Registreer mijn restaurant
Help
Wat
Waar
Mispelblom - Graphite, Amsterdam
Singnature dish - Graphite, Amsterdam
Suggestie van de chef - Graphite, Amsterdam

INSIDER Moderne keuken

Graphite

9,3/10
20
Paardenstraat 15, 1017 CX Amsterdam
Europees
Gemiddelde prijs € 100

Reservation

Een tafel reserveren

Gratis service • Reservering direct bevestigd

Reserveer gratis Ontvang directe bevestiging

Volgeboekt op TheFork

Verdien Yums met een reservering via TheFork en profiteer van exclusieve loyaliteitskortingen

Selectie van de MICHELIN-gids

  • Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!

Standpunt van de MICHELIN-gids

Neem de QR-code die u bij uw reservatie krijgt, trek naar de Paardenstraat en zoek naar de deur met een scanner. Dit speakeasy restaurant is ...

Lees meer op de website van de MICHELIN-gids

Restaurantmenu

Chef-kok Peter Gast
Gemiddelde prijs € 100
COLD
€ 25
Dutch shrimp / tomato / tomato leak / lettuce heart / sorrel
COLD
€ 25
Eel / apricot / green asparagus / sherry
LUKE WARM
€ 20
Flatbread / ‘t Smallert trout / Zwolse mustard / Japanese radish

Recensies

9,3/10
Uitmuntend18 recensies
9,3/10

Eten

9/10

Service

9,2/10

Sfeer

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Echte ervaringen van echte gastenAlleen mensen die gereserveerd hebben met TheFork of die betaald hebben met TheFork PAY kunnen een waardering geven en een beoordeling schrijven.
Hoe worden waarderingen door ons berekend?
  • Tim v.
    Tim v.

    29 november 201929 recensies

    10/10

    Een parade van betoverende gerechten, in een duister-mystieke atmosfeer, met veel privacy. Bediening is professioneel, maar ook relaxed. Inclusief de geheimzinnige toegang en cocktail bar is Graphite een bijzondere belevenis!

  • Maike V.
    Maike V.

    23 november 20197 recensies

    10/10

    Fantastische ervaring! Gerechten bestaan uit verrassende smaak combinaties op prachtig opgemaakte bordjes. Het speak-easy concept zorgt ook zeker voor een extra beleving. Fijne, niet te formele service. Een echte aanrader!!

  • Jorien V.
    Jorien V.

    14 november 201912 recensies

    9,5/10

    Geweldige en bijzondere ervaring met heerlijke gerechten! Fijne sfeer en goede service. We hebben enorm genoten en raden het aan iedereen aan!

  • Wah-chi C.
    Wah-chi C.

    13 november 20194 recensies

    10/10

    Heel leuk en gezellig! Eten was top!

  • Maurice W.
    Maurice W.

    31 oktober 20194 recensies

    9/10

    Heerlijk gegeten, mooie gerechten, goed gepresenteerd en veel smaak. Het is een mooie setting. Goed personeel dus al met al een fijne zaak voor een goed diner.

Meer informatie

Openingstijden
Vandaag geopend

maandag
Gesloten
dinsdag
18:00 - 21:00
woensdag
18:00 - 21:00
donderdag
18:00 - 21:00
vrijdag
18:00 - 21:00
zaterdag
18:00 - 21:00
zondag
Gesloten

Routebeschrijving naar het restaurant

Paardenstraat 15, 1017 CX, Amsterdam, Nederland

Aanvullende informatie

, , Amsterdam Centrum, Hermitage

Over het restaurant

Peter Gast (1 michelinstar, 17/20 GaultMillau) earned his fame in the past 16 years in restaurant Schultenhues in Zutphen.

Now it's time for the next step; A Speak Easy restaurant in the Centre of Amsterdam. You will be welcomed in a private

and spacious restaurant where you will be entertained with special flavors and quirky wines.

Kenmerken

, , MICHELIN Sterrenrestaurants, Gastronomisch, Hip, Oud & Nieuw,

Services

, ,

, , Wi-Fi

Veelgestelde vragen

Restaurants rond "Graphite"

Europees

Royal-Amsterdam

1017 CV Amsterdam

€ 35 (gemiddelde prijs)

Argentijns

De Maria

Score:7,7

1017 CV Amsterdam

€ 30 (gemiddelde prijs)

Internationaal

Café Kuyl

Score:8,3

1017 CV Amsterdam

€ 20 (gemiddelde prijs)

-30%

Argentijns

1017 CV Amsterdam

€ 25 (gemiddelde prijs)

Andere restaurants in Amsterdam die je misschien leuk vindt

  • Insider

Italiaans

INSIDER

1091 GT Amsterdam

€ 53 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Italiaans

Dappertutto

Score:9,7

INSIDER

1093 RT Amsterdam

€ 36 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Hollands

Elkaar

Score:9,7

MICHELIN

1018 CG Amsterdam

€ 67 (gemiddelde prijs)

  • Insider

Hollands

MICHELIN

1012 SZ Amsterdam

€ 100 (gemiddelde prijs)

MENU

Ben je een restauranteigenaar?

Registreer je restaurant

Vertel ons meer over jezelf en we nemen zo snel mogelijk contact met je op

Al een klant

Log in op TheFork Manager en neem contact met ons op via de chat.