Wat
Waar

Restaurant Johannes

9,1/10
383

Gemiddelde prijs € 49 Accepteert Yums

-50% op INSIDER menu - Back to the Restaurants-nu 55€

Eenvoudig en snelDirect bevestigd

Verdien Yums met een reservering via TheFork en profiteer van exclusieve loyaliteitskortingen
Dit restaurant houdt zich aan de relevante veiligheidsmaatregelen*:
1,5 meter afstand tussen tafels
Desinfecterende handgel en/of handenwasstation voor gasten
Extra schoonmaak uitgevoerd aan tafels, toiletten en keuken
Producten voor eenmalig gebruik beschikbaar op de tafels, zoals olie, zout, etc
Scheidingswanden tussen de tafels, bijvoorbeeld van plexiglas
*Deze informatie wordt aangegeven door het restaurant
Meer informatie bekijken

Geselecteerd als INSIDER

Een verborgen pareltje in onze zorgvuldige selectie van topadresjes

Restaurant Johannes is zo’n restaurant waar je naar toe gaat als je een avond culinair verwend wilt worden. Het pijpenla restaurant aan de Herengracht is niet voor niets al jaren favoriet van velen. Chef Martijn Hendriksen leerde koken van onder andere Cees Helder en Robert Kranenborg en kookt met souschef Jeroen Verrips en Sam Ruizendaal volgens de klassieke Franse school, maar dan wel met hier en daar met toepassing van moderne kooktechnieken. De borden zien er knap uit met meerdere componenten, maar bloemetjes etc omdat het er leuk uit ziet zul je hier niet aantreffen. Chef Martijn heeft voedselverspilling tegengaan en duurzaamheid hoog in het vaandel staan. Van kop-tot-staart koken en niet uit het seizoen koken is dan ook waar hij voor staat. Het leuke is dat het hele team meedenkt over wat de gasten geserveerd krijgen. Vinoloog van het jaar 2018 Allesandro Matrone zoekt er de bijpassende wijnen bij uit. Je kunt kiezen uit een verrassingsmenu, maar ook á la carte bestellen.

Geschreven door: Susam Pang van BySam.nl

Fotografie door: Susam Pang van BySam.nl

INSIDER-tip

Tip van bySam: De hamachi met haringkaviaar, zoetzure wortel, gerookte crème fraîche en mayonaise van mierikswortel. Die is zo fijn dat je je bord wilt aflikken.

Restaurantmenu

Chef-kok Martijn Hendrikse
  • Gemiddelde prijs € 49 Speciaal verzoek
Zeetong
€ 44
Vangst van de dag
€ 29
Wilde eend
€ 29
-50% op INSIDER menu - Back to the Restaurants-nu 55€
Menukaart en keuzemenu’s bekijken

TheFork aanbiedingen

MENU -50% op INSIDER menu - Back to the Restaurants-nu 55€

Prijs per persoon voor het getoonde menu, na het verrekenen van 50% korting. Niet van toepassing op drankjes Beschikbaar op het gekozen tijdstip.
Menugegevens bekijken
Reserveren met deze aanbieding

Gebruikersfoto's

Octopus
Caprese with mozzarella ice cream

+14

foto's

Waarderingen en beoordelingen

Uitmuntend

9,1/10
Gebaseerd op 383 recensies
Alleen gasten die bij het restaurant hebben gedineerd nadat ze via TheFork hebben gereserveerd, mogen een beoordeling schrijven.
Keuken :9,4/10
Service :9,1/10
Setting :8,6/10
  1. Sigrid H.
    Sigrid H.
    • 24 recensies
    10/10

    Het verrassingsmenu is geweldig. Verrassende en bijzondere combinaties. Een avond Johannes is echt een avond uit. Ivm Corona mooie transparante schermen tussen de tafels die de sfeer aan tafel eigenlijk nog intiemer maken. Zeer professionele, deskundige en vriendelijke medewerkers, die iedere vraag over het eten echt inhoudelijk kunnen beantwoorden. Geweldige bijpassende wijnen.

  2. Marcel H.
    Marcel H.
    • 6 recensies
    10/10

    Weer heerlijk gegeten. Verfijnde moderne Franse keuken met een zeer goed bijpassend wijnarrangement.

  3. Irma W.
    Irma W.
    • 1 recensie
    9,5/10

    Culinaire gerechten! smaakvolle gerechten, dit zeker vaker doen !

  4. Louise B.
    Louise B.
    • 1 recensie
    9/10

    Eten verrassend goed! Hele relaxte sfeer.

  5. Dr Rudolf B.
    Dr Rudolf B.
    • 10 recensies
    10/10

    Een uitstekende service! Vriendelijke persooneel. Attent, zorgzaam. Het vijf gangen verrassingsdiner was tip top verzorgd en van hoge klasse. Een absolute aanrader!

  6. Claudia v.
    Claudia v.
    • 48 recensies
    10/10

    Was een geweldige avond we hadden wat te vieren en dat was hier helemaal naar wens ????????????????super bediening.

  7. Rb2014 v.
    Rb2014 v.
    • 2 recensies
    9/10

    Prima, kwalitatief erg goed eten, leuke amuses, gerechten hebben de goede hoeveelheid, bediening is accuraat, mag wat persoonlijker. Leuke setting aan gracht

  8. Annechien D.
    Annechien D.
    • 18 recensies
    9,5/10

    Super goed gegeten, heerlijke combinaties van smaken! Goede bediening en sfeer! Een aanrader!

  9. Jan v.
    Jan v.
    • 39 recensies
    9,5/10

    Ik had, op basis van de goede recensies, hier gereserveerd. Het was een zeer geslaagde afsluiting van mijn dagje Amsterdam. De amuses en het keuzemenu met de bijpassende wijnen waren uitzonderlijk van smaak en heel mooi opgemaakt. Echt een aanrader!

  10. Henri B.
    Henri B.
    • 1 recensie
    10/10

    Heerlijk gezeten in de tuin van het restaurant, gingen we op een geweldige reis van smaak van het ene naar het andere fantastische gerecht geserveerd door de fijne en niet stijve en zeer goed geïnformeerde bediening. We hadden haast de borden erbij afgelikt, we schraapten nu haast door de borden heen. Het was echt fantastisch en op de vraag aan de bediening na de tweede gang of het uberhaubt nog beter kon, bleef het niveau enorm hoog. De Coeur du Beouf met mozarellaijs, de octopus, de baars, het was allemaal fantastisch.

  11. Frank S.
    Frank S.
    • 9 recensies
    9,5/10

    Wat een toprestaurant! Ontvangst zeer vriendelijk en niet zo stijf wat ik als zeer prettig ervaar. Professionele bediening die met je meedenken, vlot zijn en duidelijke beschrijvingen geven bij zowel de wijnen als het eten zelf. Dan het eten: fantastisch! Lang verhaal kort, ga hier zéker nogmaals heen!

  12. Melissa P.
    Melissa P.
    • 4 recensies
    10/10

    Restaurant Johannes is TOP! Eten was heerlijk, de service fantastisch en dat alles voor een redelijke prijs. Ik kom zeker terug!

  13. Maartje K.
    Maartje K.
    • 15 recensies
    10/10

    Wij hebben heerlijk rustig geluncht. Gebruik gemaakt van het drie gangen lunchmenu en het was een feestje met mooie bijpassende wijnen en heerlijke amuse vooraf en voor het dessert. Zeker voor herhaling vatbaar

  14. Bea V.
    Bea V.
    • 33 recensies
    6,5/10

    Prachtig weer dus een fijn tafeltje buiten. Goede start met heerlijke amuses. Een mooi flesje chardonnay. Als voorgerecht een heerlijke kwartel en voor mijn man een mooie ravioli met kreeft. De rogvleugel als hoofdgerecht was super lekker. Helaas viel het hoofdgereht lam tegen het rugstuk was erg taai. Werd lauw op gereageerd door de bediening. Overall een fijne ervaring.

  15. Ambienta A.
    Ambienta A.
    • 55 recensies
    10/10

    Wat heerlijk om weer uitlunchen te gaan bij een fijn restaurant. Hebben een smakelijk zomer lunchmenu voor schappelijke prijs. Chr aanrader!

  16. Kathleen L.
    Kathleen L.
    • 45 recensies
    10/10

    Altijd superlekker, ook nu in Corona- tijd. Kom graag terug ook voor lunch

  17. Edwin d.
    Edwin d.
    • 19 recensies
    10/10

    Wat een top restaurant!!! Kom zeker nog eens terug!!! ????????????????????

  18. Marthijn V.
    Marthijn V.
    • 17 recensies
    10/10

    Erg lekker gegeten. Vanwege de covid-19 is het tegewoordig net even anders uit eten. Eten was erg goed met gedeeltelijk wine pairing. Zeker een aanrader. Werden gereserveerd door Abel, vriendelijk en erg geïnformeerd qua eten en wijn.

  19. Sanne v.
    Sanne v.
    • 5 recensies
    8,5/10

    Verassende amuses en goed gebakken zeetong. Ondanks Corona maatregelen een gezellige ruimte.

  20. Vikash D.
    Vikash D.
    • 4 recensies
    6/10

    Wij hadden een 6 gangen menu, werd vlot geserveerd..qua service was het keurig.... uitleg van gastheer was aan sommige gangen aan de matige kant..al met al ; degelijk en consistent ...

Alle recensies bekijken

Meer informatie

Openingstijden

Dagelijks geopend vanaf: 18:00 tot 22:00

Routebeschrijving naar het restaurant

Herengracht 413h, 1017 BP, Amsterdam, Nederland, RestaurantAddress

Openbaar vervoer

Tramlijn 2, 11 of 12. Halte Koningsplein.

Routebeschrijving

At walking distance

,

Kenmerken

Europees, , Back to the Restaurants, , Certificaat van uitmuntendheid TripAdvisor, COVID-19 veiligheidsmaatregelen, Kerst, Oud & Nieuw, Valentijnsdag

Services

American Express, , ,

, , , Wi-Fi

Restaurants rond "Restaurant Johannes"

  • Insider

Italiaans

Pianeta Terra

Score:9.4

INSIDER

Amsterdam

€ 43 (gemiddelde prijs)

Amsterdam

€ 28 (gemiddelde prijs)

Internationaal

Morlang

Score:8.1

Amsterdam

€ 30 (gemiddelde prijs)

-50%

Internationaal

Luxembourg

Score:8.1

Amsterdam

€ 39 (gemiddelde prijs)

-50%

Italiaans

Saturnino

Score:8.7

YUMS x2

Amsterdam

€ 32 (gemiddelde prijs)

Amsterdam

€ 25 (gemiddelde prijs)

-50%

Italiaans

Amsterdam

€ 22 (gemiddelde prijs)

Amsterdam

€ 21 (gemiddelde prijs)

Italiaans

Il Primo

Score:8.1

Amsterdam

€ 38 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Frans

INSIDER

Amsterdam

€ 43 (gemiddelde prijs)

Ben je een restauranteigenaar?

Registreer je restaurant

Vertel ons meer over jezelf en we nemen zo snel mogelijk contact met je op

Meer informatie bekijken

Al een klant

Log in op TheFork Manager en neem contact met ons op via de chat.

Log in op TheFork Manager

Eenvoudig en snelDirect bevestigd