Registreer mijn restaurantHelp
Menu 2023 - De Goede Gooier
9,1/10
1386
Crailoseweg 151, 1261 AA Blaricum
Frans
Gemiddelde prijs € 50
Reservation
Een tafel reserveren
Gratis service • Reservering direct bevestigd
🔥 Al 32 reserveringen vandaag
Reserveer gratis • Ontvang directe bevestiging
Verdien Yums met een reservering via TheFork en profiteer van exclusieve loyaliteitskortingen
menukaart
DieetoptiesBiologische producten, Glutenvrij, Lactose intolerantie, Notenallergie, Pinda-allergie, Vegetarische gerechten
Voorgerechten
- Huitres Fines de Claires nr. 2 per Stuk
- € 3,75
- oesters, geserveerd met roggebrood, citroen en sjalot -rode wijnazijn
- Terrine de Foie Gras de Canard
- € 19
- huisgemaakte terrine van eendenlever met vruchten compôte en brioche toast
- “Goede Gooier Klassieker”
- € 18
- huisgerookte zalm, Hollandse garnalen en gamba ‘s met kreeftenmayonaise en knapperig kruiden filodeeg
- Carpaccio de Boeuf
- € 14,75
- dun gesneden ossenhaas met rucola en parmezaanse kaas, krokante zilveruitjes en truffelmayonaise
- Terrine Ď Anguille Fumée
- € 18
- terrine van gerookte paling, venkel, wortel en kabeljauw met dressing van crème fraiche en haringkaviaar
- Végétarien
- € 15
- Baba ganoush met geroosterde kikkererwten, little gem, krokante papadum en een vinaigrette van tomaat
Warme Tussengerechten
- Foie Gras de Canard Sauté
- € 21
- gebakken eendenlever met gekarameliseerde appel en saus van calvados
- Bisque de Homard et Crabe
- € 17
- bisque van kreeft met krab, geserveerd met crème fraîche en kaasstengel
- Ris de Veau
- € 21
- krokante kalfszwezerik met gekonfijte knolselderij, geroosterde ui en saus van hazelnoot
- Végétarien
- € 16,5
- gebakken bospaddenstoelen op brioche, truffel pecorino en gepocheerd ei met vinaigrette van tomaat en paprika
Hoofdgerechten - Vis
- Homard Thermidor (Heel)
- € 59
- Kreeft thermidor met linguine, spinazie en duxelle van paddenstoelen
- Sole Meunière de la Mer du Nord
- Gebakken verse noordzeetong, ca 500 gram
- Poisson du Jour Selon Arrivage
- € 28,5
- vis van de dag (afhankelijk van het aanbod van onze leverancier)
- Flétan
- € 29,5
- Op de huid gebakken heilbot filet met risotto, venkel, spinazie en saus van paprika en aubergine
- Coquilles St Jacques
- € 29,75
- Coquilles met parel couscous, gegrilde courgette, tomaat en beurre blanc
- Végétarien
- € 25,75
- Vegetarisch hoofdgerecht
Hoofdgerechten - Vlees
- Filet de Boeuf
- € 34,5
- Tournedos geserveerd met groenten van de markt, bordelaise saus en pommes fondantes
- Paleron de Veau
- € 29,75
- Zacht gegaarde kalfssukade met aardappelmousseline, witlof, spitskool en truffeljus
- Rib-Eye de Boeuf
- € 31
- gegrilde runderribeye met krokante rösti, gekonfijte groenten en saus van sjaloten
- Faisan
- € 29,75
- Fazanten borst met gekonfijte pootje, zuurkool, spruitjes, bospaddenstoelen en saus van calvados
- Dos de Lièvre
- € 29,75
- hazenrug op karkas gebraden met kastanje mousseline, rode kool, veenbessen compôte en kruidkoek saus
- Krokante Friet Met Huisgemaakte Mayonaise
- € 5
Dessertkaart
- Crème Brulée
- € 11
- Op smaak gemaakt met vanille uit madagaskar en karamel zeezout ijs
- Ananas et Mangue
- € 12,5
- Gemarineerde ananas met bavarois van mango, kokos en kokos ijs
- Mousse au Chocolat No
- € 11
- lemon curd met pure chocolade mousse, crumble van cacao en frisse citroen sorbet
- Dame Blanche
- € 11
- Traditionele dame blanche
- Grand Dessert
- € 20
- combinatie van zoetigheden
- Plateau de Fromage (Bourgondisch Lifestyle)
- € 17,5
- Binnen-, en buitenlandse kazen met notenbrood en stroop
Dessertwijn
- Rivesaltes Ambré
- € 7,25
- 1988
- Huxelrebe Beerenauslese
- € 7,25
- 2005
- Monbazillac
- € 6,5
- Banyuls 5 ans d Age
- € 7,25
Calvados
- Père Magloire V.S.0.P
- € 9
- Domfrontais, Gontier
- € 12,5
- 2010
Grappa
- Nonino Chardonnay
- € 12,5
- Nonino Moscato
- € 12,5
Armagnac
- Veuve Goudoulin
- € 9,5
- V.S.O.P
- Veuve Goudoulin
- € 17,5
- 1975
Cognac
- Courvoisier
- € 8,5
- V.S.O.P
- Hennessy
- € 10
- V.S.O.P.
- Hennessy
- € 22,5
- X.O.
- Remy Martin
- € 10
- V.S.O.P.
Eau de Vie
- Poire William
- € 8,75
Lunchkaart
- Chèvre Chaud
- € 15,5
- gegratineerde geitenkaas met honing, gegrilde groenten, amandelen en Pecannoten, balsamico vinaigrette
- Carpaccio de Boeuf
- € 14,75
- dun gesneden ossenhaas met rucola en Parmezaanse kaas, krokante zilveruitjes en truffelmayonaise
- Jambon ‘Patte Noire’ Ibérique
- € 21
- salade met Pata Negra, krokante gamba’s, gepocheerd ei en kalfs bitterbal met een dressing van ansjovis
- Croquettes de Crevettes Grises
- € 15,75
- Hollandse garnalen kroketten met gefrituurde peterselie, toast, kropsla en limoenmayonaise
- Salade Des Mers et Rivières ( groot)
- € 26,5
- rijkelijke salade met vis, schaal en schelpdieren en kreeftenmayonaise
- Salade de Pays ( groot)
- € 26,5
- De Goede Gooier Hamburger (200 Gr.)
- € 21,5
- hamburger met kaas, bacon, uitjes, krokante friet en huisgemaakte mayonaise
Voor Bij de Borrel
- Bitterballen (8 Stuks)
- € 8,5
- Bittergarnituur (10 Stuks)
- € 9,75
Voor Bij de Koffie
- Lauwwarme Appeltaart Met of Zonder Slagroom
- € 5
Volledige menukaart
Prijzen en gerechten kunnen veranderen.
Deze prijzen zijn zonder aanbiedingen.
Getoonde prijzen zijn inclusief omzetbelasting.
Veelgestelde vragen
Ben je een restauranteigenaar?
Registreer je restaurant
Vertel ons meer over jezelf en we nemen zo snel mogelijk contact met je op
Al een klant
Log in op TheFork Manager en neem contact met ons op via de chat.