Pollevie

Hofvijver 2B 5223 MC Den Bosch Nederland Kaart
Gemiddelde prijs € 35
|
31-735184646
9,1 /10
701 recensies

Over het restaurant Pollevie

Pollevie is een eigentijds restaurant gevestigd in een voormalige opslagloods van Interpharm. Op de eerste verdieping, onder het gebogen dak van het markante gebouw dat ‘De Sheddaken’ wordt genoemd, ligt de private dining. Op de begane grond ligt het restaurant met terras dat uitkijkt op de moderne architectuur die het historische pand omringt.

Waar vlees in de traditionele keuken de hoofdrol speelt en groenten slechts dienen als garnering, is dat bij Pollevie net andersom. Groenten spelen de hoofdrol, vooral groenten uit het seizoen en het liefst uit de buurt! Deze producten zijn niet alleen vers en dus lekker, maar dragen ook de lokale identiteit en geschiedenis. Daarmee zijn ze een bron van inspiratie. Er wordt gezocht naar boeiende combinaties met buitenlandse keukens en oude bereidingswijzen zoals fermentatie. Dit bereidingsproces verloopt met behulp van bacteriën, gisten of schimmels waarbij nieuwe, verrassende smaken en structuren ontstaan. Groenten lenen zich bij uitstek voor deze boeiende bereidingswijze!

Het beste van Pollevie proeft u in onze Parade Pollevie; een uitgebreid menu van drie tot zes gangen vol boeiende smaken en combinaties. Wilt u zich laten verrassen met alléén groenten? Ga dan voor onze Groente Parade.

Pollevie heeft een uitgebreide wijnkaart met meer dan 150 wijnen! In onze zoektocht naar de meest karaktervolle en authentiek wijnen komen we vaak uit bij kleinere wijnproducenten. Zij vertegenwoordigen een groot deel van de kaart.

Een bijzondere plek op de wijnkaart wordt ingenomen door Orange wines. De oranje kleur van deze wijnen ontstaat door een oud vinificatie proces waarbij de schil en de pit van de witte druif worden meegenomen tijdens de vergisting. Orange wines zijn vaak fris als witte wijn, maar met een rijk en stevig mondgevoel zoals bij rode wijn. Ze hebben een uniek profiel in smaak en aroma’s en zijn bijzonder uitgesproken; ruig en avontuurlijk.

Niet alleen in de keuken wordt fermentatie toegepast, ook achter de bar. Met behulp van gisten en bacteriën worden waterkefir en kombucha gebrouwen. Heel gezond maar vooral ontzettend lekker en onderdeel van ons alcoholvrij drankarrangement.

In 2017 werd Pollevie door GaultMillau en groentekok Frank Fol uitgeroepen tot beste groenterestaurant van Nederland. Dit jaar staat Pollevie op plaats 53 van de Top 100Best Vegetables Restaurants of the World; een wereldranglijst die eveneens wordt samengesteld door groentekok Frank Fol. In 2018 werd Pollevie door The wine and Foodassociation (Proefschrift) genomineerde voor de mooiste wijn-spijscombinatie begeleid door rieslingwijn.

Restaurantprijzen

Gemiddelde prijs per menu
€ 35
(gemiddelde à-la-carteprijs gebaseerd op 3 gangen, exclusief drank)
Prijzen en menu's kunnen veranderen. De prijzen houden geen rekening met eventuele kortingen en zijn inclusief BTW.

Meer informatie over restaurant Pollevie

Hoe kom je er?

  • Openbaar vervoer
    Pollevie ligt op loopafstand (950 meter) van het Centraal station.
  • : Parkeren kunt in de parkeergarage ‘Paleiskwartier’. Deze parkeergarage heeft twee ingangen; een aan de Hugo de Grootlaan en een in het verlengde van de Spiegeltuin. Via uitgang Belvédère bereikt u de Hofvijver waaraan Pollevie ligt. Als u bovengronds park

Openingstijden

Maandag: gesloten
Dinsdag: 17.30 – 01.00
Woensdag: 12.00 – 01.00
Donderdag: 12.00 – 01.00
Vrijdag: 12.00 – 01.00
Zaterdag: 13.00 – 01.00
Zondag: 13.00 – 01.00

Services

Uitmuntend
9,1 /10
Alleen gasten die via TheFork hebben gereserveerd en hun reservering zijn nagekomen, kunnen een recensie plaatsen.
  • 10
    138
  • 9
    232
  • 8
    206
  • 7
    87
  • < 7
    39
Eten
9,3
Service
9,1
Decor
8,8
Prijs-kwaliteit
Redelijk
Geluidsniveau
Precies goed
Wachttijd
Redelijk
614/702 recensies

Jouw recensie over het restaurant Pollevie

Vanaf 18 februari 2019 kun je alleen een beoordeling schrijven als je via TheFork hebt gereserveerd en in dit restaurant hebt gegeten. De reservering kan gemaakt worden via de TheFork-app, website of via onze partnerwebsites en TheFork reserveringsmodule op de website van het restaurant.
Lex D.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 16 jan. 2020
  • Online gereserveerd
Samen met mijn vriendin hebben we genoten van het 3 gangen groente menu. Ik had daarbij een goed aansluitend wijn arrangement en mijn vriendin kon hier bij het hoofdgerecht ook een glas van mee drinken. Mooie gerechten met bijzondere en afwisselende bereidingen. Geholpen door een vriendelijke man in de bediening, die ook goed de kennis had over de wijnen en de gerechten.
.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 9 jan. 2020
  • Online gereserveerd
Echt ontzettend lekker gegeten! Erg positief door verrast. Een nieuwe favoriet in Den Bosch erbij. Leuk, behulpzaam en enthousiast personeel, goede wijnkaart en erg lekkere gerechten. Absolute aanrader.
S.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
8
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 3 jan. 2020
  • Online gereserveerd
Heerlijk gedineerd met mooie gerechten in een goede sfeer. Zeer aardige bediening. Wel een beetje jammer was dat er soms wat minder aangename geuren uit de keuken kwamen (ei en iets aangebrand).
Marja H.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
7,5 /10
Eten
8
Service
8
Decor
6
  • Datum van je bezoek: 26 dec. 2019
  • Online gereserveerd
Rondom de kapstok was de ruimte krap. Je kwam met 4 'man' vlakbij twee andere tafels met gasten bij het weer aantrekken van de jas. Er is daar ook geen klein stukje hal of zo.
Voor het overige was alles o.k.
K.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 26 dec. 2019
  • Online gereserveerd
Verrassende gerechten, vol van smaak met prima wijnarrangement! Fijne kerstsfeer, een vol restaurant. Alleen jammer van die regenbui daarna....
Paul V.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 25 dec. 2019
  • Online gereserveerd
1e kerstdag kerstdiner 5 gangen gekozen met bijpassende wijnen. Goede combinatie van gerechten en smaken met daarbij een vakkundige uitleg van de wijnen. De ambiance was meer dan prettig en de bediening netjes en oprecht gezellig! komen zeker een keer terug.
Margret V.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
7 /10
Eten
6
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 25 dec. 2019
  • Online gereserveerd
Er was ons gevraagd keuze kerstdiner door te geven. Hadden Groentemenu gevraagd, kregen vis. Werd wel gecorrigeerd met groente. Menu wat we kregen kwam niet overeen met wat er op de site vermeld stond. Op zich niet erg maar je moet dat wel even aangeven, ook extra kosten voor kaasplankje werd niet gemeld, stond ook nergens aangegeven. Na ontvangen rekening ook weer lang wachten eer je kon afrekenen.
Voor ons niet voor herhaling vatbaar. Kon de verwachting van het horen tot de 100 beste groenterestaurants niet waarmaken.
Machiel B.
Meesterproever
(13 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 24 dec. 2019
  • Online gereserveerd
We eten hier vaker. Sowieso al de derde keer op kerstavond Maar wat was het goed en wat zijn we verrast door de smaak combinaties. Echt een stap naar boven wat ons betreft. Dikke pluim.
Gerard S.
Meesterproever
(34 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 24 dec. 2019
  • Online gereserveerd
We vonden met name het wijnarrangement bij het menu zeer passend en verrassend! Mooie gerechten met Aziatische invloeden. Het was een mooie avond.
Sophie V.
Fijnproever
(3 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 24 dec. 2019
  • Online gereserveerd
Wat een heerlijke avond was het gisteren, jullie zijn toppers. We hebben echt heerlijk gegeten gedronken en genoten. We komen zeker een keer terug.
Peter D.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
8
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 21 dec. 2019
  • Online gereserveerd
Verrassend goed
T.C.M. H.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 21 dec. 2019
  • Online gereserveerd
Zeer tevreden. Fantastische gerechten en heerlijke wijnen!!
Paar kleine puntjes.
Wat betreft de inrichting: afscheiding met de keuken trekt veel aandacht en oogt vermoeiend (fel licht, terwijl het verder redelijk donker is in de ruimte)
Wat betreft de bediening: er wordt wel erg vaak gevraagd “smaakt het voor u?”. Dat stoort de conversatie en het is bovendien prettiger als wordt gevraagd “alles naar wens?”
Onno H.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
8,5 /10
Eten
10
Service
8
Decor
6
  • Datum van je bezoek: 12 dec. 2019
  • Online gereserveerd
Fantatische groentegerechten. Verrassend en zeer smakelijk vegetarisch menu. Heerlijk gegeten. Lekkere bijpassende wijnen (en niet meteen de geijkte druiven). We komen terug.
Michel V.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 8 dec. 2019
  • Online gereserveerd
Zeer smakelijk. Vlees erg mals. Goede sfeer. Als je al iets negatiefs zou willen zeggen dan betreft dat de vork, die wij geen van beiden prettig vonden vasthouden.
Marc R.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 7 dec. 2019
  • Online gereserveerd
Sfeervol restaurant in oud fabrieksgebouw. Heerlijk eten, veel groentes, verrassende smaakcombinaties. Ook heerlijke bijpassende wijnen. Aanrader. Wij komen zeker terug.
Everdina S.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 1 dec. 2019
  • Online gereserveerd
Gastvrij, lekker en bijzonder eten. Goede prijs/kwaliteit verhouding.
Hellen V.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
10
Decor
6
  • Datum van je bezoek: 30 nov. 2019
  • Online gereserveerd
Gewoon weg heerlijk gegeten, super leuke en attente bediening! Wijn spijs combinatie was erg goed. We hebben een top avond gehad!!!!!!!!!!!!
Lex O.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
8,5 /10
Eten
10
Service
6
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 30 nov. 2019
  • Online gereserveerd
Wij hebben héérlijk gegeten. De chef-kok verstaat zijn vak; smaakvolle, verrassende combinaties en zeer fraai gepresenteerd. Het personeel was vriendelijk en behulpzaam, bijvoorbeeld bij het dimmen van te felle verlichting. Enige minpunten zijn de lange wachttijd tussen gerechten (op zaterdagavond) en vrij veel rumoer ondanks maatregelen voor wat betreft de akoestiek. Al met al een erg fijne avond gehad. Wij komen terug!
Richard B.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
8
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 29 nov. 2019
  • Online gereserveerd
Lekker eten. Beste restaurant in den bosch waar ik tot nu toe heb gegeten. ???? zijn er al vaker geweest. Gekozen voor vier gangen (het Beste van pollevie) was idd heerlijk. Vooraf nog n paar amuze geserveerd. De thaise was Top. Fijne smaken. Met bijpassende wijn. (Bediening was op het eind de aandacht en focus kwijt. Puntje van aandacht). Fijn dat je met groente in de hoofdrol zo lkkr kan eten.
Monique V.
Fijnproever
(3 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 29 nov. 2019
  • Online gereserveerd
Wij komen niet uit de buurt en zijn blij dat we dit restaurant hebben ontdekt. Het eten was fantastisch, het een nog lekkerder dan het andere. Je zou wensen dat de porties dubbel zo groot waren????
Heel vriendelijke, gastvrije bediening
TheFork maakt gebruik van cookies om je gebruikerservaring te optimaliseren, de prestaties van de sites te meten en de retargeting van advertenties te regelen. Door de site te bekijken, ga je akkoord met het gebruik van deze cookies. Meer informatie of verander je instellingen.