Welke waardering heeft Pollevie?

Pollevie wordt beoordeeld met een 9.2/10. Gebruikers van TheFork hebben in de volgende categorieën de volgende beoordelingen gegeven: Kwaliteit van het eten: 9.4/10 Service: 9.2/10 Sfeer: 8.8/10

Kan ik nu reserveren bij Pollevie?

Ja, Pollevie heeft op dit moment beschikbaarheid opTheFork. Aarzel niet, reserveer je tafel op TheFork!

Uit welke keuken worden de gerechten bij Pollevie geserveerd?

Pollevie is geïdentificeerd als een internationaal restaurant.

Is Pollevie romantisch?

Ja, Pollevie is geïdentificeerd als een restaurant met een speciale romantische sfeer waar je van kunt genieten tijdens je volgende date met je geliefde.

Heeft Pollevie een terras?

Ja, Pollevie is geïdentificeerd als een restaurant met een terras. Je kunt er buiten heel goed van je maaltijd te genieten.

Biedt Pollevie mogelijkheden voor privédineren?

Ja, Pollevie is geïdentificeerd als een restaurant dat privédineren aanbiedt.

Registreer mijn restaurant

Help

TheFork, a Trip advisor company

Wat

Waar

Zoeken

INSIDERInternationaal Zakenlunch

Pollevie

Name: Pollevie
Address: Hofvijver 2B, Den Bosch, 5223 MC, Nederland
Price range: € 39 (Prijzen zijn door het restaurant verstrekt)
Rating: 9.2

9,2/10

1206

Hofvijver 2B, 5223 MC Den BoschBekijk op de kaart

Gemiddelde prijs € 39

MICHELIN Special € 72

Reservation

Een tafel reserveren

Gratis service • Reservering direct bevestigd

Reserveer gratis • Ontvang directe bevestiging

Verdien Yums met een reservering via TheFork en profiteer van exclusieve loyaliteitskortingen

TheFork aanbiedingen

MENU MICHELIN Special € 72

6 gangen menu Parade Pollevie

Selectie van de MICHELIN-gids

Standpunt van de MICHELIN-gids

Martin Berkelmans heeft wat met groenten. Hij benut hun veelzijdigheid om het bord speels en interessant te maken. Een steak tartaar? Die maakt hij ...

Lees meer op de website van de MICHELIN-gids

Restaurantmenu

Chef-kok Martin Berkelmans

Gemiddelde prijs € 39
Gemiddelde prijs
Gemiddelde prijs voor een maaltijd, berekend op basis van een voorgerecht, hoofdgerecht en dessert, exclusief drankjes. De gemiddelde prijs is slechts een indicatie.

MICHELIN Special € 72

6 gangen menu Parade Pollevie

Dieetopties

Glutenvrij, Lactose intolerantie, Notenallergie, Pinda-allergie, Streekproducten., Vegetarische gerechten

Menukaart en keuzemenu’s bekijken

Gebruikersfoto's

+14

foto's

Recensies

9,2/10

Uitmuntend1206 recensies

9,4/10

Eten

9,2/10

Service

8,8/10

Sfeer

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Alleen gebruikers die gereserveerd hebben via de platforms of een reserveringsmodule van TheFork en bij dit restaurant gegeten hebben, kunnen een recensie achterlaten.

K. I.
31 juli 2022 • 3 recensies
9,5/10
Pollevie heeft ons een fijne avond bezorgd. We hadden gekozen voor de Michelin aanbieding met 6 gangen. Het is volkomen terecht dat Pollevie bekend staat als groentenkampioen. Er w

Rob K.
29 juli 2022 • 20 recensies
10/10
Lang geleden dat we bij Pollevie waren geweest. Om kort te gaan: we hebben een heerlijke avond gehad! 5 gangen diner met vlees en vis én natuurlijk groente. Allemaal heerlijke gere

Jessica R.
28 juli 2022 • 2 recensies
10/10
Een echte beleving. Volledig in de watten gelegd. Heerlijk eten, bijzondere smaken en lekkere wijnen erbij. Hele goede bediening met veel kennis. Aanrader!

Sophie L.
27 juli 2022 • 1 recensie
9,5/10
We hebben heerlijk gegeten, met een verassend menu en goede bediening. Vooral de dessertwijn met cognac is een aanbeveling! Alleen het toilet is even zoeken.

Anke B.
24 juli 2022 • 1 recensie
10/10
We hebben een hele fijne avond gehad. Bediening is vriendelijk en correct. Bijpassende wijnen werden op een leuke een aansprekende manier toegelicht. Paste enorm goed bij het menu.

Paul G.
21 juli 2022 • 4 recensies
10/10
Zoals altijd waren de wijnen bij de gerechten uitzonderlijk goed. Hadden surprise 4 gangen met Bob wijn arrangement. Kortom heerlijk avondje en lekker gegeten.

Marieke V.
17 juli 2022 • 3 recensies
9/10
Een heerlijk, bijzonder menu weer met smaakexplosies in je mond. Altijd bijzonder eten bij Pollevie!

Mirian V.
1 juli 2022 • 1 recensie
10/10
Een fijne plek met gegarandeerd heerlijk eten en bijzondere smaken en combinaties. Attent personeel. Ik kom hier graag. Kan goed parkeren in de buurten op loopafstand van het station.

Lucienne v.
1 juli 2022 • 1 recensie
10/10
Fantastisch eten, een explosie aan smaken in ieder gerecht en kunstwerkjes op het bord. Mooie uitleg van duidelijk betrokken personeel!! Een aanrader juist ook voor niet- vlees-eters

JC P.
30 juni 2022 • 1 recensie
9,5/10
Wat verder weg vd Korte Putstraat in een hippere omgeving .. Mooi zaak en erg lekker eten, zeer aan te raden. Prijs VS kwaliteit VS keuken een dikke vette 9,5!

Michel V.
29 juni 2022 • 5 recensies
9,5/10
Fantastisch eten, met heerlijke wijnen gecombineerd. Zowel de parade van groente als die van vis en vlees was een traktatie. De bediening was zeer attent, alleen een beetje jammer

Ilse h.
26 juni 2022 • 1 recensie
6,5/10
fijne service maakte het eten goed maar prijs kwaliteit was wel teleurstellend helaas - volgende keer hopelijk beter

Lily E.
25 juni 2022 • 3 recensies
10/10
Heerlijke smaken, fijne bediening. Komen hier al jaren en al jaren een uitstekend niveau. Minder of helemaal geen vlees is in deze tijd een heel passend concept.

Cobi D.
23 juni 2022 • 3 recensies
10/10
Heerlijk gegeten, 5 gangen. Mijn man vis en vlees en ik groenten. Echt zo smaakvol. Super goede, aardige bediening. Een dikke 10 meer dan waard.

Fuchs d.
18 juni 2022 • 1 recensie
10/10
Super lekker vegetarisch menu, echt erg goed eten en aardige goede service, de sommelier had prettige wijn adviezen. Zeker voor herhaling vatbaar om hier terug te komen.

Eline E.
11 juni 2022 • 1 recensie
10/10
Heerlijke avond genieten met fantastische en verrassende combinaties. Ook fijn als je een keer alleen groenten wilt. Zeker een aanrader :)!!

Ruben K.
10 juni 2022 • 1 recensie
10/10
Zoals altijd genoten van de gerechten, sfeer en beleving die het personeel en de keuken elke keer weer neer weten te zetten. Na een 5 gangen menu met een mooie combinatie van vis e

L W.
10 juni 2022 • 2 recensies
10/10
Na een jaar weer terug bij Pollevie en nog net zo'n succes. Het eten is heerlijk en de ambiance is goed. Uiteindelijk 5 gangen gedaan, met een kaasplank om te delen. Vergeet ook ee

Erik v.
10 juni 2022 • 1 recensie
9,5/10
Vriendelijke bediening, verrassende gerechtjes met smaak en - op advies - mooie bijpassende wijnen. In ieder geval een aanrader voor lunches.

Toon H.
5 juni 2022 • 1 recensie
10/10
We hebben ontzettend lekker gegeten. Bijzondere creaties, heerlijke smaken gecombineerd, zowel de groente variant als de vlees vis combi waren voortreffelijk. Nogmaals complimenten

Alle recensies bekijken

Meer informatie

Openingstijden
Vandaag geopend

maandag

Gesloten

dinsdag

Gesloten

woensdag

17:30 - 23:00

donderdag

17:30 - 23:00

vrijdag

12:00 - 23:00

zaterdag

12:00 - 23:00

zondag

12:00 - 23:00

Routebeschrijving naar het restaurant

Hofvijver 2B, 5223 MC, Den Bosch, Nederland

Openbaar vervoer

Pollevie ligt op loopafstand (950 meter) van het Centraal station.

Routebeschrijving

Parkeren kunt in de parkeergarage ‘Paleiskwartier'. Deze parkeergarage heeft twee ingangen; een aan de Hugo de Grootlaan en een in het verlengde van de Spiegeltuin. Via uitgang Belvédère bereikt u de Hofvijver waaraan Pollevie ligt. Als u bovengronds park

, provincie Noord-Brabant

Over het restaurant

Pollevie is een eigentijds restaurant gevestigd in een voormalige opslagloods van Interpharm. Op de eerste verdieping, onder het gebogen dak van het markante gebouw dat ‘De Sheddaken' wordt genoemd, ligt de private dining. Op de begane grond ligt het restaurant met terras dat uitkijkt op de moderne architectuur die het historische pand omringt.

Waar vlees in de traditionele keuken de hoofdrol speelt en groenten slechts dienen als garnering, is dat bij Pollevie net andersom. Groenten spelen de hoofdrol, vooral groenten uit het seizoen en het liefst uit de buurt! Deze producten zijn niet alleen vers en dus lekker, maar dragen ook de lokale identiteit en geschiedenis. Daarmee zijn ze een bron van inspiratie. Er wordt gezocht naar boeiende combinaties met buitenlandse keukens en oude bereidingswijzen zoals fermentatie. Dit bereidingsproces verloopt met behulp van bacteriën, gisten of schimmels waarbij nieuwe, verrassende smaken en structuren ontstaan. Groenten lenen zich bij uitstek voor deze boeiende bereidingswijze!

Het beste van Pollevie proeft u in onze Parade Pollevie; een uitgebreid menu van drie tot zes gangen vol boeiende smaken en combinaties. Wilt u zich laten verrassen met alléén groenten? Ga dan voor onze Groente Parade.

Pollevie heeft een uitgebreide wijnkaart met meer dan 150 wijnen! In onze zoektocht naar de meest karaktervolle en authentiek wijnen komen we vaak uit bij kleinere wijnproducenten. Zij vertegenwoordigen een groot deel van de kaart.

Een bijzondere plek op de wijnkaart wordt ingenomen door Orange wines. De oranje kleur van deze wijnen ontstaat door een oud vinificatie proces waarbij de schil en de pit van de witte druif worden meegenomen tijdens de vergisting. Orange wines zijn vaak fris als witte wijn, maar met een rijk en stevig mondgevoel zoals bij rode wijn. Ze hebben een uniek profiel in smaak en aroma's en zijn bijzonder uitgesproken; ruig en avontuurlijk.

Niet alleen in de keuken wordt fermentatie toegepast, ook achter de bar. Met behulp van gisten en bacteriën worden waterkefir en kombucha gebrouwen. Heel gezond maar vooral ontzettend lekker en onderdeel van ons alcoholvrij drankarrangement.

In 2017 werd Pollevie door GaultMillau en groentekok Frank Fol uitgeroepen tot beste groenterestaurant van Nederland. Dit jaar staat Pollevie op plaats 53 van de Top 100Best Vegetables Restaurants of the World; een wereldranglijst die eveneens wordt samengesteld door groentekok Frank Fol. In 2018 werd Pollevie door The wine and Foodassociation (Proefschrift) genomineerde voor de mooiste wijn-spijscombinatie begeleid door rieslingwijn.

Kenmerken

, , , Gezellig, Hip, Lunch, Romantisch, Terras, Voor groepen, Wijnbar, , Kerst, Oud & Nieuw, , , Travelers' Choice 2020, Valentijnsdag

Services

, ,

Restaurant kan worden afgehuurd voor een privé-evenement (Max. 60 personen)

Af te huren, , Toegankelijk voor rolstoelen, Wi-Fi

Veelgestelde vragen

Pollevie wordt beoordeeld met een 9.2/10. Gebruikers van TheFork hebben in de volgende categorieën de volgende beoordelingen gegeven:
- Kwaliteit van het eten: 9.4/10
- Service: 9.2/10
- Sfeer: 8.8/10