Restaurant Johannes

Herengracht 413h 1017 BP Amsterdam Nederland Kaart
Gemiddelde prijs € 49
|

Yums-acceptant

|
31-206269503
9 /10
101 recensies
Restaurant Johannes is zo’n restaurant waar je naar toe gaat als je een avond culinair verwend wilt worden. Het pijpenla restaurant aan de Herengracht is niet voor niets al jaren favoriet van velen. Chef Martijn Hendriksen leerde koken van onder andere Cees Helder en Robert Kranenborg en kookt met souschef Jeroen Verrips en Sam Ruizendaal volgens de klassieke Franse school, maar dan wel met hier en daar met toepassing van moderne kooktechnieken. De borden zien er knap uit met meerdere componenten, maar bloemetjes etc omdat het er leuk uit ziet zul je hier niet aantreffen. Chef Martijn heeft voedselverspilling tegengaan en duurzaamheid hoog in het vaandel staan. Van kop-tot-staart koken en niet uit het seizoen koken is dan ook waar hij voor staat. Het leuke is dat het hele team meedenkt over wat de gasten geserveerd krijgen. Vinoloog van het jaar 2018 Allesandro Matrone zoekt er de bijpassende wijnen bij uit. Je kunt kiezen uit een verrassingsmenu, maar ook á la carte bestellen.

Geschreven door: Susam Pang van BySam.nl
Fotografie door: Susam Pang van BySam.nl

INSIDER tip

Tip van bySam: De hamachi met haringkaviaar, zoetzure wortel, gerookte crème fraîche en mayonaise van mierikswortel. Die is zo fijn dat je je bord wilt aflikken.

Speciale deals & menu's

Promoties zijn kortingen van 30%, 40% of 50% op het eten. De korting is niet van toepassing op drankjes. Restaurants kunnen er tevens voor kiezen keuzemenu’s uit te sluiten. Dit is vermeld op de restaurantpagina en in de bevestiging van je reservering die je per e-mail ontvangt. De korting is alleen geldig bij een reservering via TheFork, op de dag en tijd waarop de korting in de online agenda van het restaurant op TheFork wordt weergegeven. Promoties via TheFork zijn niet geldig in combinatie met andere acties en cadeaukaarten.
Yums-acceptant

Dit restaurant accepteert Yums

Niet geldig in combinatie met andere promoties. De loyaliteitskorting wordt verrekend op de totale rekening.

Restaurantprijzen

Gemiddelde prijs per menu
€ 49
(gemiddelde à-la-carteprijs gebaseerd op 3 gangen, exclusief drank)

Drankprijzen

  • € 6
    Fles mineraalwater
  • € 8
    Glas wijn
  • € 38
    Fles wijn
  • € 10
    Glas champagne
  • € 85
    Fles champagne
Prijzen en menu's kunnen veranderen. De prijzen houden geen rekening met eventuele kortingen en zijn inclusief BTW.

Meer informatie over restaurant Restaurant Johannes

Hoe kom je er?

  • Openbaar vervoer
    Tramlijn 2, 11 of 12. Halte Koningsplein.
  • : At walking distance

Openingstijden

Dagelijks geopend vanaf: 18:00 tot 22:00

Services

  • Amex , Mastercard , Pin , Visa
  • Engels gesproken , Nederlands gesproken , Per boot te bereiken , Wi-Fi
Uitmuntend
9 /10
Alleen gasten die via TheFork hebben gereserveerd en hun reservering zijn nagekomen, kunnen een recensie plaatsen.
  • 10
    46
  • 9
    28
  • 8
    13
  • 7
    5
  • < 7
    10
Eten
9
Service
8,8
Decor
8,7
Prijs-kwaliteit
Redelijk
Geluidsniveau
Rustig
Wachttijd
Kort
28/102 recensies

Jouw recensie over het restaurant Restaurant Johannes

Vanaf 18 februari 2019 kun je alleen een beoordeling schrijven als je via TheFork hebt gereserveerd en in dit restaurant hebt gegeten. De reservering kan gemaakt worden via de TheFork-app, website of via onze partnerwebsites en TheFork reserveringsmodule op de website van het restaurant.
Erik O.
Meesterproever
(23 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 16 jun. 2019
  • Online gereserveerd
We gingen voor de 6-gangen optie in het menu. Verassende en zeer delicate smaaksensaties gecreëerd met meest locale ingrediënten en begeleid door heerlijke wijnen. Zeker een aanrader en een topkeuze binnen Amsterdam.
Caroline F.
Meesterproever
(16 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 16 jun. 2019
  • Online gereserveerd
Heerlijk gegeten, vriendelijke kundige bediening en getalenteerde jonge kok!
Claudia V.
Meesterproever
(34 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 6 jun. 2019
  • Online gereserveerd
Eten was super lekker, zelfs een simpele cherry tomaat had een uitzonderlijk lekkere smaak. Wij zjjn voor het 5 gangen verrassingsmenu met wijnarrangement gegaan, wij kwamen hier om gezellig ons 6 jarig huwelijk te vieren op 6-6 :):)!! Een zeer geslaagde avond, tweede keer bij Johannes en de herinnering van de eerste keer hebben ze wederom waargemaakt!! Tot de volgende keer
Charlotte A.
Meesterproever
(15 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 4 jun. 2019
  • Online gereserveerd
Hele geweldige avond gehad. Restaurant is prachtig gelegen. Eten was fantastisch, goede bediening. Niks anders dan lof.
Marte O.
Meesterproever
(14 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 27 mei 2019
  • Online gereserveerd
Wij hadden het 4 gangen menu. Heerlijk eten, de twee visgerechten waren fantastisch. Het hoofdgerecht met kalfsvlees was ook erg lekker, maar de visgerechten hadden echt de hoofdrollen in het menu. Ik heb eigenlijk vandaag zin om weer terug te gaan alleen om de makreel weer te eten.
Wat ik ook erg prettig vond was dat het mogelijk was om maar voor 1 of 2 gangen een bijpassend glas wijn te krijgen (in plaats van meteen een compleet wijnarrangement), voor iemand die niet veel drinkt zoals ik was dat ideaal.
Na 4 gangen en thee met lekkere hapjes gingen wij zeer voldaan naar huis - de porties waren zeker niet te klein.
De jongeman in de bediening was engelstalig en buitengewoon aardig.


Als je ten volle wil genieten van je Johannes-ervaring dan kan ik aanraden om op maandagavond te gaan - dan is het relatief rustig (in vergelijking met het weekend).


Dit restaurant is niet goedkoop, maar de kwaliteit van het eten en drinken is navenant! Absoluut het geld waard.
Kirsten V.
Expertproever
(8 recensies)
Gemiddelde cijfer
8,5 /10
Eten
10
Service
8
Decor
6
  • Datum van je bezoek: 2 mei 2019
  • Online gereserveerd
Heerlijk gegeten. Mooie gerechten met uitgesproken smaakcombinaties. bijpassende wijnen maakten het af. Bij de kaas kregen we Pineau des Charentes. Zeker een aanrader.
Eric E.
Fijnproever
(5 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 22 apr. 2019
  • Online gereserveerd
Super locatie, fantastisch eten, goede bediening (soms een beetje vergetelachtig). Zou er zo weer eten.
Jan I.
Meesterproever
(11 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 22 apr. 2019
  • Online gereserveerd
Prima, maar voor de iets ruimere beurs
Peter B.
Fijnproever
(5 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 3 apr. 2019
  • Online gereserveerd
Excellent food and service.
M M.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 30 mrt. 2019
  • Online gereserveerd
Fijn restaurant. Heerlijk eten.
John S.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 10 mrt. 2019
  • Online gereserveerd
Vanavond heerlijk gegeten. Alle smaakpapillen zijn aan het werk gezet. Gewoon een top restaurant. Dank je wel voor de fijne avond
Restaurant
Wat een mooie complimenten! Hartelijk bedankt en heel graag tot de volgende keer!

Team Johannes
Els P.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 4 mrt. 2019
  • Online gereserveerd
Zeer lekker, mooie porties, lekkere wijn vriendelijke chef en bediening
Restaurant
Vriendelijk bedankt voor uw mooie recensie. Het was een genoegen om u te verwelkomen, we zien u in de toekomst graag nog eens terug!

Team Johannes
Jos T.
Meesterproever
(14 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
8
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 24 feb. 2019
  • Online gereserveerd
Prachtige locatie, sfeervol restaurant. De bediening was zeer goed, attent en persoonlijk. Ook werd er zeer goed op een allergie van een van ons gereageerd. De gerechten zagen er prachtig uit, met veel ingrediënten, de smaak was goed maar in mijn ogen niet verrassend. Verder was het ondanks de 30% korting een dure aangelegenheid. Vooral de wijn, alhoewel goed drukte zwaar op de rekening.
Restaurant
Vriendelijk bedankt voor uw recensie. We proberen onszelf altijd te ontwikkelen en verbeteren. Graag zien we u in de toekomst nog eens terug!

Team Johannes
Marc D.
Expertproever
(8 recensies)
Gemiddelde cijfer
7,5 /10
Eten
8
Service
6
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 23 feb. 2019
  • Online gereserveerd
Heerlijk gegeten, zeer vriendelijke bediening. Verbeterpunten: Handdoeken in toilet waren op. Te lang wachten in het begin op de vraag of we iets wilden drinken. Na 15 min. wil je echt wel wat drinken.
Restaurant
Dank u voor uw recensie. We gaan aan de slag met de verbeterpunten, en we hopen u in de toekomst nog eens te mogen verwelkomen.

Team Johannes
Tako P.
Fijnproever
(3 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 16 feb. 2019
  • Online gereserveerd
Fantastisch gegeten, de ceviche en de krab met rode kool waren echt verrassend. Wijn was ook zonder meer geweldig gekozen.
Restaurant
Hartelijk dank voor uw vriendelijke woorden. We verwelkomen u graag nog een keer!

Team Johannes
Lieke B.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 16 jan. 2019
  • Online gereserveerd
Heetlijk gegeten! Vooral het 3e gerecht met kreeft en iberico pata negra en pompoen cremeaux. Knap om met zulke mooie ingredienten alsnog de cremeaux eruit te laten springen!

Zeker een aanrader om de bijpassende wijnen erbij te nemen.
Restaurant
Wat een mooie complimenten! Bedankt voor uw bezoek, we zien u graag nog eens terug.

Team Johannes
Marcel B.
Meesterproever
(86 recensies)
Gemiddelde cijfer
8,5 /10
Eten
10
Service
6
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 13 jan. 2019
  • Online gereserveerd
Heerlijke gerechten die er ook nog eens prachtig uitzien. De inrichting is erg gezellig. De wijnen zijn naar mijn mening wel erg aan de prijs. Toch een aanrader!
Restaurant
Bedankt voor uw recensie, we zien u graag nog eens terug bij Johannes!

Team Johannes
Paul T.
Fijnproever
(3 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 31 dec. 2018
  • Online gereserveerd
Heerlijke Oudejaarsavond gehad. Top 7 gangenmenu. Vlotte en adequate bediening. Geen onnodige wachttijden.
Restaurant
Hartelijk dank voor uw complimenten. Graag tot een volgende keer!

Team Johannes
Rop D.
Meesterproever
(36 recensies)
Gemiddelde cijfer
6,5 /10
Eten
8
Service
6
Decor
4
  • Datum van je bezoek: 7 dec. 2018
  • Online gereserveerd
Gekozen voor het 4 gangen verrassingsmenu en daar kwamen een aantal amuses / tussengerechtjes van de zaak bij. De kwaliteit van het eten was prima, de hoeveelheid goed, maar het mist, een uitzondering daargelaten, verfijning, het mist de oh's en de ah's die je verwacht bij een Michelin ster restaurant. De service was vriendelijk, maar oogde allemaal wat rommelig. Ik had er meer van verwacht. Dit niveau kan je op vele plekken in de stad krijgen tegen een lagere rekening
Restaurant
Geachte meneer de Bruin,

Wij danken u vriendelijk voor uw complimenten, ook voor de puntjes van kritiek. We streven altijd naar verbetering van kwaliteit, zowel op culinair gebied, als in de service. We zullen uw kritiek zeker meenemen in de toekomst.

Met vriendelijke groet,

Team Johannes
Margriet H.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 1 dec. 2018
  • Online gereserveerd
Bediening was uitgesproken vriendelijk en had een goede persoonlijke benadering. Mede dankzij hen, hebben wij genoten van een heerlijke avond uit, waarop we alle tijd hadden om bij te praten met inze vrienden. De verschillende amuses alvorens we aan het menu begonnen vielen bij ins allen zeer in de smaak. Wat ons betreft voor herhaling vatbaar
Restaurant
Beste mevrouw Huijsman,

Wat fijn dat u een leuke avond gehad heeft bij ons. Bedankt voor uw complimenten, wij hopen u snel nog eens terug te zien!

Met vriendelijke groet,

Team Johannes
  • 1
  • 2
TheFork maakt gebruik van cookies om je gebruikerservaring te optimaliseren, de prestaties van de sites te meten en de retargeting van advertenties te regelen. Door de site te bekijken, ga je akkoord met het gebruik van deze cookies. Meer informatie of verander je instellingen.