Registreer mijn restaurant
Help
Wat
Waar
Dam Square Seating - Restaurant Bougainville, Amsterdam
Dam Square Seating - Restaurant Bougainville, Amsterdam
Het restaurant - Restaurant Bougainville, Amsterdam

INSIDERInternationaal

Restaurant Bougainville

9,6/10
235
Dam 27, 1012 JS AmsterdamBekijk op de kaart

Gemiddelde prijs € 99

Reservation

Een tafel reserveren

Gratis service • Reservering direct bevestigd

Vandaag al 3 reserveringen 🔥

Reserveer gratis Ontvang directe bevestiging

Vandaag al 3 reserveringen 🔥
Verdien Yums met een reservering via TheFork en profiteer van exclusieve loyaliteitskortingen

Selectie van de MICHELIN-gids

  • Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!

Standpunt van de MICHELIN-gids

Bij Bougainville wacht u een fine dining ervaring van topniveau. Warme stoffen, luxueus design en bronzen tinten komen er samen in een decor dat ...

Lees meer op de website van de MICHELIN-gids

Geselecteerd als INSIDER

Een verborgen pareltje in onze zorgvuldige selectie van topadresjes

In hotel TwentySeven in Amsterdam vind je een restaurant dat grofweg een jaar na opening al een Michelinster ontving: Bougainville. Wie over de Dam naar de poort loopt weet: ik ga een ervaring tegemoet. Executive chef Tim Golsteijn en een uiterst gemotiveerde brigade - van de rest van de koks tot de afwassers - zetten zich iedere dag keihard in om de hoge verwachtingen waar te maken. Geen wonder dat Restaurant Bougainville een plek is die internationale gasten graag aandoen.

INSIDER-tip

Liefhebber van een goed glas wijn? Lendl Mijnhijmer, wine director bij Bougainville, werd in 2018 verkozen tot beste sommelier van Nederland. Neem je een arrangement bij je gangen, dan kan je dus rekenen op hoge kwaliteit begeleidende wijnen.

Beloningen

  • 1 MICHELIN ster

Restaurantmenu

Chef-kok Tim Golsteijn
Gemiddelde prijs € 99
Voorgerechten
€ 26
Hoofdgerechten
€ 52
Nagerechten
€ 20

Dieetopties

Vegetarische gerechten

Gebruikersfoto's

Restaurant Bougainville, Amsterdam
Restaurant Bougainville, Amsterdam
Restaurant Bougainville, Amsterdam
Restaurant Bougainville, Amsterdam
Restaurant Bougainville, Amsterdam
Restaurant Bougainville, Amsterdam
Restaurant Bougainville, Amsterdam
+19

foto's

Recensies

9,6/10
Uitmuntend236 recensies
9,6/10

Eten

9,6/10

Service

9,6/10

Sfeer

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Wie kan er een beoordeling achterlaten en hoe berekenen we de waardering?
  • Fred s.
    Fred s.

    15 januari 20233 recensies

    10/10

    3de bezoek aan dit restaurant en opnieuw voortreffelijk. M.i. het beste van Amsterdam en 2 sterren waard. Ik kom hier zeker weer terug. Dus: tot de volgende keer!

  • Luc B.
    Luc B.

    4 oktober 202246 recensies

    10/10

    Genoten van een voortreffelijke avond !

  • Andre V.
    Andre V.

    3 juni 20221 recensie

    10/10

    Een vriendelijke welkom , klassevolle bediening in een mooi kader , heel fijne gerechten , het was genieten van begin tot het einde ! We komen zeker terug !

  • Manuela S.
    Manuela S.

    4 maart 202210 recensies

    9,5/10

    De presentatie vd gerechten was prachtig en daarbij ook heerlijk gegeten, dus complimenten aan de Chef!

  • BORIS E.
    BORIS E.

    13 september 202115 recensies

    10/10

    Amazing meal

  • Tatjana L.

    6 september 20211 recensie

    10/10

    Heer erg verrassend ervaring! Een van de beste restaurants die ik bezocht in mijn hele leven!!!! En de beste in Amsterdam! Geschikt voor alle gelegenheden

  • Ruben d.
    Ruben d.

    29 augustus 20216 recensies

    9,5/10

    Smaaksensaties! Goed gevonden combinaties van ingredienten en perfect bereid. De totaalbeleving klopt helemaal. En daarbij ook nog eens mooi uitzicht over de Dam.

  • Miranda H.

    13 augustus 20213 recensies

    10/10

    In één woord fantastisch, de service, het eten en de ambiance waren allemaal uitmuntend. Wij komen zeker nog een keer terug. Bedankt voor de fijne avond.

  • R G.

    31 juli 20211 recensie

    10/10

    Ontzettend sfeervol restaurant. Beleefde, strak georganiseerde bediening en heerlijk eten. Zeker de moeite waard. Wijnarrangement is zeer divers.

  • Michelle W.

    12 oktober 20206 recensies

    9,5/10

    Warm welkom, goed menu. Alle componenten pasten uitstekend bij het hoofd ingrediënt. Wij hebben gekozen voor het tasting menu. Het enige wat ik minder vond is dat ze frisdrank niet uitschenken aan tafel maar het al ingeschonken is en je alleen een glas krijgt. Bij andere sterrenrestaurants wordt er wel een flesje aan tafel geopend of tenminste aan tafel ingeschonken. Verder vond ik de gangen redelijk snel na elkaar komen, maar misschien kwam dit ook door het tijdsbestek en dat het restaurant om 22 uur moest sluiten. Ik kom wel zeker terug!

  • JanHendrik W.
    JanHendrik W.

    24 september 202011 recensies

    10/10

    Heerlijke avond gehad lekker gegeten en gedronken, bediening is super vriendelijk.

  • Coby V.
    Coby V.

    29 augustus 20203 recensies

    10/10

    Het eten was onzes inziens op het niveau van drie sterren (we hebben ruim vergelijkingsmateriaal) in prachtige ambiance ( neem de trap ipv de lift!). Jong, vriendelijk personeel. Iets minder vaak vragen of het goed was zouden wij wel op prijs stellen. Zeer verrasssende wijnen in het arrangement en een werkwijze van de sommelier, die ons heel goed beviel: eerst drinken, bij het gerecht, en daarna de uitleg. Leuk! Muziek was op het randje opdringend, maar toch niet storend. In totaal zeer aan te bevelen!

  • Marc K.
    Marc K.

    17 augustus 20201 recensie

    9,5/10

    Een zeer goed restaurant, voor een romantisch diner voor de verjaardag van mijn vriendin. Eten is uitstekend en de bediening is uitmuntend in de verzorging van de gasten. Gegeven suggesties maakten de avond tot een fantastisch geheel.

  • Robert L.
    Robert L.

    6 augustus 202012 recensies

    7,5/10

    Het is een mooi restaurant en het personeel heel aardig. Het eten had iets specialer mogen zijn . Wat wij alleen echt niet netjes vonden is dat er zonder het aan ons te vragen en 2e fles water werd open gemaakt en ingeschonken. Wij dachten dat dit een waterarrangement dan zou zijn. Echter werd er later 8€!!!! Voor de 2e fles aangeslagen. Dat vind ik echt buitensporig.

  • Johan J.
    Johan J.

    25 juli 20202 recensies

    10/10

    Weer echt heerlijk gegeten met super gastvrije en deskundige bediening! Een echte aanrader voor een complete avond uit in Amsterdam. Combinatie gerechten en wijnen top!

  • Ambienta A.
    Ambienta A.

    30 juni 202079 recensies

    10/10

    Wat was het weer een feestje. Heerlijk alles. Bevoorrecht dat we hiervan mochten genieten.

  • Frank S.
    Frank S.

    14 juni 20202 recensies

    9,5/10

    Kookkunst! Verfijnd. Bijzondere smaken op een leuke plek in Amsterdam. Na de weken van corona stilte was het fijn om weer eens extra lekker te gaan eten.

  • Mina e.
    Mina e.

    9 juni 20201 recensie

    10/10

    Op zeer hoog niveau gegeten in mooie omgeving. We hebben werkelijk genoten van de hele avond. We komen hier zeker nog eens terug. Het diner met de bijpassende wijnen was werkelijk beter dan ooit. De ambiance /de bediening was helemaal fantastisch.

  • Guido H.
    Guido H.

    14 maart 202067 recensies

    10/10

    Altijd perfect. Geweldige smaken, sfeer en service.

  • - -

    10 februari 20201 recensie

    10/10

    Op naar een 2de Michelinster ! Wat een fantastisch restaurant: superlekker gegeten en het plaatje wordt meer dan compleet gemaakt door het enorm vriendelijk en attent personeel. Proficiat team Bougainville !

Meer informatie

Openingstijden
Vandaag geopend

maandag
18:30 - 22:00
dinsdag
18:30 - 22:00
woensdag
18:30 - 22:00
donderdag
18:30 - 22:00
vrijdag
18:30 - 22:00
zaterdag
18:30 - 22:00
zondag
18:30 - 22:00

Routebeschrijving naar het restaurant

Dam 27, 1012 JS, Amsterdam, Nederland

Openbaar vervoer

Tram 24: Halte Dam, Tram 5: Halte Dam, Metro 52: Halte Rokin

Routebeschrijving

Parkeergarage: de Bijenkorf

, , Amsterdam Centrum,

Over het restaurant

Restaurant Bougainville is een bestemming op zich, met de mooiste, unieke en zintuiglijke gastronomische experience mogelijk – en deze beleving begint met persoonlijke aandacht, een elegante setting en een oogverblindend, panoramisch uitzicht op het centrum van Amsterdam. Met het à la carte menu wordt je voorzien van een fine dining experience.

Het menu is gebaseerd op de traditionele Europese keuken, en beïnvloed door de Latijns-Amerikaanse, Midden - en Verre Oosterse keuken.

Kenmerken

, , MICHELIN Sterrenrestaurants, Gastronomisch, , Oud & Nieuw, , Valentijnsdag

Services

, , ,

Restaurant kan worden afgehuurd voor een privé-evenement (Max. 60 personen)

Af te huren, , , , , , Open op zondag, Wi-Fi, Wijnkelder

Veelgestelde vragen

Restaurants rond "Restaurant Bougainville"

Mexicaans

The Mexican

Amsterdam

€ 28 (gemiddelde prijs)

Amsterdam

€ 28 (gemiddelde prijs)

Steakhouse

CAU Amsterdam

Score:8,9

Amsterdam

€ 35 (gemiddelde prijs)

Chinees

Dragon City

Score:7,8

Amsterdam

€ 25 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Internationaal

INSIDER

Amsterdam

€ 35 (gemiddelde prijs)

Argentijns

Mas y Mas

Score:8,3

Amsterdam

€ 30 (gemiddelde prijs)

Pizzeria

Royal98

Score:9,0

Amsterdam

€ 34 (gemiddelde prijs)

-30%

Argentijns

La Boca

Score:8,4

Amsterdam

€ 29 (gemiddelde prijs)

-30%

Hollands

Amsterdam

€ 36 (gemiddelde prijs)

Internationaal

Burger Bistro

Score:7,0

Amsterdam

€ 20 (gemiddelde prijs)

Internationaal

Amsterdam

€ 35 (gemiddelde prijs)

Aziatisch

Ramen-Ya

Score:8,6

Amsterdam

€ 20 (gemiddelde prijs)

Hollands

Amsterdam

€ 26 (gemiddelde prijs)

Vis

Mr. Crab

Score:8,3

Amsterdam

€ 30 (gemiddelde prijs)

Europees

W Lounge

Score:8,2

Amsterdam

€ 27 (gemiddelde prijs)

Argentijns

Saint Morris

Score:8,0

Amsterdam

€ 27 (gemiddelde prijs)

Europees

Amsterdam

€ 25 (gemiddelde prijs)

-50%

  • Insider

Vis

Bridges

Score:9,3

MICHELIN

Amsterdam

€ 90 (gemiddelde prijs)

Pizzeria

Amsterdam

€ 40 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Mediterraans

MICHELIN

Amsterdam

€ 37 (gemiddelde prijs)

Andere restaurants in Amsterdam die je misschien leuk vindt

  • Insider

Italiaans

INSIDER

Amsterdam

€ 42 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Frans

MICHELIN

Amsterdam

€ 65 (gemiddelde prijs)

MENU

  • Insider

Internationaal

Le Restaurant

Score:9,7

MICHELIN

Amsterdam

€ 125 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Hollands

MICHELIN

Amsterdam

€ 85 (gemiddelde prijs)

MENU

  • Insider

Frans

MICHELIN

Amsterdam

€ 50 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Italiaans

Dappertutto

Score:9,6

INSIDER

Amsterdam

€ 36 (gemiddelde prijs)

Thais

Songkran

Score:9,6

Amsterdam

€ 24 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Hollands

Elkaar

Score:9,6

MICHELIN

Amsterdam

€ 67 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Veganistisch

INSIDER

Amsterdam

€ 38 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Belgisch

Chez Georges

Score:9,6

INSIDER

Amsterdam

€ 54 (gemiddelde prijs)

Amsterdam

€ 25 (gemiddelde prijs)

Europees

DB55

Score:9,5

Amsterdam

€ 55 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Italiaans

INSIDER

Amsterdam

€ 38 (gemiddelde prijs)

Italiaans

La Bruschetta

Score:9,5

Amsterdam

€ 38 (gemiddelde prijs)

MENU

Internationaal

Amsterdam

€ 29 (gemiddelde prijs)

-30%

Europees

Kapitein Anna

Score:9,5

Amsterdam

€ 30 (gemiddelde prijs)

Hollands

Amsterdam

€ 25 (gemiddelde prijs)

Pizzeria

Trevi's

Score:9,5

Amsterdam

€ 25 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Japans

INSIDER

Amsterdam

€ 60 (gemiddelde prijs)

Populaire steden op TheFork

  • Restaurant Vlaardingen
  • Restaurant Meppel
  • Restaurant Valkenswaard
  • Restaurant Ommen
  • Restaurant Tiel

Ben je een restauranteigenaar?

Registreer je restaurant

Vertel ons meer over jezelf en we nemen zo snel mogelijk contact met je op

Al een klant

Log in op TheFork Manager en neem contact met ons op via de chat.