Terug

Menu Eetcafe Buur

menukaart

Lunchgerechten

Soep van de dag
€ 6

vegetarisch, op basis van geredde groenten

Tosti ham/kaas (bio)
€ 6

kaas, met/zonder achterham, tafelzuur, curry

Broodje geitenkaas
€ 7,5

belegen geitenkaas, kweeperencompote, tomaat, walnoot, aioli

Broodje kroket (bio)
€ 8

rundvleeskroket, zoetzure groenten, mosterdaioli, optie: extra kroket (+2)

Libanese wrap
€ 7,5

peulvruchtensalade, feta, hummus, spinazie

Broodje kalfsmuis (bio)
€ 8,5

mierikswortelcreme, radijs, amandel, bieslookolie

Broodje bieterbal
€ 8,5

bitterbal van bietenragout, zoetzure groenten, chilimayo

Broodje gerookte zalm
€ 9

wasabimascarpone, ingemaakte koolraap, edamameboontjes, wasabi-zeewierkrokant

Salade geroosterde lentegroenten
€ 12

ingemaakte venkel, ricotta-waterkersdip, platbroodcroutons, hazelnoot

Borrelhapjes

Gemarineerde olijven
€ 4

carignolaolijven, kalamataolijven

Overjarige kaas
€ 5,5

met grove mosterd

Gedroogd worstje (bio)
€ 5,5

regionaal, met kweepeerencompote

Nacho's
€ 6,5

avocadodip, jalapeno, kaas, bbq-saus, bosui

Brood & dips
€ 5,5

desem breekbrood, huisgemaakte dips

Rundvleesbitterballen
€ 6

biologisch, 6 stuks, met grove mosterd

Bieterballen
€ 7

vulling van rode bietenragoût, chilimayo, 5 stuks

Voorgerecht

Gele, oranje en rode kerstomaatjes
€ 6,5

wasabimascarpone, pijnboompit, basilicumcress, sherryazijn

Dungesneden kalfsmuis (bio)
€ 8,5

geroosterde radijs, mierikswortelcreme, amandel, bieslook

Gefrituurde inktvisringen
€ 7

tafelzuur, zwarte knoflook

Hoofdgerecht

Salade geroosterde lentegroenten
€ 12

ingemaakte venkel, salsa verde, hazelnoot, platbroodcroutons

Japanse geglaceerde tahoe
€ 14,5

gele wortelcreme, edamameboontjes, wasabi-noricracker

Thaise garnalen in kokos-currysaus
€ 16,5

dungesneden venkel, lontong, pindakrokant, thaise basilicum

Sous-vide gegaarde lamsrump
€ 17,5

geroosterde lentegroenten, vadouvanjus, salsa verde

Oosters gemarineerde spare-ribs (bio)
€ 16,5

maiskolfje met misoboter, bosui, aioli

"Net echt" vegaburger
€ 13

huisgemaakte bbq-saus, nacho's, jalapeno, yoghurtsaus, avocadodip, pickle

Voor de kleintjes
€ 7,5

kroket (bio) of bieterballen (vega), frietjes, appelmoes, mayo, sla

Bijgerechten

Frietjes
€ 3,5

aioli

Slaatje
€ 3,5

ingemaakte groenten, fattoush, amandel

Groenten
€ 4,5

geroosterde lentegroenten, salsa verde, hazelnoot

In de schil geroosterde krieltjes
€ 4

kruiden uit de tuin, aioli

Nagerecht

Hangop met geroosterde rabarber
€ 6,5

dadel, pistache, witte chocolade

Kokos-sorbetijs met lychee & limoen
€ 6

bananenchips, amandel, honingcress

Seizoensijs met vers fruit
€ 5,5

twee soorten sorbetijs, wisselend

Dranken

Koffie
€ 2,4
Fles wijn
€ 17
Glas wijn
€ 3
Prijzen en gerechten kunnen veranderen.
Deze prijzen bevatten geen aanbiedingen.
Getoonde prijzen zijn inclusief btw.