Gemiddelde prijs € 49 Accepteert Yums
TheFork Festival – INSIDER menu € 70
Gratis service • Reservering direct bevestigd
Reserveer gratis • Ontvang directe bevestiging
Een verborgen pareltje in onze zorgvuldige selectie van topadresjes
Restaurant Johannes is zo'n restaurant waar je naar toe gaat als je een avond culinair verwend wilt worden. Het pijpenla restaurant aan de Herengracht is niet voor niets al jaren favoriet van velen. Chef Martijn Hendriksen leerde koken van onder andere Cees Helder en Robert Kranenborg en kookt met souschef Jeroen Verrips en Sam Ruizendaal volgens de klassieke Franse school, maar dan wel met hier en daar met toepassing van moderne kooktechnieken. De borden zien er knap uit met meerdere componenten, maar bloemetjes etc omdat het er leuk uit ziet zul je hier niet aantreffen. Chef Martijn heeft voedselverspilling tegengaan en duurzaamheid hoog in het vaandel staan. Van kop-tot-staart koken en niet uit het seizoen koken is dan ook waar hij voor staat. Het leuke is dat het hele team meedenkt over wat de gasten geserveerd krijgen. Vinoloog van het jaar 2018 Allesandro Matrone zoekt er de bijpassende wijnen bij uit. Je kunt kiezen uit een verrassingsmenu, maar ook á la carte bestellen.
Geschreven door: Susam Pang van BySam.nl
Fotografie door: Susam Pang van BySam.nl
foto's
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
Ruurd K.24 februari 2023 • 1 recensie
10/10Heerlijk 5 gangen menu gegeten. Mijn tafelgenoot is vegetarisch en ieder gerecht was ook voor haar een mooie verassing. Medewerkers zijn professioneel en erg vriendelijke. We hebben genoten en komen zeker terug.
Boudewijn B.23 februari 2023 • 27 recensies
10/10Dit was de tweede keer dat we hier waren: het eten is echt subliem, heerlijk. De bediening was zo ontzettend aardig en heel netjes. Leuke mensen die daar werken. Ook goede bijpassende wijnen bij de gerechten. Je hoeft er niet om te vragen, ze bieden het gewoon aan. Ik ben geen wijnkenner dus erg handig dat zij je hierover adviseren. De tussengerechten, de amuses eigenlijk zijn voortreffelijk en leuk dat ze dit doen. Genoeg redenen om terug te komen. De sfeer is ontzettend ontspannen, rustige muziek, rustige/aardige bediening. Aanrader!
Alexandre T.18 februari 2023 • 58 recensies
9,5/10Food was excellent, wine delicious and a nice and cosy atmosphere !
madelon B.27 januari 2023 • 2 recensies
9,5/10Goed restaurant, fantastisch gegeten, 65 gangen menu met wijn arrangement. Aanrader, in prachtig stukje Amsterdam, in hartje centrum!!!!!
Tineke O.18 december 2022 • 59 recensies
9,5/10Dit is werkelijk een sfeervol restaurant waar je verrukkelijk kunt genieten van allerlei gerechten. De bediening is gastvrij en vriendelijk. Er wordt met zorg en kennis van zaken opgediend. Een aanrader voor een ieder die zich eens wil laten verwennen. Ik kom hier zeker terug.
Hein v.9 december 2022 • 13 recensies
10/10Een prettige bistro-achtige sfeer, met van ontvangst tot eind een geweldige en attente bediening, idem het menu, aangevuld met heerlijke wijn. Zoals een prima restaurant hoort te zijn.
eric l.7 december 2022 • 1 recensie
10/10mooi. gebalanceerd vier gangen menu met uitgelezen smaakcombinatie perfecte service mooi interieur met aangename sfeer zal zeker terugkeren
Frans V.4 december 2022 • 2 recensies
9,5/10Heel fijne en lekkere keuken. We gingen voor het verrassingsmenu in 5 gangen, en genoten van elke gang, evenals van de lekkere bijpassende wijnen. Tussendoor nog 2 amuses, en een heerlijk dessert om af te sluiten. Elk gerecht werd uitvoerig toegelicht. Vrij klein en gezellig restaurant overigens.
Vivian B.2 december 2022 • 8 recensies
10/10We hebben het 5-gangen verrassingsmenu gekozen met wijn arrangement en het was heerlijk. De timing was ook prima en het uitzicht van waar we zaten was prachtig.
Arend K.5 november 2022 • 38 recensies
8,5/10Gezellig restaurant, fantastische keuken. Dorade was lastig te eten door de wijze van opdienen. Jammer dat het soms tussen de gangen erg lang duurde. 3,5 uur voor vijf gangen rekenen. Wijnen aan de dure kant...
Facundo I.12 oktober 2022 • 2 recensies
8,5/10Fuimos porque nos queda frente al hotel donde nos alojamos. Es pequeño pero acogedor. Nos llamó la atención ver poca gente. El mozo nos atendió de maravilla, la comida es muy buena pero quizás no tanto para los precios. Un poco caro. Gastamos 175 euros y comimos el menú de 4 pasos. Ideal para una velada romántica.
Foto bekijken
Ellen P.1 oktober 2022 • 3 recensies
9,5/10Knus en fijn restaurant, fijne verlichting, voldoende ruimte, moderne muziek. Heerlijke amuses en gerechten, interessante combinaties en prima wijnkeuze. Super lekker.
Daniele S.28 september 2022 • 28 recensies
10/10Special dinner. Excellence service and food!
Jan v.2 september 2022 • 63 recensies
10/10Een fantastische avond gehad bij Restaurant Johannes. Nog heerlijk buiten op het terras gezeten, genietend van de voorbij varende bootjes door de Herengracht. We hadden gekozen voor een 5 gangen verrasingsmenu met een aangepast wijnarrangement. Zowel de amuses als de gerechten waren voortreffelijk van smaak en heel mooi opgemaakt en een zeer vriendelijke bediening. Een top restaurant waar we graag nog een keer terugkomen als we in Amsterdam zijn.
Herdien N.23 juli 2022 • 45 recensies
10/10Wat een geweldig leuke plek in hartje Ansterdam. Genoten van het heerlijke eten en de lekkere wijnen. En wat een fijne bediening. Grote pluim! Dank voor deze fantastische avond.
Otto S.10 juli 2022 • 33 recensies
8,5/10Lekker gegeten bij dit restaurant. We kozen het 6-gangenmenu en lieten ons verrassen. Het meest bijzonder was een voorgerechtje van watermeloen en komkommer, klinkt eenvoudig, maar was een enorm lekkere verrassing. De visgerechtjes waren overheerlijk, de vleesgerechtjes vonden we een beetje vlak van smaak: het leek alsof het rundvlees en de eend dezelfde lichtzure jus hadden gekregen. Ondanks de drukte een rustige een ontspannende omgeving, een correcte en vriendelijke bediening, die het toch allemaal maar alleen moest reddem. Al met al een restaurant om nog eens naartoe te gaan.
Francoise O.25 juni 2022 • 22 recensies
7,5/10Prima eten, aardige bediening, maar al met al een gemiddelde ervaring. Niet buitengewoon onderscheidend, maar lekker gegeten.
Clément R.13 mei 2022 • 1 recensie
9/10Excellent , 5 plats accord mets et vins
Mees .25 maart 2022 • 31 recensies
10/10Wij hebben ons laten verrassen door de chef en dat is absoluut de moeite waard. Een heerlijk diner en een gezellige avond.
Luc J.16 maart 2022 • 1 recensie
8/10De gerookte zalm als voorgerecht was uitstekend! Zeker een aanrader. Bediening heel vriendelijk, behulpzaam en attent. Al met al heel goed gegeten.
Herengracht 413h, 1017 BP, Amsterdam, Nederland
Tramlijn 2, 11 of 12. Halte Koningsplein.
, Gastronomisch, Gezellig, Black Friday, , Oud & Nieuw, , TheFork Festival, Valentijnsdag
Vertel ons meer over jezelf en we nemen zo snel mogelijk contact met je op
Log in op TheFork Manager en neem contact met ons op via de chat.