Registreer mijn restaurant
Help

TheFork, a Trip advisor company

Wat
Waar
Suggestie van de chef - Michelin Restaurant Danyel, Maastricht
Michelin Restaurant Danyel, Maastricht
Het restaurant - Michelin Restaurant Danyel, Maastricht

INSIDERTraditioneel

Michelin Restaurant Danyel

9,3/10
359
Observantenweg 3, 6212 EN MaastrichtBekijk op de kaart

Gemiddelde prijs € 50

ZONDAG SPECIAL € 75

Reservation

Een tafel reserveren

MENU

Gratis service • Reservering direct bevestigd

Reserveer gratis Ontvang directe bevestiging

Verdien Yums met een reservering via TheFork en profiteer van exclusieve loyaliteitskortingen

Selectie van de MICHELIN-gids

Standpunt van de MICHELIN-gids

Danyel van den Bongard is een oudgediende van de Maastrichtse gastronomie. Deze man kent dus zijn klassiekers, dat ontdekt u in deze leuke zaak die ...

Lees meer op de website van de MICHELIN-gids

Restaurantmenu

Chef-kok Danyel van den Bongard
  • Gemiddelde prijs € 50
Zondag special
Elke zondag serveren we voor u een speciaal “Plaisier” Lunch menu Alleen te boeken via onze site • Plaisier 3 gangen, voorgerecht hoofdgerecht dessert • Aperitief, Prosecco • Waters, bruis stil • 2 glazen pairing wine, bij voorgerecht en hoofdgerecht • Koffie 75 p.p,
Menu PLAISIR 8 € 99
Dit menu omvat: First Course + Second Course + Third Course + Fourth Course + Fifth Course + Sixth Course + Seventh Course + Eight Course

Dieetopties

Biologische producten, Glutenvrij, Lactose intolerantie, Notenallergie, Streekproducten., Veganistische gerechten, Vegetarische gerechten

Populaire gerechten

Dessert - Michelin Restaurant Danyel, Maastricht

Dessert

Kreeft - Michelin Restaurant Danyel, Maastricht

Kreeft

Kabeljauw  - Michelin Restaurant Danyel, Maastricht

Kabeljauw

Rilette - Michelin Restaurant Danyel, Maastricht

Rilette

Kalf - Michelin Restaurant Danyel, Maastricht

Kalf

Gebruikersfoto's

Michelin Restaurant Danyel, Maastricht
Michelin Restaurant Danyel, Maastricht
Michelin Restaurant Danyel, Maastricht
Michelin Restaurant Danyel, Maastricht
La Bouillabaisse exceptionnelle  - Michelin Restaurant Danyel, Maastricht
Le foie gras top parfait  - Michelin Restaurant Danyel, Maastricht
Michelin Restaurant Danyel, Maastricht
+10

foto's

Recensies

9,3/10
Uitmuntend360 recensies
9,5/10

Eten

9,2/10

Service

9,2/10

Sfeer

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Alleen gebruikers die gereserveerd hebben via de platforms of een reserveringsmodule van TheFork en bij dit restaurant gegeten hebben, kunnen een recensie achterlaten.

  • Diana v.
    Diana v.

    3 november 20226 recensies

    8/10

    Heerlijk gegeten . Goede smaken en super verse ingrediënten. Gastvrij en ook goede uitleg bij de wijnen . Het was ook aangenaam warm om er te zitten .

  • john v.
    john v.

    21 oktober 20221 recensie

    9/10

    Vanaf begin tot einde een grote verwennerij, genoeg lekkers lekker genoeg....zeker terug...ook de wijnen in orde.....dus een echte aanrader

  • Pieter L.
    Pieter L.

    26 augustus 202211 recensies

    10/10

    Uitstekend restaurant aan de rand van Maastricht centrum. Heerlijk 5 gangen met een zeer vriendelijke service.

    Michelin Restaurant Danyel (Eigenaar)

    Merci

  • Jessica S.
    Jessica S.

    2 augustus 20224 recensies

    9,5/10

    Heerlijk gegeten, gezellige sfeer! Bedankt, de Zeeuwen.

    Michelin Restaurant Danyel (Eigenaar)

    Jullie bedankt voor de fijne avond

  • Dirk K.
    Dirk K.

    25 juni 20221 recensie

    10/10

    Wij hadden laat gereserveerd en achteraf waren we heel blij nog een tafel te hebben gekregen. Danyel is een klein, knus en gemoedelijk restaurant dat gerund wordt door Danyel en Mariska die terecht trots zijn op wat zij daar, aan de voet van de Pietersberg, hebben neergezet. Er is geen kaart, en je kunt een keuze maken uit het aantal gangen in het menu (4-8) en eventuele dieetwensen. Het eten is echt heel erg goed: puur, eerlijk en vers met mooie combinaties en smaken. Er heerst een ongedwongen sfeer met een hartelijke ontvangst en afscheid. Wij hopen er snel nog een keer te kunnen eten.

    Michelin Restaurant Danyel (Eigenaar)

    merci

  • Freek K.
    Freek K.

    6 juni 202225 recensies

    9,5/10

    Werkelijk heerlijk gegeten. Mooie combinaties met uitstekend wijn arrangement. Goede porties en uitstekende sfeer. Wij komen zeker terug.

    Michelin Restaurant Danyel (Eigenaar)

    Merci

  • Anton J.

    26 april 20223 recensies

    10/10

    Heerlijk eten, uitstekende bediening, in een prettige ambiance. Aanrader!

    Michelin Restaurant Danyel (Eigenaar)

    Merci een plezier voor u te koken

  • Arno V.
    Arno V.

    15 april 202225 recensies

    7/10

    5 gangen gegeten. De eerste gang was chevice. Leuk, maar de zuren waren iets te hoog en de vis was te dik gesneden. Tweede gang was Gravad Lax met makreel. De makreelsmaak ontbrak, te veel zure room. Daarna werd het echter snel beter, de kip met witlof was een voltreffer, de rog hoog op smaak en en aardappelpuree bij het lam was goddelijk. Rijk, veel boter en hoog op smaak. Heerlijke Bourgondische keuken, misschien niet zo verfijnd als ik had verwacht, maar zeker de moeite waard.

    Michelin Restaurant Danyel (Eigenaar)

    Dank voor uw recensie

  • Erwin H.
    Erwin H.

    11 februari 20223 recensies

    10/10

    Fijne gerechten, intieme sfeer, homy relaxed! Geen poespas, simpel en perfect, zoals de choco mousse en vlees zo mals als de textuur van een moes. Wijnen passend, heerlijke doppio espresso en gewoon feel good! We’ll be back!

    Michelin Restaurant Danyel (Eigenaar)

    Merci

  • Andreas M.

    1 november 20211 recensie

    10/10

    Eerste beste gekozen op basis van waardering 9,6. Prima bediening, heerlijk eten. Ganzenlever perfect, zwezerik superb, hert zalig en de rest heerlijk. Toppie; heeft geen sterretje nodig.

    Michelin Restaurant Danyel (Eigenaar)

    Merci

  • Norbert S.

    29 oktober 20213 recensies

    10/10

    Lekker eten, complementaire wijnen van een chef en gastvrouw extraordinaire.

    Michelin Restaurant Danyel (Eigenaar)

    Merci

  • Kim L.
    Kim L.

    19 oktober 20214 recensies

    10/10

    We zijn enorm verwend door chef Danyel en zijn vrouw Mariska; de gerechten waren subliem en Mariska wist elke keer feilloos de juiste wijn er bij te schenken. De wijnen waren verrassend passend! Laat jezelf vooral verrassen, dit restaurant is zeer de moeite waard!

    Michelin Restaurant Danyel (Eigenaar)

    Een grote Merci en met veel plezier en passie gedaan tot de volgende keer

  • Jacques v.

    8 oktober 20211 recensie

    9,5/10

    Als koken spelen is, komen er geweldig mooie kleine gerechten uit de keuken. Sterwaardig en in een heerlijk ontspannen sfeer. Bijpassende wijnen vervolmaken het geheel. Echt top!!

    Michelin Restaurant Danyel (Eigenaar)

    Merci

  • robert h.

    19 september 20211 recensie

    10/10

    Samen met mijn vrouw een erg leuke middag mee mogen maken, het eten is gewoon top, mooie passende wijnen en Mariska samen met Danyel. We komen zeker terug

    Michelin Restaurant Danyel (Eigenaar)

    super bedankt

  • Ive V.
    Ive V.

    10 augustus 202110 recensies

    10/10

    Zeer lekker gegeten in een aangename sfeer. De kleinschalige en persoonlijke aanpak van de chef werd door ons zeer op prijs gesteld. De gerechten waren top en duidelijk met liefde bereid. Er wordt waar mogelijk gebruik gemaakt van verse streekproducten. Ook de aangepaste wijnen waren van zeer goede kwaliteit. Al bij al een ontdekking en een plekje waar we zeker nog terug zullen gaan

  • Eddy P.
    Eddy P.

    31 juli 20215 recensies

    10/10

    Perfect. Uitstekende ambiance. Sensatie voor de smaakpupillen.

    Michelin Restaurant Danyel (Eigenaar)

    Een grote Merci

  • Joan Z.
    Joan Z.

    27 juli 20217 recensies

    10/10

    In een woord geweldig! Heerlijk eten. Fijne vakkundige bediening. Fijne wijnspijs combinatie. Een aanrader!. De chef houdt rekening met je wensen. Wij komen zeker terug

    Michelin Restaurant Danyel (Eigenaar)

    Een grote merci

  • Bea W.

    18 juli 20211 recensie

    4/10

    Zowel het voorgerecht als het tussengerecht met tomaat en zeekraal, weinig variatie en ook weinig aandacht besteedt aan de opmaak. Als ik de diverse restaurants met een Michelin bib gourmand met elkaar vergelijk dan moet ik helaas concluderen dat het eten niet voldeed aan de norm die andere restaurants wel leveren. De prijs is te hoog voor het gebodene.

    Michelin Restaurant Danyel (Eigenaar)

    Beste mevrouw, Jammer dat u dit zo heeft ervaren. Uw voorgerecht was gazpacho een koude soep met komkommer, en paprika. Met een aardappel haring salade zoetzuur van rettich en een hek 47 oester en paprika. Tussengerecht was tonijn met een tomaten gember saus, biologische coeur de boeuf en zeekraal. Ik kan u verzekeren dat er geen doublures waren in u menu. Jammer dat u dit niet melde toen ik u tafel debraseerde. Dan had ik dit u toen al kunnen uitleggen. Ik sta bekend om mijn pure keuken en bij mij geen gefriemel maar puur en transparant. Mijn stijl. Een bewuste keuze die door anderen en Michelin enorm gewaardeerd worden. Danyel

  • Marco B.
    Marco B.

    17 juli 202129 recensies

    10/10

    Een heerlijk avondje uit gehad: het weer was top:lekker buiten kunnen zitten, Goede attente humorvolle bediening .De kok Carte Blanche gegeven die zelfs van ‘potgrond’ iets lekkers wist te maken. Hier komen we nog een keer terug.

    Michelin Restaurant Danyel (Eigenaar)

    Super bedankt fijn dat u mijn stijl waardeert

  • Wiek P.
    Wiek P.

    2 juli 20214 recensies

    10/10

    Heerlijk gegeten, super gezellig. Wat wil een mens meer?

    Michelin Restaurant Danyel (Eigenaar)

    Merci dank

Alle recensies bekijken

Meer informatie

Openingstijden
Vandaag geopend

maandag
18:00 - 00:00
dinsdag
18:00 - 00:00
woensdag
Gesloten
donderdag
18:00 - 00:00
vrijdag
18:00 - 00:00
zaterdag
13:00 - 16:00
18:00 - 00:00
zondag
13:00 - 18:00

Routebeschrijving naar het restaurant

Observantenweg 3, 6212 EN, Maastricht, Nederland

Routebeschrijving

Vanaf de Kennedy brug, bij het politiebureau links 300 meter aan de linker kant.

Sint Pieter

, ,

Over het restaurant

Ik ben met Restaurant Danyel gestart vanuit een passie voor echt voedsel, voor vers, gezond en authentiek eten. Bij Restaurant Danyel gebruiken we alleen echt verse ingrediënten. Ik streef ernaar om van elk gerecht een originele uiting te maken van onze passie voor voedsel en het leven. Ik presenteer graag aan u mijn kaart, en overleg met u wat u wensen zijn. Respect voor product, traditie en de klassieke keuken. Mijn keuken staat midden in het restaurant.

Mariska in de wijn:

Nu onze veel geprezen wijnen aan prix d'ami prijzen cash and Carrie

winkel open op donderdag, vrijdag en zaterdag van 11:00 tot 16:00

mocht u buiten de tijden willen shoppen dat kan via 0681861186.

24 uur per dag bestellen en binnen 2 werkdagen thuis geleverd klik op onze webshop knop

Kenmerken

, , Frans, Traditionele keuken, Biologisch, Gastronomisch, Gezellig, Hip, , Marktvers, Romantisch, Kerst, , Oud & Nieuw, , , Valentijnsdag

Services

, , , ,

Restaurant kan worden afgehuurd voor een privé-evenement (Max. 50 personen)

Af te huren, , , , , , , , Open op zondag

Veelgestelde vragen

Restaurants rond "Michelin Restaurant Danyel"

  • Insider

Europees

Wijnrestaurant Mes Amis

Score:9,3

INSIDER

Maastricht

€ 55 (gemiddelde prijs)

Europees

Maastricht

€ 39 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Frans

INSIDER

Maastricht

€ 35 (gemiddelde prijs)

Aziatisch

Ginger

Score:8,7

Maastricht

€ 25 (gemiddelde prijs)

-30%

Pizzeria

TOMATO

Score:8,7

Maastricht

€ 28 (gemiddelde prijs)

Italiaans

Infinito

Score:8,3

Maastricht

€ 45 (gemiddelde prijs)

Italiaans

Il Giardino

Score:9,5

Maastricht

€ 25 (gemiddelde prijs)

Frans

Bokes

Score:9,1

Maastricht

€ 35 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Frans

Rozemarijn

Score:9,1

INSIDER

Maastricht

€ 60 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Turks

INSIDER

Maastricht

€ 37 (gemiddelde prijs)

MENU

Indonesisch

Maastricht

€ 35 (gemiddelde prijs)

Internationaal

De Mangerie

Score:8,7

Maastricht

€ 43 (gemiddelde prijs)

Frans

Bistro Jovial

Score:8,5

Maastricht

€ 30 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Europees

Le Courage

Score:9,5

INSIDER

Maastricht

€ 39 (gemiddelde prijs)

Internationaal

Wall-Stock 61

Score:8,4

Maastricht

€ 30 (gemiddelde prijs)

-50%

Pizzeria

Il Fiore

Score:9,5

Maastricht

€ 40 (gemiddelde prijs)

Indonesisch

Maastricht

€ 36 (gemiddelde prijs)

Internationaal

La Canasta

Score:9,1

Maastricht

€ 30 (gemiddelde prijs)

Turks

Lezzet Grill

Score:8,9

Maastricht

€ 28 (gemiddelde prijs)

Amerikaans

FAB

Score:9,1

Maastricht

€ 26 (gemiddelde prijs)

Andere restaurants in Maastricht die je misschien leuk vindt

Internationaal

Bar Le Coin

Maastricht

€ 20 (gemiddelde prijs)

Internationaal

Dwaze Herder

Score:8,9

Maastricht

€ 25 (gemiddelde prijs)

Europees

Maastricht

€ 25 (gemiddelde prijs)

Pizzeria

Da Geppetto

Score:8,9

Maastricht

€ 25 (gemiddelde prijs)

Maastricht

€ 25 (gemiddelde prijs)

Belgisch

De Gouverneur

Score:8,9

Maastricht

€ 28 (gemiddelde prijs)

Maastricht

€ 28 (gemiddelde prijs)

Pizzeria

Ca Na Toneta

Score:8,3

Maastricht

€ 29 (gemiddelde prijs)

Pizzeria

Cucina 50

Score:8,2

Maastricht

€ 29 (gemiddelde prijs)

-30%

BBQ en Grill

Maastricht

€ 30 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Vis

Les 3 Seaux

Score:9,1

YUMS x2INSIDER

Maastricht

€ 33 (gemiddelde prijs)

Internationaal

Manjefiek

Score:8,3

Maastricht

€ 35 (gemiddelde prijs)

-30%

Populaire steden op TheFork

  • Restaurant Alphen aan den Rijn
  • Restaurant Heerlen
  • Restaurant Hengelo
  • Restaurant Heerenveen
  • Restaurant Gorinchem

Ben je een restauranteigenaar?

Registreer je restaurant

Vertel ons meer over jezelf en we nemen zo snel mogelijk contact met je op

Al een klant

Log in op TheFork Manager en neem contact met ons op via de chat.