Gemiddelde prijs € 99
Gratis service • Reservering direct bevestigd
Reserveer gratis • Ontvang directe bevestiging
Bij Bougainville wacht u een fine dining ervaring van topniveau. Warme stoffen, luxueus design en bronzen tinten komen er samen in een decor dat ...
Lees meer op de website van de MICHELIN-gids
Een verborgen pareltje in onze zorgvuldige selectie van topadresjes
In hotel TwentySeven in Amsterdam vind je een restaurant dat grofweg een jaar na opening al een Michelinster ontving: Bougainville. Wie over de Dam naar de poort loopt weet: ik ga een ervaring tegemoet. Executive chef Tim Golsteijn en een uiterst gemotiveerde brigade - van de rest van de koks tot de afwassers - zetten zich iedere dag keihard in om de hoge verwachtingen waar te maken. Geen wonder dat Restaurant Bougainville een plek is die internationale gasten graag aandoen.
foto's
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
Fred s.15 januari 2023 • 3 recensies
10/103de bezoek aan dit restaurant en opnieuw voortreffelijk. M.i. het beste van Amsterdam en 2 sterren waard. Ik kom hier zeker weer terug. Dus: tot de volgende keer!
Luc B.4 oktober 2022 • 46 recensies
10/10Genoten van een voortreffelijke avond !
Andre V.3 juni 2022 • 1 recensie
10/10Een vriendelijke welkom , klassevolle bediening in een mooi kader , heel fijne gerechten , het was genieten van begin tot het einde ! We komen zeker terug !
Manuela S.4 maart 2022 • 10 recensies
9,5/10De presentatie vd gerechten was prachtig en daarbij ook heerlijk gegeten, dus complimenten aan de Chef!
BORIS E.13 september 2021 • 15 recensies
10/10Amazing meal
Tatjana L.6 september 2021 • 1 recensie
10/10Heer erg verrassend ervaring! Een van de beste restaurants die ik bezocht in mijn hele leven!!!! En de beste in Amsterdam! Geschikt voor alle gelegenheden
Ruben d.29 augustus 2021 • 6 recensies
9,5/10Smaaksensaties! Goed gevonden combinaties van ingredienten en perfect bereid. De totaalbeleving klopt helemaal. En daarbij ook nog eens mooi uitzicht over de Dam.
Miranda H.13 augustus 2021 • 3 recensies
10/10In één woord fantastisch, de service, het eten en de ambiance waren allemaal uitmuntend. Wij komen zeker nog een keer terug. Bedankt voor de fijne avond.
R G.31 juli 2021 • 1 recensie
10/10Ontzettend sfeervol restaurant. Beleefde, strak georganiseerde bediening en heerlijk eten. Zeker de moeite waard. Wijnarrangement is zeer divers.
Michelle W.12 oktober 2020 • 6 recensies
9,5/10Warm welkom, goed menu. Alle componenten pasten uitstekend bij het hoofd ingrediënt. Wij hebben gekozen voor het tasting menu. Het enige wat ik minder vond is dat ze frisdrank niet uitschenken aan tafel maar het al ingeschonken is en je alleen een glas krijgt. Bij andere sterrenrestaurants wordt er wel een flesje aan tafel geopend of tenminste aan tafel ingeschonken. Verder vond ik de gangen redelijk snel na elkaar komen, maar misschien kwam dit ook door het tijdsbestek en dat het restaurant om 22 uur moest sluiten. Ik kom wel zeker terug!
JanHendrik W.24 september 2020 • 11 recensies
10/10Heerlijke avond gehad lekker gegeten en gedronken, bediening is super vriendelijk.
Coby V.29 augustus 2020 • 3 recensies
10/10Het eten was onzes inziens op het niveau van drie sterren (we hebben ruim vergelijkingsmateriaal) in prachtige ambiance ( neem de trap ipv de lift!). Jong, vriendelijk personeel. Iets minder vaak vragen of het goed was zouden wij wel op prijs stellen. Zeer verrasssende wijnen in het arrangement en een werkwijze van de sommelier, die ons heel goed beviel: eerst drinken, bij het gerecht, en daarna de uitleg. Leuk! Muziek was op het randje opdringend, maar toch niet storend. In totaal zeer aan te bevelen!
Marc K.17 augustus 2020 • 1 recensie
9,5/10Een zeer goed restaurant, voor een romantisch diner voor de verjaardag van mijn vriendin. Eten is uitstekend en de bediening is uitmuntend in de verzorging van de gasten. Gegeven suggesties maakten de avond tot een fantastisch geheel.
Robert L.6 augustus 2020 • 12 recensies
7,5/10Het is een mooi restaurant en het personeel heel aardig. Het eten had iets specialer mogen zijn . Wat wij alleen echt niet netjes vonden is dat er zonder het aan ons te vragen en 2e fles water werd open gemaakt en ingeschonken. Wij dachten dat dit een waterarrangement dan zou zijn. Echter werd er later 8€!!!! Voor de 2e fles aangeslagen. Dat vind ik echt buitensporig.
Johan J.25 juli 2020 • 2 recensies
10/10Weer echt heerlijk gegeten met super gastvrije en deskundige bediening! Een echte aanrader voor een complete avond uit in Amsterdam. Combinatie gerechten en wijnen top!
Ambienta A.30 juni 2020 • 79 recensies
10/10Wat was het weer een feestje. Heerlijk alles. Bevoorrecht dat we hiervan mochten genieten.
Frank S.14 juni 2020 • 2 recensies
9,5/10Kookkunst! Verfijnd. Bijzondere smaken op een leuke plek in Amsterdam. Na de weken van corona stilte was het fijn om weer eens extra lekker te gaan eten.
Mina e.9 juni 2020 • 1 recensie
10/10Op zeer hoog niveau gegeten in mooie omgeving. We hebben werkelijk genoten van de hele avond. We komen hier zeker nog eens terug. Het diner met de bijpassende wijnen was werkelijk beter dan ooit. De ambiance /de bediening was helemaal fantastisch.
Guido H.14 maart 2020 • 67 recensies
10/10Altijd perfect. Geweldige smaken, sfeer en service.
- -10 februari 2020 • 1 recensie
10/10Op naar een 2de Michelinster ! Wat een fantastisch restaurant: superlekker gegeten en het plaatje wordt meer dan compleet gemaakt door het enorm vriendelijk en attent personeel. Proficiat team Bougainville !
Dam 27, 1012 JS, Amsterdam, Nederland
Tram 24: Halte Dam, Tram 5: Halte Dam, Metro 52: Halte Rokin
Restaurant Bougainville is een bestemming op zich, met de mooiste, unieke en zintuiglijke gastronomische experience mogelijk – en deze beleving begint met persoonlijke aandacht, een elegante setting en een oogverblindend, panoramisch uitzicht op het centrum van Amsterdam. Met het à la carte menu wordt je voorzien van een fine dining experience.
Het menu is gebaseerd op de traditionele Europese keuken, en beïnvloed door de Latijns-Amerikaanse, Midden - en Verre Oosterse keuken.
, , MICHELIN Sterrenrestaurants, Gastronomisch, , Oud & Nieuw, , Valentijnsdag
, , ,
Restaurant kan worden afgehuurd voor een privé-evenement (Max. 60 personen)
Af te huren, , , , , , Open op zondag, Wi-Fi, Wijnkelder
Vertel ons meer over jezelf en we nemen zo snel mogelijk contact met je op
Log in op TheFork Manager en neem contact met ons op via de chat.