bevallen, alleen, doordat er zoveel aanbod op niveau is, duurde het even eer wij terugkwamen. Hoe beviel het ons deze keer? Wij waren met ons drieën en elk van ons had dezelfde ervaring, wij vonden het geweldig. De bediening is erg vriendelijk en attent, maar is eveneens zeer goed op elkaar ingespeeld. Het team functioneert echt als een team en dat is een zeer sterk punt. Eveneens vermeldenswaardig is de sommelier die maakt dat je zin krijgt in de wijn; een waar feest en dat is wat de rol van een sommelier toch eigenlijk behoort te zijn. Top! Over de gerechten, chef Chris Naylor heeft een zeer herkenbare maar uiterst persoonlijke stijl, hij doet ontzettend veel met groente bij ieder gerecht. Prachtige, uitdagende smaken, mooie smaakcombinaties ook; ik herinner mij dat wij de vorige keer een amuse van spruit met kaas kregen, ook toen stonden wij al paf. Komen wij terug? Zeer zeker en nu gaan wij geen jaren wachten. Team van Vermeer en zeker ook de chef, hartelijk dank voor de geweldige avond.

Fantastisch restaurant. Eerste keer hier en zeker niet de laatste. Alles klopt. Personeel attent en meer dan capabel. Eten heerlijk en verrassend. Muziek wat hard maar afijn. Keep it up!

Prima gegeten, verrassende gerechten hoog op smaak en een professionele sfeervolle bediening. Tip: geef/mail bij vetrek een menu mee met de gegeten gerechten.

Zeer professioneel. Echt mega bijzondere en gedurfde gerechten. Super lekker en verrassend. Leuk dat de chefs aan tafel komen. Aan te raden voor een speciale gelegenheden.

Nog nooit zo lekker gegeten. Uitermate vriendelijke bediening. Werkelijk elke gang was een aangename verrassing. Zelfs zaken die ik normaal niet bijzonder lekker vond waren hier op een dusdanige manier klaargemaakt en gecombineerd dat het erg lekker was.

Heerlijk gegeten vanavond. Verrassende smaken zoals groene curry sorbet bij dessert, zeekant met bloemkool of asperges met Marrokkaanse kruiden. Veel groente met veel vis/zeefruit. Dat gecombineerd met een fantastische wijn en een enthousiast sommelier. Bedankt!

Heerlijk gegeten en mooie wijn! Bijzondere gerechten met veel aparte combinaties. En veel groente en vis. Echt een bezoek waard!

Briljant. Heerlijk eten, fantastische wijnen en goede afwisseling van subtiele en extreme smaken.

Wat een heerlijke omgeving, relaxed en een welkom gevoel. Het eten is echt voortreffelijk. En de wijnen die erbij geschonken worden zorgden dat het gerecht naar een nog hoger niveau getild werden. Wat ik niet begreep is dat we bij een 6 gangen diner alsnog extra moesten betalen voor een kaasplankje zonder dat dit vermeld was.

Uitermate goed qua eten, maar ook qua sevice!

Heel fijn restaurant met spectaculair goede gerechten zeker ook voor Vegans.

We hebben genoten van het totaal pakket, zowel de gerechten en de dranken als de bediening waren top! Ware smaakexplosies en verrassende combinaties leren kennen. We kunnen geen enkel minpuntje bedenken. Een gastronomische topper waar je smaakpapillen instant blij van worden.

Niet alle gerechten en wijnpairings waren lekker. 1 wijn hebben wij laten staan en 1 gerecht was helemaal saai (van rodebieten). Voor de rest - vlees en gebakken vis waren erg lekker. Advies: als je niet veel honger hebt - niet voor 6 gerechten gaan - er komen nog 2 appetijzers en 2 desserts bij

Mooie gerechten, goed in balans, Sommelier heeft er echt zin in en komt met verrassende wijnen, prettig geprijsd. Enige punt waar meer mee had kunnen worden gedaan is, wanneer iemand van te voren aangeeft iets niet lekker te vinden. Soms werd het vergeten of het alternatief was vrij karig

We hebben super gegeten. De bediening was zeer vriendelijk. iets minder vonden wij, dat de bediening door meerdere personen wordt gedaan en dat maakt het een beetje onpersoonlijk.