Registreer mijn restaurant
Help
Wat
Waar

INSIDERInternationaal Zakenlunch

Pollevie

9,2/10
988
Hofvijver 2B, 5223 MC Den BoschBekijk op de kaart

Gemiddelde prijs € 39

Reservation

Een tafel reserveren

Gratis service • Reservering direct bevestigd

Reserveer gratis Ontvang directe bevestiging

Verdien Yums met een reservering via TheFork en profiteer van exclusieve loyaliteitskortingen

Selectie van de MICHELIN-gids

Standpunt van de MICHELIN-gids

Martin Berkelmans heeft wat met groenten. Hij benut hun veelzijdigheid om het bord speels en interessant te maken. Een steak tartaar? Die maakt hij ...

Lees meer op de website van de MICHELIN-gids

Restaurantmenu

Chef-kok Martin Berkelmans
  • Gemiddelde prijs € 39

Dieetopties

Glutenvrij, Lactose intolerantie, Notenallergie, Pinda-allergie, Streekproducten., Vegetarische gerechten

Gebruikersfoto's

+14

foto's

Recensies

9,2/10
Uitmuntend987 recensies
9,5/10

Eten

9,1/10

Service

8,7/10

Sfeer

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Alleen gebruikers die gereserveerd hebben via de platforms of een reserveringsmodule van TheFork en bij dit restaurant gegeten hebben, kunnen een recensie achterlaten.

  • JUDITH S.

    27 november 202114 recensies

    10/10

    Superlekker, goede wijn, gezelligheid, fantastische service!

  • Wout I.

    26 november 20211 recensie

    10/10

    Uitstekende samenstelling van de gerechten; zeer goede wijnkaart, vriendelijke bediening, fijne ambiance

  • Margot V.

    25 november 20211 recensie

    10/10

    Het eten was voortreffelijk, de bediening super! Mochten ze dicht moeten wegens de coronaregels dan wordt Kerst een afhaal bij Pollevie. De wijnen waren ook voortreffelijk

  • Dio H.

    24 november 20212 recensies

    10/10

    Ontzettend lekker gegeten! Fijne sfeer, goede bediening! Met verrassende maaltijden. Wij waren echt verrast over iedere gang! Dank ervoor!

  • Anne C.

    24 november 20211 recensie

    9,5/10

    Heerlijke combinaties van smaken. Verrassingsmenu vega was erg lekker! xxxxxxxxxxxccccccccccccvvvvvvbbbbbbbbbbbbbbbbbbbhhhhhhhhhhh

  • Bjorn G.

    20 november 20211 recensie

    10/10
  • Jasper C.

    20 november 20211 recensie

    10/10
  • Pascal v.

    20 november 20211 recensie

    10/10

    Heerlijk eten, van begin tot eind een smaakexplosie! Een echte aanrader, vooral voor het groentemenu, vlees wordt totaal niet gemist! Ook uitstekende bediening en een goede sfeer in het restaurant.

  • Ron v.

    19 november 20211 recensie

    10/10

    Super dank voor de mooie arrangementen en de wijnen. Schitterende combinaties!!

  • Renske N.
    Renske N.

    19 november 20212 recensies

    10/10
  • Y M.

    17 november 20212 recensies

    9,5/10

    Heerlijk gegeten, goede attente bediening, prachtige gerechten ook vegetarisch. De moeite zeker waard! We komen nog eens terug hier, een fijne plek

  • Ilse H.

    14 november 20211 recensie

    10/10
  • Nel K.

    7 november 20211 recensie

    8,5/10

    Vriendelijke ontvangst, bediening perfect net als het eten, wij gingen voor 4 gangen dat was meer dan genoeg, de drie amuses waren ook heerlijk. Voor herhaling vatbaar.

  • Laurie H.

    5 november 20211 recensie

    6,5/10
  • Desiree D.

    5 november 20213 recensies

    10/10

    Wat een fijn restaurant! Echt heer.lijk gegeten. Heel fijn ook als pescetarier kunnen mixen tussen de twee menu’s. Het hoofdgerecht eekhoorntjesbrood was echt subliem. Wie zou ooit nog vlees eten….

  • Bas v.

    5 november 20211 recensie

    10/10

    Vegetarisch 4-gangen diner was ronduit verrukkelijk. Het advies bij de wijnkeuze was top! Zeer attente bediening, de glazen bleven te allen tijden gevuld.

  • Marc v.

    31 oktober 20211 recensie

    8,5/10

    Heerlijk gegeten. Gekozen voor een 4 gangenmenu. Alles was bereid met zeer mooie verse producten en indien gewenst bijpassende wijn/drank. Zeker voor herhaling vatbaar.

  • Yvonne M.

    31 oktober 20214 recensies

    10/10
  • Bas v.

    29 oktober 20211 recensie

    9,5/10

    Wederom fijn gegeten bij pollevie. Deze keer groente menu. Een avond vol kadotjes op je bord. De gastvrouw had een leuk sloveens bubbel apparatief. Top avond.

  • Rieky H.

    27 oktober 202136 recensies

    9,5/10
Alle recensies bekijken

Meer informatie

Openingstijden

maandag
Gesloten
dinsdag
12:00 - 23:00
woensdag
12:00 - 23:00
donderdag
12:00 - 23:00
vrijdag
12:00 - 23:00
zaterdag
12:00 - 23:00
zondag
12:00 - 23:00

Routebeschrijving naar het restaurant

Hofvijver 2B, 5223 MC, Den Bosch, Nederland

Openbaar vervoer

Pollevie ligt op loopafstand (950 meter) van het Centraal station.

Routebeschrijving

Parkeren kunt in de parkeergarage ‘Paleiskwartier'. Deze parkeergarage heeft twee ingangen; een aan de Hugo de Grootlaan en een in het verlengde van de Spiegeltuin. Via uitgang Belvédère bereikt u de Hofvijver waaraan Pollevie ligt. Als u bovengronds park

provincie Noord-Brabant

Over het restaurant

Pollevie is een eigentijds restaurant gevestigd in een voormalige opslagloods van Interpharm. Op de eerste verdieping, onder het gebogen dak van het markante gebouw dat ‘De Sheddaken' wordt genoemd, ligt de private dining. Op de begane grond ligt het restaurant met terras dat uitkijkt op de moderne architectuur die het historische pand omringt.

Waar vlees in de traditionele keuken de hoofdrol speelt en groenten slechts dienen als garnering, is dat bij Pollevie net andersom. Groenten spelen de hoofdrol, vooral groenten uit het seizoen en het liefst uit de buurt! Deze producten zijn niet alleen vers en dus lekker, maar dragen ook de lokale identiteit en geschiedenis. Daarmee zijn ze een bron van inspiratie. Er wordt gezocht naar boeiende combinaties met buitenlandse keukens en oude bereidingswijzen zoals fermentatie. Dit bereidingsproces verloopt met behulp van bacteriën, gisten of schimmels waarbij nieuwe, verrassende smaken en structuren ontstaan. Groenten lenen zich bij uitstek voor deze boeiende bereidingswijze!

Het beste van Pollevie proeft u in onze Parade Pollevie; een uitgebreid menu van drie tot zes gangen vol boeiende smaken en combinaties. Wilt u zich laten verrassen met alléén groenten? Ga dan voor onze Groente Parade.

Pollevie heeft een uitgebreide wijnkaart met meer dan 150 wijnen! In onze zoektocht naar de meest karaktervolle en authentiek wijnen komen we vaak uit bij kleinere wijnproducenten. Zij vertegenwoordigen een groot deel van de kaart.

Een bijzondere plek op de wijnkaart wordt ingenomen door Orange wines. De oranje kleur van deze wijnen ontstaat door een oud vinificatie proces waarbij de schil en de pit van de witte druif worden meegenomen tijdens de vergisting. Orange wines zijn vaak fris als witte wijn, maar met een rijk en stevig mondgevoel zoals bij rode wijn. Ze hebben een uniek profiel in smaak en aroma's en zijn bijzonder uitgesproken; ruig en avontuurlijk.

Niet alleen in de keuken wordt fermentatie toegepast, ook achter de bar. Met behulp van gisten en bacteriën worden waterkefir en kombucha gebrouwen. Heel gezond maar vooral ontzettend lekker en onderdeel van ons alcoholvrij drankarrangement.

In 2017 werd Pollevie door GaultMillau en groentekok Frank Fol uitgeroepen tot beste groenterestaurant van Nederland. Dit jaar staat Pollevie op plaats 53 van de Top 100Best Vegetables Restaurants of the World; een wereldranglijst die eveneens wordt samengesteld door groentekok Frank Fol. In 2018 werd Pollevie door The wine and Foodassociation (Proefschrift) genomineerde voor de mooiste wijn-spijscombinatie begeleid door rieslingwijn.

Kenmerken

, , , Hip, Lunch, Romantisch, Terras, Wijnbar, , Kerst, Oud & Nieuw, Travelers' Choice 2020, Valentijnsdag

Services

, ,

Restaurant kan worden afgehuurd voor een privé-evenement (Max. 60 personen)

Af te huren, , Toegankelijk voor rolstoelen, Wi-Fi

Restaurants rond "Pollevie"

Aziatisch

Shizen Asian Cuisine Vijverlaan

s-Hertogenbosch

€ 28 (gemiddelde prijs)

Aziatisch

Shizen Fine Asian Cuisine

Score:8,9

Den Bosch

€ 26 (gemiddelde prijs)

Japans

Den Bosch

€ 30 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Internationaal

MICHELIN

Den Bosch

€ 35 (gemiddelde prijs)

Turks

Den Bosch

€ 33 (gemiddelde prijs)

Indiaas

Den Bosch

€ 29 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Frans

MICHELIN

s-Hertogenbosch

€ 39 (gemiddelde prijs)

Internationaal

Le Bateau

Score:9,1

Den Bosch

€ 39 (gemiddelde prijs)

Internationaal

The Shoege

Score:8,8

s-Hertogenbosch

€ 39 (gemiddelde prijs)

MENU

Internationaal

s-Hertogenbosch

€ 29 (gemiddelde prijs)

-30%

Internationaal

Crème

Score:8,9

Den Bosch

€ 29 (gemiddelde prijs)

Italiaans

Dell Angelo

Score:8,7

Den Bosch

€ 32 (gemiddelde prijs)

Vegetarisch

Den Bosch

€ 26 (gemiddelde prijs)

-30%

  • Insider

Internationaal

Gastrobar 6

Score:9,1

INSIDER

Den Bosch

€ 35 (gemiddelde prijs)

Europees

Het Warenhuis

Score:8,8

s-Hertogenbosch

€ 35 (gemiddelde prijs)

Internationaal

Den Bosch

€ 29 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Internationaal

INSIDER

Den Bosch

€ 39 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Internationaal

INSIDER

Den Bosch

€ 46 (gemiddelde prijs)

Marokkaans

Shisha

Score:9,0

Den Bosch

€ 33 (gemiddelde prijs)

Den Bosch

€ 30 (gemiddelde prijs)

Andere restaurants in Den Bosch die je misschien leuk vindt

  • Insider

Internationaal

MICHELIN

Den Bosch

€ 52 (gemiddelde prijs)

Europees

Den Bosch

€ 30 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Internationaal

Bistro Borage

Score:9,0

INSIDER

Den Bosch

€ 35 (gemiddelde prijs)

Italiaans

Den Bosch

€ 33 (gemiddelde prijs)

Chinees

Den Bosch

€ 36 (gemiddelde prijs)

Internationaal

Mövenpick

Score:8,5

Den Bosch

€ 43 (gemiddelde prijs)

Internationaal

DISCH

Score:8,8

Den Bosch

€ 35 (gemiddelde prijs)

Internationaal

Le Meridien

Score:8,8

Den Bosch

€ 34 (gemiddelde prijs)

Populaire steden op TheFork

  • Helmond
  • Oss
  • Lelystad
  • Roosendaal
  • Bussum

Ben je een restauranteigenaar?

Registreer je restaurant

Vertel ons meer over jezelf en we nemen zo snel mogelijk contact met je op

Al een klant

Log in op TheFork Manager en neem contact met ons op via de chat.

Eenvoudig en snelDirect bevestigd