Restaurant Johannes is zo’n restaurant waar je naar toe gaat als je een avond culinair verwend wilt worden. Het pijpenla restaurant aan de Herengracht is niet voor niets al jaren favoriet van velen. Chef Martijn Hendriksen leerde koken van onder andere Cees Helder en Robert Kranenborg en kookt met souschef Jeroen Verrips en Sam Ruizendaal volgens de klassieke Franse school, maar dan wel met hier en daar met toepassing van moderne kooktechnieken. De borden zien er knap uit met meerdere componenten, maar bloemetjes etc omdat het er leuk uit ziet zul je hier niet aantreffen. Chef Martijn heeft voedselverspilling tegengaan en duurzaamheid hoog in het vaandel staan. Van kop-tot-staart koken en niet uit het seizoen koken is dan ook waar hij voor staat. Het leuke is dat het hele team meedenkt over wat de gasten geserveerd krijgen. Vinoloog van het jaar 2018 Allesandro Matrone zoekt er de bijpassende wijnen bij uit. Je kunt kiezen uit een verrassingsmenu, maar ook á la carte bestellen.
Geschreven door: Susam Pang van BySam.nl
Fotografie door: Susam Pang van BySam.nl
Geschreven door: Susam Pang van BySam.nl
Fotografie door: Susam Pang van BySam.nl
INSIDER tip
Tip van bySam: De hamachi met haringkaviaar, zoetzure wortel, gerookte crème fraîche en mayonaise van mierikswortel. Die is zo fijn dat je je bord wilt aflikken.Foto's van gerechten
Speciale deals & menu's
Promoties zijn kortingen van 30%, 40% of 50% op het eten. De korting is niet van toepassing op drankjes. Restaurants kunnen er tevens voor kiezen keuzemenu’s uit te sluiten. Dit is vermeld op de restaurantpagina en in de bevestiging van je reservering die je per e-mail ontvangt. De korting is alleen geldig bij een reservering via TheFork, op de dag en tijd waarop de korting in de online agenda van het restaurant op TheFork wordt weergegeven. Promoties via TheFork zijn niet geldig in combinatie met andere acties en cadeaukaarten.
Speciale deals
30% korting op het eten
Niet van toepassing op drankjes.
Niet van toepassing op keuzemenu’s.
Beschikbaar op het gekozen tijdstip.
Yums-acceptant
Dit restaurant accepteert Yums
Niet geldig in combinatie met andere promoties. De loyaliteitskorting wordt verrekend op de totale rekening.
Restaurantprijzen
Gemiddelde prijs per menu
€ 49
(gemiddelde à-la-carteprijs gebaseerd op 3 gangen, exclusief drank)
Drankprijzen
- € 6Fles mineraalwater
- € 8Glas wijn
- € 38Fles wijn
- € 13Glas champagne
- € 85Fles champagne
Prijzen en menu's kunnen veranderen. De prijzen houden geen rekening met eventuele kortingen en zijn inclusief BTW.
Meer informatie over restaurant Restaurant Johannes
Hoe kom je er?
- Openbaar vervoerTramlijn 2, 11 of 12. Halte Koningsplein.
- : At walking distance
Openingstijden
Dagelijks geopend vanaf: 18:00 tot 22:00
Alleen gasten die via TheFork hebben gereserveerd en hun reservering zijn nagekomen, kunnen een recensie plaatsen.
Eten
9,2
Service
8,9
Decor
8,5
Prijs-kwaliteit
Redelijk
Geluidsniveau
Rustig
Wachttijd
Kort
67/245 recensies
Erik O.
Meesterproever
(28 recensies)
- Datum van je bezoek: 7 jan. 2020
- Online gereserveerd
Weer heerlijk gegeten bij deze topper in Amsterdam. We waren met een grotere groep en iedereen werd op zijn en haar wenken bediend. Lekkere bijpassende wijnen en heerlijke smaakcombinaties. Het is hier voor ons nog nog nooit tegen gevallen. Een echte aanrader.
Patrick L.
Expertproever
(5 recensies)
- Datum van je bezoek: 7 dec. 2019
- Online gereserveerd
Bij aankomst een ietwat afstandelijk ontvangst. Sfeer in het restaurant is prima en het eten is perfect. Leuke gerechtjes met verrassende smaak combinaties. Zeker voor herhaling vatbaar.
Peter V.
Meesterproever
(17 recensies)
- Datum van je bezoek: 6 dec. 2019
- Online gereserveerd
Heerlijk gegeten - helaas door tijdgebrek ivm theaterbezoek slechts twee gangen met enkele amuses - fijn dat ik hier Yums kon gebruiken - super restaurant. Volgende keer terug voor meen meerdere gangen diner.
Somicha B.
Expertproever
(5 recensies)
- Datum van je bezoek: 5 dec. 2019
- Online gereserveerd
Ik was bijna in het ziekenhuis beland omdat de ober mijn notenallergie NIET aan de kok had doorgegeven. Gelukkig zag ik het zelf op tojd. Ronduit beschamend voor deze prijsklasse! De yummie korting waren ze ook vergeten en een kopje koffie van het huis oud kon er niet eens van sf.
Xandra K.
Meesterproever
(13 recensies)
- Datum van je bezoek: 4 dec. 2019
- Online gereserveerd
Het eten is uitstekend ; zeer vriendelijke bediening; het duurt we iets te lang..
Frits K.
Meesterproever
(73 recensies)
- Datum van je bezoek: 26 nov. 2019
- Online gereserveerd
Prachtig verzorgde en opgemaakte gerechten, meerdere heerlijke amuses. Professionele en prettige bediening, tafeltje aan het raam met mooi uitzicht over de gracht. Heerlijke avond gehad.
Jesper R.
Expertproever
(9 recensies)
- Datum van je bezoek: 21 nov. 2019
- Online gereserveerd
Geweldig eten, zeer professioneel en bekwaam personeel. Het restaurant was wat leeg en zodoende iets minder bruisend, maar voor de rest genoten van een culinaire topavond.
Kathleen L.
Meesterproever
(39 recensies)
- Datum van je bezoek: 15 nov. 2019
- Online gereserveerd
In een gezellige ambiance met onze twee kleinkinderen kregen we fraaie gerechten voorgeschoteld. Een lust voor het oog én het lijf!! Ook de kinderen kregen allerlei lekkere hapjes. Het was weer een heerlijke avond
Hidde B.
Fijnproever
(4 recensies)
- Datum van je bezoek: 11 nov. 2019
- Online gereserveerd
Restaurant Johannes serveert goed eten, het 6 gangen menu bevat een hoop mooie gerechten. Helaas was het op de avond van mijn bezoek erg rustig, hierdoor was het waarschijnlijk minder gezellig dan als alle tafels bezet zijn. Desondanks had ik een mooie tafel bij het raam en kijk je de hele avond uit op de gracht.
Hans V.
Meesterproever
(36 recensies)
- Datum van je bezoek: 30 okt. 2019
- Online gereserveerd
Heerlijk gedineerd, prettige bediening , rustige omgeving. Een aanrader.
Rick B.
Expertproever
(8 recensies)
- Datum van je bezoek: 29 okt. 2019
- Online gereserveerd
Heerlijk gegeten! En erg fijn dat we elk glas van het wijn arrangement eerst konden voorproeven. Zeer goede service!
Karin D.
Meesterproever
(35 recensies)
- Datum van je bezoek: 24 okt. 2019
- Online gereserveerd
Alweer heerlijk en culinair gegeten bij Johannes! Daarbij een prettige en professionele bediening, goede wijn en een rustige fijne sfeer. We komen zeker weer eens terug.
Maurits V.
Fijnproever
(4 recensies)
- Datum van je bezoek: 23 okt. 2019
- Online gereserveerd
Hier wordt echt uitstekend gekookt - wat mij betreft op Michelin-sterniveau. De meervoudige gangen-menu’s (4 tot 8 gangen) zijn ook prima qua prijs. De wijn is ook heel goed, maar zit qua prijs dan wel in het hogere segment.
Jeroen D.
Proever
(1 recensie)
- Datum van je bezoek: 20 okt. 2019
- Online gereserveerd
attente bediening, heerlijk eten
Rachel V.
Fijnproever
(2 recensies)
- Datum van je bezoek: 10 okt. 2019
- Online gereserveerd
Fantastisch gegeten! De borden zijn prachtig opgemaakt en de smaken verfijnd. De bediening is prettig. Jammer dat het restaurant sfeerloos is. Een mooie plant en een likje verf zou al een groot verschil maken. Waarom kan goed eten en een gezellige ambiance niet samengaan?
Frank H.
Meesterproever
(19 recensies)
- Datum van je bezoek: 28 sep. 2019
- Online gereserveerd
Als een van de weinige (betere) restaurants kan je hier je ‘Yums” van The Fork verzilveren wat weer een leuke korting van EUR 50 geeft. Dat is alvast een goede start. Je kiest voor een 4 tot 8 gangen verrassingsmenu. Wij kiezen voor 4 gangen, wat zeker niet te weinig bleek te zijn. Het restaurant zelf is wat smalle pijpenla, maar sfeervol ingericht met o.a. Mooie wandschilderingen. Ontvangst is hartelijk en met paar heerlijke amuses worden de smaakpapillen goed bediend. Ook eigen gemaakte ‘Magnum ijs’ als dessert amuse is origineel gevonden. De nog jonge sommelier weet de juiste wijnen erbij te combineren. Hier wordt bovengemiddeld gekookt, al is het niet meteen (wellicht ook niet de ambitie) op sterrenniveau. Dat blijkt ook uit kleine dingen zoals het ontbreken van boter bij onze broodjes (wel op andere tafels). wellicht kniesoor die daarop let, maar daarom voor ons net geen 5 sterren.
Jan H.
Meesterproever
(28 recensies)
- Datum van je bezoek: 28 sep. 2019
- Online gereserveerd
Te weinig bedienend personeel op sommige momenten. Na afloop kwam een foutieve rekening. Er werd geen 30% afgetrokken, noch de € 50 euro (inlevering 2000 yums). Dit was wel aangegeven bij het reserveren. Dit werd wel hersteld, maar dat 30% korting was niet van toepassing bij inleveren van de yums.Ik heb op zich goed gegeten en de sfeer was goed. Alleen de tafels stonden dicht op elkaar.
Jos T.
Meesterproever
(16 recensies)
- Datum van je bezoek: 28 sep. 2019
- Online gereserveerd
Heel prettig restaurant op mooie locatie. Mooi ingericht, intieme sfeer en kwalitatief goed eten. Echter wel wat aan de prijs, zeker de wijn. Dankzij de korting van werd het nog enigszins betaalbaar, maar dat kan voor iedereen anders zijn.
Roel T.
Expertproever
(7 recensies)
- Datum van je bezoek: 13 sep. 2019
- Online gereserveerd
Eten is top, was een zwangere-vriendin-vriendelijke variant van alles gemaakt. Was ook heerlijk.
Duy P.
Meesterproever
(10 recensies)
- Datum van je bezoek: 6 sep. 2019
- Online gereserveerd
Wij hebben gekozen voor het 5 gangen menu van de chef, die was prima. De amuses waren stuk voor stuk slecht. Leek wem alsof die er al een week stonden. Wijn was te duur voor wat we er voor kregen en ongevraagd de rekening en pinautomaat voor onze neus gekregen. Verder was maar dan de helft van de tafels leeg, het druks was de horen die ze aa. Het bedienen waren.