Fabuleus

Een restaurant, zoals een restaurant in mijn ogen behoort te zijn. Originele kaart (het verrassingsmenu is aan te bevelen), smaakvolle gerechten, prima opgediend op het bord, prettige attente bediening, de chef die aan het eind van de avond de tafeltjes afloopt en toelicht waarom hij voor bepaalde ingrediënten heeft gekozen en natuurlijk niet te vergeten, de warme ambiance. Natuurlijk, je betaalt iets meer, maar dan is het ook ultiem genieten. Leuk dat het bijzonder smakelijke voorgerecht is bereid door de leerling-kok die pas 4 weken stage loopt.

We hebben wederom een heerlijke avond gehad. Prettige sfeer, goed eten. We komen zeker terug! Voor onze eetclub was de verspreiding over de tafels, ivm corona, even wennen, Maar daar kwam het gezelschap wel overheen.

We werden vriendelijk ontvangen. Het eten was goed en zag er mooi uit. Bovendien voelden we ons veilig ivm Corona. Mochten we ooit weer in de buurt komen zou ik er zeker naar toe gaan.

We waren blij dat we hier gereserveerd hadden in onze vakantie in Zeegse. Leuk item dat de kok op het eind even een praatje kwam maken. Leuke en vriendelijke bediening.

Heerlijke eerlijke gerechten, prima wijn, spontane bediening. Vooraf bordje eendeborst, met lekkere rilette en vakkundige bitterbal met oesterzwam. Als hoofdgerecht smakelijke picanha met lekker sterke wijnsaus. De toetjes, macaron en meringue, waren mooi gemaakt en een echte traktatie. Bediening liet wat steken vallen, maar was wel leuk en spontaan. Prima plek om te eten!

Presentatie van gerechten ok, maar konden ons niet aan de indruk onttrekken dat veel (half) ready made is ingekocht. Wijnarrangement ok, maar aan de prijs ( drie glazen euro 18). Doorloop traag door omstandigheden. Kennelijk zaten er twee collega’s thuis wegens Corona verdenking! Wel navrant als wij dan zelf enige tijd op drempel moesten wachten, vragen moesten beantwoorden en formulier moesten invullen. Prijs-kwaliteit over all niet in balans eur 133 voor wat bereiding betreft eenvoudig 3 gangen menu met bijgeschonken wijn, drankje vooraf en koffie na.

Uit eten gaan in corona-tijd zorgt ervoor dat je alles van te voren geregeld moet hebben. Tijdens onze zoektocht op internet naar een restaurant kwamen we bij Fabuleus uit. We kenden het niet dus gereserveerd. En eerlijk is eerlijk, het was overheerlijk. Het was jammer dat het rustig was, want aan de bediening en de keukenbrigade heeft het niet aan gelegen. De bediening is heel formeel wat je eigenlijk verwacht in een sterrenrestaurant. Er werd tijdens het kiezen van het menu verteld wat de dag-specials waren. Na een keuze gemaakt te hebben en de wijn uitgekozen te hebben konden we gaan genieten van al het lekkers wat de keukenbrigade voor ons ging klaarmaken. De amuses die we kregen, waren heerlijk. Het voorgerecht, bouillon van parelhoen met een gevulde ravioli en bospaddestoeltjes smaakte goed op deze warme dag. De malse varkensoester en de picanha precies goed gegaard en de groente die erbij was, smaakte er wel bij. Dit alles was precies genoeg en als nagerecht namen we koffie met lekkernijen. Al met al een goede keus om bij Fabuleus te dineren. Jammer dat het zo ver weg is, maar als we weer in Zuidlaren zijn, gaan we zeker weer bij Fabuleus dineren.

Een gezellige ambiance. Heerlijke gerechten

Heerlijk gegeten in sfeervolle ambiance. Als je op niveau wil eten voor een eerlijke prijs dan zit je hier prima. Heel betaalbaar maar toch luxe. Ook fijn dat we om 20.30 nog een compleet menu konden kiezen geen druk omdat de keuken zou sluiten etc. Fijne muziek op de achtergrond. De naam van de zaak is zo ontzettend passend! Het was fabuleus!

We hebben gezellig gezeten, echter duurde het heel lang voordat ons eten kwam. Zowel bij voorgerecht als hoofdgerecht. En dat terwijl het erg rustig was... eten was niets mis mee, maar niets bijzonders. Hadden meer verwacht

We hebben met elkaar ons laten verrassen met het verrassingsmenu. En het was idd een verrassing, een heerlijke verrassing. De omgeving, de bediening, het eten en uiteraard samen met een stel geweldige vrienden (oud-collega's) hebben we een heerlijke avond gehad. Fabuleus is een echte aanrader!!

Leuke tent lekker gegeten.

Het voorgerecht was de koude tomaten soep, vond ik niet op smaak te krijgen. Het hoofdgerecht ossenhaas was prima. Al met al vond ik het aardig aan de prijs voor wat je krijgt.

Eten prima. De bediening vriendelijk en deed z’n best maar stond er alleen voor. Ons 2e drankje wel besteld, maar niet gekregen. Het toetje daarom overgeslagen. Tip: bezuinig niet op personeel. Dit kan er nl voor zorgen dat mensen meer zullen consumeren.

Heerlijk, fantasievol eten, goed geprijsd. Elke keer is het weer genieten!

We werden hartelijk ontvangen en onze jassen werden aangenomen. We konden kiezen uit meerdere visgerechten, zowel voor- als hoofdgerecht. De verschillende soorten groenten waren ook erg lekker. De koffie was zeer verzorgd. Een erg geslaagde avond en we komen zeker nog eens terug.

Groenten veel te gaar, saus zonder smaak . Prijs/kwaliteit geen goede verhouding.

De kok leeft zijn creativiteit uit. Gerechten met vele mooie en smaakvolle liflafjes. We hebben dus lekker gegeten. Twee opmerkingen: voorgerecht overheersten vooral de zuursmaken en werd daardoor vlak. Hoofdgerecht was wat overvol met verschillende smaken en groentetjes. Stapje minder zou het mooier maken.

Eten bij Fabuleus was een fijne ervaring. We werden hartelijk ontvangen en mochten zelf een plek uitzoeken in het gezellige restaurant. De bediening was zeer attent en lichtte de kaart toe. Ik vond de witte wijn (Sauvignon) erg lekker. De amuse smaakte verrassend. Mijn partner en ik namen beiden vooraf de Carpaccio. Ik heb niet eerder zo'n goede en smakelijke Carpaccio gehad. Als hoofdgerecht had ik schelvis. Deze werd geserveerd met een saus onder de vis. Heerlijk, niet zo'n grote plas saus zoals je soms krijgt. De groente werd toegelicht; de verschillende groentegerechtjes lagen mooi naast elkaar op een aardappelbedje. Een klein struikje broccoli, een koolraapje, bietengort. Het smaakte allemaal anders en lekker. Mijn partner bestelde eendeborst die ook goed smaakte. We hadden geen plaats meer voor een toetje helaas.

uitstekend restaurant. spijtig dat het zo rustig was!