Pollevie

Hofvijver 2B 5223 MC Den Bosch Nederland Kaart
Gemiddelde prijs € 35
|
31-735184646
9 /10
665 recensies

Over het restaurant Pollevie

Pollevie is een eigentijds restaurant gevestigd in een voormalige opslagloods van Interpharm. Op de eerste verdieping, onder het gebogen dak van het markante gebouw dat ‘De Sheddaken’ wordt genoemd, ligt de private dining. Op de begane grond ligt het restaurant met terras dat uitkijkt op de moderne architectuur die het historische pand omringt.

Waar vlees in de traditionele keuken de hoofdrol speelt en groenten slechts dienen als garnering, is dat bij Pollevie net andersom. Groenten spelen de hoofdrol, vooral groenten uit het seizoen en het liefst uit de buurt! Deze producten zijn niet alleen vers en dus lekker, maar dragen ook de lokale identiteit en geschiedenis. Daarmee zijn ze een bron van inspiratie. Er wordt gezocht naar boeiende combinaties met buitenlandse keukens en oude bereidingswijzen zoals fermentatie. Dit bereidingsproces verloopt met behulp van bacteriën, gisten of schimmels waarbij nieuwe, verrassende smaken en structuren ontstaan. Groenten lenen zich bij uitstek voor deze boeiende bereidingswijze!

Het beste van Pollevie proeft u in onze Parade Pollevie; een uitgebreid menu van drie tot zes gangen vol boeiende smaken en combinaties. Wilt u zich laten verrassen met alléén groenten? Ga dan voor onze Groente Parade.

Pollevie heeft een uitgebreide wijnkaart met meer dan 150 wijnen! In onze zoektocht naar de meest karaktervolle en authentiek wijnen komen we vaak uit bij kleinere wijnproducenten. Zij vertegenwoordigen een groot deel van de kaart.

Een bijzondere plek op de wijnkaart wordt ingenomen door Orange wines. De oranje kleur van deze wijnen ontstaat door een oud vinificatie proces waarbij de schil en de pit van de witte druif worden meegenomen tijdens de vergisting. Orange wines zijn vaak fris als witte wijn, maar met een rijk en stevig mondgevoel zoals bij rode wijn. Ze hebben een uniek profiel in smaak en aroma’s en zijn bijzonder uitgesproken; ruig en avontuurlijk.

Niet alleen in de keuken wordt fermentatie toegepast, ook achter de bar. Met behulp van gisten en bacteriën worden waterkefir en kombucha gebrouwen. Heel gezond maar vooral ontzettend lekker en onderdeel van ons alcoholvrij drankarrangement.

In 2017 werd Pollevie door GaultMillau en groentekok Frank Fol uitgeroepen tot beste groenterestaurant van Nederland. Dit jaar staat Pollevie op plaats 53 van de Top 100Best Vegetables Restaurants of the World; een wereldranglijst die eveneens wordt samengesteld door groentekok Frank Fol. In 2018 werd Pollevie door The wine and Foodassociation (Proefschrift) genomineerde voor de mooiste wijn-spijscombinatie begeleid door rieslingwijn.

Restaurantprijzen

Gemiddelde prijs per menu
€ 35
(gemiddelde à-la-carteprijs gebaseerd op 3 gangen, exclusief drank)
Prijzen en menu's kunnen veranderen. De prijzen houden geen rekening met eventuele kortingen en zijn inclusief BTW.

Meer informatie over restaurant Pollevie

Hoe kom je er?

  • Openbaar vervoer
    Pollevie ligt op loopafstand (950 meter) van het Centraal station.
  • : Parkeren kunt in de parkeergarage ‘Paleiskwartier’. Deze parkeergarage heeft twee ingangen; een aan de Hugo de Grootlaan en een in het verlengde van de Spiegeltuin. Via uitgang Belvédère bereikt u de Hofvijver waaraan Pollevie ligt. Als u bovengronds park

Openingstijden

Maandag: gesloten
Dinsdag: 17.30 – 01.00
Woensdag: 12.00 – 01.00
Donderdag: 12.00 – 01.00
Vrijdag: 12.00 – 01.00
Zaterdag: 13.00 – 01.00
Zondag: 13.00 – 01.00

Services

Uitmuntend
9 /10
Alleen gasten die via TheFork hebben gereserveerd en hun reservering zijn nagekomen, kunnen een recensie plaatsen.
  • 10
    125
  • 9
    215
  • 8
    203
  • 7
    84
  • < 7
    39
Eten
9,2
Service
8,9
Decor
8,7
Prijs-kwaliteit
Redelijk
Geluidsniveau
Precies goed
Wachttijd
Redelijk
586/666 recensies

Jouw recensie over het restaurant Pollevie

Vanaf 18 februari 2019 kun je alleen een beoordeling schrijven als je via TheFork hebt gereserveerd en in dit restaurant hebt gegeten. De reservering kan gemaakt worden via de TheFork-app, website of via onze partnerwebsites en TheFork reserveringsmodule op de website van het restaurant.
.
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 16 nov. 2019
  • Online gereserveerd
- Recensie is momenteel in behandeling -
Lia J.
Fijnproever
(3 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 16 nov. 2019
  • Online gereserveerd
- Recensie is momenteel in behandeling -
J-Wassink .
Fijnproever
(4 recensies)
Gemiddelde cijfer
8 /10
Eten
8
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 16 nov. 2019
  • Online gereserveerd
- Recensie is momenteel in behandeling -
Marjon V.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 10 nov. 2019
  • Online gereserveerd
Heerlijk eigentijds en zeer smaakvol restaurant. Ga voor het vegetarisch menu. Het zal je verrassen. Complimenten aan de kok! Ook is het fijn dat je zondagmiddag kan lunchen. Heerlijke middag gehad. Thanks!
Len S.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 8 nov. 2019
  • Online gereserveerd
Erg prettig verblijf. Zeer klantvriendelijk. Mooie aparte gerechten met verfijnde smaken. Mooie bijpassende wijnen
Gerry V.
Meesterproever
(11 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 8 nov. 2019
  • Online gereserveerd
Wat n prachtig, gezellig restaurant. Supervriendelijke bediening. Heerlijk gegeten en smakelijke rosé. Het was genieten. Dit restaurant is een echte aanrader voor een lunch.
Peter P.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
8 /10
Eten
8
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 5 nov. 2019
  • Online gereserveerd
Heerlijk gegeten. Met vele smaak sensaties. Rustige aangename sfeer.
Verbeter puntje: Bediening zou iets netter gekleed mogen zijn.
Elly V.
Fijnproever
(3 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 1 nov. 2019
  • Online gereserveerd
Ik heb de groenteparade gekozen. Heerlijke verassende smaken. De bediening was ook uitstekend. Vriendelijk en attent en enthousiast over het menu.
Rianne .
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 27 okt. 2019
  • Online gereserveerd
Op aanraden van een vriendin geweest. We hebben gekozen voor het verassingsmenu en het was heerlijk. Ook heerlijke bijpassende wijnen. Daarnaast ook vriendelijke bediening. We komen graag nog een keer terug.
Irene D.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 26 okt. 2019
  • Online gereserveerd
Prijzig maar prima verzorgd en erg lekker.
D.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 26 okt. 2019
  • Online gereserveerd
We hebben erg genoten van ons avondje uit bij Pollevie. Het eten was heerlijk, de verschillende wijnen erg lekker, de bediening heel leuk en een gezellige casual setting. We gaan zeker nog eens terug.
Jacqueline D.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 26 okt. 2019
  • Online gereserveerd
Onze eerste ervaring met Pollevie gisteravond. Met vrienden het 4 gangen groenten menu geprobeerd. Wat heerlijk! genoten van bijzondere en verrassende combinaties !! Goede bijpassende wijn gedronken. Bediening uiterst vriendelijk. Sfeer is gezellig en hip. We hadden een leuke tafel in het midden van het restaurant. De rekening was best pittig maar alles de moeite waard !! we komen zeker terug en zullen jullie aanbevelen.
Joline D.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
8
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 25 okt. 2019
  • Online gereserveerd
Wat een leuk tentje! Heerlijk eten en zeer vriendelijke bediening met expertise. We hopen zeker een keer terug te komen om opnieuw te genieten van een heerlijk avondje uit!
Emmanuel D.
Expertproever
(9 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 23 okt. 2019
  • Online gereserveerd
Prima restaurant voor een culinair hoogstaande en gezellige avond met vrienden. Vakbekwame bediening, soms wat afstandelijk, maar wel heel correct en attent. Locatie en interieur smaakvol en trendy. Keuken is voortreffelijk, met eerlijke, verfijnde ingrediënten.
Herman H.
Expertproever
(7 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 18 okt. 2019
  • Online gereserveerd
Heerlijke groentengerechten. Erg mooie en verrassende combinaties. Zeer aan te raden. Niet alleen voor vegetariërs. Zeker top honderd restaurants
Freek G.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 13 okt. 2019
  • Online gereserveerd
Wij houden van een lekker lapje vlees, maar als meer restaurants hun vegetarische menu's zo lekker konden maken als Pollevie zouden we nooit meer een vleesgerecht bestellen. Fantastische combinaties van smaken zonder te veel gebruik te maken van de bekende vleesvervangers als kaas en noten. Geweldig!
Roel V.
Fijnproever
(3 recensies)
Gemiddelde cijfer
8,5 /10
Eten
8
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 10 okt. 2019
  • Online gereserveerd
Enthousiaste en vriendelijke bediening. Vegetarische Rendang (amuse) was uitstekend. Bij de op de huid gebakken Dikke lip harder viel de overigens lekkere Arneis uit Langhe weg.
Chantal V.
Fijnproever
(3 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 5 okt. 2019
  • Online gereserveerd
Heerlijk getafeld met bijzondere gerechten.
Personeel was vriendelijk en met kennis.
Er hing een goede en gezellige sfeer.
Dus zeker voor herhaling vatbaar
John H.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 5 okt. 2019
  • Online gereserveerd
Kant vriedelijke ontvangst en service.
Ondanks de drukke zaterdagavond gaf het personeel ons hun volledige en onverdeelde aandacht.
Ze vonden creatieve en toch lekker oplossingen voor een gast met een dieetbeperking!
Ons derde bezoek aan Pollevie, en het is nu ons favoriete restaurant in Den Bosch.
Andrea K.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 5 okt. 2019
  • Online gereserveerd
We hebben een hele leuke avond gehad bij Pollevie. Bij elk gerecht van ons verrassingsmenu werden we weer verrast! We namen er een wijn arrangement bij wat de avond ook echt compleet maakte. Het personeel was erg gastvrij en wist over al het eten en de wijn veel te vertellen.
TheFork maakt gebruik van cookies om je gebruikerservaring te optimaliseren, de prestaties van de sites te meten en de retargeting van advertenties te regelen. Door de site te bekijken, ga je akkoord met het gebruik van deze cookies. Meer informatie of verander je instellingen.