Restaurant Basiliek

Vischmarkt 57L 3841 BE Harderwijk Nederland Kaart
Gemiddelde prijs € 65
|
31-341415290
9 /10
95 recensies

Over het restaurant Restaurant Basiliek

Op 27 november 2006 bekroond met één Michelinster!

Dineren bij Basiliek is een aaneenschakeling van verrassingen in een ontspannen sfeer. De basis is de klassieke Franse keuken met moderne interpretaties en invloeden uit de hele wereld. Onverwachte smaakcombinaties, meerdere bereidingen van een ingrediënt. desserts die uit vier of vijf onderdelen bestaan. Iedere dag zien we als een nieuwe uitdaging om nog beter te worden en de gastronomische belevenis die Basiliek heet waar te blijven maken. Samen met ons trouwe team proberen we telkens de verwachting van onze gasten te overtreffen. Tot snel bij de Basiliek in Harderwijk!

Restaurantprijzen

Gemiddelde prijs per menu
€ 65
(gemiddelde à-la-carteprijs gebaseerd op 3 gangen, exclusief drank)

Drankprijzen

  • € 2
    Halve fles mineraalwater
  • € 4
    Fles mineraalwater
  • € 5
    Glas wijn
  • € 29
    Fles wijn
  • € 14
    Glas champagne
  • € 65
    Fles champagne
  • € 2
    Koffie
Prijzen en menu's kunnen veranderen. De prijzen houden geen rekening met eventuele kortingen en zijn inclusief BTW.

Meer informatie over restaurant Restaurant Basiliek

Hoe kom je er?

  • : Gratis parkeren in de buurt, Parkeerplaats, Valet parking & Betaald parkeren in de buurt

Openingstijden

zondag en maandag Gesloten
Geopend op dinsdag, woensdag en donderdag vanaf 18:00.
Geopend op vrijdag en zaterdag vanaf 18:30

Services

Uitmuntend
9 /10
Alleen gasten die via TheFork hebben gereserveerd en hun reservering zijn nagekomen, kunnen een recensie plaatsen.
  • 10
    18
  • 9
    38
  • 8
    18
  • 7
    12
  • < 7
    9
Eten
9,3
Service
8,6
Decor
8,9
Prijs-kwaliteit
Gunstig
Geluidsniveau
Rustig
Wachttijd
Kort
94/95 recensies

Jouw recensie over het restaurant Restaurant Basiliek

Vanaf 18 februari 2019 kun je alleen een beoordeling schrijven als je via TheFork hebt gereserveerd en in dit restaurant hebt gegeten. De reservering kan gemaakt worden via de TheFork-app, website of via onze partnerwebsites en TheFork reserveringsmodule op de website van het restaurant.
Bart S.
Fijnproever
(4 recensies)
Gemiddelde cijfer
8 /10
Eten
8
Service
6
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 21 aug. 2019
  • Online gereserveerd
Men vond onze reservering niet direct terug, maar dit kwam redelijk snel in orde.
Aangenaam en lekker, acht kleine hapjes waarbij vooral de ganzenlever en langoustine top waren.
Dessert en hapjes (leken allemaal wat op elkaar) vielen minder in de smaak, maar dat is zuiver persoonlijk, er was zeker niets mis mee.
Kaasschotel top : veel variatie en een paar leuke verrassingen in lokale kazen. Zou er wel een ander wijntje bij serveren, dat iets minder stroperig is. Passito de Arneis of zo.
Erwin V.
Expertproever
(6 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 26 apr. 2019
  • Online gereserveerd
Heerlijk genoten van lekkere en mooie gerechten met een 8-gangen all-in menu, leuke en fijne sfeer. Een aanrader!!
Bas R.
Expertproever
(5 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 11 jan. 2019
Met de ING rentepuntenaankoop, geweldig genoten van 5 heerlijke amuses en gerechten. De ambiance, de bijhorende wijnen, en service zijn subliem. Al met al een geweldige avond gehad, boven verwachting!
Suzan P.
Expertproever
(6 recensies)
Gemiddelde cijfer
7,5 /10
Eten
8
Service
6
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 19 nov. 2018
De locatie en aankleding van het restaurant zijn heel mooi. Service is oké, we voelden niet de oprechtheid in de bediening. We hadden gekozen voor een 4 gangen verrassingsmenu met bijpassende wijnen. Wijnen waren voortreffelijk, maar we misten de link van de wijn met het hert. De bereiding van het vlees was heerlijk, maar de wat meer uitgesproken smaak van wild ontbrak en we proefden voornamelijk de peper op het vlees. Ik heb dit aangegeven maar kreeg als reactie, het hert komt niet van de Veluwe en kan mij niet voorstellen dat ze zich hebben vergist. De wijn was daardoor relatief zwaar in combinatie met het vlees. Als extra optie hebben we de kaasplank gekozen om te delen. De uitleg was van pittig naar licht, waardoor de smaaksensatie niet juist was. Heel jammer en dit zou naar ons idee toch niet moeten kunnen in een restaurant van dit kaliber.
Patrick T.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 3 okt. 2018
Rustgevende warme sfeer met servies om jaloers op te worden! Alle gangen, in het speciaal de amuses, waren van zeer hoge kwaliteit en werkelijke smaaksensaties - zelfs voor mij als vegetarier! De service was goed, vriendelijk en open.
Klaas H.
Fijnproever
(4 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 5 sep. 2018
We wisten niet wat ons te wachten stond we hebben ons laten verrassen door de keuken brigade ,het eten was bij elke gang een verrassing alles smaakte zeer goed zeker een aanrader om dit restaurant vaker te bezoeken .We hebben genoten
Anne V.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 28 aug. 2018
Echt heerlijk gegeten. De combinaties van de gerechten met de wijnen waren werkelijk top! Het is het geld absoluut waard. Wij komen zeker terug!
Arjo W.
Meesterproever
(51 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 25 mei 2018
Gisteren voor de tweede keer bij dit top restaurant geweest. Zeer persoonlijke benadering door gastvrouw, de chef en bediening! Genoten van heerlijke amuses en daarna voortreffelijk vijf-gangen diner met bijpassende wijnen. Ieder gerecht is een verassing op zich! Echt een aanrader voor een geweldige avond uit!
Lex B.
Meesterproever
(55 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 19 mei 2018
Wat een geoliede machine is het team van De Basiliek. De vriendelijke bediening en de keukenbrigade zijn goed op elkaar ingespeeld. Een 10 voor het eten, een aantal gerechten met uitbalanceerde smaken en perfecte presentatie.
Lesley D.
Fijnproever
(4 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 31 mrt. 2018
Heerlijk gegeten! De chef had een mooi menu in elkaar gezet. Ook heel vriendelijk personeel die geweldige service verleenden. We komen graag terug!
Joop D.
Meesterproever
(70 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 15 feb. 2018
Gisteren speciaal Valantijnsmenu gegeten bij de Basiliek. Absolute top. Heerlijke smaken, verrassende gerechten en top personeel.
Wendy V.
Meesterproever
(105 recensies)
Gemiddelde cijfer
6 /10
Eten
8
Service
2
Decor
6
  • Datum van je bezoek: 29 dec. 2017
Vrijdagavond samen met mijn vriend en een ander stel hier gegeten. We hadden al een tijdje geleden gereserveerd en keken er erg naar uit. Het restaurant is gelegen in een prachtig pand, midden in het centrum. We werden vriendelijk ontvangen en kregen een mooi tafeltje.


Als eerst kregen we een aantal heerlijke amuses en daarna kregen we het voorgecht gemaakt van krab. Ook de ganzenlever met muesli, chocolade en banaan was heerlijk. Alle gerechten waren heerlijk maar toch ontbrak er bij sommige gerechten de verfijning. De bijpassende wijnen waren ook goed, zeer volle glazen kregen we.


Ondanks het heerlijke eten, vonden wij de bediening erg tegenvallen. De bediening was ontzettend gehaast de hele avond en de gangen kwamen heel snel door. De verhaaltjes bij het eten en de wijn waren heel statisch, alsof ze een verhaaltje uit hun hoofd moesten leren en erg onpersoonlijk. Vooral de mannelijke sommelier vonden wij erg ongeïnteresseerd en zelfs een beetje verwaand overkomen.


Inmiddels al bij een aantal restaurants met een ster wezen eten, maar het geheel plaatje maakt dit restaurant toch een stuk minder dan verwacht. Het eten was overigens heerlijk!
Ronald K.
Meesterproever
(20 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
8
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 15 dec. 2017
In de Basiliek was ik al enkele keren eerder geweest met mijn vrouw, deze keer twee vrienden meegenomen. Ook deze keer werden werden we de hele avond culinair in de watten gelegd. Fantastische bereidingen van o.a.kabeljauw, langoustine, heilbot en hert. Het voordelige vijfgangenmenu hebben we te plekke opgeplust met twee extra gangen, om je vingers bij af te likken zo lekker. Van amuses tot friandises, alles was top! En daar hangt dan inderdaad een aardig prijskaartje aan, maar dat was niet meer dan je betaalt in andere sterrestaurants. Waarschijnlijk leidt het goedkope vijfgangenmenu voor sommige bezoekers tot bepaalde verwachtingen over de totaalprijs, maar ik heb nog nooit onder de 100 euro gegeten in een sterrestaurant. En zeker in de Basiliek is het het geld meer dan waard.
ferdinandk V.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
7 /10
Eten
8
Service
4
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 13 dec. 2017
Gisteren met vrienden in Basiliek gegeten. Rustige avond, 4 tafels bezet. We konden van een aanbieding gebruik maken, 5-gangen diner voor 39,50 euro. We werden bediend door een heer en een dame waar geen lachje vanaf kon. De heer draaide zijn verhaal constant op een zeer hoog toerental af, volledig geautomatiseerd. Ondanks ons verzoek om wat minder snel alles te vertellen ging dit zeer moeizaam.
Voordat er uitgeserveerd werd, kwam chef-kok Rik Jansma persoonlijk even aan onze tafel. Zeer vriendelijke man.
Het eten was van bijzonder hoge kwaliteit, in opmaak en in smaak. Helaas niet in hoeveelheid. De voorgerechten pasten op een soeplepel en het hoofdgerecht op een opscheplepel. Zelf ben ik geen grote eter, maar toch had ik naderhand de neiging om nog even naar de snackbar te gaan voor wat vulling. Het tempo lag ook zeer hoog. We moesten ons bord constant niet geheel leeg eten en ons bestek gekruist laten liggen, anders zouden we halverwege de avond al weer buiten staan. Vanwege het autorijden namen 2 van de 4 een wijn Bob-arrangement, de andere 2 een normaal arrangement. 3 van de 4 namen tussendoor nog een kaasplankje voor wat vulling en een kopje koffie toe. Ondanks de aanbieding waren we met z'n vieren 422,00 euro kwijt?! Conclusie: Aardige chef-kok die goed kan koken, bediening slecht, eten zeer fraai en lekker, hoeveelheden veel te klein, tempo van bediening veel te hoog en prijs veel te hoog.
Of wij terugkomen laat zich raden.
S. H.
Fijnproever
(3 recensies)
Gemiddelde cijfer
7 /10
Eten
8
Service
6
Decor
6
  • Datum van je bezoek: 25 nov. 2017
Eten heerlijk! Maar: drinken en brood besteld, beide niet gekregen, wcpapier stond op de grond, allergie karamel aangegeven, maar zat wel bij dessert. Minpunten die je niet verwacht bij sterrenrestaurant!
Restaurant
Geachte heer,
Hartelijk dank voor uw opbouwende kritiek.
We zullen intern het e.a. gaan bespreken.

Sommige dingen kunnen we niets aan doen, als andere restaurant gasten de toiletrol op de grond zetten tja... dat kunnen wij niet altijd zien.
U heeft inderdaad aangegeven geen karamelsaus te willen eten, dat is iets anders dan gekarameliseerde witte chocolade dat is namelijk een bereidingstechniek en heeft niets met karamelsaus te maken.

Rik Jansma
Henk V.
Meesterproever
(147 recensies)
Gemiddelde cijfer
6,5 /10
Eten
6
Service
8
Decor
6
  • Datum van je bezoek: 2 nov. 2017
Ons bezoek aan dit restaurant is deze keer geen onverdeeld genoegen. Hoewel er bij de gerechten creatief met de ingrediënten wordt omgesprongen, laat de keuken helaas een paar steekjes vallen. Want zowel de amuse van paddestoelen, als de twee bereidingen van langoustine en de gebakken tarbotfilet zijn veel te zout. Jammer. Overigens hebben we voor het hoofdgerecht, wilde eend met rode biet, niets dan lof: heerlijk.
De bediening is vriendelijk, maar niet altijd deskundig en akelig formeel. Is het echt nodig om de hele avond in gruwelijke ober-clichés te praten? In begin kunnen we nog wel glimlachen om 'Had meneer nog wat water gewenst?' en 'Is alles naar wens, mevrouw? ', maar aan het eind denk je toch: doe een beetje normaal. Omdat we ook nog een paar keer uitdrukkelijk om aandacht moeten bedelen, kunnen we over de sfeer niet erg enthousiast zijn.
Al met al zou de Basiliek een goed restaurant kunnen zijn als de keuken de zoutpot mijdt, als de prijzen van de wijnen niet zo torenhoog zijn en als de bediening zich wat informeler opstelt. En een gratis kopje koffie na een mislukt gerecht wil ook nog wel eens helpen.
Ineke V.
Expertproever
(5 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 20 okt. 2017
Vrijdagavond hier gegeten met mijn 3 schoondochters. Verjaardagscadeau van mij voor hen.
Aanbieding gekozen van 39,50 per persoon. En eerlijk is eerlijk, heerlijk gegeten. Alleen was het een koude douche toen we afrekenden, exorbitante prijzen voor de drank. Bij binnenkomst meteen drie optie s voor aperitief, kosten 37,50. Onze wijntjes, drie maal halve glazen, en een keer nog minder ivm BOB, bedroegen 185, euro. Opvallend daarbij de rode wijn bij het hoofdgerecht, halve glazen voor 10 euro per stuk. Hoewel ik regelmatig goed uit eten ga, heb ik dat nog nooit meegemaakt. De koffie en thee na, zonder dat dit werd gevraagd, was volgens de rekening koffie compleet 30,=. Heerlijke friandises. Maar hadden we niet om gevraagd. Kortom een avond met een enorme kater. Jammer.
Ronny D.
Expertproever
(8 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
8
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 22 sep. 2017
wij hebben op donderdag 21 september hier gegeten het eten was heerlijk en ze hebben echt rekening gehouden met 1 persoon die geen vis at. De amuses waren voortreffelijk en de 5 gangen waren echt qua smaak heerlijk. Minpuntje de aperitief die je gelijk aangeboden krijgt daar best wel prijzig is (13,50) en de afsluiting alhoewel het heerlijke friandise was toch zou het netter zijn gasten hier voor te laten kiezen in plaats van het gewoon neer te zetten aangezien je hier dus voor moet betalen.
Uithoorner .
Fijnproever
(3 recensies)
Gemiddelde cijfer
7,5 /10
Eten
6
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 5 aug. 2017
Op zaterdag met gezelschap van vier afgegaan op een aanbieding van Heerlijk. 5 gangen plus amuses voor € 39,95. De gerechten zijn over het algemeen zeer goed en soms verrassend. De bediening is vriendelijk en attent.
Een aantal onaangename verrassingen: bij binnenkomst komt er direct iemand aan tafel om een aperitiefje aan te bieden in de vorm van een glaasje wijn met prik. Voor vier personen ben je dan al € 42,00 verder, erg grof voor een Chileens alternatief voor Champagne.
Drie jus d'orange besteld, achteraf vijf in rekening gebracht. Koffie en thee na het diner € 7,50 per persoon ivm de chocolaatjes.
Parkeerservice, goed geregeld, wel graag op de site zetten wat dat per uur kost ( in dit geval € 8,50 voor de hele avond).
Keurig rekening gehouden met 1 lactose allergie, maar de alternatieven voor saus en ijs waren beneden alle peil.
Al met al, wij komen hier niet snel terug, ondanks het feit dat de mensen van de Basiliek supergastvrij zijn.
Mame M.
Meesterproever
(69 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 28 jul. 2017
Dit keer zijn we wezen eten in Restaurant Basiliek in Harderwijk. In het kader van een actie van Dining City werd daar een vijfgangen-sterrenmenu geserveerd voor een heel schappelijke prijs.


Het restaurant was even lastig te vinden omdat er wel groot JRE (Jeunes Restaurateurs) op de gevel stond, maar de naam van het restaurant nog niet, omdat de gevel was geverfd.
Een van de medewerkers stond al naar zoekende mensen te kijken vanuit de deur en bracht ons naar het restaurant dat gevestigd is in een oude kerk.


De service van het restaurant is zonder meer erg goed. Er werd goed rekening gehouden met de persoonlijke wensen. Zowel de chef als de gastvrouw kwamen aan tafel om te vragen of we het naar ons zin hadden en ook de andere leden van de bediening deden dat met een persoonlijke touch zonder opdringerig te worden.


Als aperitief kon je kiezen uit drie mousserende wijnen. Mijn disgenoot koos de cava, ik toch een vers geperste jus d’orange. Daarbij werd gevraagd of we nog tafelwater wilden hebben. Dat ging per fles van een halve liter. Dit was het eerste sterrenrestaurant dat wij bezochten waar een karaf kraanwater niet mogelijk was. Bovendien bleek die ene ‘fles’ (het leek op een zelf gevulde karaf) bij het afrekenen maar liefst € 10 te kosten. We hadden voor dat bedrag zo veel water mogen drinken als we wilden. Het was attent geweest als dat bij het aanbieden van het tafelwater was toegelicht. Maar met deze constatering zijn we ook zo ongeveer door alle minpuntjes van de avond heen. Er was een keuze in niet-alcoholische drankjes en we hadden zelfs voor een niet-alcoholische-drankjes arrangement, passend bij elke gang, kunnen gaan. We hielden het echter bij vlierbloesemsap en een glas witte wijn.


Er werden eerst vijf mooie kleine amuses geserveerd een mooie opbouw in de smaak. De amuses waren flink gezouten, maar dat paste wel bij deze hapjes. De zesde amuse was een gedecomponeerde gazpacho. Ook lekker (hoewel ik waarschijnlijk een echte prevaleer).


Bij de maaltijd werd heerlijk, warm brood aangeboden dat ook nageserveerd werd.


De eerste drie gangen van het menu waren alle gebaseerd op vis. Ze waren klein in portie maar heerlijk. Mooi klaargemaakte vis met daarbij gerechten die apart en mooi zacht van smaak waren. Nergens werden gebruikte kruiden overheersend, zelfs niet bij het saffraanschuim bij de makreel.


Vervolgens kwam het hoofdgerecht, een goed klaargemaakte eendenborst, jammer van het zeentje. Ik had daarvoor wel een nieuw gerecht kunnen krijgen, maar dat vond ik niet nodig. Het gebaar is uiteraard prima. De eendenborst was klaargemaakt in een ristrettosaus en dat was een verrassend lekkere combinatie.


De vijfde gang was een aardbeiendessert, waarbij ook weer verrassende combinaties waren gebruikt, zoals basilicumijs. Tot slot namen we nog een koffie met friandises. Dat was een goede afsluiting.


Al met al was het eten van hoog niveau net als de service. De ambiance is ook prettig. Geen ‘sterallures’. Restaurant Basiliek is zonder meer een restaurant om naar terug te gaan.


Cijfermatig: eten: 10; service: 9,5; ambiance: 9
TheFork maakt gebruik van cookies om je gebruikerservaring te optimaliseren, de prestaties van de sites te meten en de retargeting van advertenties te regelen. Door de site te bekijken, ga je akkoord met het gebruik van deze cookies. Meer informatie of verander je instellingen.