Terug

Menu Le touareg

menukaart

Voorgerecht

Kamia
€ 9

Soupe traditionnelle marocaine (Tomates, oignons, céleri, légumes secs, vermicelles et viandes)

Zalouk
€ 14

Assortiment d'hors d'oeuvres marocains (Minis bricks croustillants de chèvre, zaalouk, méchouie, carottes, tomates et concombre)

Bricks
€ 12

vegetarienne, boeuf, thon, crevettes, st jacques

Houmous
€ 9

Puree de pois chiches à la libanaise

Zaalouk
€ 9

Caviar d'aubergines et son mélange d'épices à la marocaine

Méchouia
€ 9

Poivrons et tomates marinés à l'huile d'olive, citron

Croustillant de chèvre
€ 10

Cigare croustillant au fromage de chèvre, menthe fraiche sur un lit de salade aux figues et noix

Mezzé
€ 12

Assortiment chauds et froids d'hors d'oeuvres libanais

Les couscous

Couscous Touareg
€ 25

Poulet, Kefta, merguez, souris d'agneau, accompagné de semoule maison au sept légumes

Couscous Targui
€ 22

Souris d'agneau accompagnée de semoule maison aux sept légumes

Couscous Bedouine
€ 20

Une viande au choix, boeuf, kefta, poulet ou merguez accompagné de semoule maison aux sept légumes

Couscous Végétarien
€ 18,5

Semoule maison aux sept légumes

Hoofdgerecht

Tagine de lotte à l'huile d'argan et safran
€ 22

Filet de lotte à l'huile d'argan et safran. Confiture de gingembre, gambas, St jacques

Risotto de semoule aux noix de Saint-Jacques
€ 22

Couscous Tunisien aux poissons façon Naïma, St jacques

Tangia d'Essaouira
€ 22

Saint jacques, gambas et langoustines cuisinés à l.huile d'Argan, Safran et épices de l'Atlas

Tangia de Tanger
€ 22

Noix de St jacques, poire, curry et pistils de safran

Pastilla Royale
€ 22

Pigeon et fruits secs en pâte croustillante

Pastilla de Fès
€ 20

Poulet et fruits secs en pâte criustillante

Méchoui de Tassili Sucré
€ 22

Epaule d'agneau rôtie sauce miel pistache, accompagnée de boulgour parfumé et petits oignons confits

Méchoui de Tassili Salé
€ 22

Epaule d'agneau parfumée aux herbes des montagnes du sud et fleur de sel

Nagerecht

Fromage blanc aux senteurs de l'atlas
€ 6,5

Miel d'Acacia, pistils de safran, fruits rouges

Mille feuille à l'orientale
€ 7,5

Croustillant de bricks, chantilly, fruits rouge, coulis de fruits rouge maison, accompagné de boule de glace nougat

Assortiment de pâtisseries marocaines
€ 7,5

5 pâtisseries différentes suivant fabrication maison

Crêpes mille trous
€ 6,5

Fruits des bois, miel

Pomme caramélisée
€ 6,5

Accompagnée de sa boule de glace nougat

Coktails

Planteur
€ 10

Rhum brun, rhum blanc, jus d'orange, jus d'ananas, grenadine

Tequila Sunrise
€ 10

Tequila, grand Marnier, orange, grenadine

Coktail Touareg
€ 10

Ananas, champagne, curaço

Vins (bouteilles)

Maroc
€ 26

Boulavoine rouge, rosé

Maroc
€ 35

Rial Jamil rouge

St Verant
€ 32

blanc

Vin du mois
€ 15

rouge, blanc, rosé, suivante arrivage

Liban
€ 32

Xara rouge, rosé

Liban
€ 28

Kefraya rouge, rosé

Argentine
€ 45

Malbec cuvée Rothschild

France
€ 38

Guigal rouge

Guigal demi bouteille
€ 20

rouge

St Joseph
€ 48

rouge

Côte Rôtie
€ 80

rouge

Viognier
€ 25

Blanc

Dranken

Glas champagne
€ 8
Koffie
€ 2,5
Fles water
€ 6,2
Halve fles water
€ 5,5
Fles wijn
€ 22
Glas wijn
€ 3,5

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