Terug

Menu La Astilla

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Voorgerecht

Bravas a nuestro estilo con toque de jalapeños
€ 7,5
Puntillas
€ 9,5
Calamares a la andaluza con mayonesa de soja y lima
€ 9,5
Chipirones a la plancha con salsa mery
€ 10,5
Mix de croquetas. 3 unidades (de espinaca, jamón y cebolla caramelizada y boletus y trufa)
€ 7,5
Humus
€ 7,5
Huevos rotos con foie, queso cabrales y sésamo negro
€ 10,5
Kibbeh: bolitas rellenas de carne de ternera, cebolla y piñones con salsa de yogurt
€ 9
Guacamoles: crema de aguacates con chimichurry
€ 10,5
Crema de berenjena ahumada, semillas de granada y tostas
€ 8,5
Tabla de quesos
€ 14,5

Entrantes

Calamar de playa a la parrilla con salsa de ajos tiernos, gambas y aceite de pimentón
€ 17
Tataki de atún rojo
€ 17
Tartar de salmón noruego sobre lecho de wakame, aguacatey reducción de mango
€ 16,5
Ensaladilla rusa de la casa
€ 7,5
Steak tartar de solomillo de ternera a la mostaza antigua con huevo de codorniz
€ 18,5
Pulpo crujiente con parmentier de trufa y aceite de pimentón
€ 16,5
Tempura de verduras: calabacín, berenjena, pimiento rojo, verde y zanahoria
€ 8,5
Empanada argentina rellena de ternera
€ 3,5
Rosa de alcachofa con arena de trufa y vinagreta de mostaza y miel
€ 6,5
Bacalao de tempura
€ 12,5
Crujiente de gambas, puerro y queso fundido
€ 8

Hoofdgerecht

César: lechuga romana, pollo asado, parmesano en láminas, picatostes y salsa César
€ 9,5
Caprina: brotes tiernos, queso de cabra, jamón de pato, frutos secos y vinagreta de mostaza y miel
€ 9,5
El tomate: tomate de El Perelló con lecho de lechugas frescas, ventresca de atún y cebolla roja
€ 9,5
Valenciana: luchuga, tomate cherry, maiz, huevo duro, espárragos, atún, pepino y cebolla
€ 8
Burrata sobre lecho de rúcula con reducción de maracuyá
€ 9,5

Nagerecht

Sorrentino Caprese: Fresca pasta casera rellena de mozzarella y albahaca, y con una cremosa salsa de naranja
€ 8,5
Tagliatelli con fruto de mar
€ 9

Pescados

Salmón con manzana al curry y verdura wok
€ 16,5
Bacalao confitado con escalibada y gaspachuelo
€ 18,5
Merluza sobre guiso de gambas y salsa mery
€ 14,5

Carnes

Entrecot a la brasa con pimiento piquillo, trompetas y patatas
€ 21
Solomillo a la brasa con pure de patatas, cebolla caramelizada y aceite de trufa
€ 21
Muslo deshuesado de pollo de corral con verdura wok y salsa de coco
€ 12,5
Hamburguesa de buey
€ 12,5

Postres

Sorpresa de crema catalana con caramelo
€ 5
Muerte por chocolate
€ 5
Tarta de queso con frutos del bosque
€ 5
Crumble de manzana tibia
€ 4,5
Red Velvet
€ 5
Tarta de zanahoria con dulce de leche
€ 5
Brownie tibio con helado de vaililla y sirope de chocolate
€ 5
Helado varios sabores
€ 4

Horario

tiempo estimado para cada reserva del tenedor es de 1 1/2 hora para comida y de 2 horas para cena.

Dranken

Koffie
€ 1
Halve fles water
€ 2
Fles wijn
€ 18
Glas wijn
€ 2
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