Menu - De Soester Duinen

menukaart

Dinerkaart - voorgerechten

Coquille

€ 16,5

ceviche | zalm eitjes | koriander |

Koningsoesterzwam (v)

€ 12,5

coquille | kimchi | gember |sereh |

Bietjes (v)

€ 11,5

gerookt | radijsjes | cresson | vintage cheddar |

Rund

€ 12,5

carpaccio | witte balsamico | parmegiano Reggiano | (Supplement eendenlever € 4.50)

Zalm

€ 14,5

Huisgerookt | toast | roomboter |

Kalf

€ 13,5

zwezerik | krokant gebakken | jus van P.X |

Dinerkaart - soepen

Van de chef (v)

€ 7,5

brood | boter |

Ossenstaart

€ 8,5

bouillon | tuinkruiden | Madeira | profiterolles |

Lunchkaart - Zoet

Appelcrumble met aceto balsamico-ijs

€ 5,5

Dame Blanche met vanille-ijs, chocoladesaus en slagroom

€ 6,95

Koffie of thee met bonbons

€ 4,95

Bij de borrel

Bitterballen, 6 stuks

€ 4,95

Bittergarnituur gemengd, 10 stuks

€ 7,95

Kaasstengels, 8 stuks

€ 5,95

Kipfilet bites, 6 stuks

€ 5,95

Brood met dips, 6 stuks

€ 5,95

Oude kaas met grove mosterd

€ 6,95

Ibérico de Bellota - Pata Negra ham, 15 maanden gerijpt. Per 100 gram

€ 14,95

Lomo Ibérico, Spaanse delicatesse gemaakt van varkenslende, 150 dagen gedroogd. Per 100 gram

€ 13,95

Siciliaanse olijven met pit

€ 4,95

Dinerkaart - hoofdgerechten

Rund

€ 28,5

ossenhaas | rendang | bimi | jus van gember |

Livar

€ 19,5

buikspek | tartaar van krab | peentjes | jus van langoustine |

Kalf

€ 23,5

Wang gestoofd | zwezerik krokant | knolselderij | eigen jus |

Schol

€ 21,5

gamba | eendenlever | truffeljus |

Kabeljauw

€ 22,5

ravioli | paddenstoelen | truffel | jus van morilles |

Catch of the day

€ 19,5

vers van de afslag | dagelijks wisselend |

Ravioli

€ 17,5

paddenstoelen | truffel | morille jus |

Dinerkaart - desserts

Chocolade

€ 8,5

bittere mousse | crumble | sorbet van rode wijn |

Sinaasappel

€ 7,5

panna cotta | steranijs | sorbet | kaneel |

Kaas

€ 13,5

selectie Europese kazen | appelstroop | vijgenbrood

Menu

€ 7,5

dessert van het Menu van de Markt

Koffie Compleet

€ 8

koffie | likeur | bonbons

Kinderkaart

Pomodorisoep

€ 5

Rundercarpaccio

€ 7,5

pijnboompitten | aceto balsamico | rucola

Lasagne

€ 11,5

rucola | geraspte kaas

Landhoender

€ 13,5

verse friet | seizoensgroenten

Catch

€ 13,5

verse friet | seizoensgroenten

Kindercoupe

€ 4,5

drie bolletjes ijs | slagroom | fruit

Lunchkaart - Soep

Soep van de chef met met boerenbrood en tapenade

€ 6,5

Lunchkaart - Classics

Rundvleeskroketten met mosterd mayonaise en ecologisch wit of bruin brood

€ 8,95

Uitsmijter ham en/of kaas Geserveerd op wit- of meergranenbrood

€ 8,95

Uitsmijter De Soester Duinen, met bacon, ham, kaas, tomaat en champignons

€ 9,95

12 uurtje Kopje soep van de chef, een sandwich met ham en gebakken ei, en een bolletje met een oesterzwamkroketje

€ 11,95

Pie Hartige taart gevuld met een vegetarische curry

€ 9,95

Eggs Benedict Gepocheerde eitjes op getoast briochebrood met gebakken spek en hollandaisesaus

€ 10,95

Eggs Royal Gepocheerde eitjes op getoast briochebrood met huisgerookte zalm en hollandaisesaus

€ 11,95

Lunchkaart - Tosti's

Ham en kaas, met chilimayonaise

€ 5,95

Hawaï met verse ananas, ham en kaas

€ 6,5

Oude kaas van De Staelenhoef en tomaat

€ 6,5

Zalm en roomkaas

€ 6,95

Lunchkaart - Salades

Huisgerookte zalm met komkommersalade en veldsla

€ 14,95

Ceasar salad met kip, bacon, ansjovis en knoflookcroutons

€ 13,95

Gerookte rundercarpaccio met truffelmayonaise en amandelkruim

€ 12,95

Gebakken paddenstoelen met kruimels geitenkaas, noten en vijgen

€ 12,95

Lunchkaart - Warme gerechten

Biologische runderhamburger van de Big Green Egg op een briochebol met krokante uitjes, jalapeno pepers, tomatensaus en verse frieten

€ 13,95

Saté van kippendijen met atjar, kroepoek en verse frieten

€ 13,95

Gebakken kogelbiefstuk met ui, champignons, eigen jus en twee sneetjes brood

€ 15,95

Catch of the day met verse frieten en een groene salade

€ 19,95

Dranken

Fles champagne

€ 49

Koffie

€ 2,35

Fles water

€ 3,75

Fles wijn

€ 19,95

Glas wijn

€ 3,95