- ZALM | Gemarineerd, crème van geitenkaas, bleekselderij, jus van rode biet, ijs van mierikswortel, kappertjes, sesamkletskop
- AARDAPPEL & IBERICOHAM | Salade, schuim van cepes, gemarineerde sjalot, komkommer, croutons
- ZEEBAARS | Ravioli, paddenstoelen duxelles, koolrabi, spek crumble, hazelnoot, Hollandaise saus
- KABELJAUW | Kruiden aardappel puree, knolselderij, spinazie, saus van witte wijn en basilicum
- RUNDERLENDE & KALFSWANG | Polenta, ratatouille, rode ui compote, crème van spitskool, jus van vadouvan
- CREMEUX | Framboos, crème van witte chocolade en aardbei, dragon, bergamot, merengue, champagne sorbet
- CLAFOUTIS | Kers, pure chocolade mousse, citroen, mascarpone, pistache, yoghurt-limoncello ijs
- Op vrijdag en zaterdag serveren wij uitsluitend ons 5,6 of 7 gangen menu. Op donderdag en zondag is het ook mogelijk om 3 of 4 gangen te bestellen.