Terug

Menu El Timonel

menukaart

Voorgerecht

"Esgarret" de bacalao con berenjena y pimiento asados
€ 11,85

"Esgarret" de bacalao con berenjena y pimiento asados

Vieiras a la plancha sobre tostas crujientes con cebolla caramelizada a la miel
€ 15,12

Vieiras a la plancha sobre tostas crujientes con cebolla caramelizada a la miel

Pimientos del piquillo gratinados rellenos de rabo de toro
€ 14,55

Pimientos del piquillo gratinados rellenos de rabo de toro

Hoofdgerecht

Paella o arroz meloso con bogavante
€ 19,95

Paella o arroz meloso con bogavante

Lomos de atún rojo con crujiente de cebolla sobre salsa de anchoas
€ 19,95

Lomos de atún rojo con crujiente de cebolla sobre salsa de anchoas

Paletilla de cordero lechal asada en su jugo con patatas a lo pobre y pimientos de Padrón
€ 20,95

Paletilla de cordero lechal asada en su jugo con patatas a lo pobre y pimientos de Padrón

Nagerecht

Tarta de tiramisú
€ 5,95

Tarta de tiramisú

Pastel de queso con frutos del bosque
€ 5,95

Pastel de queso con frutos del bosque

Sorbete de limón al cava
€ 5,95

Sorbete de limón al cava

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Menú especial 19,80

€ 19,8
This menu includes: Start + Main + Desert + Drinks

Starter

Tosta de salmon con foie, queso de cabra y cebolla caramelizada

Ensalada de tomate valenciano con bonito, mozzarella y anchoas

Revuelto de esparragos, ajos tiernos, jamon y trufa

Tiras de bacalao rebozado

Esgarraet valenciano (pimientos asados, berenjena y migas de bacalao)

Vicchyssoise con corazón de nata

Main course

Paella de magro con setas y alcachofas

Confit de pato con reducción al PX

Lomo de atun con verduritas plancha

Tacos de secreto ibérico con patatas fritas, pimientos del padrón y tomates cherry

Lubina a la plancha con verduritas

Dessert

Postre de la casa ( postre casero, fruta o helado )

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.
Price per person. Taxes included. Valid every day dinners, Week-end lunch, and public holiday.

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Menu especial 13.90

€ 13,9
This menu includes: Start + Main + Desert + Drinks

Starter

Salmon ahumado sobre cama de tomate

Carpaccio de buey con parmesano

Cazuela de alcachofas de Tudela horneadas con Parmesano y huevo estrellado

Ensalada fresca con aguacate, rucula y ventresca

Gazpacho de sandia con queso fresco

Esgarraet valenciano (tiras de berenjena, pimiento asado y migas de bacalao )

Main course

Paella de rape

Secreto ibérico con patatas fritas ,pimientos del Padron y tomates cherry

Lomo de emperador con verduritas

Entrecot a la Pimienta con patatas fritas , pimientos del Padron y tomates cherry

Dorada a la plancha con verduritas

Dessert

Postre de la casa ( postre casero, fruta o helado )

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.
Price per person. Taxes included. Monday to Friday lunch.

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Dranken

Fles champagne
€ 12
Koffie
€ 1,5
Fles water
€ 3,5
Halve fles water
€ 2,5
Fles wijn
€ 7
Glas wijn
€ 3

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