Registreer mijn restaurant
Help
Wat
Waar
Suggestie - Restaurant Johannes, Amsterdam
Restaurant Johannes, Amsterdam
Suggestie - Restaurant Johannes, Amsterdam

Restaurant Johannes

9,1/10
508
Herengracht 413h, 1017 BP AmsterdamBekijk op de kaart

Gemiddelde prijs € 49 Accepteert Yums

TheFork Festival – INSIDER menu € 70

Reservation

Een tafel reserveren

Gratis service • Reservering direct bevestigd

Reserveer gratis Ontvang directe bevestiging

Verdien Yums met een reservering via TheFork en profiteer van exclusieve loyaliteitskortingen

TheFork aanbiedingen

MENU

TheFork Festival – INSIDER menu € 70

Dit menu omvat: 7-gangen Verrassingsmenu

Geselecteerd als INSIDER

Een verborgen pareltje in onze zorgvuldige selectie van topadresjes

Restaurant Johannes is zo'n restaurant waar je naar toe gaat als je een avond culinair verwend wilt worden. Het pijpenla restaurant aan de Herengracht is niet voor niets al jaren favoriet van velen. Chef Martijn Hendriksen leerde koken van onder andere Cees Helder en Robert Kranenborg en kookt met souschef Jeroen Verrips en Sam Ruizendaal volgens de klassieke Franse school, maar dan wel met hier en daar met toepassing van moderne kooktechnieken. De borden zien er knap uit met meerdere componenten, maar bloemetjes etc omdat het er leuk uit ziet zul je hier niet aantreffen. Chef Martijn heeft voedselverspilling tegengaan en duurzaamheid hoog in het vaandel staan. Van kop-tot-staart koken en niet uit het seizoen koken is dan ook waar hij voor staat. Het leuke is dat het hele team meedenkt over wat de gasten geserveerd krijgen. Vinoloog van het jaar 2018 Allesandro Matrone zoekt er de bijpassende wijnen bij uit. Je kunt kiezen uit een verrassingsmenu, maar ook á la carte bestellen.

Geschreven door: Susam Pang van BySam.nl

Fotografie door: Susam Pang van BySam.nl

INSIDER-tip

Tip van bySam: De hamachi met haringkaviaar, zoetzure wortel, gerookte crème fraîche en mayonaise van mierikswortel. Die is zo fijn dat je je bord wilt aflikken.

Restaurantmenu

Chef-kok Sam Ruizendaal
Gemiddelde prijs € 49
Vangst van de dag
€ 29
Wisselende vis | Seizoensgebonden garnituur
Rib Eye
€ 29
Rendang | Spitskool | Zoete aardappel
Tournedos
€ 36
Eendenlever | Aardappel | Madeira
TheFork Festival – INSIDER menu € 70
Dit menu omvat: 7-gangen Verrassingsmenu

Gebruikersfoto's

Restaurant Johannes, Amsterdam
Restaurant Johannes, Amsterdam
Poisson sur peau  - Restaurant Johannes, Amsterdam
Restaurant Johannes, Amsterdam
Pineapple and brownie dessert - Restaurant Johannes, Amsterdam
Corvina starter - Restaurant Johannes, Amsterdam
Beef main course - Restaurant Johannes, Amsterdam
+30

foto's

Recensies

9,1/10
Uitmuntend509 recensies
9,2/10

Eten

8,9/10

Service

9/10

Sfeer

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Wie kan er een beoordeling achterlaten en hoe berekenen we de waardering?
  • Ruurd K.
    Ruurd K.

    24 februari 20231 recensie

    10/10

    Heerlijk 5 gangen menu gegeten. Mijn tafelgenoot is vegetarisch en ieder gerecht was ook voor haar een mooie verassing. Medewerkers zijn professioneel en erg vriendelijke. We hebben genoten en komen zeker terug.

  • Boudewijn B.
    Boudewijn B.

    23 februari 202327 recensies

    10/10

    Dit was de tweede keer dat we hier waren: het eten is echt subliem, heerlijk. De bediening was zo ontzettend aardig en heel netjes. Leuke mensen die daar werken. Ook goede bijpassende wijnen bij de gerechten. Je hoeft er niet om te vragen, ze bieden het gewoon aan. Ik ben geen wijnkenner dus erg handig dat zij je hierover adviseren. De tussengerechten, de amuses eigenlijk zijn voortreffelijk en leuk dat ze dit doen. Genoeg redenen om terug te komen. De sfeer is ontzettend ontspannen, rustige muziek, rustige/aardige bediening. Aanrader!

  • Alexandre T.
    Alexandre T.

    18 februari 202358 recensies

    9,5/10

    Food was excellent, wine delicious and a nice and cosy atmosphere !

  • madelon B.
    madelon B.

    27 januari 20232 recensies

    9,5/10

    Goed restaurant, fantastisch gegeten, 65 gangen menu met wijn arrangement. Aanrader, in prachtig stukje Amsterdam, in hartje centrum!!!!!

  • Tineke O.
    Tineke O.

    18 december 202259 recensies

    9,5/10

    Dit is werkelijk een sfeervol restaurant waar je verrukkelijk kunt genieten van allerlei gerechten. De bediening is gastvrij en vriendelijk. Er wordt met zorg en kennis van zaken opgediend. Een aanrader voor een ieder die zich eens wil laten verwennen. Ik kom hier zeker terug.

  • Hein v.
    Hein v.

    9 december 202213 recensies

    10/10

    Een prettige bistro-achtige sfeer, met van ontvangst tot eind een geweldige en attente bediening, idem het menu, aangevuld met heerlijke wijn. Zoals een prima restaurant hoort te zijn.

  • eric l.
    eric l.

    7 december 20221 recensie

    10/10

    mooi. gebalanceerd vier gangen menu met uitgelezen smaakcombinatie perfecte service mooi interieur met aangename sfeer zal zeker terugkeren

  • Frans V.
    Frans V.

    4 december 20222 recensies

    9,5/10

    Heel fijne en lekkere keuken. We gingen voor het verrassingsmenu in 5 gangen, en genoten van elke gang, evenals van de lekkere bijpassende wijnen. Tussendoor nog 2 amuses, en een heerlijk dessert om af te sluiten. Elk gerecht werd uitvoerig toegelicht. Vrij klein en gezellig restaurant overigens.

  • Vivian B.
    Vivian B.

    2 december 20228 recensies

    10/10

    We hebben het 5-gangen verrassingsmenu gekozen met wijn arrangement en het was heerlijk. De timing was ook prima en het uitzicht van waar we zaten was prachtig.

  • Arend K.
    Arend K.

    5 november 202238 recensies

    8,5/10

    Gezellig restaurant, fantastische keuken. Dorade was lastig te eten door de wijze van opdienen. Jammer dat het soms tussen de gangen erg lang duurde. 3,5 uur voor vijf gangen rekenen. Wijnen aan de dure kant...

  • Facundo I.
    Facundo I.

    12 oktober 20222 recensies

    8,5/10

    Fuimos porque nos queda frente al hotel donde nos alojamos. Es pequeño pero acogedor. Nos llamó la atención ver poca gente. El mozo nos atendió de maravilla, la comida es muy buena pero quizás no tanto para los precios. Un poco caro. Gastamos 175 euros y comimos el menú de 4 pasos. Ideal para una velada romántica.

    review_preview

    Foto bekijken

  • Ellen P.
    Ellen P.

    1 oktober 20223 recensies

    9,5/10

    Knus en fijn restaurant, fijne verlichting, voldoende ruimte, moderne muziek. Heerlijke amuses en gerechten, interessante combinaties en prima wijnkeuze. Super lekker.

  • Daniele S.
    Daniele S.

    28 september 202228 recensies

    10/10

    Special dinner. Excellence service and food!

  • Jan v.
    Jan v.

    2 september 202263 recensies

    10/10

    Een fantastische avond gehad bij Restaurant Johannes. Nog heerlijk buiten op het terras gezeten, genietend van de voorbij varende bootjes door de Herengracht. We hadden gekozen voor een 5 gangen verrasingsmenu met een aangepast wijnarrangement. Zowel de amuses als de gerechten waren voortreffelijk van smaak en heel mooi opgemaakt en een zeer vriendelijke bediening. Een top restaurant waar we graag nog een keer terugkomen als we in Amsterdam zijn.

  • Herdien N.
    Herdien N.

    23 juli 202245 recensies

    10/10

    Wat een geweldig leuke plek in hartje Ansterdam. Genoten van het heerlijke eten en de lekkere wijnen. En wat een fijne bediening. Grote pluim! Dank voor deze fantastische avond.

  • Otto S.
    Otto S.

    10 juli 202233 recensies

    8,5/10

    Lekker gegeten bij dit restaurant. We kozen het 6-gangenmenu en lieten ons verrassen. Het meest bijzonder was een voorgerechtje van watermeloen en komkommer, klinkt eenvoudig, maar was een enorm lekkere verrassing. De visgerechtjes waren overheerlijk, de vleesgerechtjes vonden we een beetje vlak van smaak: het leek alsof het rundvlees en de eend dezelfde lichtzure jus hadden gekregen. Ondanks de drukte een rustige een ontspannende omgeving, een correcte en vriendelijke bediening, die het toch allemaal maar alleen moest reddem. Al met al een restaurant om nog eens naartoe te gaan.

  • Francoise O.
    Francoise O.

    25 juni 202222 recensies

    7,5/10

    Prima eten, aardige bediening, maar al met al een gemiddelde ervaring. Niet buitengewoon onderscheidend, maar lekker gegeten.

  • Clément R.
    Clément R.

    13 mei 20221 recensie

    9/10

    Excellent , 5 plats accord mets et vins

  • Mees .
    Mees .

    25 maart 202231 recensies

    10/10

    Wij hebben ons laten verrassen door de chef en dat is absoluut de moeite waard. Een heerlijk diner en een gezellige avond.

  • Luc J.

    16 maart 20221 recensie

    8/10

    De gerookte zalm als voorgerecht was uitstekend! Zeker een aanrader. Bediening heel vriendelijk, behulpzaam en attent. Al met al heel goed gegeten.

Meer informatie

Openingstijden

maandag
Gesloten
dinsdag
Gesloten
woensdag
18:00 - 22:00
donderdag
18:00 - 22:00
vrijdag
18:00 - 22:00
zaterdag
18:00 - 22:00
zondag
18:00 - 22:00

Routebeschrijving naar het restaurant

Herengracht 413h, 1017 BP, Amsterdam, Nederland

Openbaar vervoer

Tramlijn 2, 11 of 12. Halte Koningsplein.

Routebeschrijving

At walking distance

, , Amsterdam Centrum, De 9 Straatjes

Kenmerken

, Gastronomisch, Gezellig, Black Friday, , Oud & Nieuw, , TheFork Festival, Valentijnsdag

Services

American Express, , ,

, , , Wi-Fi

Veelgestelde vragen

Restaurants rond "Restaurant Johannes"

  • Insider

Italiaans

Pianeta Terra

Score:9,5

INSIDER

1017 BA Amsterdam

€ 47 (gemiddelde prijs)

Internationaal

supperclub

Score:7,4

YUMS x2

1017 AW Amsterdam

€ 35 (gemiddelde prijs)

1017 DK Amsterdam

€ 20 (gemiddelde prijs)

Italiaans

Morlang

Score:8,2

1017 DK Amsterdam

€ 30 (gemiddelde prijs)

-50%

Internationaal

Luxembourg

Score:8,2

1012 XA Amsterdam

€ 39 (gemiddelde prijs)

1017 BM Amsterdam

€ 25 (gemiddelde prijs)

1017 BJ Amsterdam

€ 22 (gemiddelde prijs)

1017DK Amsterdam

€ 21 (gemiddelde prijs)

1012 RX Amsterdam

€ 29 (gemiddelde prijs)

-50%

  • Insider

Frans

INSIDER

1016 AZ Amsterdam

€ 18 (gemiddelde prijs)

Arabisch

middl.eat

Score:7,8

1017 BJ Amsterdam

€ 27 (gemiddelde prijs)

-30%

  • Insider

Spaans

INSIDER

1012 VX Amsterdam

€ 60 (gemiddelde prijs)

1017 BK Amsterdam

€ 32 (gemiddelde prijs)

BBQ en Grill

1012 XL Amsterdam

€ 20 (gemiddelde prijs)

Chinees

Sichuan Food

Score:9,1

1017 BK Amsterdam

€ 35 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Thais

INSIDER

1012 XK Amsterdam

€ 35 (gemiddelde prijs)

YUMS x2

1017 BM Amsterdam

€ 46 (gemiddelde prijs)

Accepteert Yums

Internationaal

Bluespoon

Score:8,2

1016 HT Amsterdam

€ 35 (gemiddelde prijs)

INSIDER

1016 GB Amsterdam

€ 65 (gemiddelde prijs)

MICHELIN

1016 GB Amsterdam

€ 140 (gemiddelde prijs)

Andere restaurants in Amsterdam die je misschien leuk vindt

Europees

1016 NX Amsterdam

€ 8 (gemiddelde prijs)

Pannenkoekenhuis

1053 KL Amsterdam

€ 8 (gemiddelde prijs)

-30%

Pannenkoekenhuis

Madam Pancake

Score:8,5

1012 GT Amsterdam

€ 12 (gemiddelde prijs)

Turks

Baba

Score:8,2

YUMS x2

1012 AT Amsterdam

€ 15 (gemiddelde prijs)

Europees

1012 TR Amsterdam

€ 15 (gemiddelde prijs)

Internationaal

1018 VN Amsterdam

€ 15 (gemiddelde prijs)

Europees

1012 ML Amsterdam

€ 15 (gemiddelde prijs)

-30%

Europees

Heart Garden

Score:9,2

1018 PR Amsterdam

€ 15 (gemiddelde prijs)

Europees

#Coffeedate

Score:8,3

1074 CV Amsterdam

€ 15 (gemiddelde prijs)

-30% Accepteert Yums

Italiaans

Frenzi

Score:8,8

1011 JH Amsterdam

€ 15 (gemiddelde prijs)

Indonesisch

Srikandi

Score:8,3

1071 ZD Amsterdam

€ 15 (gemiddelde prijs)

-30%

Mediterraans

Fjaka

Score:9,2

1052 EC Amsterdam

€ 15 (gemiddelde prijs)

-30%

Internationaal

1012 TE Amsterdam

€ 15 (gemiddelde prijs)

Hollands

Koepelcafe

Score:8,5

1012 SZ Amsterdam

€ 15 (gemiddelde prijs)

Vegetarisch

cafe @droog

Score:9,0

1011 JJ Amsterdam

€ 15 (gemiddelde prijs)

Pizzeria

Mangiancora

Score:9,3

1072 LT Amsterdam

€ 15 (gemiddelde prijs)

1093 JB Amsterdam

€ 15 (gemiddelde prijs)

-40%

1087 HW Amsterdam

€ 18 (gemiddelde prijs)

Internationaal

1012 AA Amsterdam

€ 18 (gemiddelde prijs)

Populaire steden op TheFork

  • Restaurant Bergen
  • Restaurant Enkhuizen
  • Restaurant Weesp
  • Restaurant Vught
  • Restaurant Putten

Ben je een restauranteigenaar?

Registreer je restaurant

Vertel ons meer over jezelf en we nemen zo snel mogelijk contact met je op

Al een klant

Log in op TheFork Manager en neem contact met ons op via de chat.