Menu - KW106

8,8/10

325

Boulevard Zeezijde 41, 2222 Katwijk aan ZeeBekijk op de kaart

Gemiddelde prijs € 40

Eenvoudig en snelDirect bevestigd

Verdien Yums met een reservering via TheFork en profiteer van exclusieve loyaliteitskortingen

menukaart

Gemiddelde prijs € 40

, , , , ,

Gemarineerde zalm met rode biet, cremeaux van rode biet, schuim van biet, yuzu crème, limoen kaviaar en mini biet: € 13,5
Tartaar van tonijn met crème van zwarte knoflook, verschillende bereidingen van zee alg, tempura van Japanse oester en specerijen vinaigrette: € 13,5
Gebakken coquilles met crème van artisjok en granny smith, coulis van kropsla, appelbolletjes, frambozen, gelei van bleekselderij en granny smith en aceto balsamico: € 18,5
Sushi van zacht gegaarde heilbot met eendenlever, sepia kroepoek, mierikswortel crème en ingelegde groene asperge: € 18,5
Feta met verse vijgen, cherrytomaat, mini komkommer, Griekse yoghurt, schuim van komkommer, olijven, kappertjes en crème van puntpaprika: € 13,5
Garnalenbisque: € 10,25
Oesters KW106 met 5 jaar oude sherry en vinaigrette van soja en rode ui, per half dozijn: € 21,5
Proeverij van oesters, half dozijn (3 soorten): € 20,75

Gegrilde zeebaars filet met saffraan risotto, gel van dragon, chutney van wortel en sinaasappel en wortel-kreeftenjus: € 25,5
Bouillabaise gevuld met diverse vissoorten, schelp- en schaaldieren, saffraan rouille en een crouton: € 24,5
Tonijnsteak met gekonfijte eendenbout, couscous van bloemkool en kokos, haricots vert en oosterse pindadressing: € 27
Gebraden kabeljauwrug filet met creme van nicola, gebakken spinazie, gerookte paling en een beurre blanc van peterselie en citroengras: € 25,5
Quiche met gekonfijte aardpeer, gorgonzola picante, gedroogde tomaat, oregano en amandel: € 24,5
Vangst van de dag (dagprijs)
FRUITS DE MER Halve kreeft | langoustines | oesters | vongole | kokkels | scheermessen | Hollandse garnalen | Noordzeekrab: € 49,75