Wat
Waar

Pollevie

9,2/10
776 recensies

Gemiddelde prijs € 39

Eenvoudig en snelDirect bevestigd

Verdien Yums met een reservering via TheFork en profiteer van exclusieve loyaliteitskortingen

Restaurantmenu

Chef-kok Martin Berkelmans
  • Gemiddelde prijs € 39 Speciaal verzoek

Dieetopties

Glutenvrij, Lactose intolerantie, Notenallergie, Pinda-allergie, Streekproducten, Vegetarische

Gebruikersfoto's

Gegrilde bloemkool mmet tempeh
Voorgerecht
Aperitief
Voorgerecht gans pompoen
Paddestoelen

Waarderingen en beoordelingen

Uitmuntend

9,2/10
Gebaseerd op 776 recensies
Alleen gasten die bij het restaurant hebben gedineerd nadat ze via TheFork hebben gereserveerd, mogen een beoordeling schrijven.
Keuken :9,5/10
Service :9,1/10
Setting :8,7/10
  1. C c.
    C c.
    • 1 recensie
    10/10

    Gezellig restaurant met een uitstekende keuken en zeer v,riendelijke bediening Keuken van hoog Nico. Bediening geruisloos aanwezig Toprestaurant Kan ik iedereen aanbevelen

  2. Max V.
    Max V.
    • 1 recensie
    9,5/10

    Heerlijke, verrassende gerechtjes, ook vegetarisch. Lekkere wijnen. Vriendelijke bediening. Prima om tussen 3, 4, 5 en 6 gangen te kunnen kiezen.

  3. Annelies V.
    Annelies V.
    • 3 recensies
    9/10

    Bijzondere, verrassende en heel verfijnde en gezonde gerechten met heerlijke bijpassende wijnen. Vriendelijke en enigszins gereserveerde bediening.

  4. Joep K.
    Joep K.
    • 1 recensie
    10/10

    Aanrader! Super lekker gegeten. Goede bediening. Je zit super buiten en binnen. Goede wijnkaart. We komen hier zeker terug.................

  5. Mieke M.
    Mieke M.
    • 1 recensie
    10/10

    Fijne bediening en heerlijk vegetarisch gegeten; het brood met vanalles erbij, de amuses en het voor- en nagerecht waren erg lekker!!!!!!!!! Hoofdgerecht viel iets wat tegen. Lekker buiten gezeten.

  6. Erik s.
    Erik s.
    • 5 recensies
    7,5/10

    Een leuke aanwinst voor Den Bosch. De claim dat groente net zo'n belangrijk onderdeel op het bord zou uitmaken als vis of vlees, trok ons. Hoewel de gerechten lekker waren, zagen we deze claim helaas niet écht terug op het bord. Het personeel is zeer vriendelijk en attent maar ook een beetje formeel. Al met al zeker een leuk restaurant dat met een beetje schaven hier en daar een nóg leukere ervaring wordt

  7. Anita B.
    Anita B.
    • 1 recensie
    9/10

    De gerechten waren net zo fantastisch als de presentatie. Een lust voor het oog. Verrassende smaak explosies. Vriendelijke en correcte bediening. Een feestje!

  8. Fwitm W.
    Fwitm W.
    • 8 recensies
    10/10

    We komen al bij Pollevie toen het restaurant nog in het centrum van 's-Hertogenbosch zat. Uitstekende keuken. Fijn dat er zoveel aandacht wordt besteed aan groente. We eten er nog steeds graag. Verrassend en lekker. Fijne bediening.

  9. Femke L.
    Femke L.
    • 1 recensie
    9/10

    Heerlijk gegeten, 5 gangen menu, waarvan 1x vegetarisch. Verrassende gerechten, met bijpassende wijnen. Een heerlijke avond uit

  10. Babette '.
    Babette '.
    • 1 recensie
    9/10

    Fantastisch gegeten. Zeer originele gerechten. Culinaire hoogstandjes. Ook de wijnen waren voortreffelijk. We komen graag terug in dit gastvrije restaurant.

  11. Hans J.
    Hans J.
    • 1 recensie
    9,5/10

    gekozen voor het vegetarische menu. verrassend en heerlijk op zeer hoog niveau. slechts één aandachtspuntje: m'n kleren roken enorm bij thuiskomst...

  12. Vital M.
    Vital M.
    • 1 recensie
    9,5/10

    Het was een overweldigende ervaring: alles wat wij aten was bijzonder en verfijnd! Ook de deskundigheid en vriendelijkheid van de bediening was heerlijk: genoten!!!

  13. Yvonne H.
    Yvonne H.
    • 1 recensie
    9,5/10

    Uitstekende keuken. Met name de vegetarische gerechten zeer verrassend en divers. Een feest is het, elke keer weer!! Service is top, zeer bekwaam en vriendelijk personeel

  14. I.M. B.
    I.M. B.
    • 1 recensie
    10/10

    Pollevie is al jaren een favoriet restaurant vanwege de geweldige dingen die ze er met groenten doen. Was er nu al weer een tijdje niet geweest. Ik hoorde dat er een nieuwe chef is (nou nieuw... anderhalf jaar). Het niveau van koken is er naar mijn mening alleen maar beter op geworden. Het meest bijzondere wat ik gegeten heb: tartaar van wortel. Heerlijk!

  15. Frits C.
    Frits C.
    • 1 recensie
    8/10

    Eten was fantastisch maar de tijd tussen de gangen was wel lang. Menukaart vonden we onduidelijk, had nadere uitleg nodig. Verder geen opmerkingen.

  16. M S.
    M S.
    • 1 recensie
    9,5/10

    Een viergangen vegetarische avond, ik vond het verassend, los en zeer smaakvol! Andere tafelgenoten aten wel vlees maar ook zeer tevreden! Wil graag nog eens terug komen.

  17. S D.
    S D.
    • 1 recensie
    9,5/10

    In tijden niet zo lekker gegeten! Alle gerechten waren een feestje op zich. Ook de sfeer en gastvrije bediening waren top. Wij komen zeker terug!

  18. Enrico K.
    Enrico K.
    • 1 recensie
    9/10

    Eten echt top.meisje in de bediening echt top.ambiance had echter iets meer kunnen zijn (1pers. In de bediening er bij)..en die kerel in de bediening moet n strijkijzer kopen

  19. Marie-Jose S.
    Marie-Jose S.
    • 3 recensies
    9/10

    Het eten was heerlijk zoveel verschillende smaken. Prijs kwaliteit in evenwicht. Jammer dat de wijn zo duur is. Wijn en water maken het duurder dan nodig is.

  20. Noortje v.
    Noortje v.
    • 1 recensie
    9/10

    Het is echt culinair genieten en een zeer goede kwaliteit! De bediening is heel goed en kundig met passie voor het eten. Als je grote porties wil, ben je hier niet aan het goede adres. Het gaat om het genieten van bijzondere gerechten met verschillende smaken en een goed glas wijn. De enige tip: nu in Corona tijd een beperkte keus tussen twee menu’s, maar ze denken wel mee als je iets niet lekker vindt of allergieën hebt.

Alle recensies bekijken

Meer informatie

Openingstijden

Maandag: gesloten

Dinsdag: 17.30 – 01.00

Woensdag: 12.00 – 01.00

Donderdag: 12.00 – 01.00

Vrijdag: 12.00 – 01.00

Zaterdag: 13.00 – 01.00

Zondag: 13.00 – 01.00

Routebeschrijving naar het restaurant

Hofvijver 2B, 5223 MC, Den Bosch, Nederland

Openbaar vervoer

Pollevie ligt op loopafstand (950 meter) van het Centraal station.

Routebeschrijving

Parkeren kunt in de parkeergarage ‘Paleiskwartier’. Deze parkeergarage heeft twee ingangen; een aan de Hugo de Grootlaan en een in het verlengde van de Spiegeltuin. Via uitgang Belvédère bereikt u de Hofvijver waaraan Pollevie ligt. Als u bovengronds park

provincie Noord-Brabant

Over het restaurant

Pollevie is een eigentijds restaurant gevestigd in een voormalige opslagloods van Interpharm. Op de eerste verdieping, onder het gebogen dak van het markante gebouw dat ‘De Sheddaken’ wordt genoemd, ligt de private dining. Op de begane grond ligt het restaurant met terras dat uitkijkt op de moderne architectuur die het historische pand omringt.

Waar vlees in de traditionele keuken de hoofdrol speelt en groenten slechts dienen als garnering, is dat bij Pollevie net andersom. Groenten spelen de hoofdrol, vooral groenten uit het seizoen en het liefst uit de buurt! Deze producten zijn niet alleen vers en dus lekker, maar dragen ook de lokale identiteit en geschiedenis. Daarmee zijn ze een bron van inspiratie. Er wordt gezocht naar boeiende combinaties met buitenlandse keukens en oude bereidingswijzen zoals fermentatie. Dit bereidingsproces verloopt met behulp van bacteriën, gisten of schimmels waarbij nieuwe, verrassende smaken en structuren ontstaan. Groenten lenen zich bij uitstek voor deze boeiende bereidingswijze!

Het beste van Pollevie proeft u in onze Parade Pollevie; een uitgebreid menu van drie tot zes gangen vol boeiende smaken en combinaties. Wilt u zich laten verrassen met alléén groenten? Ga dan voor onze Groente Parade.

Pollevie heeft een uitgebreide wijnkaart met meer dan 150 wijnen! In onze zoektocht naar de meest karaktervolle en authentiek wijnen komen we vaak uit bij kleinere wijnproducenten. Zij vertegenwoordigen een groot deel van de kaart.

Een bijzondere plek op de wijnkaart wordt ingenomen door Orange wines. De oranje kleur van deze wijnen ontstaat door een oud vinificatie proces waarbij de schil en de pit van de witte druif worden meegenomen tijdens de vergisting. Orange wines zijn vaak fris als witte wijn, maar met een rijk en stevig mondgevoel zoals bij rode wijn. Ze hebben een uniek profiel in smaak en aroma’s en zijn bijzonder uitgesproken; ruig en avontuurlijk.

Niet alleen in de keuken wordt fermentatie toegepast, ook achter de bar. Met behulp van gisten en bacteriën worden waterkefir en kombucha gebrouwen. Heel gezond maar vooral ontzettend lekker en onderdeel van ons alcoholvrij drankarrangement.

In 2017 werd Pollevie door GaultMillau en groentekok Frank Fol uitgeroepen tot beste groenterestaurant van Nederland. Dit jaar staat Pollevie op plaats 53 van de Top 100Best Vegetables Restaurants of the World; een wereldranglijst die eveneens wordt samengesteld door groentekok Frank Fol. In 2018 werd Pollevie door The wine and Foodassociation (Proefschrift) genomineerde voor de mooiste wijn-spijscombinatie begeleid door rieslingwijn.

Kenmerken

Hip, Romantisch, Terras, Wijnbar, , Kerst, Oud & Nieuw, Valentijnsdag

Services

, ,

Restaurant kan worden afgehuurd voor een privé-evenement (Max. 60 personen)

Af te huren, , Toegankelijk voor rolstoelen, Wi-Fi

Restaurants rond "Pollevie"

Aziatisch

Shizen Fine Asian Cuisine

Score:8.8

Den Bosch

€ 26 (gemiddelde prijs)

Japans

Den Bosch

€ 30 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Internationaal

MICHELIN 2020

Den Bosch

€ 35 (gemiddelde prijs)

Turks

Den Bosch

€ 33 (gemiddelde prijs)

Frans

Den Bosch

€ 27 (gemiddelde prijs)

Europees

Oerwoud

Score:8.9

s-Hertogenbosch

€ 25 (gemiddelde prijs)

Indiaas

Den Bosch

€ 25 (gemiddelde prijs)

Internationaal

Den Bosch

€ 28 (gemiddelde prijs)

Spaans

Barzza

Score:8.9

Den Bosch

€ 30 (gemiddelde prijs)

Internationaal

Le Bateau

Score:8.7

Den Bosch

€ 39 (gemiddelde prijs)

-30%

Ben je een restauranteigenaar?

Registreer je restaurant

Vertel ons meer over jezelf en we nemen zo snel mogelijk contact met je op

Meer informatie bekijken

Al een klant

Log in op TheFork Manager en neem contact met ons op via de chat.

Log in op TheFork Manager

Eenvoudig en snelDirect bevestigd