Novo new dining
Een tafel reserveren
Reserveer gratis
Selectie van de MICHELIN-gids
Standpunt van de MICHELIN-gids
Rodny Welters heeft zijn eigen wereld gecreëerd op de vijfde verdieping van dit fabriekspand in het Sphinxkwartier. Brute materialen en modieuze ...
Lees meer op de website van de MICHELIN-gids
Restaurantmenu
- John Dee (150 dagen grainfed)
- Ossenstaart, dragon, sansho peper
- Skrei
- Kamille, jonge bloemkool, champignon
- Knolselderij
- Truffel, bleekselderij & perilla
Recensies
Eten
Service
Sfeer
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
Wat gasten over dit restaurant zeggen:
Peter v. • 5 recensies
26 april 2019
10/10Heerlijk eten met bijpassende wijnen en super bediening. Top. ***** Meteen nieuwe reservering gemaakt.
- -. • 1 recensie
13 januari 2019
10/10Verrassend en lekker
- -. • 2 recensies
13 december 2018
10/10Ontzettend lekker en verrassend gegeten! Elke gang was een belevis op zich. Bediening zeer attent! Top restaurant! Absolute aanrader!
Petra G. • 12 recensies
18 november 2018
9,5/10Super gegeten! Elk gerecht tongstrelend. Zeer goede prijs/kwaliteit. Vriendelijke en professionele bediening. Een echte aanrader en aanwinst voor Maastricht!
Wilma S. • 86 recensies
12 november 2018
9,5/10We hadden al een en ander gehoord over Novo, dus de verwachtingen waren hoog gespannen. En werden allemaal waargemaakt. Vijf gangen, allemaal even lekker. Mooie smaken, geweldige opmaak. Heerlijke wijnen erbij, vriendelijke medewerkers, wat zou je zeuren. Ook de prijs - kwaliteit klopt. Er vallen nog wat dingen te leren, maar echt nu al top. Klein minpuntje, heel rumoerig.
Juul C. • 23 recensies
24 oktober 2018
10/10Weer heerlijk gegeten. Voor de jarige hebben ze goed uitgepakt. En wat een top service! Wij komen snel weer terug.
- -. • 1 recensie
5 oktober 2018
9/10Eten was overheerlijk en vol verrassingen....er was naar mijn idee iets te weinig personeel waardoor de drankjes wat traag kwamen. Personeel was wel informatief en hulpvaardig.
- -. • 1 recensie
5 oktober 2018
9,5/10Super vriendelijke bediening, heerlijk eten. 10 op 10!
Juul C. • 23 recensies
25 juli 2018
9,5/10We waren er al een aantal keer voorbij gekomen, en toen hadden we zoiets van Hmm toch gek een restaurant bij een bioscoop. Maar toen we Novo binnenliepen was dit gevoel helemaal weg. De service was prima en het eten erg lekker. Zeker een aanrader!
- -. • 3 recensies
25 juli 2018
8,5/10Blijft top, dit keer viel onze hoofdgerechtkeuze lichtjes tegen. Slibtong was hard gebakken alsook de frietjes wat hier uitzonderlijk is, te hard gebakken. Maar wij blijven het super vinden. Dessert maakte alles goed.
Camille E. • 17 recensies
19 juli 2018
10/10Wederom heerlijk gegeten bij Novo. Vriendelijke bediening, heerlijk eten en een gezellige ambiance. Top avond!
Adhi P. • 12 recensies
14 juli 2018
9,5/10We hebben lunch bij Novo gegeten, het eten zijn erg goed! Voorgerecht is erg lekker, hoofdgerechr is voortreffelijk. Dry aged vleed is erg mals. Nagerecht is ook erg goed en verrasend. De bediening is goed.. Totaliteit is zeer goed
- -. • 1 recensie
5 juli 2018
10/10Heerlijk gegeten, het eten wordt met zorg bereid en geserveerd.
Camille E. • 17 recensies
21 juni 2018
9/10Gezellige avond met heerlijk eten
Ron S. • 106 recensies
12 juni 2018
9/10Jong team dat met veel passie prachtige gerechten op tafel zet. Menu is mooi uitgebalanceerd en met veel seizoensproducten. Het is allemaal lekker. Goed wijnarrangement. Het zwarte glas dat je naar de wijn laat raden door alleen te proeven is een leuke vondst. Dessert van witte chocolade was hemels. Prijs kwaliteit is super. Echt een aanrader!
- -. • 4 recensies
15 juni 2018
9,5/10Lekker! Wij hadden het 5 gangen verrassingsmenu. Opmaak fantastisch, smaken verrassend (1 gang was iets gewoontjes), goede prijs/kwaliteit, goede snelheid (niet te snel, niet te traag)
Ilse N. • 2 recensies
25 mei 2018
10/10Voor de 1e keer gegeten bij NOVO en ons laten verrassen met een 5 gangenmenu voor 35 euro p.p. We hebben een TOP avond gehad! Vriendelijke bediening, mooie opgemaakte en heerlijke smaakvolle gerechten, fijne ambiance en zeer vriendelijk en attent personeel. Chapeau! Zeker voor herhaling vatbaar.
- -. • 1 recensie
18 mei 2018
9,5/10Geweldige sfeer, fijne ontvangst en ontzettend goed eten voor een mooie prijs! Novo alweer een top avond!
Marjolein K. • 40 recensies
15 mei 2018
9,5/10Zeer goed gegeten, supervriendelijk personeel (vooral Jerome), een absolute aanrader!!!
- -. • 1 recensie
17 april 2018
9,5/10Novo dining heeft me enorm verrast! We hadden een 4 gangen verrassings menu en elke gang was net zo smaakvol als verrassend. Bediening was vriendelijk en correct. Parkeren in de parkeergarage of voor het restaurant. Prijs/kwaliteit verhouding boven verwachting. Ik kom hier graag nog eens terug!
Over dit restaurant
Blijf jezelf vernieuwen Novo staat voor 'ik vernieuw'. Een goed voorbeeld daarvan is het wekelijks wisselende New Dining Menu. In een historische pand aan de Wilhelminasingel in Maastricht is dit een heerlijke plek om te genieten van de klassiek Franse keuken met een knipoog naar de rest van de wereld.
Routebeschrijving
aan de Brikkenbouw 4F, 6211 XT Maastricht
Veelgestelde vragen
Restaurants rond "Novo new dining"
Andere restaurants in Maastricht die je misschien leuk vindt
Ben je een restauranteigenaar?
Registreer je restaurant
Vertel ons meer over jezelf en we nemen zo snel mogelijk contact met je op
Al een gast
Log in op TheFork Manager en neem contact met ons op via de chat.