Registreer mijn restaurant
Help

TheFork, a Trip advisor company

Wat
Waar

INSIDERFrans

Restaurant Vermeer

9,6/10
407
Prins Hendrikkade 59-72, 1012 AD AmsterdamBekijk op de kaart

Gemiddelde prijs € 65

Reservation

Een tafel reserveren

Gratis service • Reservering direct bevestigd

Vandaag al 10 reserveringen 🔥

Reserveer gratis Ontvang directe bevestiging

Vandaag al 10 reserveringen 🔥

Verdien Yums met een reservering via TheFork en profiteer van exclusieve loyaliteitskortingen

Selectie van de MICHELIN-gids

  • Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!

Standpunt van de MICHELIN-gids

Vermeer is het speelterrein van Chris Naylor. Het creatieve brein van de chef met Britse roots zorgt elke dag opnieuw voor verrassing. Hij uit zijn ...

Lees meer op de website van de MICHELIN-gids

Geselecteerd als INSIDER

Een verborgen pareltje in onze zorgvuldige selectie van topadresjes

‘Als ik de groenteboer bel zeg ik niet ik wil dit en dat. Ik bel hem en vraag wat heb je?' Aldus chef Chris Naylor van restaurant Vermeer. De van oorsprong Britse chef werkt alleen met groen dat daadwerkelijk op dat moment voor handen is. Is iets helaas niet meer te verkrijgen, dan past hij zijn menu daarop aan. Je zult hier niet snel dure producten zoals foie gras en kreeft zien, maar wel kwalitatief goede ingrediënten waarvan de smaak optimaal is. De producten in hun pure vorm, daar draait het hier om. Naylor experimenteert graag met groentes. Dit doet hij met producten die hij van kwekers uit de buurt aangeleverd krijgt en in de zomer met groen van zijn eigen daktuin. Maar ook voor bijzondere vis- en vleesgerechten kun je hier terecht. Je eet vier, vijf of zes gangen die bestaan uit ingrediënten die het huidige seizoen te bieden hebben. De kwaliteit van de gerechten is zoals je mag verwachten van een sterrenzaak en ook de bediening is attent en alert zonder stijfjes te zijn. Een fijn restaurant voor een uitgebreid diner. De comfortabele stoelen en banken nodigen in ieder geval uit tot een lange zit!

Geschreven door: Susam Pang van BySam.nl

Fotografie door: Susam Pang van BySam.nl

INSIDER-tip

Tip van bySam: Restaurant Vermeer heeft een toffe lounge bij de bar. Ideaal om eerst even rustig een drankje te doen voordat je aan tafel gaat.

Beloningen

  • Gault&Millau 2020
  • 1 MICHELIN ster

Restaurantmenu

Chef-kok Chris Naylor
  • Gemiddelde prijs € 65
4 gangen
€ 70
5 gangen
€ 85
6 gangen
€ 100

Dieetopties

Biologische producten, Glutenvrij, Lactose intolerantie, Notenallergie, Pinda-allergie, Streekproducten., Vegetarische gerechten
Menukaart en keuzemenu’s bekijken

Gebruikersfoto's

vegan soca
vegan aquafaba cream, strawberries and sorbet
vegan starter with wasabi 'caviar'
vegan fennel
vegan starter asparagus
vegan seasonal vegetables
vegan dessert sorbet with caramelised endives

+13

foto's

Recensies

9,6/10
Uitmuntend408 recensies
9,7/10

Eten

9,6/10

Service

9,4/10

Sfeer

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Alleen gebruikers die gereserveerd hebben via de platforms of een reserveringsmodule van TheFork en bij dit restaurant gegeten hebben, kunnen een recensie achterlaten.

  • Martin b.
    Martin b.

    19 mei 20222 recensies

    10/10

    Heerlijk gegeten goed restaurant, kun je gerust met vrienden of familieleden eten. Lekker 6 gangen gehad top bediening en een goede sfeer. Voor herhaling vatbaar.

  • Christina V.
    Christina V.

    14 mei 20221 recensie

    10/10

    Amazing meal!! We loved every course and the wine pairings were perfect. Our favorites included the scallops, lobster, and the strawberry dessert. Highly recommend.!!

  • Deborah v.
    Deborah v.

    29 april 20221 recensie

    10/10
  • Coen S.

    6 april 20221 recensie

    9,5/10
  • Ruben B.

    30 maart 20222 recensies

    10/10

    Één van de beste restaurants van Amsterdam. Creativiteit in de keuken levert geweldige smaak-combinaties op. Originele wijnen, heel goed advies!

  • Menno d.

    5 maart 20221 recensie

    9,5/10

    Een geweldige ervaring! Verrassende gerechten en geweldige service. We komen graag weer terug. Een geweldige ervaring! Verrassende gerechten en geweldige service. We komen graag weer terug.

  • Boris S.

    19 februari 20221 recensie

    10/10
  • Francine B.

    14 februari 20221 recensie

    4,5/10
  • Patrick B.

    12 februari 20223 recensies

    10/10

    Een culinair festijn omringd door een zeer vriendelijke en competente bediening. Wij komen zeker terug.

  • Nicole P.
    Nicole P.

    12 februari 20222 recensies

    10/10

    Fantastische ambiance, heerlijk om de losse sfeer van het personeel te ervaren. Lekker muziekje, top!!!! Eten. Fantastische wijnen. Kortom écht een avond culinair uit!

  • Marijke M.

    3 februari 20221 recensie

    10/10

    Perfect zoals altijd. We zijn niet anders gewend bij Vermeer. Mooie gerechten, zeer attente bediening met veel extra verwennerijtjes. Bravo!

  • Ton M.

    29 januari 20227 recensies

    8/10

    bediening top hebben er ook verstand van om een avond te laten slagen eten uitstekend sfeer oké restaurant zelf kan iets knusser maar zeker dik voor mekaar.

  • Gert Jan B.

    28 januari 20222 recensies

    10/10
  • Sarah P.

    27 januari 20221 recensie

    10/10

    Accueillant et délicieux

  • Rianne H.

    15 december 20211 recensie

    9,5/10

    We hebben heerlijk geluncht! Erg lekker eten, goede bijpassende wijnen en fijne bediening. Een heerlijk middagje uit! Heel graag tot snel weer!

  • Femke F.

    11 december 20212 recensies

    10/10
  • Aad v.

    8 december 20211 recensie

    10/10

    Was een mooie ervaring, goede persoonlijke ontvangst, uitstekende wijn kenner, top bediening en heerlijke gerechten, bij elkaar een dikke 10!

  • Amanda B.

    4 december 20211 recensie

    10/10

    Een heerlijke sfeer, uitstekende service en bijzondere combinaties van ingredienten maakte onze middag een ware belevenis. Zeker een aanrader.

  • Matthias P.

    2 december 20211 recensie

    10/10

    Heel goed eten en heel tevreden met de ontvangst in speciale omstandigheden. Personeel heel attent en aandachtig met de nodige uitleg en gastvrijheid.

  • Ingrid J.

    24 november 20211 recensie

    9,5/10
Alle recensies bekijken

Meer informatie

Openingstijden
Vandaag geopend

maandag
Gesloten
dinsdag
Gesloten
woensdag
18:00 - 22:00
donderdag
18:00 - 22:00
vrijdag
18:00 - 22:00
zaterdag
18:00 - 22:00
zondag
Gesloten

Routebeschrijving naar het restaurant

Prins Hendrikkade 59-72, 1012 AD, Amsterdam, Nederland

Routebeschrijving

, provincie Noord-Holland, Amsterdam Centrum, , Centraal Station Amsterdam

Over het restaurant

1-sterren Michelinrestaurant Vermeer in Amsterdam van Chris Naylor heropende in juni 2016 zijn deuren na een grondige renovatie. Er wordt op hoog niveau gekookt en ook de service is hoogstaand, maar toch kan de sfeer van het restaurant het beste omschreven worden als casual.

De natuur is de belangrijkste inspiratiebron voor Chris en er wordt gekookt volgens het ritme van de seizoenen. Ingrediënten worden zo lokaal mogelijk ingekocht en verschillende groenten en kruiden komen uit de daktuin van het bijbehorende NH Collection Hotel. Voor een aperitief kun je terecht bij de intieme bar, waar seizoenscocktails worden geserveerd.

Restaurant Vermeer werkt met een vast menu, waarbij de gast alleen het aantal gangen aan hoeft te geven. De beschikbaarheid van ingrediënten die Chris krijgt aangereikt van zijn leveranciers bepaalt het menu. De gerechten kunnen dus dagelijks verschillen. Uiteraard kan met alle dieetwensen rekening worden gehouden!

Nieuwsgierig geworden naar restaurant Vermeer in Amsterdam? Reserveer direct een tafel, snel online en direct bevestigd.

Services

American Express, , ,

Restaurant kan worden afgehuurd voor een privé-evenement (Max. 60 personen)

Af te huren, , , , Toegankelijk voor rolstoelen, Valet parking, Wi-Fi

Veelgestelde vragen

Restaurants rond "Restaurant Vermeer"

Bottles & Jars Amsterdam

Amsterdam

€ 28 (gemiddelde prijs)

Internationaal

Dwaze Zaken

Score:8,7

Amsterdam

€ 25 (gemiddelde prijs)

Internationaal

Amsterdam

€ 37 (gemiddelde prijs)

Amsterdam

€ 33 (gemiddelde prijs)

-50%

Argentijns

Amsterdam

€ 42 (gemiddelde prijs)

Aziatisch

Amsterdam

€ 23 (gemiddelde prijs)

Amsterdam

€ 30 (gemiddelde prijs)

-30%

  • Insider

Frans

De Compagnon

Score:9,2

INSIDER

Amsterdam

€ 48 (gemiddelde prijs)

Europees

Kaap & Tein

Score:9,1

Amsterdam

€ 29 (gemiddelde prijs)

-30%

Argentijns

Amsterdam

€ 24 (gemiddelde prijs)

Thais

Amsterdam

€ 20 (gemiddelde prijs)

Vis

Amsterdam

€ 30 (gemiddelde prijs)

-50%

Amsterdam

€ 25 (gemiddelde prijs)

-30%

Thais

Amsterdam

€ 39 (gemiddelde prijs)

Amsterdam

€ 35 (gemiddelde prijs)

Amsterdam

€ 23 (gemiddelde prijs)

-30%

Indiaas

Amsterdam

€ 33 (gemiddelde prijs)

-50%

Amsterdam

€ 24 (gemiddelde prijs)

Amsterdam

€ 30 (gemiddelde prijs)

Indiaas

Kamasutra

Score:8,0

Amsterdam

€ 28 (gemiddelde prijs)

-50%

Andere restaurants in Amsterdam die je misschien leuk vindt

Syrisch

SHAM West

Score:9,5

Amsterdam

€ 27 (gemiddelde prijs)

-50%

Indiaas

Amsterdam

€ 35 (gemiddelde prijs)

-50% Accepteert Yums

Syrisch

Sham Maza

Score:9,1

Amsterdam

€ 25 (gemiddelde prijs)

-50% Accepteert Yums

Turks

Bistro Bos

Score:9,6

Amsterdam

€ 30 (gemiddelde prijs)

-30%

  • Insider

Hollands

INSIDER

Amsterdam

€ 38 (gemiddelde prijs)

-50%

Argentijns

YUMS x2

Amsterdam

€ 30 (gemiddelde prijs)

-30%

Amsterdam

€ 28 (gemiddelde prijs)

-50% Accepteert Yums

  • Insider

Hollands

YUMS x2INSIDER

Amsterdam

€ 59 (gemiddelde prijs)

Internationaal

Seasons

Score:8,9

Amsterdam

€ 32 (gemiddelde prijs)

-50% Accepteert Yums

  • Insider

Italiaans

INSIDER

Amsterdam

€ 40 (gemiddelde prijs)

-30% Accepteert Yums

Syrisch

SHAM Oost

Score:9,1

Amsterdam

€ 27 (gemiddelde prijs)

-50%

Amsterdam

€ 29 (gemiddelde prijs)

-50% Accepteert Yums

Mediterraans

Barfly

Score:8,6

Amsterdam

€ 30 (gemiddelde prijs)

-50% Accepteert Yums

Internationaal

Amsterdam

€ 40 (gemiddelde prijs)

-50% Accepteert Yums

Hollands

Amsterdam

€ 25 (gemiddelde prijs)

-50%

  • Insider

Hollands

MICHELIN

Amsterdam

€ 85 (gemiddelde prijs)

MENU

Indiaas

Sizz

Score:9,1

Amsterdam

€ 32 (gemiddelde prijs)

-50%

  • Insider

Vis

Bridges

Score:9,0

MICHELIN

Amsterdam

€ 90 (gemiddelde prijs)

MENU

Populaire steden op TheFork

  • Restaurant Zutphen
  • Restaurant Zaandam
  • Restaurant Nieuwegein
  • Restaurant Goes
  • Restaurant Helmond

Ben je een restauranteigenaar?

Registreer je restaurant

Vertel ons meer over jezelf en we nemen zo snel mogelijk contact met je op

Al een klant

Log in op TheFork Manager en neem contact met ons op via de chat.

Eenvoudig en snelDirect bevestigd