Registreer mijn restaurant
Help

TheFork, a Trip advisor company

Wat
Waar

INSIDERInternationaal Zakenlunch

Pollevie

9,2/10
1206
Hofvijver 2B, 5223 MC Den BoschBekijk op de kaart

Gemiddelde prijs € 39

MICHELIN Special € 72

Reservation

Een tafel reserveren

MENU

Gratis service • Reservering direct bevestigd

Reserveer gratis Ontvang directe bevestiging

Verdien Yums met een reservering via TheFork en profiteer van exclusieve loyaliteitskortingen

TheFork aanbiedingen

MENU MICHELIN Special € 72

6 gangen menu Parade Pollevie

Selectie van de MICHELIN-gids

Standpunt van de MICHELIN-gids

Martin Berkelmans heeft wat met groenten. Hij benut hun veelzijdigheid om het bord speels en interessant te maken. Een steak tartaar? Die maakt hij ...

Lees meer op de website van de MICHELIN-gids

Restaurantmenu

Chef-kok Martin Berkelmans
  • Gemiddelde prijs € 39
MICHELIN Special € 72
6 gangen menu Parade Pollevie

Dieetopties

Glutenvrij, Lactose intolerantie, Notenallergie, Pinda-allergie, Streekproducten., Vegetarische gerechten
Menukaart en keuzemenu’s bekijken

Gebruikersfoto's

+14

foto's

Recensies

9,2/10
Uitmuntend1206 recensies
9,4/10

Eten

9,2/10

Service

8,8/10

Sfeer

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Alleen gebruikers die gereserveerd hebben via de platforms of een reserveringsmodule van TheFork en bij dit restaurant gegeten hebben, kunnen een recensie achterlaten.

  • K. I.
    K. I.

    31 juli 20223 recensies

    9,5/10
  • Rob K.
    Rob K.

    29 juli 202220 recensies

    10/10
  • Jessica R.
    Jessica R.

    28 juli 20222 recensies

    10/10

    Een echte beleving. Volledig in de watten gelegd. Heerlijk eten, bijzondere smaken en lekkere wijnen erbij. Hele goede bediening met veel kennis. Aanrader!

  • Sophie L.
    Sophie L.

    27 juli 20221 recensie

    9,5/10

    We hebben heerlijk gegeten, met een verassend menu en goede bediening. Vooral de dessertwijn met cognac is een aanbeveling! Alleen het toilet is even zoeken.

  • Anke B.
    Anke B.

    24 juli 20221 recensie

    10/10
  • Paul G.
    Paul G.

    21 juli 20224 recensies

    10/10

    Zoals altijd waren de wijnen bij de gerechten uitzonderlijk goed. Hadden surprise 4 gangen met Bob wijn arrangement. Kortom heerlijk avondje en lekker gegeten.

  • Marieke V.
    Marieke V.

    17 juli 20223 recensies

    9/10

    Een heerlijk, bijzonder menu weer met smaakexplosies in je mond. Altijd bijzonder eten bij Pollevie!

  • Mirian V.
    Mirian V.

    1 juli 20221 recensie

    10/10

    Een fijne plek met gegarandeerd heerlijk eten en bijzondere smaken en combinaties. Attent personeel. Ik kom hier graag. Kan goed parkeren in de buurten op loopafstand van het station.

  • Lucienne v.
    Lucienne v.

    1 juli 20221 recensie

    10/10

    Fantastisch eten, een explosie aan smaken in ieder gerecht en kunstwerkjes op het bord. Mooie uitleg van duidelijk betrokken personeel!! Een aanrader juist ook voor niet- vlees-eters

  • JC P.
    JC P.

    30 juni 20221 recensie

    9,5/10

    Wat verder weg vd Korte Putstraat in een hippere omgeving .. Mooi zaak en erg lekker eten, zeer aan te raden. Prijs VS kwaliteit VS keuken een dikke vette 9,5!

  • Michel V.
    Michel V.

    29 juni 20225 recensies

    9,5/10
  • Ilse h.
    Ilse h.

    26 juni 20221 recensie

    6,5/10

    fijne service maakte het eten goed maar prijs kwaliteit was wel teleurstellend helaas - volgende keer hopelijk beter

  • Lily E.
    Lily E.

    25 juni 20223 recensies

    10/10

    Heerlijke smaken, fijne bediening. Komen hier al jaren en al jaren een uitstekend niveau. Minder of helemaal geen vlees is in deze tijd een heel passend concept.

  • Cobi D.
    Cobi D.

    23 juni 20223 recensies

    10/10

    Heerlijk gegeten, 5 gangen. Mijn man vis en vlees en ik groenten. Echt zo smaakvol. Super goede, aardige bediening. Een dikke 10 meer dan waard.

  • Fuchs d.
    Fuchs d.

    18 juni 20221 recensie

    10/10

    Super lekker vegetarisch menu, echt erg goed eten en aardige goede service, de sommelier had prettige wijn adviezen. Zeker voor herhaling vatbaar om hier terug te komen.

  • Eline E.
    Eline E.

    11 juni 20221 recensie

    10/10

    Heerlijke avond genieten met fantastische en verrassende combinaties. Ook fijn als je een keer alleen groenten wilt. Zeker een aanrader :)!!

  • Ruben K.
    Ruben K.

    10 juni 20221 recensie

    10/10
  • L W.
    L W.

    10 juni 20222 recensies

    10/10
  • Erik v.
    Erik v.

    10 juni 20221 recensie

    9,5/10

    Vriendelijke bediening, verrassende gerechtjes met smaak en - op advies - mooie bijpassende wijnen. In ieder geval een aanrader voor lunches.

  • Toon H.
    Toon H.

    5 juni 20221 recensie

    10/10
Alle recensies bekijken

Meer informatie

Openingstijden
Vandaag geopend

maandag
Gesloten
dinsdag
Gesloten
woensdag
17:30 - 23:00
donderdag
17:30 - 23:00
vrijdag
12:00 - 23:00
zaterdag
12:00 - 23:00
zondag
12:00 - 23:00

Routebeschrijving naar het restaurant

Hofvijver 2B, 5223 MC, Den Bosch, Nederland

Openbaar vervoer

Pollevie ligt op loopafstand (950 meter) van het Centraal station.

Routebeschrijving

Parkeren kunt in de parkeergarage ‘Paleiskwartier'. Deze parkeergarage heeft twee ingangen; een aan de Hugo de Grootlaan en een in het verlengde van de Spiegeltuin. Via uitgang Belvédère bereikt u de Hofvijver waaraan Pollevie ligt. Als u bovengronds park

, provincie Noord-Brabant

Over het restaurant

Pollevie is een eigentijds restaurant gevestigd in een voormalige opslagloods van Interpharm. Op de eerste verdieping, onder het gebogen dak van het markante gebouw dat ‘De Sheddaken' wordt genoemd, ligt de private dining. Op de begane grond ligt het restaurant met terras dat uitkijkt op de moderne architectuur die het historische pand omringt.

Waar vlees in de traditionele keuken de hoofdrol speelt en groenten slechts dienen als garnering, is dat bij Pollevie net andersom. Groenten spelen de hoofdrol, vooral groenten uit het seizoen en het liefst uit de buurt! Deze producten zijn niet alleen vers en dus lekker, maar dragen ook de lokale identiteit en geschiedenis. Daarmee zijn ze een bron van inspiratie. Er wordt gezocht naar boeiende combinaties met buitenlandse keukens en oude bereidingswijzen zoals fermentatie. Dit bereidingsproces verloopt met behulp van bacteriën, gisten of schimmels waarbij nieuwe, verrassende smaken en structuren ontstaan. Groenten lenen zich bij uitstek voor deze boeiende bereidingswijze!

Het beste van Pollevie proeft u in onze Parade Pollevie; een uitgebreid menu van drie tot zes gangen vol boeiende smaken en combinaties. Wilt u zich laten verrassen met alléén groenten? Ga dan voor onze Groente Parade.

Pollevie heeft een uitgebreide wijnkaart met meer dan 150 wijnen! In onze zoektocht naar de meest karaktervolle en authentiek wijnen komen we vaak uit bij kleinere wijnproducenten. Zij vertegenwoordigen een groot deel van de kaart.

Een bijzondere plek op de wijnkaart wordt ingenomen door Orange wines. De oranje kleur van deze wijnen ontstaat door een oud vinificatie proces waarbij de schil en de pit van de witte druif worden meegenomen tijdens de vergisting. Orange wines zijn vaak fris als witte wijn, maar met een rijk en stevig mondgevoel zoals bij rode wijn. Ze hebben een uniek profiel in smaak en aroma's en zijn bijzonder uitgesproken; ruig en avontuurlijk.

Niet alleen in de keuken wordt fermentatie toegepast, ook achter de bar. Met behulp van gisten en bacteriën worden waterkefir en kombucha gebrouwen. Heel gezond maar vooral ontzettend lekker en onderdeel van ons alcoholvrij drankarrangement.

In 2017 werd Pollevie door GaultMillau en groentekok Frank Fol uitgeroepen tot beste groenterestaurant van Nederland. Dit jaar staat Pollevie op plaats 53 van de Top 100Best Vegetables Restaurants of the World; een wereldranglijst die eveneens wordt samengesteld door groentekok Frank Fol. In 2018 werd Pollevie door The wine and Foodassociation (Proefschrift) genomineerde voor de mooiste wijn-spijscombinatie begeleid door rieslingwijn.

Kenmerken

, , , Gezellig, Hip, Lunch, Romantisch, Terras, Voor groepen, Wijnbar, , Kerst, Oud & Nieuw, , , Travelers' Choice 2020, Valentijnsdag

Services

, ,

Restaurant kan worden afgehuurd voor een privé-evenement (Max. 60 personen)

Af te huren, , Toegankelijk voor rolstoelen, Wi-Fi

Veelgestelde vragen

Restaurants rond "Pollevie"

Aziatisch

Shizen Asian Cuisine Vijverlaan

s-Hertogenbosch

€ 28 (gemiddelde prijs)

Den Bosch

€ 26 (gemiddelde prijs)

Soho Den Bosch

Score:9,0

Den Bosch

€ 30 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Internationaal

MICHELIN

Den Bosch

€ 35 (gemiddelde prijs)

Indiaas

Den Bosch

€ 29 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Frans

MICHELIN

s-Hertogenbosch

€ 48 (gemiddelde prijs)

Internationaal

s-Hertogenbosch

€ 39 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Internationaal

Le Bateau

Score:9,2

INSIDER

Den Bosch

€ 39 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Internationaal

The Shoege

Score:9,1

INSIDER

s-Hertogenbosch

€ 49 (gemiddelde prijs)

Internationaal

Crème

Score:9,0

Den Bosch

€ 29 (gemiddelde prijs)

Italiaans

Dell Angelo

Score:8,9

Den Bosch

€ 32 (gemiddelde prijs)

Vegetarisch

Den Bosch

€ 26 (gemiddelde prijs)

-30%

  • Insider

Internationaal

Gastrobar 6

Score:9,4

INSIDER

Den Bosch

€ 35 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Internationaal

INSIDER

Den Bosch

€ 39 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Internationaal

INSIDER

Den Bosch

€ 46 (gemiddelde prijs)

Marokkaans

Shisha

Score:8,7

Den Bosch

€ 33 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Afghaans

INSIDER

Den Bosch

€ 35 (gemiddelde prijs)

Pizzeria

Den Bosch

€ 28 (gemiddelde prijs)

Internationaal

DISCH

Score:8,9

Den Bosch

€ 35 (gemiddelde prijs)

Internationaal

Den Bosch

€ 25 (gemiddelde prijs)

Andere restaurants in Den Bosch die je misschien leuk vindt

  • Insider

Internationaal

Sense Restaurant

Score:9,0

MICHELIN

Den Bosch

€ 52 (gemiddelde prijs)

Frans

Den Bosch

€ 34 (gemiddelde prijs)

Internationaal

Mövenpick

Score:8,5

Den Bosch

€ 43 (gemiddelde prijs)

Chinees

Den Bosch

€ 36 (gemiddelde prijs)

Mediterraans

Nul73

Score:8,2

Den Bosch

€ 36 (gemiddelde prijs)

Populaire steden op TheFork

  • Restaurant Helmond
  • Restaurant Oss
  • Restaurant Lelystad
  • Restaurant Roosendaal
  • Restaurant Bussum

Ben je een restauranteigenaar?

Registreer je restaurant

Vertel ons meer over jezelf en we nemen zo snel mogelijk contact met je op

Al een klant

Log in op TheFork Manager en neem contact met ons op via de chat.

Eenvoudig en snelDirect bevestigd