8,9 /10
1198 recensies

Speciale deals & menu's

Promoties zijn kortingen van 30%, 40% of 50% op het eten. De korting is niet van toepassing op drankjes. Restaurants kunnen er tevens voor kiezen keuzemenu’s uit te sluiten. Dit is vermeld op de restaurantpagina en in de bevestiging van je reservering die je per e-mail ontvangt. De korting is alleen geldig bij een reservering via TheFork, op de dag en tijd waarop de korting in de online agenda van het restaurant op TheFork wordt weergegeven. Promoties via TheFork zijn niet geldig in combinatie met andere acties en cadeaukaarten.
Speciale deals

30% korting op het eten

Niet van toepassing op drankjes.
Niet van toepassing op keuzemenu’s.
Beschikbaar op het gekozen tijdstip.

Over het restaurant Restaurant Subliem

Restaurant Subliem in Haarlem staat voor bijzondere mediterrane gerechten van verse biologische producten. Hier staat respect voor de natuur centraal, dus alle heerlijke gerechten zijn biologisch.

Op de menukaart staan de lekkerste mediterrane klassiekers. Ze vullen het menu geregeld aan met nieuwe, verrassende combinaties. Je kunt er zowel als liefhebber van traditionele gerechten alsmede als vegetariër en veganist uitstekend terecht.

Subliem is karakteristiek, kleinschalig en gastvrij. Je eet er lekker en divers, terwijl je weet dat het meeste wat op je bord ligt, is geproduceerd met respect voor de natuur. Waarom zou je het laten? Bovendien kopen ze zo veel mogelijk ingrediënten in bij lokale boeren, telers en andere leveranciers in de omgeving van Haarlem. En bij Subliem altijd voor een eerlijke prijs.

Benieuwd naar alle (h)eerlijke gerechten? Kom snel eens langs!

Restaurantprijzen

Gemiddelde prijs per menu
€ 35
(gemiddelde à-la-carteprijs gebaseerd op 3 gangen, exclusief drank)
Prijzen en menu's kunnen veranderen. De prijzen houden geen rekening met eventuele kortingen en zijn inclusief BTW.

Meer informatie over restaurant Restaurant Subliem

Hoe kom je er?

  • : Parkeerplaats & Betaald parkeren in de buurt

Openingstijden

Maandag Gesloten
Dinsdag t/m Zondag 17:00 - 22:00

Services

  • Mastercard , Pin , Visa , Waardebonnen
  • Restaurant is af te huren (60 maximum aantal personen.)
  • Af te huren , Airconditioning , Engels gesproken , Huisdieren welkom , Invalidentoilet , Nederlands gesproken , Open op zondag , Per boot te bereiken , Toegankelijk voor rolstoelen , Voetbal wordt uitgezonden , Wi-Fi
Fantastisch
8,9 /10
Alleen gasten die via TheFork hebben gereserveerd en hun reservering zijn nagekomen, kunnen een recensie plaatsen.
  • 10
    235
  • 9
    445
  • 8
    352
  • 7
    109
  • < 7
    59
Eten
9
Service
9,2
Decor
8,2
Prijs-kwaliteit
Redelijk
Geluidsniveau
Rustig
Wachttijd
Kort
862/1200 recensies
- -.
Fijnproever
(3 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 17 apr. 2015
Spannend, mijn eerste recensie.
Eigenlijk net zo spannend als 't eten bij restaurant Subliem in Haarlem. We, mijn man en ik, zijn daar gaan eten op aanraden van vrienden. Wat meteen opviel was het zeer aardige personeel. Je kon gewoon zien dat ze plezier hebben in hetgeen ze doen.
Onze keus viel beiden op de carpaccio, alhoewel ik de zalm variant nam. Heerlijk verse vis met een 'bite', want wasabi-gember dressing. Als hoofdgerecht had mijn man de blackangus entrecôte. Ik zelf nam de met roquefort bereide maiskipfilet. Beide gerechten perfect uitgeserveerd en voorzien van allerhande garnituur. En niet geheel onbelangrijk, de borden verlaten de gedeeltelijk open keuken als ware meesterwerkjes. Ze verstaan het motto 'het oog wil ook wat' erg goed daar.
Omdat we vroeger dan normaal weer terug naar huis moesten (nieuwe oppas) hebben we geen nagerecht genomen. Jammer, want wat we tussen het eten door allemaal langs zagen komen zag er erg mooi uit.
Bij Subliem ga je eten als je van lekker eten houdt, dat staat wel vast. De inrichting zou een kleine opfrisser kunnen krijgen. Maar het - jawel Sublieme - eten maakt dat helemaal goed.
- -.
Meesterproever
(26 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,3 /10
Eten
10
Service
9
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 26 mrt. 2015
Vanavond voor het eerst bij Subliem met mijn man gegeten. Vriendelijke ontvangst, fijne sfeer en ook goede akoestiek. De tafels staan behoorlijk dicht op elkaar maar wij hadden gelukkig geen last van de buren.

Het spreekt ons ook erg aan dat er gewerkt wordt met biologische producten en dat er voldoende vegetarische gerechten zijn. Wij begonnen met en mandje brood en huisgemaakte knoflookboter. Daarna kozen we allebei voor het gerecht van de dag: een heerlijke stoofpot met allerlei groenten, kaas en aardappelen. Ter afsluiting een voortreffelijke, huisgemaakte Tiramisu met chocoladesaus en cappuccino. Wij waren al met al heel tevreden en kunnen Subliem van harte aanbevelen en komen graag terug!
Anouk05 R.
Expertproever
(7 recensies)
Gemiddelde cijfer
8,5 /10
Eten
9
Service
9
Decor
7
  • Datum van je bezoek: 20 mrt. 2015
  • Online gereserveerd
Afgelopen zaterdag hebben wij ontzettend goed gegeten bij Subliem! Personeel was erg vriendelijk en servicegericht. We hebben voor 28.50 pp een drie gangen diner gegeten en het was heerlijk! Vooral de tamme eend en black angus biefstuk zijn echte aanraders. Enige minpuntje: de tafeltjes staan wel erg dicht op elkaar. Verder alles top, dus wij komen hier zeker nog eens terug!
- -.
Meesterproever
(34 recensies)
Gemiddelde cijfer
7,8 /10
Eten
8
Service
8
Decor
7
  • Datum van je bezoek: 7 mrt. 2015
Een super feestelijke avond met mijn familie hier gehad. 
Genoten van heerlijk gerechten, vers en goed bereid. Ik koos voor de garnalen en de zalm en die smaakten super. 
De bediening is deskundig en gastvrij, dit alles maakte het tot een super avond.
Gwennyn K.
Meesterproever
(12 recensies)
Gemiddelde cijfer
7,3 /10
Eten
8
Service
7
Decor
6
  • Datum van je bezoek: 24 jan. 2015
  • Online gereserveerd
Het eten was prima. Niet echt bijzonder, maar wel smakelijk met goede bijgerechten (als hoofdgerechten biefstuk en slibtong gehad). De bediening was ook 'gewoon goed'. Niet bijzonder attent, maar wel opmerkzaam genoeg. De inrichting vind ik niet zo gezellig en de tafeltjes waar wij zaten (achterin) stonden behoorlijk dicht op elkaar. Ondanks dat het een lange ruimte is, hadden we toch niet door dat het helemaal volliep in de tijd dat wij er zaten, dus de akoestiek op die plek was prima.
Marinke V.
Meesterproever
(40 recensies)
Gemiddelde cijfer
6,5 /10
Eten
8
Service
6
Decor
4
  • Datum van je bezoek: 24 jan. 2015
Persoonlijk vind ik de open keuken geweldig. Je moet wel tegen de baklucht kunnen. Decor is wat ouderwets en tafeltjes staan dicht tegen elkaar. De bediening is vriendelijk, maar de tijd tussen de gangen duurde erg lang. Drie gangen waarover we in totaal 3.5 uur over hebben gedaan.
Enfin, het eten maakt veel goed. Knoflookbrood was heerlijk, de vitello tonnato wat flauw, de black angus steak was prachtig, goed op smaak en precies goed medium rare gebakken. Als slot een geweldige chocolademousse en tiramisu, helemaal huisgemaakt en ook met eigengemaakt suikerwerk. Drie gangen keuze menu (alles van de kaart) voor 28,50.
Jacqueline K.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
7 /10
Eten
7
Service
8
Decor
6
  • Datum van je bezoek: 23 jan. 2015
  • Online gereserveerd
We hebben samen met zwager en schoonzus een hele leuke avond gehad bij Subliem. Ik moet zeggen dat het voorgerecht (vitello tonato) een beetje tegenviel. Het vlees was droog. Hoofdgerecht was heerlijk en de Dame Blanche was op zich ok, ik heb liever niet dat de chocoladesaus hard wordt. Het decor kan wat gemoderniseerd worden maar de sfeer is er niet minder om. Heel leuk gesprek gehad met Pascalle wat ons een zeer warm en welkom gevoel heeft gegeven.
Ilona B.
Fijnproever
(3 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,8 /10
Eten
10
Service
10
Decor
9
  • Datum van je bezoek: 17 jan. 2015
Wij hebben ontzettend lekker gegeten! Goede prijs/kwaliteit. Mooie gerechtjes met liefde klaar gemaakt door het personeel in de keuken. Bediening uiterst vriendelijk. Heerlijk 3 gangen menu gegeten inclusief wijnarrangement met heerlijke wijnen. Er werd regelmatig gevraagd of alles naar wens was. Personeel nam alle tijd voor de gasten. Dit restaurant kan ik iedereen aanbevelen! Wij komen zeker nog eens terug!
Ellen V.
Fijnproever
(4 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
9
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 17 jan. 2015
Wij hebben gisteravond een geweldige avond gehad in Restaurant Subliem! Eten was heerlijk en de bediening top, echt helemaal niets op aan te merken. Nadat iedereen was vertrokken hebben wij zeer gezellig met al het personeel na geborreld en ondertussen het bestek gepoetst! Meer dan de moeite waard en zeker voor herhaling vatbaar! Bedankt voor de gezellige avond!
Margaretha55 .
Fijnproever
(4 recensies)
Gemiddelde cijfer
8,8 /10
Eten
9
Service
9
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 13 jan. 2015
  • Online gereserveerd
Subliem doet zijn naam eer aan. Kwaliteit, bediening is allemaal dik in orde.
De presentatie van de gerechten is prima.
Wij hebben genoten van heerlijk eten, goede sfeer : Subliem, wij komen graag nog eens terug!
Ronald I.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
8,3 /10
Eten
8
Service
9
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 27 dec. 2014
Samen met mijn vrouw op 27 december gegeten bij Subliem. Goede persoonlijke bediening. Leuk dat bij serveren van het gerecht verteld wordt wat je geserveerd krijgt. Goed advies over bijbehorende wijnen. Chef/eigenaar komt regelmatig restaurant in om te vragen of alles naar wens is.
Restaurant is knus en gezellig. Gerechten zijn puur van smaak en erg lekker.
Aanrader voor gezellig en smakelijk avondje uit!
Sabrina H.
Expertproever
(7 recensies)
Gemiddelde cijfer
8 /10
Eten
8
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 14 dec. 2014
Heel goed gegeten bij Subliem! Het was niet druk, de bediening geeft een goede uitleg over de gerechten, gerechten zien er goed uit. Mooie half open keuken en zelfs de kok kwam even langs om te vragen of het gesmaakt heeft. Enige minpuntje dat een glas wijn aan de dure kant is. Wij komen hier zeker een keer terug.
Sandra R.
Fijnproever
(3 recensies)
Gemiddelde cijfer
6,5 /10
Eten
8
Service
6
Decor
4
  • Datum van je bezoek: 13 dec. 2014
Prijs/kwaliteit was prima, vooral het grand dessert is een aanrader, wij kwamen met 10 man, en helaas werd er 2 keer gevraagd of we later konden komen, waardoor we uiteindelijk als laatste binnenkwamen, en dus iedereen voor ons hadden. Helaas daardoor pas om 22.30 uur aan het hoofdgerecht en dat vond ik echt te laat!!. En inderdaad tafeltjes staan erg dicht op elkaar, en zonder enige aankleding. Geen muziekje of leuke entourage. Eten top, maar de rest beneden de standaard.
Marian H.
Fijnproever
(4 recensies)
Gemiddelde cijfer
7,5 /10
Eten
8
Service
7
Decor
7
  • Datum van je bezoek: 22 nov. 2014
  • Online gereserveerd
Mooie gevarieerde menukaart. Jammer dat we van het Menu Degustation niet wisten, totdat de kaart weer werd aangeboden voor onze dessertkeuze. Het inlegvel zit blijkbaar niet in elke kaart?
Bediening was zeer vriendelijk maar verliep niet helemaal soepel (onze tafel werd door 2 afwisselende personen bediend en de afstemming was niet helemaal goed.
Lang wachten op mandje brood; tijd tussen voor- en hoofdgerecht te lang, na 2 uur tafelen kregen we ons hoofdgerecht; de ventilatie zou beter kunnen, het werd zo warm (door de bakluchten vanuit de open keuken) dat we de koffie hebben overgeslagen om buiten verkoeling op te zoeken.
Er werd ons gevraagd de rekening te checken omdat deze waarschijnlijk niet klopte volgens bediening, en ja deze klopte inderdaad niet in ons nadeel. Vreemd dat je als bediening niet zelf verifieert bij twijfel.
De gerechten (lastige keuze, want heel veel lekkers!) waren daarentegen heerlijk en de wijnen daarbij ook. Echt genoten.
Voorgerecht: inktvissoep heerlijk gekruid, gegratineerde brie met appelstroop en frisse begeleiders
Hoofdgerecht: eendenborst goed rosée (had meer smaakbegeleiding naast gemogen als tegenhanger), Lamsrack subliem!
Nagerecht: Dame blanche, heerlijk maar naar onze smaak het ijs te zoet, kaasplank overheerlijk gevarieerd met mooie port.
Succes met de positieve kritiek. Subliem is al met al zeker een aanrader!
Ton N.
Fijnproever
(4 recensies)
Gemiddelde cijfer
8,3 /10
Eten
8
Service
9
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 9 nov. 2014
Na niet gereserveerd te hebben was er toch een tafel voor ons beschikbaar, werden zeer vriendelijk te woord gestaan door de gastheer, er werd netjes gevraagd of wij een aperatief wilden, heel netjes dat wij niet de menukaart gelijk onder onze neus kregen.
het eten wat wij geserveerd kregen was super, zeer vriendelijke en rustige bediening, ga hier zeker terug komen.
Ad O.
Meesterproever
(74 recensies)
Gemiddelde cijfer
7,5 /10
Eten
8
Service
7
Decor
7
  • Datum van je bezoek: 30 okt. 2014
Gisteravond met twee (ex) collega's bij Subliem gegeten. Laatste keer dat ik in dit restaurant gegeten had was in februari 2012. Nu een nieuwe eigenaar en nieuwe opzet. Restaurant was gevuld met twee grote groepen gasten waardoor de inrichting moest worden aangepast en het wat minder gezellig oogde. Begreep dat de tafels normaliter gezelliger staan opgesteld. Bediening en ontvangst van de eigenaar was hartelijk. Wordt voldoende tijd en aandacht aan de gasten besteed. Besloten voor de verrassing arrangementen te gaan. Zowel het vis als het vlees voorgerecht was uitstekend van smaak en leuk opgemaakt. Hadden drie maal het vleeshoofdgerecht besteld. Echter door een misverstand kwam er 1 vis hoofdgerecht door. Achteraf had ik hier geen spijt van. Ook deze met kennis, aandacht en smaak bereid. Met als leuke bijkomstigheid het bedje van hutspot. Jammer was enigszins dat er zowel in het voor als hoofdgerecht zalm verwerkt was. Beetje teveel zalm? Vernam dat de vlees-hoofdgerechten ook perfect waren. Kortom, lekker en gezellig gegeten. Zeker voor herhaling vatbaar.
Silviaden D.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
6,5 /10
Eten
8
Service
5
Decor
5
  • Datum van je bezoek: 4 okt. 2014
  • Online gereserveerd
Het eten was erg lekker, de kok heeft zichtbaar plezier in zijn werk! De bediening was matig, niet professioneel. De aankleding in het restaurant vonden wij niet knus, het licht was nauwelijks gedimd.
M78 J.
Fijnproever
(4 recensies)
Gemiddelde cijfer
2,3 /10
Eten
3
Service
2
Decor
1
  • Datum van je bezoek: 26 sep. 2014
Wat een waardeloos restaurant! Hadden gereserveerd via de restaurantweek, kregen een vast menu! Dit wisten we niet, maar dat gaf niet, het klonk prima! Beide tafels naast ons hadden mooi opgemaakte ruime gerechten, die van ons karig en kaal!! 4 plakjes carpaccio.. Doe normaal! Voor 8,50e meer waarschijnlijk fatsoenlijk gegeten! Jammer dat we niet gewoon konden kiezen om gewoon a la carte te eten! Daarnaast waren we om 19.50 binnen en kregen om 21.00 een voorgerecht, 22.10 hoofdgerecht en 22.40 nagerecht! Belachelijk, zo groot is het niet!! Slechte service! Nieuwe meisje was trouwens geweldig leuk! Maar voor haar moet er echt een leukere werkplek te vinden zijn! Aankleding slecht maar als het eten subliem was geweest, geen probleem!! Jammer begin van ons leuke weekendje weg!
Amanda-12 .
Fijnproever
(3 recensies)
Gemiddelde cijfer
8,5 /10
Eten
9
Service
9
Decor
7
  • Datum van je bezoek: 18 sep. 2014
Afgelopen donderdag ben ik samen mer mijn man hier wezen eten. We werden vriendelijk en warm verwelkomd.
Het eten smaakte uitstekend!! Je proeft duidelijk het verschil wanneer het eten biologisch is.
Prijs en kwaliteit verhouding is prima en het Personeel is vriendelijk!
Punter G.
Expertproever
(7 recensies)
Gemiddelde cijfer
8 /10
Eten
8
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 14 sep. 2014
We waren tevreden over deze avond. Bij binnenkomst viel meten de rustige sfeer op. Dit kwam mede door de gedempte akoestiek en de zachte klassieke muziek. Men zei dat deze vaak wordt afgewisseld met andere genres. Wij genoten ervan. Ook het eten was heerlijk. Elk een heel smaakvolle soep. De hoofdgerechten waren prima en de prijs-kwaliteit verhouding helemaal in orde.
TheFork maakt gebruik van cookies om je gebruikerservaring te optimaliseren, de prestaties van de sites te meten en de retargeting van advertenties te regelen. Door de site te bekijken, ga je akkoord met het gebruik van deze cookies. Meer informatie of verander je instellingen.