Registreer mijn restaurant
Help

TheFork, a Trip advisor company

Wat
Waar

INSIDERInternationaal

Restaurant Bougainville

9,5/10
202
Dam 27, 1012 JS AmsterdamBekijk op de kaart

Gemiddelde prijs € 99

Reservation

Een tafel reserveren

Gratis service • Reservering direct bevestigd

Reserveer gratis Ontvang directe bevestiging

Verdien Yums met een reservering via TheFork en profiteer van exclusieve loyaliteitskortingen

Selectie van de MICHELIN-gids

  • Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!

Standpunt van de MICHELIN-gids

Bij Bougainville wacht u een fine dining ervaring van topniveau. Warme stoffen, luxueus design en bronzen tinten komen er samen in een decor dat ...

Lees meer op de website van de MICHELIN-gids

Geselecteerd als INSIDER

Een verborgen pareltje in onze zorgvuldige selectie van topadresjes

In hotel TwentySeven in Amsterdam vind je een restaurant dat grofweg een jaar na opening al een Michelinster ontving: Bougainville. Wie over de Dam naar de poort loopt weet: ik ga een ervaring tegemoet. Executive chef Tim Golsteijn en een uiterst gemotiveerde brigade - van de rest van de koks tot de afwassers - zetten zich iedere dag keihard in om de hoge verwachtingen waar te maken. Geen wonder dat Restaurant Bougainville een plek is die internationale gasten graag aandoen.

INSIDER-tip

Liefhebber van een goed glas wijn? Lendl Mijnhijmer, wine director bij Bougainville, werd in 2018 verkozen tot beste sommelier van Nederland. Neem je een arrangement bij je gangen, dan kan je dus rekenen op hoge kwaliteit begeleidende wijnen.

Beloningen

  • Gault&Millau 2020
  • 1 MICHELIN ster

Restaurantmenu

Chef-kok Tim Golsteijn
  • Gemiddelde prijs € 99
Voorgerechten
€ 26
Hoofdgerechten
€ 52
Nagerechten
€ 20

Dieetopties

Vegetarische gerechten

Gebruikersfoto's

Kalfslende
Zwezerik
Amuse!
Tonijn, tomaat, dragon met meringue
Filet de poisson, huile au curry vert et arachide

Recensies

9,5/10
Uitmuntend201 recensies
9,4/10

Eten

9,4/10

Service

9,6/10

Sfeer

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Alleen gebruikers die gereserveerd hebben via de platforms of een reserveringsmodule van TheFork en bij dit restaurant gegeten hebben, kunnen een recensie achterlaten.

  • Andre V.
    Andre V.

    3 juni 20221 recensie

    10/10

    Een vriendelijke welkom , klassevolle bediening in een mooi kader , heel fijne gerechten , het was genieten van begin tot het einde ! We komen zeker terug !

  • Manuela S.
    Manuela S.

    4 maart 20229 recensies

    9,5/10

    De presentatie vd gerechten was prachtig en daarbij ook heerlijk gegeten, dus complimenten aan de Chef!

  • BORIS E.
    BORIS E.

    13 september 202115 recensies

    10/10

    Amazing meal

  • Tatjana L.

    6 september 20211 recensie

    10/10

    Heer erg verrassend ervaring! Een van de beste restaurants die ik bezocht in mijn hele leven!!!! En de beste in Amsterdam! Geschikt voor alle gelegenheden

  • Ruben d.
    Ruben d.

    29 augustus 20215 recensies

    9,5/10

    Smaaksensaties! Goed gevonden combinaties van ingredienten en perfect bereid. De totaalbeleving klopt helemaal. En daarbij ook nog eens mooi uitzicht over de Dam.

  • Miranda H.

    13 augustus 20213 recensies

    10/10

    In één woord fantastisch, de service, het eten en de ambiance waren allemaal uitmuntend. Wij komen zeker nog een keer terug. Bedankt voor de fijne avond.

  • R G.

    31 juli 20211 recensie

    10/10

    Ontzettend sfeervol restaurant. Beleefde, strak georganiseerde bediening en heerlijk eten. Zeker de moeite waard. Wijnarrangement is zeer divers.

  • Michelle W.

    12 oktober 20206 recensies

    9,5/10
  • JanHendrik W.
    JanHendrik W.

    24 september 202011 recensies

    10/10

    Heerlijke avond gehad lekker gegeten en gedronken, bediening is super vriendelijk.

  • Coby V.
    Coby V.

    29 augustus 20203 recensies

    10/10
  • Marc K.

    17 augustus 20201 recensie

    9,5/10
  • Robert L.
    Robert L.

    6 augustus 202012 recensies

    7,5/10
  • Johan J.
    Johan J.

    25 juli 20202 recensies

    10/10

    Weer echt heerlijk gegeten met super gastvrije en deskundige bediening! Een echte aanrader voor een complete avond uit in Amsterdam. Combinatie gerechten en wijnen top!

  • Ambienta A.
    Ambienta A.

    30 juni 202079 recensies

    10/10

    Wat was het weer een feestje. Heerlijk alles. Bevoorrecht dat we hiervan mochten genieten.

  • Frank S.
    Frank S.

    14 juni 20202 recensies

    9,5/10

    Kookkunst! Verfijnd. Bijzondere smaken op een leuke plek in Amsterdam. Na de weken van corona stilte was het fijn om weer eens extra lekker te gaan eten.

  • Mina e.
    Mina e.

    9 juni 20201 recensie

    10/10
  • Guido H.
    Guido H.

    14 maart 202065 recensies

    10/10

    Altijd perfect. Geweldige smaken, sfeer en service.

  • Kim A.

    10 februari 20201 recensie

    10/10
  • Dirk B.

    4 februari 20202 recensies

    10/10

    Voortreffelijk gegeten van een 6 gangen menu waarop we ook nog inspraak hadden. De bediening verdient alle lof met name de sommelier.

  • Laura K.
    Laura K.

    27 januari 202013 recensies

    10/10

    Heerlijk vegetarisch gegeten. Veel variatie, mooie smaakcombinaties en perfecte service.

Alle recensies bekijken

Meer informatie

Openingstijden
Vandaag geopend

maandag
18:30 - 22:00
dinsdag
18:30 - 22:00
woensdag
18:30 - 22:00
donderdag
18:30 - 22:00
vrijdag
18:30 - 22:00
zaterdag
18:30 - 22:00
zondag
Gesloten

Routebeschrijving naar het restaurant

Dam 27, 1012 JS, Amsterdam, Nederland

Openbaar vervoer

Tram 24: Halte Dam, Tram 5: Halte Dam, Metro 52: Halte Rokin

Routebeschrijving

Parkeergarage: de Bijenkorf

, , Amsterdam Centrum,

Over het restaurant

Restaurant Bougainville is een bestemming op zich, met de mooiste, unieke en zintuiglijke gastronomische experience mogelijk – en deze beleving begint met persoonlijke aandacht, een elegante setting en een oogverblindend, panoramisch uitzicht op het centrum van Amsterdam. Met het à la carte menu wordt je voorzien van een fine dining experience.

Het menu is gebaseerd op de traditionele Europese keuken, en beïnvloed door de Latijns-Amerikaanse, Midden - en Verre Oosterse keuken.

Services

American Express, , , ,

Restaurant kan worden afgehuurd voor een privé-evenement (Max. 60 personen)

Af te huren, , , , , , Open op zondag, Valet parking, Wi-Fi, Wijnkelder

Veelgestelde vragen

Restaurants rond "Restaurant Bougainville"

Steakhouse

CAU Amsterdam

Score:8,8

Amsterdam

€ 35 (gemiddelde prijs)

Chinees

Dragon City

Score:8,2

Amsterdam

€ 25 (gemiddelde prijs)

Internationaal

Amsterdam

€ 35 (gemiddelde prijs)

Argentijns

Mas y Mas

Score:8,1

Amsterdam

€ 30 (gemiddelde prijs)

Italiaans

Royal98

Score:9,1

Amsterdam

€ 34 (gemiddelde prijs)

Argentijns

La Boca

Score:8,5

Amsterdam

€ 29 (gemiddelde prijs)

-30%

Hollands

Amsterdam

€ 36 (gemiddelde prijs)

Belgisch

Amsterdam

€ 25 (gemiddelde prijs)

Internationaal

Burger Bistro

Score:7,3

Amsterdam

€ 20 (gemiddelde prijs)

Internationaal

Amsterdam

€ 35 (gemiddelde prijs)

Aziatisch

Ramen-Ya

Score:8,9

Amsterdam

€ 20 (gemiddelde prijs)

Hollands

Amsterdam

€ 26 (gemiddelde prijs)

Vis

Mr. Crab

Score:8,4

Amsterdam

€ 30 (gemiddelde prijs)

Europees

W Lounge

Score:7,7

Amsterdam

€ 27 (gemiddelde prijs)

Argentijns

Saint Morris

Score:8,6

Amsterdam

€ 27 (gemiddelde prijs)

Europees

Amsterdam

€ 25 (gemiddelde prijs)

-50%

  • Insider

Vis

Bridges

Score:9,2

MICHELIN

Amsterdam

€ 90 (gemiddelde prijs)

MENU

Italiaans

Amsterdam

€ 40 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Mediterraans

MICHELIN

Amsterdam

€ 37 (gemiddelde prijs)

MENU

Argentijns

Siga La Vaca

Score:7,8

Amsterdam

€ 30 (gemiddelde prijs)

-30%

Andere restaurants in Amsterdam die je misschien leuk vindt

  • Insider

Frans

Restaurant Mont Blanc

Score:9,7

INSIDER

Amsterdam

€ 77 (gemiddelde prijs)

Internationaal

Amsterdam

€ 29 (gemiddelde prijs)

-30%

  • Insider

Frans

MICHELIN

Amsterdam

€ 50 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Hollands

YUMS x2INSIDER

Amsterdam

€ 59 (gemiddelde prijs)

Turks

Bistro Bos

Score:9,7

Amsterdam

€ 30 (gemiddelde prijs)

-30%

Thais

Songkran

Score:9,7

Amsterdam

€ 24 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Frans

Elkaar

Score:9,7

MICHELIN

Amsterdam

€ 59 (gemiddelde prijs)

Amsterdam

€ 25 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Hollands

INSIDER

Amsterdam

€ 85 (gemiddelde prijs)

Mediterraans

Amsterdam

€ 30 (gemiddelde prijs)

Italiaans

La Bruschetta

Score:9,6

Amsterdam

€ 30 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Veganistisch

Hearth

Score:9,6

INSIDER

Amsterdam

€ 35 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Internationaal

Le Restaurant

Score:9,6

MICHELIN

Amsterdam

€ 115 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Belgisch

Chez Georges

Score:9,6

INSIDER

Amsterdam

€ 54 (gemiddelde prijs)

Amsterdam

€ 29 (gemiddelde prijs)

Mediterraans

Amsterdam

€ 39 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Italiaans

INSIDER

Amsterdam

€ 38 (gemiddelde prijs)

Europees

Kapitein Anna

Score:9,5

Amsterdam

€ 30 (gemiddelde prijs)

Pizzeria

Trevi's

Score:9,5

Amsterdam

€ 25 (gemiddelde prijs)

Italiaans

Amsterdam

€ 30 (gemiddelde prijs)

Populaire steden op TheFork

  • Restaurant Vlaardingen
  • Restaurant Meppel
  • Restaurant Valkenswaard
  • Restaurant Ommen
  • Restaurant Tiel

Ben je een restauranteigenaar?

Registreer je restaurant

Vertel ons meer over jezelf en we nemen zo snel mogelijk contact met je op

Al een klant

Log in op TheFork Manager en neem contact met ons op via de chat.

Download onze app

  • Downloaden uit de App Store
  • Download de app via Google play
  • Over
  • Loyaliteitsprogramma
  • Contact
  • Gebruiksvoorwaarden
  • Heb je een restaurant?
  • Privacy- en cookieverklaring
  • Veelgestelde vragen
  • We zijn op zoek naar nieuwe medewerkers
  • Blog
  • Samenwerking MICHELIN-gids
  • Restaurants in de buurt van mijn locatie

Voor promotionele aanbiedingen gelden voorwaarden die op de pagina van het restaurant worden weergegeven. Aanbiedingen voor alcoholische dranken gelden alleen voor volwassenen. Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor je gezondheid. Drink met mate.

Eenvoudig en snelDirect bevestigd