Verlengde Arnhemseweg 146, N224 Ede-Arnhem, 6718 SM Ede
Belgisch
Gemiddelde prijs€ 45
Gemiddelde prijs
Gemiddelde prijs voor een maaltijd, berekend op basis van een voorgerecht, hoofdgerecht en dessert, exclusief drankjes. De gemiddelde prijs is slechts een indicatie.
Planken Wambuis
Een tafel reserveren
Reserveer gratis
Kijk alvast op deze menukaart
Verken het culinaire aanbod van dit restaurant en laat je inspireren.
Chef
Voor reserveringen van 17 t/m 23 juni. Graag bellen met nummer 026 4821251
Type cuisine
Belgisch
Menufoto's (12)
+10
Alle foto's van gerechten (4)
Borrelhapjes
‘Plank Wambuis’.
€ 22,5
Kaas, vleeswaren, olijven, nootjes,
6 stuks bittergarnituur en Turks brood met dips
Borrelplank.
€ 15,5
Kaas, vleeswaren, olijven en 8 st. bittergarnituur
Charcuterie van het seizoen (2p)
€ 17,5
Diverse ambachtelijke vleeswaren, geserveerd
met cornichons en Amsterdamse ui
Gemengd bittergarnituur (8 stuks).
€ 11
Kaassoufflés, vlammetjes,
gehaktballetjes en bitterballen
Runderbitterballen
€ 8,5
8 stuks, met mosterd
Portie Reypenaer kaas ..
€ 8,5
Turks brood
€ 6,5
met olijfolie, tapenade en aioli
Schaaltje gemengde nootjes
€ 2,5
Schaaltje olijven
€ 5
Iets lekkers erbij?
Ambachtelijke appeltaart
€ 4,5
Yellow velvet taart
€ 4,5
met abrikozen, passievruchten en cream cheese
Seizoenstaart
€ 4,5
een wisselende keuze, informeer ernaar!
Brood
Gezond
€ 9,5
met achterham, kaas, scharrelei, tomaat en komkommer
Huisgemaakte tonijnsalade
€ 11,5
met stukjes Granny Smith appel en scharrelei
Rundercarpaccio
€ 14,5
met rucola, pijnboompitten, pecorino en pesto
Gerookte zalm
€ 11,5
met zoetzure komkommer en groene curry-mayonaise
Mozzarella
€ 10,5
met tomaat, rucola en olijfolie
Salades
Salade met gerookte zalm
€ 16,5
met zoetzure komkommer en groene
curry-mayonaise
Salade krokante kip
€ 15,5
met zoetzure groenten, sesamzaad
en chili-mayonaise
Salade rosé gebraden rosbief
€ 15,5
met chimichurri en tortillachips
Salade geitenkaas
€ 14,5
met walnoten en granaatappelvinaigrette (vegetarisch)
Kroketten
Twee ambachtelijke rundvleeskroketten met biologisch Waallander brood
€ 9,5
licht of donker
Twee ambachtelijke rundvleeskroketten met boerenfrieten
€ 9,5
Lunchgerechten
Spinazie-wrap
€ 9,5
met hummus, sla, komkommer, tomaat, scharrelei,
avocado en scharrelkipfilet
Vegetarische wrap
€ 8,5
met hummus, sla, komkommer, tomaat, zoetzuur,
scharrelei en avocado
Clubsandwich Planken Wambuis
€ 11,5
belegd met gerookte kipfilet, sla, tomaat, spek en kerrie-mayonaise
Uitsmijter van scharreleieren
€ 9,5
op licht of donker Waallander biologisch brood met kaas,
achterham of katenspek - dan wel een combinatie van deze toevoegingen
Black Angus hamburger
€ 17,5
geserveerd op een potato-bol van Carl Siegert, met cheddarkaas,
gerookt spek en huisgemaakte hamburgersaus; tevens
geserveerd met frites
Visliefhebberij
€ 18,5
verschillende gebakken mootjes vis (graat-arm)
met remouladesaus, frites en salade (apart geserveerd)
Spies van kipsaté
€ 16,5
met atjar, geroosterde uitjes, cassavechips en pindasaus;
met naar keuze frites of biologisch brood
Tosti’s van biologisch licht of donker Waallander brood
€ 6,75
met kaas .5,75
met kaas en achterham 6,75
met mozzarella, tomaat en pesto 6,75
Soepen
Soto ajam.
€ 8,5
kippenbouillon met mihoen, ei, tauge en lente-ui
Vichyssoise
€ 8,5
preisoep met ui, aardappel en truffelolie
Soep van de Chef! .
€ 8
Specialiteiten
Proeverij Planken Wambuis
€ 19,5
een drieluik, bestaande uit diverse voorgerechtjes,
aangevuld met een kopje soep
Charcuterie van het seizoen
voor bij een apéritief of als entrée om te delen
(voor 2 personen)
diverse ambachtelijke vleeswaren, geserveerd met
cornichons en Amsterdamse ui
Entrée
Ovenvers Turks brood
€ 6,5
met olijfolie, tapenade en aioli.
Een goede begeleider van uw glaasje wijn of als entrée.
Voorgerechten
Rundercarpaccio .
€ 15
met rucola, pijnboompitten, pecorino en pesto
Rosé gebraden rosbief .
€ 14,5
met chimichurri en tortillachips
Mozzarella
€ 10,5
met tomaat, rucola en olijfolie
Zalmtartaar
€ 15,5
met zilte groenten en groene curry-mayonaise
Roulleau van scharrelhoen
€ 14,5
met mango, little gem en chili
Feta
€ 13,5
met watermeloen, olijf en muntolie (vegan mogelijk)
Buikspek
€ 14,5
met fregola, maïs en BBQ-saus
Gamba’s
€ 15,5
met Turks brood en knoflook-chili
Hoofdgerechten
Scholfilet
€ 24,5
met remouladesaus en frites
Op de huid gebakken zeebaars
€ 24
met saffraan, limoen en beurre blanc
Gegrilde zalmfilet
€ 25,5
met citroenolie
Van het land
Hertenboutfilet
€ 28,5
met meloes-ui en rode wijn-jus
Ossobucco
€ 24,5
kalfsschenkel zonder bot, met gremolata
USA Black Angus Steak
€ 29,5
malse rumpsteak met groene pepersaus
Gegrilde procureur
€ 23,5
met salsa rosso
Eendenbors
€ 25,5
met honing, lente-ui en hoisin
VOOR DE KLEINTJES
Kindertomatensoep
€ 4,5
Kindercarpaccio
€ 9,5
Pannenkoek met stroop
€ 6,5
Kroket met appelmoes, frites en mayonaise of aardappelpuree
€ 6,5
Pasta Bolognese
€ 8,5
Kipschnitzel met appelmoes, frites en mayonaise of aardappelpuree
€ 9,5
Vis van de Chef voor de kleintjes
€ 12,5
met appelmoes, frites en mayonaise of aardappelpuree
Kinderijsje
€ 4,75
met een verrassing uit de mand!
Vegetarish
Mediterrane plaattaart
€ 19,5
bladerdeeg met halloumi, courgette, aubergine,
tomaat en rode ui
Vegan dahl
€ 19,5
met linzen, tomaat, kokos, koriander en rode peper
Bijgerechten
Frites met mayonaise
€ 3,75
Roseval aardappels uit de oven.
€ 3
Rauwkostsalade
€ 2,5
Kaasplank
Kaasplankje
€ 14,5
Selectie van vier verschillende kazen,
geserveerd met kletzenbrood en
vlierbes-jam
Heerlijke Desserts
Limoncello cheesecake
€ 9
met roomkaas, spritsen, limoncello en citroensorbet
Piña colada
€ 8,75
met kokoscrème, ananastartaar, kokosmakroon,
pina colada en kokossorbet
Brownie
€ 8,75
met kers en kersensorbet
Tiramisu
€ 9
met mascarpone, lange vingers, koffie, amaretto en espresso-ijs
Clafoutis
€ 8,75
met perzik, framboos en vanille-ijs
Café gourmand
€ 7,5
drie zoete lekkernijen met espresso
i.p.v. espresso mag koffie, cappuccino of thee natuurlijk ook
Dessertvariatie van onze keukenbrigade
€ 10,5
Samen delen
€ 15
dessertvariatie (2p)
Dame blanche
€ 7,5
vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom
IJsvariatie (€per bol)
€ 2,5
Naar keuze twee of drie bolletjes ijs, keuze uit:
vanille-ijs, citroensorbet, kokossorbet, kersensorbet
of espresso-ijs
Dessertwijnen
Pastora Pedro Ximenez, Bodegas Barbadillo | Jerez, Spanje.
€ 5,25
Moscato Douro, Quinta Do Portal | Douro, Portugal.
€ 5,25
Fine Ruby of White, Quinta do Portal
€ 4
29 Grapes Reserve Ruby Port, Quinta do Portal
€ 4,75
Late Bottled Vintage, Quinta do Portal
€ 5,75
Open wijnen
Sauvignon Blanc Deakin Estate (per glas 4,75 )
€ 24,5
Een rijpe stijl van de Sauvignon: geurig en met aroma’s
van tropisch fruit, perzik, citrus en een vleugje gras.
De smaak is vol en krachtig, met een inzet van het fruit,
ondersteund door het hout.
Chardonnay Deakin Estate (per glas 4,75 )
€ 24,5
Mooi breed in de geur, met wat citrusfruit, ondersteund
door wat vanille van het eiken en rijpe tonen van
karamel en perzik; de smaak is heerlijk vol en krachtig,
met een inzet van rijp fruit, zacht en breed in de mond,
mooi ondersteund door het hout, met een lange
afdronk waarin de frisse zuren nie
Turmhof Pinot Grigio Tiefenbrunner (per glas 6,50)
€ 34,5
Een helder goudgele pinot grigio van hoog niveau uit
Zuid-Tirol: fris, vol en elegant, met levendige zuren en
prettige aroma’s van wit fruit en witte bloemen.
De smaak is zuiver en aangenaam. Subtiele toon van
houtrijping.
Sancerre Blanc aop ‘Les Baronnes’ (per glas 7,50)
€ 37,5
Deze heerlijke Sancerre wordt gemaakt op basis van
druiven uit de wijngaarden tussen de tussen Chavignol
en Sancerre. Rijp en exotisch Sauvignon, ananas,
grapefruit, passievrucht, rijk en vol, fijne zuren,
lekker droog, zachte zuren.
Cantine Sacchetto vervaardigt de meest klassieke Prosecco
in zijn soort: gemaakt van de Glera druif, is hij intens van
geur, met indrukken van zachte vruchten als perzik, peer
en banaan. De smaak is levendig en afgerond, met mooi
citrusfruit en een zachte, frisse mousse.
Moët & Chandon, Champagne
€ 69,5
Deze Franse klassieker is fruitig en kent een
perfecte en uitdagende smaak!
Clobanel Rosé Pays d’Oc igp (per glas 4,75)
€ 24,5
Het is een open rosé met daarin zoet fruit, frambozen
en bramen, geurig, verleidelijk bloemig en breed.
Mondvullende en krachtige rosé, sappig fruit, mild en
zeker verleidelijk, met een fris zuurtje na maar zeker
niet te strak eerder levendig
Coteaux d’Aix-en-Provence aop ‘Château du Seuil’ (per glas 6,50 )
€ 34,5
Een heerlijke, subtiele en getypeerde Provence-rosé, met
in de geur bloemen, aardbeien, frambozen, peer en perzik,
roze grapefruit, mooi zacht van smaak, mild en sappig.
Shiraz Deakin Estate (per glas 4,75)
€ 24,5
Een diep granaatrode wijn die barst van het fruit, in
combinatie met de bekende kruidigheid van de Shiraz
en daardoor een mooie rijpe geur. Rijk van smaak, met
daarin mooi verweven hout
Merlot Luc & Jack ( per glas 4,75)
€ 24,5
Deze wijn is robijnrood van kleur en wordt vergezeld
door een schitterend aroma van bosbessen en kersen,
met een kruidige ondertoon. De wijn is zwoel van
smaak en heeft een stevige structuur
Pinot Noir Gran Reserva ‘Pedregoso’ ( per glas 6,50)
€ 34,5
Een elegante en prachtig gebalanceerde wijn, die de
potentie van Valle de Limarí laat zien. Valle de Limarí
is één van de noordelijkste gebieden van Chili en
een van de weinige gebieden waar een relatief koel
klimaat heerst.
Witte Wijnen
Pinot Blanc aoc Alsace ‘Kuehn’
€ 32,5
Ideale combinatie van rijkdom en een fijne kruidigheid,
lekker Pinot, een vleugje groene peper, peer en rijpe appel,
kamperfoelie, vol en sappig, met fijne zuren, en een bittertje;
een klein zoetje rondt hem lekker af.
Riesling qba Organic ‘Röschitz’
€ 36,5
Zachte en open geur, licht zwoel met frisse fruit tonen
van rijpe peer, lychee en perzik. De smaak is vol en sappig,
met tonen van grapefruit, kiwi, groen en gele appel,
abrikoos en een aangenaam bittertje.
Verdejo José Pariente
€ 29,5
Eén van de beste Verdejo wijnen uit Rueda: complex,
fris en een prachtige lichte kleur. Aroma’s van fruit als
citrus en passievrucht maken deze wijn samen met een
verfijnde kruidigheid tot zeer elegant, met een lange en
geconcentreerde afdronk.
Chardonnay ‘Diamond Collection’ Francis Ford Coppola
€ 37,5
De regisseur en filmproducent, bekend van o.a.
The Godfather-trilogie, is ook al decennialang actief in de
wijnbouw. Van zijn wijnhuis deze droge, soepele en tegelijk
licht romige wijn, met heerlijk tropisch fruit en vleugjes
van vanille en karamel.
Vermentino di Sardegna doc ‘Costamolino’ Argiolas
€ 36,5
Een zeer aromatische wijn, die gekenmerkt wordt door
z’n rijke aroma’s en delicate smaak. Fruitig met tonen van
abrikoos, grapefruit, bloemen en typisch Mediterrane kruiden.
Een volle smaak met mooie zuren, die zorgen voor frisheid
en een lang aanhoudende finale.
Meursault aoc Pascal Clement
€ 65
Deze Meursault Village van Pascal Clément is gemaakt van
druiven van een wijngaard in de Côte de Beaune. Het unieke
terroir zorgt voor de mooiste witte wijnen van de wereld.
Fraaie rijpe tonen met noten en een toets honing op de
achtergrond. De smaak is rond met een vette afdronk.
Rode Wijnen
Ribera del Duero do ‘Sembro’
€ 34,5
Krachtige geur, intens en verleidelijk, veel vanille, mooi
getoast hout, met kersen en pruimen, mooi mondvullend,
romig, verleidelijk en soepel, heerlijk fruit, maar ook een
aangename, zwoele kruidigheid en heerlijke ronde tannines
Zinfandel ‘Diamond Collection’ Francis Ford Coppola
€ 36,5
De regisseur en filmproducent, bekend van o.a.
The Godfather-trilogie, is ook al decennialang actief in de
wijnbouw. Van zijn wijnhuis deze krachtige en diep robijnrode
Zinfandel, zowel qua intense smaak als geur een ‘plaatje’,
met tonen van confiture, peper, room en kruidigheid.
Malbec ‘La Consulta’ Catena Zapata
€ 32,5
Een unieke wijn in deze prijsklasse, met een lange historie.
De geur kenmerkt zich door indrukken van rijp fruit als
bosbessen en kersen. Droog, mooi rokerig en met een
volle, rijpe en fluwelen smaak.
Syrah Merlot ‘Whale Pod’
€ 32,5
Gestructureerde rode wijn van een ongewone blend:
merlot en syrah. De zachte, rijpe merlot vult de stevige syrah
perfect aan (en vice versa). Veel bessenfruit en zoete
specerijen van de houtrijping in geur en smaak.
La Fabriseria Valpolicella Classico Superiore Tedeschi
€ 47,5
Eén van de krachtigste wijnen van het befaamde wijnhuis Tedeschi, robijnrood van kleur. De Corvinone en Corvina druiven geven deze topwijn uit het Valpolicella-gebied een intense geur van onder meer confiture, zoet fruit, pruimen, vanille en bloemen.
Chateauneuf-du-Pape Rouge Cuvée Tradition aoc
€ 57,5
Château de la Gardine staat internationaal bekend om hun terroir-getypeerde Châteauneuf-du-Pape. De ‘Tradition’ is een
indrukwekkende wijn met een scala aan aroma’s, waaronder de typische, kruidige toets afkomstig van ‘les garrigues’, de wilde struiken die naast de wijngaarden groeien.
Veelgestelde vragen
Als je van plan bent bij Planken Wambuis uit eten te gaan, is de gemiddelde prijs ongeveer € 45. De gemiddelde prijs wordt berekend op basis van voor-/hoofdgerecht of hoofd-/nagerecht zonder drankjes. Prijzen zijn door het restaurant verstrekt.
In Planken Wambuis, is de chef-kok Voor reserveringen van 17 t/m 23 juni. Graag bellen met nummer 026 4821251.
Ja, Planken Wambuis is geïdentificeerd als een restaurant met vegetarische keuzes op het menu.
Zeker, Planken Wambuis is geïdentificeerd als een restaurant met glutenvrije keuzes op het menu.
Zeker, Planken Wambuis is geïdentificeerd als een restaurant met biologische keuzes op het menu.
Ben je een restauranteigenaar?
Registreer je restaurant
Vertel ons meer over jezelf en we nemen zo snel mogelijk contact met je op
Al een gast
Log in op TheFork Manager en neem contact met ons op via de chat.