Registreer mijn restaurant
Help
Michelin Restaurant Danyel, Maastricht
Michelin Restaurant Danyel, Maastricht
Het restaurant - Michelin Restaurant Danyel, Maastricht
65 foto's

INSIDERFrans Traditioneel

Michelin Restaurant Danyel

9,5/10
387
Observantenweg 3, 6212 EN Maastricht
Frans
Gemiddelde prijs € 100

Reservering

Michelin Restaurant Danyel

Een tafel reserveren

Reserveer gratis

Reserveer gratis

Verdien Yums met een reservering via TheFork en profiteer van exclusieve loyaliteitskortingen

Selectie van de MICHELIN-gids

Standpunt van de MICHELIN-gids

Danyel van den Bongard is een oudgediende van de Maastrichtse gastronomie. Deze man kent dus zijn klassiekers, dat ontdekt u in deze leuke zaak die ...

Lees meer op de website van de MICHELIN-gids

Restaurantmenu

Laatste update: augustus 2023
Chef-kok Danyel van den Bongard
DieetoptiesBiologische producten, Glutenvrij, Lactose intolerantie, Notenallergie, Streekproducten., Veganistische gerechten, Vegetarische gerechten
5 gangen
€ 75
6 gangen
€ 85
7 gangen
€ 95
ZONDAG SPECIAL € 75
Dit menu omvat: First Course + Second Course + Third Course en dranken

Gebruikersfoto's

Michelin Restaurant Danyel, Maastricht
Michelin Restaurant Danyel, Maastricht
Michelin Restaurant Danyel, Maastricht
Michelin Restaurant Danyel, Maastricht
Michelin Restaurant Danyel, Maastricht
Michelin Restaurant Danyel, Maastricht
+31

foto's

Recensies

9,5/10
Uitmuntend388 recensies
9,6/10

Eten

9,4/10

Service

9,2/10

Sfeer

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Echte ervaringen van echte gastenAlleen mensen die gereserveerd hebben met TheFork of die betaald hebben met TheFork PAY kunnen een waardering geven en een beoordeling schrijven.
Hoe worden waarderingen door ons berekend?

Wat gasten over dit restaurant zeggen:

Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding
Zeer korte wachttijd
Gemiddeld geluidsniveau
  • Veli G.

    Veli G.1 recensie

    22 augustus 2023

    9/10

    Super gegeten bij Chef Danyel. Vriendelijke chef en fijne bediening! Het eten was lekker en afwisselend met verrukkelijke smaak combinaties. We hadden 4 gangen en zaten goed vol.

    review_preview

    4 foto's bekijken

    Michelin Restaurant DanyelEigenaar

    Een grote merci

  • Gerard H.2 recensies

    18 augustus 2023

    10/10

    Gewoon reserveren en beleven. Wat een fantastisch restaurant en heerlijk eten. En hou de chefkok tot vriend????

    Michelin Restaurant DanyelEigenaar

    Merci

  • Alya s.53 recensies

    14 augustus 2023

    10/10

    Het blijft fantastisch bij Danyel en Mariska! Al vele jaren het enige restaurant in Maastricht waar het zeker weten altijd grandioos eten is. Ook zo enorm gastvrij en toegankelijk voor iedereen. Alcoholvrije cocktails (waarbij Mariska na 3 steekwoorden de meest fantastische combinaties weet te maken) top! Wijnen ook verrukkelijk. Het is dat we bijna 350 km moeten rijden, anders zaten wij hier elke maand wel een keer!

  • Karin F.2 recensies

    11 augustus 2023

    10/10

    Fantastische avond op onze 29 jarige huwelijksdag.

    Michelin Restaurant DanyelEigenaar

    super bedankt

  • Peter H.3 recensies

    30 juni 2023

    10/10

    Wat hebben wij een heerlijke avond gehad. Ik heb voor de eerste keer in mijn leven kaas moeten overlaten omdat er zeer Royale stukken in de kaasgang zaten. Heerlijk om alleen aan te geven wat je niet lust en je verder te laten verrassen door de geweldige kunsten en smaken van de chef. Wij komen zeer zeker terug!

    review_preview

    7 foto's bekijken

    Michelin Restaurant DanyelEigenaar

    Een grote merci

  • Ive V.

    Ive V.12 recensies

    23 mei 2023

    10/10

    Eén van de pareltjes van Maastricht, verborgen in een straatje bij de Pietersberg. Zeer aangename sfeer, top bediening met een persoonlijke toets. Excellente gerechten met verse, locale producten. Absolute top

    Michelin Restaurant DanyelEigenaar

    Merci

  • Nadine V.1 recensie

    13 mei 2023

    10/10

    Lekkere gerechten, mooie bordjes met onverwachte combinaties, fijne bediening, ..... kortom een hele aangename ontdekking van dit adresje en de sympathieke uitbaters.

    Michelin Restaurant DanyelEigenaar

    Een grote merci

  • patrick s.1 recensie

    13 mei 2023

    10/10

    wat heb ik genoten ! het eten is meer dan voortreffelijk, meermaals een bezoek aan tafel van de kok om een babbel, uiteraard over het eten. Mariska zijn echtgenote denk ik doet de bediening, op een vlotte en correcte manier. wij hebben al regelmatig "de betere" restaurants opgezocht en ik moet zeggen , Dit restaurant is er eentje dat hoog scoort bij mij. een echte aanrader , Danyel, keep up the good work ! wij komen zeker eens terug.

    Michelin Restaurant DanyelEigenaar

    Super bedankt

  • Peter Z.1 recensie

    2 mei 2023

    10/10

    Geweldig restaurant. Uitstekende en vriendelijke bediening. Die tevens een uitstekende sommelier is. En dan de chef kok.sublieme gerechten. Vlees,vis, en streekgerechten alles even smaakvol. Een aanrader voor iedereen die van lekker eten houdt. Wij gaan zeker terug

  • Jon D.1 recensie

    31 maart 2023

    9,5/10

    Heerlijk eten met een fantastische chef! Niks op af te dingen! Dikke aanrader!

    Michelin Restaurant DanyelEigenaar

    Merci

  • Elisabeth W.1 recensie

    17 maart 2023

    10/10

    Wat een fantastisch restaurant. Hier wordt met zoveel passie en liefde gekookt. Het was een feest om hier te zijn. We komen snel weer terug

    Michelin Restaurant DanyelEigenaar

    Merci

  • Dirk B.1 recensie

    28 februari 2023

    10/10

    Fijne ervaring in dit sfeervolle restaurant. Het eten was erg lekker, met als uitschieter de ganzenlever. Ook de bediening en aandacht waren goed, deskundig en warm. Een aanrader.

    Michelin Restaurant DanyelEigenaar

    Merci

  • Ronald O.1 recensie

    18 februari 2023

    10/10

    Great food. Danyel is very friendly and welcoming. Will definitely visit again. Ronnie from Galway.

    Michelin Restaurant DanyelEigenaar

    Merci Ronnie see you next time

  • Antoinette M.1 recensie

    30 december 2022

    10/10

    Geweldige ervaring, zo Heerlijk gegeten je merkt dat de chef met plezier en liefde in de keuken staat.

    Michelin Restaurant DanyelEigenaar

    Merci

  • Maurice S.

    Maurice S.1 recensie

    30 december 2022

    10/10

    Heerlijk gegeten bij chef danyel en zijn vrouw Mariska. Rekening houdend met allergieën tovert danyel de heerlijkste gerechten op tafel en serveert zijn vrouw bijpassende wijnen en dit alles in een gemoedelijke sfeer. Kortom een aanrader voor iedereen die een keer wil eten op top niveau !!!

    Michelin Restaurant DanyelEigenaar

    Merci

  • Eddy V.1 recensie

    29 december 2022

    7/10

    De ontvangst is zeer persoonlijk en uitzonderlijk vriendelijk De amicale sfeer is meer brasserie stijl dan bij een sterrenrestaurant, maar misschien mag dat ook wel eens. Stijfheid is hier niet aanwezig De keuken is fijn en de chef is zeer flexibel wat de bijzondere wensen betreft De bediening is zeer no nonsense, maar zeer correct

    Michelin Restaurant DanyelEigenaar

    Dank voor uw recensie, we zijn dan ook geen sterren restaurant. Maar de Guide Rouge heeft ons wel opgemerkt, dit heeft u dan ook kunnen proeven Wij streven er juist naar een ongedwongen prettige sfeer te creëren. Een ambiance waar iedereen zich thuis voelt. Dat is ons streven, voor u en al onze andere vaste gasten. Danyel en Mariska Danyel

  • Elena M.

    Elena M.14 recensies

    27 december 2022

    10/10

    Goed eten, goede wijnen, goede bediening, goede sfeer. Een aanrader

  • Ive V.

    Ive V.12 recensies

    20 december 2022

    10/10

    Zeer fijne ervaring met excellente kwaliteit van eten. Er wordt perfect rekening gehouden met diëet wensen en ook de aangepaste dranken zijn top. Het persoonlijk contact met zowel Chef Danyel als Mariska die de bediening verzorgt is zeer aangenaam. Absolute aanrader

  • Jan v.2 recensies

    26 november 2022

    7,5/10

    Alle waar naar zijn geld. Bij een dergelijk restaurant betaal je de hoofdprijs en dat weet je van tevoren. Daar kies je voor. Dan verwacht je perfectie. Dat was het helaas niet. Interieur en sfeer een 7. Meet een dikke min voor de verlichting, vooral de keiharde verlichting in de hal waar je inkijkt. Daar wordt aan gewerkt maar onbegrijpelijk dat je dit zelf niet ziet als toprestaurant. Bediening oke maar koeltjes en niet wat je verwacht. Wel dikke plus dat de chef kok zich persoonlijk komt voorstellen en soms bedient. En checkt hoe het bevalt. Heerlijk gegeten, 7 gangen. Flinke porties dus 6 is beter zou ik zeggen. Mooi bijpassend wijnarrangement dat goed wordt toegelicht. Zeker een keer proberen maar verwacht niet het uiterste.

    Michelin Restaurant DanyelEigenaar

    Merci, fijn dat u ons eten en wijn waardeert. Duidelijk licht in de gang is een must het is de enige uitgang en is dus belangrijk voor u en onze veiligheid . U heeft zelf deze tafel uitgekozen, verder in het restaurant waren nog andere opties, knipoog!!

  • Diana v.6 recensies

    3 november 2022

    8/10

    Heerlijk gegeten . Goede smaken en super verse ingrediënten. Gastvrij en ook goede uitleg bij de wijnen . Het was ook aangenaam warm om er te zitten .

Loading...

Meer informatie

Openingstijden
Vandaag geopend

maandag
18:00 - 00:15
dinsdag
18:00 - 00:15
woensdag
Gesloten
donderdag
06:00 - 00:15
vrijdag
18:00 - 00:15
zaterdag
13:00 - 14:00
18:00 - 00:15
zondag
13:00 - 18:00

Routebeschrijving naar het restaurant

Observantenweg 3, 6212 EN, Maastricht, Nederland

Aanvullende informatie

Vanaf de Kennedy brug, bij het politiebureau links 300 meter aan de linker kant.

Sint Pieter

, ,

Over het restaurant

Ik ben met Restaurant Danyel gestart vanuit een passie voor echt voedsel, voor vers, gezond en authentiek eten. Bij Restaurant Danyel gebruiken we alleen echt verse ingrediënten. Ik streef ernaar om van elk gerecht een originele uiting te maken van onze passie voor voedsel en het leven. Ik presenteer graag aan u mijn kaart, en overleg met u wat u wensen zijn. Respect voor product, traditie en de klassieke keuken. Mijn keuken staat midden in het restaurant.

Mariska in de wijn:

Nu onze veel geprezen wijnen aan prix d'ami prijzen cash and Carrie

winkel open op donderdag, vrijdag en zaterdag van 11:00 tot 16:00

mocht u buiten de tijden willen shoppen dat kan via 0681861186.

24 uur per dag bestellen en binnen 2 werkdagen thuis geleverd klik op onze webshop knop

Services

, , , ,

Restaurant kan worden afgehuurd voor een privé-evenement (Max. 50 personen)

Af te huren, , , , , , , , Open op zondag

Veelgestelde vragen

Restaurants rond "Michelin Restaurant Danyel"

  • Insider

Europees

Wijnrestaurant Mes Amis

Score:9,1

INSIDER

6211 LK Maastricht

€ 55 (gemiddelde prijs)

Europees

6211 LL Maastricht

€ 45 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Internationaal

INSIDER

6211 JC Maastricht

€ 25 (gemiddelde prijs)

Chinees

Ginger

Score:8,7

6211 LL Maastricht

€ 25 (gemiddelde prijs)

Andere restaurants in Maastricht die je misschien leuk vindt

  • Insider

Mediterraans

INSIDER

6221 BS Maastricht

€ 39 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Fusion

JEF Gastrobar

Score:9,3

INSIDER

6221 EK Maastricht

€ 40 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Vis

Les 3 Seaux

Score:9,2

Double YumsINSIDER

6211 AL Maastricht

€ 33 (gemiddelde prijs)

Italiaans

Stappato

Score:9,1

6211 CK Maastricht

€ 29 (gemiddelde prijs)

Ben je een restauranteigenaar?

Registreer je restaurant

Vertel ons meer over jezelf en we nemen zo snel mogelijk contact met je op

Al een klant

Log in op TheFork Manager en neem contact met ons op via de chat.