De Compagnon
Reserveer gratis
Reserveer gratis
Een verborgen pareltje in onze zorgvuldige selectie van topadresjes
Als je op zoek bent naar een karakteristiek restaurant waar je sfeervol kunt eten, dan zit je hier goed. Dit restaurant zit al sinds 1992 midden op de Wallen op een idyllische plekje aan het water. En wat is het binnen een enorm contrast met de drukte buiten. Binnen tref je een super knusse zaak aan met een klassieke uitstraling en uitzicht over de gracht. De tafels zijn verdeeld over drie etages waardoor je lekker in alle rust kunt genieten van je lunch of diner. Chef en eigenaar Bert van Buschbach kookt puur en eerlijk en in de klassieke gerechten met een moderne twist komt zijn liefde voor de Franse keuken terug. Ook is hij gek op truffel. Je vindt deze delicatesse dan ook regelmatig terug in de gerechten. Heeft je gerecht in de basis geen truffel of wil je extra truffel? Geen enkel probleem, dan bestel je toch gewoon extra. Op zoek naar een bijpassende wijn? Eline helpt je graag er eentje uit te kiezen uit hun imposante wijncollectie.
Geschreven door: Susam Pang van BySam.nl
Fotografie door: Susam Pang van BySam.nl
foto's
9-10
7-8
5-6
3-4
1-2
Wat gasten over dit restaurant zeggen:
Marianne S. • 2 recensies
19 september 2023
10/10Leuk gezellig restaurantje met lekkere keuken en heel vriendelijke bediening!
Ruben S. • 1 recensie
16 september 2023
10/10Mega Ambiente … Service … E2E super good!
Tabitha S. • 5 recensies
9 september 2023
7,5/10Mooie geeechten helaas lauwe bubbels.
Salvador M. • 211 recensies
6 september 2023
10/10Como decía Jesulin en dos palabras In-presionante. Todo impecable el trato genial y la comida fantástica. De aperitivo un gazpacho a la manera del chef que yo no reconozco como gazpacho pero que estaba Increíble, luego un tartárico de salmón en varías texturas impresionantes, hasta ahí hicimos fotos pero a partir de ahí nos dejamos llevar el pescado con una salsa de curry genial pero yo solo tomé el pescado porque estaba en su punto de cocción y no quería que la salsa me cambiara el excelente sabor. El siguiente una pechuga de pato mallard salvaje (y les aseguro que era salvaje que me encontré tres perdigones ) simplemente perfecto. Terminamos con un tirano si con chocolate blanco y helado de mascarpone que fue un fin genial de la comida. Ah se me ha olvidado la mantequilla con trufa para acompañar al pan fue genial. Realmente este restaurante es una gema escondida de Amsterdam. En el inicio del barrio rojo en una calle privada que no te esperas. No dejen de ir
2 foto's bekijken
Manuel John L. • 1 recensie
24 augustus 2023
9/10exellent
Rick A. • 1 recensie
18 augustus 2023
8,5/10Gevarieerd 5 gangen menu, elke gang was speciaal.
Marc S. • 3 recensies
16 augustus 2023
8,5/10Een leuk restaurant dichtbij Centraal Station aan het water. Prijs kwaliteit was goed. Coquilles met gamba en aardappel was wel voor mij een aparte combinatie maar wel goede maak. Tartaar van tomaat als voorgerecht was ook een verassing. Eten is smaakvol en leuk opgemaakt op de borden. Leuke klassieke wijnlijst.
Yvonne B. • 51 recensies
9 augustus 2023
8/10Bij binnenkomst werden we nauwelijks begroet. Er werd op een tafel gewezen. Dat was het. Het was de enige tafel in de ruimte behalve een tafel waar de zoon van de eigenaresse zat te spelen. Geen probleem maar uit eten is ook beleving. Jammer. Eten was erg lekker. De mevrouw die ons verder hielp was aardig. We eindigden bij dezelfde dame waar we mee begonnen. Weer geen succes.
Luca V. • 1 recensie
5 augustus 2023
10/10Tolle Menu! Definitiv empfehlenswert!
Pieter K. • 3 recensies
29 juli 2023
10/10Heerlijk gegeten in een ontspannen sfeer met leuke en attente bediening.
Gert-Jan R. • 44 recensies
29 juli 2023
8,5/10Door de drukte in de wirwar van straatjes nabij het Centraal station kostte het toch even moeite om het adres te vinden. Eenmaal binnen was het aangenaam rustig en kregen wij een tafeltje op de benedenverdieping. Het smalle pand biedt over drie verdiepingen niet veel ruimte; voor het toilet moesten wij twee trappen opklimmen. Wij hadden gereserveerd voor het TheFork vijfgangenmenu. Na stokbrood en een amuse bleken de gangen zoals verwacht uit kleine maar fijne porties te bestaan. Bijpassende wijn gevraagd bij voorgerecht (coquille met gamba) en hoofdgerecht (entrecôte). Helaas zat de tamelijk rauwe lendenbiefstuk vol met zeentjes, een groot deel was niet te kauwen. Daarom is mijn oordeel 'goed' en niet 'uitstekend'. Bewondering voor de serveerster die vele malen de trap op en af liep, en ons attent en prettig bediende. Al met al een bijzondere gelegenheid in deze omgeving.
Eric d. • 1 recensie
20 juli 2023
9,5/10Heerlijk plekje weg van de drukte in de Warmoesstraat. Fijne en snelle service. Eten was heerlijk op smaak net als de wijnen. Presentatie geweldig.
Charlotte R. • 1 recensie
11 juli 2023
10/10Heerlijk gegeten en lekker op het terras gezeten.
arthur s. • 1 recensie
1 juli 2023
10/10Moeite waard.nooit gedacht. Ik raad het iedereen aan. Mooi restaurant met een zeer goede bediening.
Ralph d. • 1 recensie
22 juni 2023
9,5/10Last minute dit restaurant gevonden, maar zeer verrast. Via The Fork een mooie aanbieding die ik per ongeluk niet had aangeklikt maar de serveerder gaf aan dat het geen probleem was waardoor we mochten genieten van 5 gangen. We komen zeker terug!
Annelies v. • 1 recensie
6 mei 2023
5,5/10We werden vriendelijk ontvangen en hadden de gewenste tafel aan het raam. We hadden van te voren niet laten weten dat we geen vlees eten en dat 1 persoon vegetarisch eet. Dat is uiteraard onze fout. Maar toch was ook de kwaliteit van het 5 gangendiner echt teleurstellend. De bediening deed wel zijn best, maar hij kon ons niet goed adviseren over de wijn. Al met al klopt de prijs-kwaliteit verhouding niet. Jammer, want de plek van het restaurant is uniek, dus daar valt iets bijzonders van te maken.
De Compagnon • Eigenaar
Beste Annelies, Wat jammer om te horen dat deze avond voor u niet naar wens was omdat wij alleen het idee kregen dat u ontevreden was over het gerechtje met de truffel en wij hervoor iets anders hebben gemaakt. Verder is er meerdere malen aan u gevraagd of het naar wens was en of we nog iets voor u konden betekenen. Ook bij het verlaten van het restaurant is er gevraagd of uw avond naar wens was en weer werd er gezegd dat het een leuke avond was. Jammer nogmaals om te horen dat u dan achteraf niet tevreden bent omdat wij anders nog iets voor u hadden kunnen doen wanneer u dat aangegeven op dat moment.
Sander K. • 1 recensie
18 april 2023
10/10Waanzinnig goede beleving; locatie, uitzicht, eten en bediening zijn above and beyond! Aanrader voor iedereen die hoogwaardige beleving tegen een goede prijs wilt.
JoAnne v. • 2 recensies
15 april 2023
10/10Prachtig lokatie met hele vriendelijke bediening. We hebben heerlijk gegeten
Marion v. • 1 recensie
12 april 2023
10/10Fantastisch gegeten, fijne sfeer en uitstekend personeel. Goede combinatie tussen wijn en gerechten. Chef’s menu is echt een aanrader en zeer verrasssend.
Chris b. • 2 recensies
8 april 2023
9,5/10zeer verzorgd en compleet menu met goeie service en kwaliteitsvolle menu - zeer lekker - degustief en innovatief - zeker een aanrader in amsterdam
Guldehandsteeg 17, 1012 RA, Amsterdam, Nederland
Op 5-10 minuten loopafstand van Amsterdam centraal station
Parkeerplaats & betaald parkeren in de buurt
Heerlijk eten & mooie wijnen
Met een enorme muur vol flessen midden in de zaak, speelt wijn hier letterlijk en figuurlijk een centrale rol. Met passie en liefde schenken ze hier de mooiste wijnen voor je in. Als het eten dan ook nog eens fantastisch is, kan je avond niet meer stuk.
Restaurant de Compagnon is en blijft een van de oudste en meest bijzondere restaurants van Amsterdam. De Bourgondische inslag van Bert van Buschbach heeft een onmiskende stempel gedrukt op klassiek, sfeervol en lekker eten in de binnenstad. Het geheim achter dit succes schuilt in oog voor kwaliteit, eerlijke en pure producten en
een absolute voorliefde voor de Fransmediterrane keuken.
, Aan het water, Gastronomisch, Gezellig, Lunch, Met vrienden, Romantisch, Terras, , , , Oud & Nieuw, , Valentijnsdag, Biologische producten, Glutenvrij, Lactose intolerantie, Notenallergie, Pinda-allergie, Streekproducten., Vegetarische gerechten
, ,
Restaurant kan worden afgehuurd voor een privé-evenement (Max. 50 personen)
Af te huren, , ,
Vertel ons meer over jezelf en we nemen zo snel mogelijk contact met je op
Log in op TheFork Manager en neem contact met ons op via de chat.