Wat betaal je gemiddeld als je bij Hemelse Modder gaat eten?

Als je van plan bent bij Hemelse Modder uit eten te gaan, is de gemiddelde prijs ongeveer € 48. De gemiddelde prijs wordt berekend op basis van voor-/hoofdgerecht of hoofd-/nagerecht zonder drankjes. Prijzen zijn door het restaurant verstrekt.

Heeft Hemelse Modder vegetarische keuzes op het menu?

Ja, Hemelse Modder is geïdentificeerd als een restaurant met vegetarische keuzes op het menu.

Heeft Hemelse Modder glutenvrije keuzes op het menu?

Zeker, Hemelse Modder is geïdentificeerd als een restaurant met glutenvrije keuzes op het menu.

Heeft Hemelse Modder biologische keuzes op het menu?

Zeker, Hemelse Modder is geïdentificeerd als een restaurant met biologische keuzes op het menu.

Heeft Hemelse Modder zuivelvrije keuzes op het menu?

Zeker, Hemelse Modder is geïdentificeerd als een restaurant met zuivelvrije keuzes op het menu.

Heeft Hemelse Modder lokale gerechten op het menu?

Ja, Hemelse Modder is geïdentificeerd als een restaurant met lokale gerechten op het menu.

Registreer mijn restaurant

Help

TheFork, a Trip advisor company

Menu 2024 - Hemelse Modder

9,2/10

1253

Oude Waal 11hs, 1011 BZ Amsterdam

Nederlands

Gemiddelde prijs € 48

Hemelse Modder

Een tafel reserveren

Reserveer gratis

Kijk alvast op deze menukaart

Verken het culinaire aanbod van dit restaurant en laat je inspireren.

Laatste update

18 september 2024

Type cuisine

Nederlands

Populaire gerechten

3 gangen 49,50 | 4 gangen 59,50 | 5 gangen 67,50

Drie kroketjes van tam en wild konijn, spek en abrikoos, met groene-pepermayonaise en gemengde salade.

Voorgerechten

3 gangen 49,50 | 4 gangen 59,50 | 5 gangen 67,50
Tartaar van pastinaak, augurk en sjalot, met pastinaakcrème, gemarineerde rettich, bieslookmayonaise en pastinaakchips. Ⓥ
Tarte tatin van witlof en venkel, met appelcompote en kruidensalade. v
Heilbotfilet gemarineerd in bietensap, met dillemayonaise, zeekraalbonbon, zoet zure bietjes en krokante kappertjes.
Drie kroketjes van tam en wild konijn, spek en abrikoos, met groene-pepermayonaise en gemengde salade.

Soepen

Bospaddenstoelen-eekhoorntjesbroodbouillon, met shiitakes en dragonolie. Ⓥ
Bouillon van langoustine en citroengras, met langoustine-rillette en peterselie-olie.

Hoofdgerechten

Tartelette gevuld met rode-koolcrème, gemarineerde rode kool, gepofte kastanjes en kikkererwten, met steranijssaus en peterseliewortelchips. Ⓥ
Hartige gember-hazelnootcake, gegratineerd met schapenkaas, met hazelnootsaus, sjalotcompote en geroosterde bospeen. v
Gebakken zeebaarsfilet met saus van gepofte knoflook en garnalen, romanesco, geroosterde roseval en aardpeerchips.
Gebakken ganzenborst met specerijenjus, aardappelmousseline, pastinaakcrème, geroosterde pastinaak en gepofte tomaat.
Gegrilde hertenbiefstuk met bearnaisesaus, chorizogratin, gebakken snijbiet en gekarameliseerde sjalot.

Kazen

Drie soorten Nederlandse kaas met vijgenbrood.
Drie soorten Franse kaas met vijgenbrood.

Nagerechten

Hemelse Modder; bruine en witte chocolademousse met vanilleroom.
Bramencurdtaart met bramensorbet, vanillekruim, meringue, sinaasappelkletskop en bramengelei.
Tompoes met kaneelmousse en peer, met kaneelijs, gestoofde peer en amandelkruim. Ⓥ

Wijnarrangementen

3 passende wijnen: € 26
4 passende wijnen: € 34
5 passende wijnen: € 42

Veelgestelde vragen

Ben je een restauranteigenaar?

Registreer je restaurant

Vertel ons meer over jezelf en we nemen zo snel mogelijk contact met je op