Terug

Menu Restaurant Ambiance

menukaart

menu “D'Ambiance”, 7 gangen, €37,50 p.p. Wining & Dining in ons gezellige restaurant met Bar-Lounge en open haard!

7 gangen genieten van de mooiste producten die het seizoen te bieden heeft!
€ 37,5

Het menu wordt wisselend samengesteld door de mooie producten die het seizoen te bieden heeft. Ook serveren wij passende wijnen bij de creaties van onze chef.

Bijpassend wijnarrangement
€ 25

We hebben een 7 gangen begeleidend wijn arrangement bij het menu Du Ambiance

Natuurlijk kunnen we ook een 3, 4, 5, 6 gangen menu voor u samenstellen

prijzen per gang te bepalen

Ook kunt u van onze a la cart kaart bestellen!

U kunt van onze a la cart kaart ook heerlijke gerechten bestellen

a la cart

Voorgerecht

Gefrituurde Gamba's in tempura beslag
€ 12,5

Soyu dressing, wasabi/bosui mayonaisse

Tartaar van gemarineerde zalm
€ 12,75

Hollandse garnalen kroketje, verse warme toast

Frisse salade, lauw warme groenten, geitenkaas
€ 11,75

Bacon, croutons, huisgemaakte dressing (V, kan ook zonder bacon)

Carpaccio van rund
€ 10,5

Rucola, truffel mayonaisse, Parmezaan

Salade van gerookte eendenborst
€ 12,75

Bospaddestoelen, herfstdressing

Suplement krullen eendenlever voor de carpaccio en/of salade gerookte eendenborst
€ 4,5

Onze eendenlever is dieren welzijn gegarandeerd

Opwarmers

Tomatensoep(V)
€ 7

pesto, vol van smaak, creme fraiche

Mosterdsoep
€ 7

Bacon, Bosui

Oxtail clair
€ 7

Dubbel getrokken bouillon, ossestaart

Gesauteerde eendelever
€ 12,5

Brioche brood

Vis hoofdgerechten

Kabeljauw
€ 22,5

Huid gebakken, beurre-blanc, Hollandse garnalen, dille

Zalm bereid op 2 manieren
€ 20,5

Gegrilde filet en een moot in een krokant jasje, groene kruiden saus

Vangst van de dag (dagprijs)

Laat de Chef-kok u verrassen

Risotto met gamba's
€ 21,5

Knoflook, rode peper

Vlees hoofdgerechten

Saté van kippendij
€ 21,5

Pinda saus, bosui, zoetzuur

Badhotel Burger Brioche
€ 19,5

BLT, Amerikaans Rund, Cheddar

Tournedos Stroganoff
€ 25,5

Op de klassieke manier

Bavette USA
€ 24,5

Amerikaans Rund, gorgonzola saus

Veggie gerechten

Risotto (V)
€ 18,5

Bospaddestoelen, Parmezaan, salade

Tagliatelle (V)
€ 18,5

Gorgonzola, spinazie

Gegrilde groentes
€ 20,5

Rosti aardappel, olijfolie, getomateerde saus

nagerechten

Assortiment kaas
€ 12,5

Noten brood, port gelei

Huisgemaakte profiterolles
€ 9,75

Vanille-ijs, chocolade saus

Huisgemaakte appel carré uit de oven
€ 11,5

Kaneel-ijs, saus van vanille

Huisgemaakte Brownie
€ 9,5

Hazelnoot creme, tuile, caramel saus, ijs

Dranken

Fles champagne
€ 58
Glas champagne
€ 8
Koffie
€ 2,5
Fles water
€ 6
Fles wijn
€ 27
Glas wijn
€ 5
Prijzen en gerechten kunnen veranderen.
Deze prijzen bevatten geen aanbiedingen.
Getoonde prijzen zijn inclusief btw.