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Ibéricos, quesos y más

Jamón Ibérico 100% de Bellota de 5J 100gr.
€ 25

Cortado a mano al momento

Lomo, Presa o Lomito Ibérico de Bellota de Jabugo
€ 18
Surtido combinado de jamón ibérico de bellota y embutidos ibéricos
€ 19
Mortadela italiana al estilo del Rebost
€ 14
Selección de quesos del Rebost
€ 18
Pincho de tortilla casera de patatas, cebolla y virutas ibéricas
€ 8

Voorgerecht

Ensaladas del Rebost
€ 9,5

Mezclum de verdes, cebolla dulce Fuentes, atún Dardo, olivas, zanahoria y esparrago

Ensalada de tomate de temporada con salmón marinado y salsa de eneldo
€ 9,5

Mezclum de verdes, cebolla dulce Fuentes y atún Dardo

Ensalada del Bar La Plata (anchoas de Santoña, tomate de temporada y cebolla dulce Fuentes)
€ 12,5
Mezclum tibio con queso de cabra, reducción de modena y frutos secos
€ 11,5

Nuestra carnes

Entrecot de ternera de Cantabria a la brasa
€ 17,5
Entraña de vacuno
€ 14,5
Fricando de secreto ibérico con setas
€ 17
Pluma 100% ibérica de 5J a la brasa
€ 19,5
Secreto ibérico de Guijuelo
€ 17,5
Rustido de presa ibérica
€ 16
Huevos rotos con virutas ibéricas y foie
€ 13,5
Rabo de toro
€ 19

Cola de buey

Pies de cerdo con gambas rojas
€ 15
Galtas ibericas guisadas y deshuesadas
€ 15
Callos con garbanzos
€ 9,5

Hoofdgerecht

Bacalao a la llauna
€ 15
Morro de bacalao con samfaina
€ 17
Ortiguillas de mar de Cádiz
€ 13,5
Pulpo a la gallega
€ 18,5

Nagerecht

Flan de huevo, café o recuit de fonteta
€ 4,7
Catanias de Cudiè
€ 5,5
Recuit de drap de fonteta
€ 6,5
Tarta de queso, manzana o tiramisú caseras
€ 6,9
Trufas artesanas de pasteleria
€ 6
Carpaccio de piña natural macerado en licor con canela y helado de vainilla
€ 6,9

LA CARTA A PRECIO CERRADO

€ 29
Dit menu bestaat uit: Voorgerecht + Hoofdgerecht + Nagerecht

Voorgerecht

SELECCIÓN DE PRIMEROS PLATOS DE LA CARTA A ELEGIR

Hoofdgerecht

SELECCIÓN DE SEGUNDOS PLATOS Y ESPECIALIDADES DE LA CASA A ELEGIR

Nagerecht

POSTRE DE LA CARTA A ELEGIR

Let op: onderstaande gerechten kunnen worden gewijzigd op basis van wat er op de markt beschikbaar is en zijn bedoeld als voorbeeld.
Als u dit menu reserveert, kunt u ter plaatse dit menu bestellen of, als u van gedachten verandert, à la carte bestellen.

Dranken

Fles champagne
€ 12
Glas champagne
€ 2,5
Koffie
€ 1,3
Fles water
€ 2,9
Halve fles water
€ 1,7
Fles wijn
€ 7,5
Glas wijn
€ 2
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Getoonde prijzen zijn inclusief btw.