Registreer mijn restaurant
Help

TheFork, a Trip advisor company

Wat
Waar

Restaurant Johannes

Herengracht 413h, 1017 BP AmsterdamBekijk op de kaart

Gemiddelde prijs € 49 Accepteert Yums

TheFork Summer - INSIDER menu € 70

Reservation

Een tafel reserveren

MENU

Gratis service • Reservering direct bevestigd

Reserveer gratis Ontvang directe bevestiging

Verdien Yums met een reservering via TheFork en profiteer van exclusieve loyaliteitskortingen

TheFork aanbiedingen

MENU TheFork Summer - INSIDER menu € 70

Dit menu omvat: 7-gangen Verrassingsmenu + Laat u verrassen door de chef

Geselecteerd als INSIDER

Een verborgen pareltje in onze zorgvuldige selectie van topadresjes

Restaurant Johannes is zo'n restaurant waar je naar toe gaat als je een avond culinair verwend wilt worden. Het pijpenla restaurant aan de Herengracht is niet voor niets al jaren favoriet van velen. Chef Martijn Hendriksen leerde koken van onder andere Cees Helder en Robert Kranenborg en kookt met souschef Jeroen Verrips en Sam Ruizendaal volgens de klassieke Franse school, maar dan wel met hier en daar met toepassing van moderne kooktechnieken. De borden zien er knap uit met meerdere componenten, maar bloemetjes etc omdat het er leuk uit ziet zul je hier niet aantreffen. Chef Martijn heeft voedselverspilling tegengaan en duurzaamheid hoog in het vaandel staan. Van kop-tot-staart koken en niet uit het seizoen koken is dan ook waar hij voor staat. Het leuke is dat het hele team meedenkt over wat de gasten geserveerd krijgen. Vinoloog van het jaar 2018 Allesandro Matrone zoekt er de bijpassende wijnen bij uit. Je kunt kiezen uit een verrassingsmenu, maar ook á la carte bestellen.

Geschreven door: Susam Pang van BySam.nl

Fotografie door: Susam Pang van BySam.nl

INSIDER-tip

Tip van bySam: De hamachi met haringkaviaar, zoetzure wortel, gerookte crème fraîche en mayonaise van mierikswortel. Die is zo fijn dat je je bord wilt aflikken.

Restaurantmenu

Chef-kok Sam Ruizendaal
  • Gemiddelde prijs € 49
Vangst van de dag
€ 29
Wisselende vis | Seizoensgebonden garnituur
Rib Eye
€ 29
Rendang | Spitskool | Zoete aardappel
Tournedos
€ 36
Eendenlever | Aardappel | Madeira
TheFork Summer - INSIDER menu € 70
Dit menu omvat: 7-gangen Verrassingsmenu + Laat u verrassen door de chef

Gebruikersfoto's

Pineapple and brownie dessert
Corvina starter
Beef main course
Gambas
Dessert
Kaasplankje
Chocolate mousse

+14

foto's

Recensies

Alleen gebruikers die gereserveerd hebben via de platforms of een reserveringsmodule van TheFork en bij dit restaurant gegeten hebben, kunnen een recensie achterlaten.

  • Herdien N.
    Herdien N.

    23 juli 202245 recensies

    10/10

    Wat een geweldig leuke plek in hartje Ansterdam. Genoten van het heerlijke eten en de lekkere wijnen. En wat een fijne bediening. Grote pluim! Dank voor deze fantastische avond.

  • Otto S.
    Otto S.

    10 juli 202231 recensies

    8,5/10
  • Francoise O.
    Francoise O.

    25 juni 202222 recensies

    7,5/10

    Prima eten, aardige bediening, maar al met al een gemiddelde ervaring. Niet buitengewoon onderscheidend, maar lekker gegeten.

  • Clément R.
    Clément R.

    13 mei 20221 recensie

    9/10

    Excellent , 5 plats accord mets et vins

  • Mees .
    Mees .

    25 maart 202231 recensies

    10/10

    Wij hebben ons laten verrassen door de chef en dat is absoluut de moeite waard. Een heerlijk diner en een gezellige avond.

  • Luc J.

    16 maart 20221 recensie

    8/10

    De gerookte zalm als voorgerecht was uitstekend! Zeker een aanrader. Bediening heel vriendelijk, behulpzaam en attent. Al met al heel goed gegeten.

  • Tineke O.
    Tineke O.

    17 februari 202248 recensies

    9/10
  • Marco V.
    Marco V.

    12 februari 20229 recensies

    5,5/10
  • Dr RL t.
    Dr RL t.

    12 februari 202210 recensies

    9,5/10
  • Marcel H.
    Marcel H.

    6 februari 202219 recensies

    10/10

    In één woord: het eten was verrukkelijk

  • Martin G.
    Martin G.

    27 november 20219 recensies

    10/10

    Op de laatste avond voor lockdown, toch weer weer een geweldig verrassingsmenu! Heerlijke vis- en wild gerechten.

  • Desi B.
    Desi B.

    23 oktober 202129 recensies

    9,5/10

    Wederom heerlijk gegeten. Alle gerechten waren prachtig opgediend, met heerlijke en verrassende smaken.

  • Michel W.
    Michel W.

    14 oktober 202113 recensies

    10/10

    Gastvrij team, super lekker eten, mooie wijn spijs combinaties. klein restaurant voor een intieme sfeer, aan de gracht.... ik zou zeggen ... boeken!

  • Renee M.
    Renee M.

    16 september 20216 recensies

    7,5/10

    We waren verrast door de presentatie van het eten, smaken van de meeste gerechten erg lekker. Vriendelijk personeel.Interieur in 5 jaar tijd onveranderd, toilet slordig.

  • John B.
    John B.

    15 september 202112 recensies

    9,5/10

    Voortreffelijk gegeten. De amuses waren van een bijzondere kwaliteit qua smaak. Een aanrader is om naast de gerechten de bijbehorende wijn te nemen.

  • Peter B.

    8 september 20211 recensie

    8/10
  • Michel D.

    25 augustus 202118 recensies

    10/10

    De reservering wijzigen was geen probleem. Gerechten waren erg lekker en vaak verrassend. Lekkere wijnen. We hebben erg genoten en zullen zeker binnenkort weer terugkomen.

  • Merlijn K.
    Merlijn K.

    19 augustus 202126 recensies

    10/10

    Altijd goed eten en prettige bediening

  • M. K.

    18 augustus 20218 recensies

    10/10
  • Tineke O.
    Tineke O.

    15 augustus 202148 recensies

    9,5/10
Alle recensies bekijken

Meer informatie

Openingstijden

maandag
Gesloten
dinsdag
Gesloten
woensdag
18:00 - 22:00
donderdag
18:00 - 22:00
vrijdag
18:00 - 22:00
zaterdag
18:00 - 22:00
zondag
18:00 - 22:00

Routebeschrijving naar het restaurant

Herengracht 413h, 1017 BP, Amsterdam, Nederland

Openbaar vervoer

Tramlijn 2, 11 of 12. Halte Koningsplein.

Routebeschrijving

At walking distance

, , Amsterdam Centrum, De 9 Straatjes

Kenmerken

, Kerst, Oud & Nieuw, , , , Travelers' Choice 2020, Valentijnsdag

Services

American Express, , ,

, , , Wi-Fi

Veelgestelde vragen

Restaurants rond "Restaurant Johannes"

  • Insider

Italiaans

Pianeta Terra

Score:9,5

INSIDER

Amsterdam

€ 47 (gemiddelde prijs)

Amsterdam

€ 28 (gemiddelde prijs)

Internationaal

supperclub

Score:9,3

YUMS x2

Amsterdam

€ 35 (gemiddelde prijs)

Italiaans

Morlang

Score:8,7

Amsterdam

€ 30 (gemiddelde prijs)

Internationaal

Luxembourg

Score:8,2

Amsterdam

€ 39 (gemiddelde prijs)

Pizzeria

Saturnino

Score:9,1

Amsterdam

€ 32 (gemiddelde prijs)

Amsterdam

€ 25 (gemiddelde prijs)

-30%

Amsterdam

€ 22 (gemiddelde prijs)

Amsterdam

€ 21 (gemiddelde prijs)

Amsterdam

€ 29 (gemiddelde prijs)

-50%

  • Insider

Frans

INSIDER

Amsterdam

€ 38 (gemiddelde prijs)

Italiaans

The Big Apple

Score:8,5

Amsterdam

€ 30 (gemiddelde prijs)

Arabisch

middl.eat

Score:8,1

Amsterdam

€ 27 (gemiddelde prijs)

-30%

Indonesisch

Sampurna

Score:8,9

Amsterdam

€ 32 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Spaans

INSIDER

Amsterdam

€ 40 (gemiddelde prijs)

Amsterdam

€ 32 (gemiddelde prijs)

BBQ en Grill

Amsterdam

€ 20 (gemiddelde prijs)

Chinees

Sichuan Food

Score:8,9

Amsterdam

€ 35 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Thais

INSIDER

Amsterdam

€ 35 (gemiddelde prijs)

Amsterdam

€ 46 (gemiddelde prijs)

Accepteert Yums

Andere restaurants in Amsterdam die je misschien leuk vindt

Pannenkoekenhuis

Pannenkoekenhuis Candela

Score:9,2

Amsterdam

€ 8 (gemiddelde prijs)

-30%

Pannenkoekenhuis

Madam Pancake

Score:8,6

Amsterdam

€ 12 (gemiddelde prijs)

Internationaal

Amsterdam

€ 15 (gemiddelde prijs)

Europees

Amsterdam

€ 15 (gemiddelde prijs)

-30%

Europees

Heart Garden

Score:9,2

Amsterdam

€ 15 (gemiddelde prijs)

Europees

#Coffeedate

Score:8,8

Amsterdam

€ 15 (gemiddelde prijs)

-30%

Frenzi

Score:8,1

YUMS x2

Amsterdam

€ 15 (gemiddelde prijs)

-30%

Indonesisch

Srikandi

Score:8,5

Amsterdam

€ 15 (gemiddelde prijs)

-30%

Mediterraans

Fjaka

Score:8,9

Amsterdam

€ 15 (gemiddelde prijs)

-30%

Internationaal

Amsterdam

€ 15 (gemiddelde prijs)

Hollands

Koepelcafe

Score:8,3

Amsterdam

€ 15 (gemiddelde prijs)

Europees

Amsterdam

€ 15 (gemiddelde prijs)

Pizzeria

Mangiancora

Score:9,1

Amsterdam

€ 15 (gemiddelde prijs)

Amsterdam

€ 15 (gemiddelde prijs)

-40%

Internationaal

Amsterdam

€ 18 (gemiddelde prijs)

Internationaal

Amsterdam

€ 18 (gemiddelde prijs)

Vegetarisch

Amsterdam

€ 19 (gemiddelde prijs)

-30%

Spaans

Amsterdam

€ 19 (gemiddelde prijs)

Europees

Amsterdam

€ 20 (gemiddelde prijs)

Amsterdam

€ 20 (gemiddelde prijs)

-50% Accepteert Yums

Populaire steden op TheFork

  • Restaurant Bergen
  • Restaurant Enkhuizen
  • Restaurant Weesp
  • Restaurant Vught
  • Restaurant Putten

Ben je een restauranteigenaar?

Registreer je restaurant

Vertel ons meer over jezelf en we nemen zo snel mogelijk contact met je op

Al een klant

Log in op TheFork Manager en neem contact met ons op via de chat.

Download onze app

  • Downloaden uit de App Store
  • Download de app via Google play
  • Over
  • Loyaliteitsprogramma
  • Contact
  • Gebruiksvoorwaarden
  • Heb je een restaurant?
  • Privacy- en cookieverklaring
  • Veelgestelde vragen
  • We zijn op zoek naar nieuwe medewerkers
  • Blog
  • Samenwerking MICHELIN-gids
  • Restaurants in de buurt van mijn locatie

Voor promotionele aanbiedingen gelden voorwaarden die op de pagina van het restaurant worden weergegeven. Aanbiedingen voor alcoholische dranken gelden alleen voor volwassenen. Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor je gezondheid. Drink met mate.

Eenvoudig en snelDirect bevestigd