Pollevie

Hofvijver 2B 5223 MC Den Bosch Nederland Kaart
Gemiddelde prijs € 35
|
31-735184646
9,1 /10
724 recensies

Over het restaurant Pollevie

Pollevie is een eigentijds restaurant gevestigd in een voormalige opslagloods van Interpharm. Op de eerste verdieping, onder het gebogen dak van het markante gebouw dat ‘De Sheddaken’ wordt genoemd, ligt de private dining. Op de begane grond ligt het restaurant met terras dat uitkijkt op de moderne architectuur die het historische pand omringt.

Waar vlees in de traditionele keuken de hoofdrol speelt en groenten slechts dienen als garnering, is dat bij Pollevie net andersom. Groenten spelen de hoofdrol, vooral groenten uit het seizoen en het liefst uit de buurt! Deze producten zijn niet alleen vers en dus lekker, maar dragen ook de lokale identiteit en geschiedenis. Daarmee zijn ze een bron van inspiratie. Er wordt gezocht naar boeiende combinaties met buitenlandse keukens en oude bereidingswijzen zoals fermentatie. Dit bereidingsproces verloopt met behulp van bacteriën, gisten of schimmels waarbij nieuwe, verrassende smaken en structuren ontstaan. Groenten lenen zich bij uitstek voor deze boeiende bereidingswijze!

Het beste van Pollevie proeft u in onze Parade Pollevie; een uitgebreid menu van drie tot zes gangen vol boeiende smaken en combinaties. Wilt u zich laten verrassen met alléén groenten? Ga dan voor onze Groente Parade.

Pollevie heeft een uitgebreide wijnkaart met meer dan 150 wijnen! In onze zoektocht naar de meest karaktervolle en authentiek wijnen komen we vaak uit bij kleinere wijnproducenten. Zij vertegenwoordigen een groot deel van de kaart.

Een bijzondere plek op de wijnkaart wordt ingenomen door Orange wines. De oranje kleur van deze wijnen ontstaat door een oud vinificatie proces waarbij de schil en de pit van de witte druif worden meegenomen tijdens de vergisting. Orange wines zijn vaak fris als witte wijn, maar met een rijk en stevig mondgevoel zoals bij rode wijn. Ze hebben een uniek profiel in smaak en aroma’s en zijn bijzonder uitgesproken; ruig en avontuurlijk.

Niet alleen in de keuken wordt fermentatie toegepast, ook achter de bar. Met behulp van gisten en bacteriën worden waterkefir en kombucha gebrouwen. Heel gezond maar vooral ontzettend lekker en onderdeel van ons alcoholvrij drankarrangement.

In 2017 werd Pollevie door GaultMillau en groentekok Frank Fol uitgeroepen tot beste groenterestaurant van Nederland. Dit jaar staat Pollevie op plaats 53 van de Top 100Best Vegetables Restaurants of the World; een wereldranglijst die eveneens wordt samengesteld door groentekok Frank Fol. In 2018 werd Pollevie door The wine and Foodassociation (Proefschrift) genomineerde voor de mooiste wijn-spijscombinatie begeleid door rieslingwijn.

Restaurantprijzen

Gemiddelde prijs per menu
€ 35
(gemiddelde à-la-carteprijs gebaseerd op 3 gangen, exclusief drank)
Prijzen en menu's kunnen veranderen. De prijzen houden geen rekening met eventuele kortingen en zijn inclusief BTW.

Meer informatie over restaurant Pollevie

Hoe kom je er?

  • Openbaar vervoer
    Pollevie ligt op loopafstand (950 meter) van het Centraal station.
  • : Parkeren kunt in de parkeergarage ‘Paleiskwartier’. Deze parkeergarage heeft twee ingangen; een aan de Hugo de Grootlaan en een in het verlengde van de Spiegeltuin. Via uitgang Belvédère bereikt u de Hofvijver waaraan Pollevie ligt. Als u bovengronds park

Openingstijden

Maandag: gesloten
Dinsdag: 17.30 – 01.00
Woensdag: 12.00 – 01.00
Donderdag: 12.00 – 01.00
Vrijdag: 12.00 – 01.00
Zaterdag: 13.00 – 01.00
Zondag: 13.00 – 01.00

Services

Uitmuntend
9,1 /10
Alleen gasten die via TheFork hebben gereserveerd en hun reservering zijn nagekomen, kunnen een recensie plaatsen.
  • 10
    141
  • 9
    246
  • 8
    210
  • 7
    89
  • < 7
    39
Eten
9,3
Service
9,1
Decor
8,7
Prijs-kwaliteit
Redelijk
Geluidsniveau
Precies goed
Wachttijd
Redelijk
634/725 recensies

Jouw recensie over het restaurant Pollevie

Vanaf 18 februari 2019 kun je alleen een beoordeling schrijven als je via TheFork hebt gereserveerd en in dit restaurant hebt gegeten. De reservering kan gemaakt worden via de TheFork-app, website of via onze partnerwebsites en TheFork reserveringsmodule op de website van het restaurant.
J.H. V.
Meesterproever
(11 recensies)
Gemiddelde cijfer
8 /10
Eten
8
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 8 mrt. 2020
  • Online gereserveerd
Wij hebben voortreffelijk gegeten. Het was alleen een beetje weinig.
Met gebakken aardappelen of frites zou dit makkelijk opgelost
kunnen worden. Wie weet.
Erik W.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 7 mrt. 2020
  • Online gereserveerd
Wil je wat anders, wil iets unieks en een keer bijzonder tafelen... twijfel dan niet!
.................................................................
Anna V.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 5 mrt. 2020
  • Online gereserveerd
Een heerlijk restaurant met precies de goede mix van gezelligheid van de andere gasten (het geroezemoes) maar door de ruimteverdeling en onderlinge tafelafstand toch veel privacy.
Ingrid D.
Fijnproever
(3 recensies)
Gemiddelde cijfer
7 /10
Eten
6
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 5 mrt. 2020
  • Online gereserveerd
Het eten is prima! Alleen vonden wij de porties te klein, terwijl we vooraf ook nog oesters en charcuterie hadden genomen.
Vooral te weinig groente, wat apart is voor een groenterestaurant...
Rob A.
Expertproever
(7 recensies)
Gemiddelde cijfer
8 /10
Eten
8
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 28 feb. 2020
  • Online gereserveerd
heerlijk gegeten. leuke sfeer. was er met mijn kinderen, die heeben er ook van genoten.
zeker een restaurant om in de gaten te houden
A.
Fijnproever
(3 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 21 feb. 2020
  • Online gereserveerd
Uitstekende kwaliteit van het 4-gangen menu met bijpassend wijnarrangement, en uitstekende bediening met professionele begeleiding
Marieke H.
Fijnproever
(3 recensies)
Gemiddelde cijfer
8 /10
Eten
10
Service
6
Decor
6
  • Datum van je bezoek: 15 feb. 2020
  • Online gereserveerd
Mooie lekkere gerechten goed wijnarrangement.
R. C.
Meesterproever
(40 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 8 feb. 2020
  • Online gereserveerd
Geweldig restaurant, verrassent en vernieuwend in de gerechten. Gerechten lopen mooi in elkaar over en zijn zeer smaakvol. Bediening zeer enthousiast en weten waar ze over praten als de wijn wordt geserveerd. Zeker een aanrader om ook aan de andere zijde van het centrum van Den Bosch te gaan dineren!!!
Jeroen V.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 5 feb. 2020
  • Online gereserveerd
Heerlijk gegete! Mooie, zeer smaakvolle gerechten en uitstekende bediening. Boven is er ook een aparte ruimte waar gedineerd kan worden met een klein gezelschap. Het heeft ons verbaasd dat niet alle tafel bezet waren, maar dat is binnenkort vast anders.
Manon V.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 2 feb. 2020
  • Online gereserveerd
Voor het eerst vis en vlees gelaten voor de groente parade van Pollevie. Wat een bijzondere smaken en combinaties. Heel verrassend en erg goed. Een restaurant van de toekomst <3
Patricia V.
Fijnproever
(3 recensies)
Gemiddelde cijfer
7,5 /10
Eten
8
Service
6
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 1 feb. 2020
  • Online gereserveerd
Heerlijk gegeten met zoveel verrassende groente gerechten. Wat kunnen ze dat goed.
Serverend personeel is erg jong en nog wat onzeker en onervaren. Lege glazen worden niet snel opgemerkt. Daar is nog wat winst te behalen.
Eric van B.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 1 feb. 2020
  • Online gereserveerd
Lekker relax en uitgebreid van heerlijk eten genoten! Enthousiaste bediening. De gerechten zijn mooi opgemaakt en de smaken vloeien in elkaar over!
Paula M.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
8
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 31 jan. 2020
  • Online gereserveerd
Ik heb een leuk en gezellig avond gehad met mijn gezin bij het restaurant Pollevie!Lekker gegeten en de wijnarrangement was heerlijk.Bediening super tevreden mee.Complimenten aan iederen!
Harry E.
Expertproever
(8 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
10
Decor
6
  • Datum van je bezoek: 28 jan. 2020
  • Online gereserveerd
Te koud, wellicht dat een tochtsluis bij de entree een oplossing is
Jovanka T.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 25 jan. 2020
  • Online gereserveerd
Het eten was heerlijk en verrassend! Alleen mis ik een bijgerecht. We hebben een 4-gangen menu besteld en we hebben lekker gegeten. Maar de volgende keer bestellen we toch een 5-gangen.
Sjaak S.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 25 jan. 2020
  • Online gereserveerd
We hebben een vier gangen menu genoten, waar we zo'n 3,5 uur over gedaan hebben. Er was tussen de gerechten voldoende tijd om gezellig wat te praten. Heerlijk gegeten, we komen vast nog eens terug.
Joyce C.
Expertproever
(6 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 25 jan. 2020
  • Online gereserveerd
Genieten, genieten, genieten. Verrassing na verrassing. Veel verschillende smaken, ook het vegetarische menu was heerlijk.
Mathijs V.
Fijnproever
(3 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 24 jan. 2020
  • Online gereserveerd
Top restaurant, heel goed eten. De entourage had van mij wat sfeervoller gemogen en geeft niets weg van een stijlvol restaurant.
Len S.
Fijnproever
(3 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 24 jan. 2020
  • Online gereserveerd
Mooie gerechten met verfijnde smaken. Mooie wijnen in het wijnarrangement die uitstekend pasten bij de gerechten. Zeer klantvriendelijk. Een prima stek om heerlijk te eten en onthaasten.
Ellen V.
Fijnproever
(3 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 24 jan. 2020
  • Online gereserveerd
Gezellig restaurant, heerlijke gerechten. Erg verrassend en goede combinatie met wijnarrangement.
Prima wachttijd tussen de gerechten waardoor je op je gemak kan tafelen.
TheFork maakt gebruik van cookies om je gebruikerservaring te optimaliseren, de prestaties van de sites te meten en de retargeting van advertenties te regelen. Door de site te bekijken, ga je akkoord met het gebruik van deze cookies. Meer informatie of verander je instellingen.