Het Binnenhof

Voor mijn verjaardag heeft mijn schat me uitgenodigd in een Michelin-genomineerd restaurant in Goes. Restaurant het Binnenhof. We kiezen voor een 6-gangenmenu en laten ons verrassen. Het eerste gerecht is een zalmtartaar met krabsalade, wasabi en een beurre blanc van vadouvan. In het midden sorbetijs van saffraan. Een gedicht!! Het tweede gerechtje was een combinatie van 18 maanden gerijptw ibericoham van de nek van het iberico varken, chorizo van dat zelfde varken met creme van truffel en een dressing van oude sherry. Ik blijf hier wonen denk ik ???? Het derde gerecht is een stukje op de huid gebakken zeebaars met stukjes knolselderij en een saus van waterkers en waterkersolie. Het volgende gerechtje is een stukje krokant gebakken kalfssukade met zacht gegaarde kalfstong en zoetzure uitjes in kalfsjus. Waar houdt dit op?? Het hoofdgerecht gerecht dan: op de huid gebakken parelhoen met krokant gebakken kalfszwezerik op tagliatelle met bospaddestoelen. Het geheel afgemaakt met eendelever en truffel. Gggggeeewweeellddiigg!!! Dan als nagerecht wat ananas met kokos, mint, pure chocolade en Malibu. Vergezeld van een heerlijke Riesling dessertwijn uit Nieuw-Zeeland. Goddelijk!! Wederom een absolute aanrader!!!!

Een mooi, kleinschalig restaurant, met klasse... We kozen voor het najaarsmenu, drie gangen, ik koos voor de zalm met kreeft en mijn echtgenoot de ibericoham met patanegra als voorgerecht. De hoofdschotel was parelhoen met kalfszwezerik, champignons en tagliatelli en een lekker sausje! Dessert een lekkere dame noire en voor mijn wederhelft een kaasschotel. We namen een sublieme witte wijn uit de Gascogne. Wat we raar vonden, was het bordje frietje die bij het hoofdgerecht geserveerd werd! Dit paste er totaal niet bij, maar voor de rest geen opmerkingen, het was TOP ????????

Heerlijk gegeten! Gastvrij en goede en vrolijke bediening! Zeker aan te raden om hier eens te gaan eten! In een klein sfeervol hofje waar je heel rustig kan genieten van de keuken!

Wat een mooi diner feestje zo op hun letterlijke Binnenhof. Mooi 6 gangen diner gehad waar het enthousiasme en creativiteit van afspat. Chef Arjan heeft een mooie stijl van koken waar het plezier op je bord van straalt. Mooie smaken, voldoende balans en een perfecte bediening, met kennis van zaken die onopvallend maar met aandacht hun gasttaken vervulden, beknopte uitleg bij spijs en wijn. Bob wijnarrangement geeft meer dan voldoende verbinding. Ga hier zeker heen!

Een aangename verrassing in een stad die wij nog niet kenden. Zeer goed verzorgde keuken en alleraardigste gastvrouwen. Heerlijke gerechten.

We vinden Binnenhof een gezellig restaurant, en het personeel zeer aardig. En een duidelijke uitleg bij elk gerecht. Het eten was weer heerlijk.

Elke keer weer een smaaksensatie. Arjan weet er altijd een feestje van te maken. Ondanks de coronatijd was het sfeervol, de tafels op gepaste afstand en toch gezellig druk.

Lekker, lekker, lekker ! Top, top !

Goede ontvangst, welgemutste gastvrouw met een spontane lach. Fijne gastronomie met heerlijke wijnen voor een betaalbare prijs. Ca vaut le detour ( een omweggetje waard ) Gezellig kader !

Nog steeds het beste restaurant van Goes .Arjan en zijn team maken de gerechten met passie.

Aangename ervaring... om terug te gaan

Prachtige gerechten!! Mensen die met passie en kennis weken wij hebben heerlijk genoten van de culinaire hoogstandjes en de fantastische wijn!!

Wij hebben heerlijk gegeten, de gerechten zagen er verzorgd uit. De smaakcombinaties creatief en verrassend. Zeer vlotte en vriendelijke bediening met goede tips voor de verschillende gerechten.

Wat een fantastische ervaring. Uitstekende ontvangst. Super attent personeel, met gemeende persoonlijke aandacht voor de gasten. Maar dan de gerechten. !!!. Echt alles was heerlijk. Voorgerecht eendenlever gebakken, met terrine. Heerlijk. Hoofdgerecht was super. Wijn top. Wij komen terug.

Heerlijk gegeten op het zonovergoten drukke terras. Mooie rauwe coquilles, lever en zwezerik gegeten. Mooie rijpe kazen op kamer temperatuur.

Prima maaltijd gebruikt. Jammer dat de kabeljauw niet voorradig was. Daardoor heeft mijn vrouw een andere keuze moeten maken. (van Vis naar Vlees)

Aangenaam gesitueerd op rustig pleintje een verademing op een warme zomerdag. Ontvangst is vriendelijk en hoffelijk, de bediening is vlot met tijd om te genieten. De gerechten zijn lekker en origineel en zijn bereid met verse producten.

Prima keuken, bescheiden qua prijsstelling.

Genoten van een heerlijk diner. Kwaliteit van het eten is prima. Leuke en knusse locatie. Laat op de avond buiten wel redelijk fris.

Heerlijk en smakelijke avond. Complimenten voor kok en bediening!!