Wat
Waar

Honoõ

9,2/10
555

Gemiddelde prijs € 35

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Si decimos que esta brasería japonesa es la hermana pequeña del popular Tastem, sabremos que estamos ante un valor seguro en cuanto a la gastronomía nipona en Valencia. El creador de su sorprendente carta, que nos permitirá descubrir muchos platos que probablemente desconocíamos, es Yoshi, reconocido entre otros galardones como mejor sushiman de España en 2015. Un chef intrépido y creativo que sabe sacar todo el partido de su horno de leña Kamado, de cuya brasa de carbón salen piezas como un fantástico wagyu orgánico o un black angus de Teruel de exquisito sabor y textura celestial. O unos pinchos a la llama de diversos ingredientes, desde pollo ecológico yakitori a mariscos.

No es el lugar, sin embargo, para quienes busquen un despliegue en exclusiva de pescados crudos, ya que el fuerte de este local son unas carnes que marcan la diferencia, que llegan a la mesa en su punto perfecto de cocción. Además del wagyu (la joya de la corona del local), podemos disfrutar también de unas carnes gallegas excepcionales, en su mayor parte ecológicas, y piezas Joselito procedentes de cerdos 100% ibéricos. Entre los pescados encontramos maravillas como la ensalada de sashimi, el tartar de atún o la ostra valenciana con salsa ponzu.

INSIDER-tip

Las gyozas de ternera con wagyu son deliciosas, ideales para aproximarnos a los encantos de esta carne.

Restaurantmenu

Chef-kok Eduardo espejo
  • Gemiddelde prijs € 35 Speciaal verzoek
Yakitori de pollo ecológico
€ 3,2
Kawa
€ 2,2
Kokoro
€ 2,6
Menukaart en keuzemenu’s bekijken

Gebruikersfoto's

Ceviche
Torrija de té verde con helado de vainilla
Torrija de té verde
Costillas con arroz
Gyozas de ternera
tartar de tres pescados
tartar

+14

foto's

Waarderingen en beoordelingen

Uitmuntend

9,2/10
Gebaseerd op 555 recensies
Alleen gasten die bij het restaurant hebben gedineerd nadat ze via TheFork hebben gereserveerd, mogen een beoordeling schrijven.
Keuken :9,2/10
Service :9,3/10
Setting :8,9/10
  1. Jose Luis T.
    Jose Luis T.
    • 7 recensies
    10/10

    Muy bien,lo que esperaba

  2. Estrella C.
    Estrella C.
    • 1 recensie
    9,5/10

    Estupenda cena con amigas en un buen ambiente y un servicio estupendo.

  3. Paula R.
    Paula R.
    • 1 recensie
    10/10

    Perfecto

  4. JOSE RAMON M.
    JOSE RAMON M.
    • 4 recensies
    10/10

    realmente excepcional

  5. Ana a.
    Ana a.
    • 13 recensies
    10/10

    Perfecto!

  6. Ineke v.
    Ineke v.
    • 7 recensies
    10/10

    Gewoonweg heerlijk eten! Zeker voor Spaanse begrippen niet goedkoop maar absoluut het geld waard.

  7. Luis V.
    Luis V.
    • 1 recensie
    9,5/10

    Muy buena relación calidad precio

  8. Eugenio b.
    Eugenio b.
    • 5 recensies
    10/10

    Todo impresionante

  9. Rafa B.
    Rafa B.
    • 1 recensie
    10/10

    Recomendable 100x100

  10. Miguel Ángel A.
    Miguel Ángel A.
    • 10 recensies
    9,5/10

    Vale la pena, postres espectaculares

  11. Javier a.
    Javier a.
    • 18 recensies
    9,5/10

    Comida exquisita trato estupendo, para repetir

  12. Jose Luis T.
    Jose Luis T.
    • 1 recensie
    10/10

    Excelente

  13. Carolina M.
    Carolina M.
    • 7 recensies
    8,5/10

    Fantástico!

  14. antonio g.
    antonio g.
    • 2 recensies
    10/10

    Simplemente perfecto.

  15. Jochen B.
    Jochen B.
    • 15 recensies
    10/10

    Delicioso!!!

  16. Dora R.
    Dora R.
    • 17 recensies
    10/10

    Estupendo

  17. Esther M.
    Esther M.
    • 22 recensies
    10/10

    Impresionante##Comosiempredeespectacular#Único##feliz

  18. JuanMa L.
    JuanMa L.
    • 58 recensies
    9/10

    Fantástico

  19. Dora R.
    Dora R.
    • 17 recensies
    10/10

    Estupendo

  20. Yun Ting C.
    Yun Ting C.
    • 2 recensies
    7/10

    Good food

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Meer informatie

Openingstijden

Comida: de 14:00 a 15:30 (excepto lunes)

Cena: de 20:30 a 23:00 (excepto lunes)

Routebeschrijving naar het restaurant

Carrer d'Ernest Ferrer, 14, 46021, Valencia, Spanje, RestaurantAddress

Openbaar vervoer

Metro Aragón (L5, L7)

Routebeschrijving

,

Kenmerken

, , Sushi, Vlees en grillgerechten, Aziatisch, Met vrienden, Certificaat van uitmuntendheid TripAdvisor

Services

, , ,

, , Wi-Fi

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