9,4/10
Uitmuntend
Gebaseerd op 139 recensies
Alleen gasten die bij het restaurant hebben gedineerd nadat ze via TheFork hebben gereserveerd, mogen een beoordeling schrijven.

Vanaf 18 februari 2019 kun je alleen een beoordeling schrijven als je via TheFork hebt gereserveerd en bij dit restaurant hebt gegeten. De reservering kan gemaakt worden via de app of website van TheFork of via onze partnerwebsite en reserveringsmodule van TheFork op de website van het restaurant.

  1. Helene J.
    Helene J.
    • 2 recensies
    9,5/10

    Heerlijk gegeten in een prachtige omgeving!!

  2. Manon B.
    Manon B.
    • 1 recensie
    10/10

    Wij hebben heerlijk gegeten. Super lief personeel. Bedankt voor deze gezellige en leuke avond. De locatie is prachtig en het eten erg mooi opgediend.

    Hendrik van Maurick

    Geachte mevrouw, Beste Manon, Vriendelijk bedankt voor u leuke review! Wij waarderen dit enorm. Fijn om te horen dat het allemaal naar wens is geweest. Graag tot een volgende keer op Kasteel Maurick. Met hartelijke groet, Jennifer Takkenberg Maître-Sommelier

  3. Jon H.
    Jon H.
    • 2 recensies
    10/10

    Prachtige ambiance met een topkeuken. 5-gangen menu met bijbehorende wijnen goed op elkaar afgestemd. Gerechten smaakvol en mooi. Hier komen we zeker terug

    Hendrik van Maurick

    Beste Jon, Hartelijk bedankt voor u warme reactie, wij waarderen dit enorm! Fijn om te horen dat het allemaal naar wens is geweest en u heeft genoten van het diner met bijpassende wijnen. Wij kijken er naar uit u nogmaals te mogen ontvangen op Kasteel Maurick! Met vriendelijke groet, Jennifer Takkenberg Maître-Sommelier

  4. Wim V.
    Wim V.
    • 1 recensie
    9,5/10

    Wederom een fantastische avond gehad. Eten is super en zeer ontspannen sfeer. Bediening heeft echt plezier in hun werk en dit geldt zeker ook voor de chef!

    Hendrik van Maurick

    Geachte meneer van Gorsel, Beste Wim, Vriendelijk bedankt voor u leuke review en wij waarderen uw warme reactie enorm! Fijn om te horen dat u zo genoten heeft van het diner in restaurant Hendrik van Maurick. Wij kijken er naar uit u nog eens te mogen ontvangen op Kasteel Maurick. Met hartelijke groet, Jennifer Takkenberg Maître-Sommelier

  5. R. v.
    R. v.
    • 1 recensie
    9,5/10

    Van 'n heerlijke 3 gangenlunch genoten! Verfijnde én mooi gepresenteerde gerechten.. vriendelijke én stijlvolle bediening.. kortom PRIMA IN ORDE !!

    Hendrik van Maurick

    Geachte heer of mevrouw Viellevoije, Hartelijk bedankt voor u warme reactie, wij waarderen dit enorm! Fijn dat u zo genoten heeft van de lunch. Graag tot ziens op Kasteel Maurick. Met vriendelijke groet, Jennifer Takkenberg Maître-Sommelier

  6. Mike B.
    Mike B.
    • 1 recensie
    8,5/10

    We hadden het 4-gangen menu en hebben uitstekend gegeten. Ook de vegetarische gerechten waren eerste klas! Twee kleine opmerkingen: Voor ons had het iets minder zout gekund (niet dat het zout was, maar we zijn aan zeer weinig zout gewend), en beide voorgerechten hadden hadden rookcomponenten, voor de variatie was een genoeg geweest. Maar al met al prima avond gehad!

    Hendrik van Maurick

    Geachte meneer Bruschke, Beste Mike, Vriendelijk bedankt voor u review en leuke reactie! Fijn om te horen dat u genoten heeft van het 4-gangen menu. Bedankt voor de positieve feedback die u ons geeft, wij zullen dit intern bespreken en met ons meenemen zodat we daar in de toekomst nog beter op kunnen toezien, mede door uw input. Graag tot ziens op Kasteel Maurick! Met hartelijke groet, Jennifer Takkenberg Maître-Sommelier

  7. Pieter H.
    Pieter H.
    • 11 recensies
    10/10

    Heerlijke lunch op buitenterras genoten; 3 gangen met als extra enige oesters vooraf. Gerechten, zowel als amuses, feestelijk opgemaakt, mede door gebruik te maken van eetbare bloemen. Mooie smaakcombinaties met verse fruit (bramen, bosbessen). Als hoofdgerecht een boterzachte eendenborst. Wij zijn niet zulke "grote" eters, en hebben elders met 3 gangen vaak een overladen gevoel. Hier echter ga je weg met een voldaan gevoel. Elke 6 weken wisselt het menu, dus zeker een reden om nog eens terug te komen.

    Hendrik van Maurick

    Geachte meneer, Beste Pieter, Vriendelijk bedankt voor u enthousiaste reactie en mooie gemiddelde cijfer! Fijn om te horen dat het zo naar wens is geweest en u met een voldaan gevoel naar huis bent gegaan. Wij kijken er naar uit u nogmaals te mogen ontvangen op Kasteel Maurick. Met hartelijke groet, Jennifer Takkenberg Maître-Sommelier

  8. Marjolijn v.
    Marjolijn v.
    • 2 recensies
    9/10

    Wij hebben heerlijk gegeten in een gezellige ambiance. We werden vriendelijk en voorkomend geholpen en waren zeer tevreden over het lekkere menu.

    Hendrik van Maurick

    Geachte mevrouw, Beste Marjolijn, Hartelijk bedankt voor u warme reactie en mooie gemiddelde cijfer! Fijn om te horen dat het allemaal zo naar wens is geweest. Graag tot een volgende keer op Kasteel Maurick! Met vriendelijke groet, Jennifer Takkenberg Maître-Sommelier

  9. Corinne B.
    Corinne B.
    • 12 recensies
    9/10

    Bediening mag hartelijker!

    Hendrik van Maurick

    Geachte mevrouw, Vriendelijk bedankt voor u reactie. Vervelend om te horen dat u niet tevreden was over de service, ons oprechte excuses hiervoor. Wij waarderen het enorm dat u deze feedback met ons wilt delen. Is het mogelijk om met u telefonische contact op te nemen om hier wat specifieker op in te gaan, zodat we hier in de toekomst nog beter op kunnen toezien? Ik verneem graag van u. Met hartelijke groet, Jennifer Takkenberg Maître-Sommelier

  10. Ingrid V.
    Ingrid V.
    • 2 recensies
    8,5/10

    Fantastische presentatie van het eten en vriendelijk personeel. Misschien iets te formeel. Het houten bankje voor de tas van de dame werkt niet echt (te laag en beter tas op de groene bank te hebben). Misschien ook iets te welwillend in het begin om brood met pata negra (wat overigens erg goed was) of oesters aan te bieden zonder dat we wisten hoe het werkte en we nog geen menu hadden gezien. Liever zien we eerst het menu. Het toetje was absoluut fantastisch. De smaak van de vleesgerechten kon wellicht iets scherper zijn, maar de kwaliteit van het vlees en de presentatie was geweldig. Wijnarrangement bij het menu was ook erg goed.

    Hendrik van Maurick

    Geachte mevrouw, Hartelijk bedankt voor het plaatsen van een reactie. Fijn om te horen dat u zo heeft genoten van het eten, de wijn en het vriendelijke personeel. Wij waarderen het enorm dat u deze feedback met ons wilt delen en zullen dit met ons meenemen en intern bespreken met het team. Met vriendelijke groet, Jennifer Takkenberg Maître-Sommelier

  11. Erna V.
    Erna V.
    • 1 recensie
    9/10

    Heerlijk gegeten !

    Hendrik van Maurick

    Geachte mevrouw van der Doelen, Vriendelijk bedankt voor u reactie! Fijn om te horen dat alles zo naar wens is geweest. Wij hopen u graag nog eens te mogen ontvangen op Kasteel Maurick. Met hartelijke groet, Jennifer Takkenberg Maître-Sommelier

  12. Max D.
    Max D.
    • 3 recensies
    10/10

    Perfect !

    Hendrik van Maurick

    Geachte meneer de Vries, Vriendelijk bedankt voor u reactie. Fijn om te horen dat alles zo naar wens is geweest. Wij hopen u graag nog eens te mogen ontvangen op Kasteel Maurick. Met hartelijke groet, Jennifer Takkenberg Maître-Sommelier

  13. Wim B.
    Wim B.
    • 1 recensie
    8/10

    Om terug te komen!

    Hendrik van Maurick

    Geachte meneer Bastijn, Vriendelijk bedankt voor u reactie! Fijn om te horen dat alles zo naar wens is geweest. Wij hopen u graag nog eens te mogen ontvangen op Kasteel Maurick. Met hartelijke groet, Jennifer Takkenberg Maître-Sommelier

  14. Karin  b.
    Karin b.
    • 3 recensies
    10/10

    Mooie zaak met super sympathieke chef-kok met liefde voor het vak en gasten. Zeer mooie locatie en is gewoon een leuke avond uit. Hier komen we vaker.

    Hendrik van Maurick

    Geachte mevrouw Bernardus, Vriendelijk bedankt voor u reactie! Fijn om te horen dat alles zo naar wens is geweest. Wij hopen u graag nog eens te mogen ontvangen op Kasteel Maurick. Met hartelijke groet, Jennifer Takkenberg Maître-Sommelier

  15. Riekie S.
    Riekie S.
    • 1 recensie
    9/10

    Was top. Ook super leuk dat de chefkok aan tafel het menu kwam toelichten en de mogelijkheden. Erg flexibel in het aanpassen van het menu naar jou wensen

    Hendrik van Maurick

    Geachte mevrouw Snelders, Hartelijk bedankt voor u reactie! Fijn dat het allemaal naar wens is geweest. Wij hopen u graag nog eens te mogen ontvangen op Kasteel Maurick. Met vriendelijke groet, Jennifer Takkenberg Maître-Sommelier

  16. Ferdy K.
    Ferdy K.
    • 1 recensie
    10/10

    In het geheel bekeken was het voor ons een super ervaring. Ieder gerecht verraste ons door de zeer geconcentreerde smaken. Zeker een aanrader!

    Hendrik van Maurick

    Geachte meneer Klinckenberg, Hartelijk bedankt voor u warme reactie! Wij vinden het erg leuk om te horen dat u uw verblijf in ons restaurant Hendrik van Maurick als fijn heeft ervaren. Daarnaast zijn wij erg blij en trots dat ieder gerecht u heeft verrast. Wij hopen u graag nog eens te mogen ontvangen op Kasteel Maurick. Met vriendelijke groet, Jennifer Takkenberg Maître-Sommelier

  17. Astrid T.
    Astrid T.
    • 1 recensie
    8/10

    echt een aanrader komen zeker nog eens terug!!

    Hendrik van Maurick

    Geachte mevrouw Tromp, Hartelijk bedankt voor het plaatsen van een reactie over restaurant Hendrik van Maurick! Wij zijn erg blij om te horen dat het allemaal zo naar wens is geweest en dat u graag bij ons terug komt. Graag tot een volgende keer op Kasteel Maurick. Met vriendelijke groet, Jennifer Takkenberg Maître-Sommelier

  18. Gijs H.
    Gijs H.
    • 9 recensies
    10/10

    Geweldige locatie, hele mooie gerechten

    Hendrik van Maurick

    Geachte meneer Huizinga, Vriendelijk bedankt voor uw leuke review! Wij zijn erg blij en trots om te horen dat u de gerechten als fijn heeft ervaren en dat u heeft genoten op onze locatie. Graag tot een volgende keer! Met hartelijke groet, Jennifer Takkenberg Maître-Sommelier

  19. Arno v.
    Arno v.
    • 23 recensies
    8,5/10

    We hebben fantastisch gegeten! De bediening is keurig, beleefd en kundig. De presentatie was op de eerste twee gangen ronduit goed, de smaken zelfs bovengemiddeld goed. Op het hoofdgerecht vond ik de presentatie (dun gesneden steak op een basis van sucade) wat minder. De smaken bleven echter waanzinnig. Al met al een heerlijke avond gehad voor een eerlijke prijs. Arno

    Hendrik van Maurick

    Beste meneer van Loon, Leuk dat u de tijd heeft genomen om een review te plaatsen, hartelijk bedankt! Wij zijn erg blij te horen dat u genoten heeft van de service en het eten bij restaurant Hendrik van Maurick. Graag tot een volgende keer. Met vriendelijke groet, Jennifer Takkenberg Maître-Sommelier

  20. Helma w.
    Helma w.
    • 3 recensies
    10/10

    Heerlijke avond!

  21. Ada v.
    Ada v.
    • 1 recensie
    9,5/10

    De gerechten in ons 5 gangen diner waren origineel en goed op elkaar afgestemd. Het kasteel biedt een mooie ambiance en de service was top.

    Hendrik van Maurick

    Beste Ada, Bedankt voor uw leuke review. Fijn te horen dat u genoten heeft van het diner en de service. Graat tot een volgende keer! Met hartelijke groet, Niek van Lieverloo en Klaas van Leengoed

  22. Dick B.
    Dick B.
    • 4 recensies
    10/10

    Via VVAA geboekt, kamer en diner. Fantastisch gegeten! Bijzonder smaakvol. Bijpassende wijnen ook prima. Voor herhaling vatbaar.

  23. Marjolein J.
    Marjolein J.
    • 6 recensies
    10/10

    Gisteren genoten van het menu van de chef, met daaraan voorafgaand geweldige amuses, heerlijke smaakcombinaties en verrassende mondbeleving. De chef komt aan tafel en legt vol passie en enthousiasme het menu uit. Bij de gastvrouwen, -heren spat de liefde voor het vak ervan af. Kortom GEWELDIG!!!!

  24. Ad W.
    Ad W.
    • 272 recensies
    10/10

    Alweer voor de vierde keer naar het kasteel waar verschillende veranderingen zijn doorgevoerd. Het terras van het restaurant is naar de achterzijde verplaatst, ligt nu aan de waterkant met uitzicht op de natuur, mooi. Helaas voor ons was het weerbericht niet goed genoeg. Belangrijker is de uitbreiding van het keukenteam (inmiddels 14 personen) met een aantal ervaren mannen. Dit was mogelijk omdat de keuken van het restaurant nu ook ondersteuning bied aan de banqueting. We kregen onze vertrouwde ronde tafel aan de open haard. Als aperitief een Italiaanse Allegro Chardonnay van Mare Magnum die goed beviel. Ik besloot net als partner nu ook voor een middag met visbereidingen. De wijnkaart mochten we ook even inkijken, er is inmiddels een vaste opslag per fles wat de betere wijnen aantrekkelijker maakt, prima. Een trio hapjes verscheen, keurig gepresenteerd. IJsje van popcorn in een hoorntje van krokante komijnekaas gevuld met een crème van wortel, mooi hoog op smaak. Krokante taco met toefje hangop, mais, ananas en bruine bonen, verrassend fris met mooie koriander toets. Op een krokantje een gemarineerd tomaatje gevuld met bleekselderie saffraan en basilicum, lekkere pure smaken en sappige textuur. De amuse kwam in een cocktailglas. Salade van bloemkool, met haricots vertes en stukjes groene appel afgedekt met lobbige piccalilly bestrooid met een fijne crumble van cassave. Luchtig met mooie textuur en prima piccalilly toets, heerlijk. De eerste begeleider werd keurig door Sander Scheltinga gepresenteerd. Gärtling Grüner Veltliner 2016 van Nigl, lekker fris met tonen van groene appel. Uit de keuken een gestapeld gerecht gepresenteerd door chef Niek. Als basis een Japanse mayonaise waarin een zevental Japanse pepers (kimizu), afgedekt met plakken sashimi van hamachi, plakjes in ponzu gemarineerde coquille, hart van komkommer gemarineerd in sambai, gepofte wilde rijst waartussen gemalen nori en een rolletje van shisoblad waarin glasnoedels, aan tafel afgewerkt met een Japanse saus. Mooie verfijnde smaken, zachte texturen met subtiele Aziatische smaak accenten, heerlijk. De wijn vulde het gerecht aan met zijn aroma en verfijnde zuren. (9,75) We gingen verder in mediterraanse stijl. Op de huid gebakken corvina filet met crispy huidje, antiboise waartussen stukjes chorizo, tortellini van geitenkaas, structuren van artisjok en kleine tomaatjes. Lekkere pure smaken, mooie chorizo toets en een goed accent door de frisse geitenkaas. Ernaast een deels op hout gefermenteerde Chenin Blanc 2017 van Remhoogte die de gang compleet maakte. (9,5) Italiaans wit gemaakt van Grillo en Zibbibo 2015 van het huis Eughenès, mooi aroma, sappig in de mond en een klein bittertje in de afdronk. Op het bord een aparte presentatie. In een royale portie schuim van wortel met een vleugje kardemom heilbot filet op een crème van knolselderie waarnaast stukken kreeft gelakt met knoflookboter, afgewerkt met gelakte worteltjes en avruga kaviaar. Cuisson van de vis en kreeft beide net ietsje te ver. Met de smakencombinatie was niks mis mee, de wijn was keurig in balans. (9,4) Onze topper van de middag was een lekkere dikke tarbot filet gegarneerd met mossel, oester en lint van venkel op een bedje van aardappel mousseline in een heerlijke stokvissaus met groene kruiden olie, aan tafel afgewerkt met een flinke portie avruga. In het glas een dikke Viognier 2016 van La Rabasière om het feestje compleet te maken, genieten! (9,8) De dessertwijn was een versterkte Zuid-Afrikaanse Hanepoot Jerepigo van Badsberg, mooi aroma in de mond rond en krachtig. Uit de keuken een mooie presentatie. Structuren van braam en bosbes, witte chocolade en citroen met ijs en spongecake van basilicum. Veel smaken en texturen, met voor mij net ietsje teveel witte chocolade wat het gerecht wat zwaarder maakte dan nodig is. De wijn sloot met zijn aroma keurig aan, in de mond vond ik hem wat te alcoholisch. (9) Als afsluiter een krachtige espresso met een viertal lekkere friandises. Bediening was uitstekend verzorgd, Sander Scheltinga als vertrouwde sommelier en Niek van Lieverloo die de presentatie van de gerechten verzorgde en de puntjes op de i plaatste, alles in een hele gezellige sfeer. Prijs-kwaliteitsverhouding vond ik zeer goed tot uitstekend. Samengevat kunnen we stellen dat het weer een geslaagde middag was. We zien de stijl van de gerechten veranderen. Compactere presentaties met een klassieke Franse basis en het gebruik van luxe ingrediënten, waarbij de focus ligt op smaakcombinaties en smaakbalans, de invloeden uit andere werelddelen blijft bestaan. Ernaast een keurige wijnselectie en een correcte bediening op een speciale locatie. Wij blijven fan.

  25. Nathalie D.
    Nathalie D.
    • 2 recensies
    10/10

    Genoten van een heerlijke avond uit. Op alle fronten super.

  26. Johannes v.
    Johannes v.
    • 1 recensie
    9,5/10

    Een prachtige ambiance met voortreffelijk eten; de bediening is vlot en met kennis van zaken.

  27. Anneke B.
    Anneke B.
    • 1 recensie
    6,5/10

    we zaten op het terras met uitzicht op de vijver,wat een prima plaats was.De stoelen zaten redelijk.Amuses vonden we er mooi uitzien maar matig van smaak.Voor-en hoofdgerecht was goed maar de eendenborst aan de dure kant.De bediening was zeer vriendelijk.Zelf Himalayazout raspen was onhandig en het was fijn geweest als tussendoor de broodkruimels opgeschuierd zouden worden.

  28. C. E. M. v.
    C. E. M. v.
    • 1 recensie
    10/10

    Het was één feest!

  29. Hans S.
    Hans S.
    • 3 recensies
    10/10

    Wederom ontzettend lekker gegeten in een prachtige ambiance met zeer vriendelijke en kundige medewerkers. Chapeau!!!

  30. Jeroen H.
    Jeroen H.
    • 1 recensie
    9/10

    Top terras

  31. Anthony v.
    Anthony v.
    • 5 recensies
    8/10

    Vriendelijke ontvangst, leuke bediening, uitleg van de chef, sfeervolle entourage. Mooi opgemaakte borden met lekkere gerechten. Aanrader !

  32. Anthony v.
    Anthony v.
    • 5 recensies
    8/10

    vriendelijke ontvangst, leuke bediening, uitleg van de chef, sfeervol. mooi opgemaakte borden en vooral lekkere gerechten!

  33. Sharon t.
    Sharon t.
    • 64 recensies
    9,5/10

    een mooie avond mogen beleven. Bijzondere combinaties, puur en eerlijk eten, mooie bijpassende wijnen, goede service met persoonlijke aandacht van zowel de gastvrouwen als de kok. En natuurlijk een mooie bijzondere omgeving. Je bent echt een avond uit!

  34. Anka K.
    Anka K.
    • 5 recensies
    10/10

    We hebben een heerlijke avond gehad. Met heerlijk eten, wat super mooi als een schilderij op je bord gepresenteerd werd..

  35. Adriënne O.
    Adriënne O.
    • 2 recensies
    10/10

    Super service en heel lekker. Leuke rondleiding gehad van de eigenaar. Inmiddels even geleden maar goed blijven hangen.

  36. Gretha H.
    Gretha H.
    • 28 recensies
    10/10

    We waren hier voor de eerste keer. Het was geweldig!! We komen zeker nog een keer terug.

  37. Gijs V.
    Gijs V.
    • 1 recensie
    10/10

    Aanrader!

  38. Maria J.
    Maria J.
    • 7 recensies
    10/10

    Heerlijk en verrassend gegeten zoals altijd. Voor ons altijd een feestje te eten bij dit restaurant.

  39. Lambert v.
    Lambert v.
    • 4 recensies
    10/10

    Alleen maar positief, uitstekende verzorging en heerlijk gegeten

  40. Adriaan L.
    Adriaan L.
    • 4 recensies
    9,5/10

    Mooie entourage. Leuke gerechten. Niet alle vijf de gangen hadden hetzelfde hoge niveau. Prettig en vriendelijke gastvrouwen en -heren.