Terug

Menu De Bruggemeester

menukaart

Menu's

Sharing dinner
€ 100

volledig verzorgd verrassingsdinner inclucief wijnargement per gang voor twee personen

3 Gangen verrassingsmenu
€ 35
4 Gangen verrassingsmenu
€ 40

Voorgerecht

Carpaccio
€ 11

Flinterdun gesneden Ossenhaas, truffel mayonaise, geroosterde pijnboompitjes, parmesaan

Vis hors-d'óeuvre
€ 11

Kleurrijke viscombinatie geserveerd met cocktailsaus

Oesters
€ 11

6 Verse oesters op ijs - of gegratineerd

Gebakken mosselen
€ 11

Met chilisaus, paprika, ui, knoflook

Knoflook garnalen
€ 11

In olijfolie gebakken garnalen met piri piri

Esgargots a la Bruggemeester
€ 11

6 gegratineerde slakken of mosselen of garnalen,maak u eigen combinatie

Gegerilde kipspies of ossenhaasspies
€ 11

met bijpassende sauzen

Pompoensoep, dagsoep, dubbel getrokken runderboulion of duo soepje
€ 8

maak u eigen combinatie

Feta salade
€ 11

Salade van feta met serranoham en balsamica dressing.* Vegatarisch mogelijk

Salade van gerookte zalm
€ 11

Geseveerd met ui, kappertjes en tuinkruiden

Geitenkaassalede
€ 11

Met olijven, tomaat, ui en paprika

Hoofdgerecht

Kabeljauw filet
€ 19

gebakken of gepocheerd met Garnalen-vissaus

Krokant gebakken sliptongen
€ 19

met hollandaise saus

Noordzeetong
€ 29

met holllandaise saus

Vangst van de dag

wij werken al ruim 40 jaar nauw samen met vishandel Simonis uit Scheveningen en hebben verschillende soorten vis buiten deze kaart.

Bijvangst
€ 19

zeevruchten in een knappering jasje van bierbeslag

Paella pasta
€ 19

rijkelijke gevulde pasta met zeevruchten

Viscombinatie Bruggemeester
€ 24,5

4 verschillende soorten vis

Ribeye
€ 19

geseveerd met rucola, parmezaan, olijfolie, aseto balsamico, rode ui en rode wijnsaus

Pulled pork BBQ
€ 19

zeer mals, langzaam gegaard varkensvlees

Gevulde varkenshaas
€ 19

met bacon en brie het championroomsaus

Surf & Turf, cominatie van vis en vlees
€ 24,5

keuze uit gamba's of kabeljauw met ossenhaas en een bijpassende saus

Tournedos van Ossenhaas
€ 24,5

220 gram met peperroomsaus

Tournedos van Ossenhaas
€ 29

300 gram met peperroomsaus

Parelhoender
€ 19

rodewijnsaus

Hachee
€ 19
Vleescombinatie Bruggemeester
€ 24,5

4verschillende soorten vlees met peperroomsaus

Crunchy tofu
€ 16

gevulde met kaas

pastei
€ 16

met champignon, truffel en spinazie

Nagerecht

Fondant au chocolat
€ 9

met biologisch vanille-ijs van Vernooijuit Nieuwerbrug

Cappuccinp créme bulée
€ 9

met speculaas

Dorps kaasplankje
€ 14,5

diverse streek-kazen, notenbrood en appelstroop

Divers lokaal biologisch ijs van Vernooij
€ 9
Fruitshake
€ 9

smaak van de dag

Chocolade bombe
€ 9

bombe gevulde met chocolademousse en brownie

Bananasplit
€ 9

gebakken banaan met vanille-ijs en chocoladesaus

Dessert Bruggemeester
€ 14,5

laat u verrassen door de chef met een combinatie van verschillende soorten desserts

Speciale Koffie's

Baileys Coffee
€ 8

met verse room

Kahlua Coffee
€ 8

met verse room

Coffee 43
€ 8

met verse room

Coffee Brasil
€ 8

Grand Manier, Tia Maria en verse room

Irisch Coffee
€ 8

Ierse Whiskey en verse room

Italian Coffee
€ 8

Ameretto en verse room

Spanish Coffee
€ 8

Tia Maria en verse room

Coffee Bruggemeester
€ 8

advocaat en verse room

Dranken

Fles champagne
€ 66
Glas champagne
€ 11
Koffie
€ 2,5
Fles water
€ 5
Halve fles water
€ 2,5
Fles wijn
€ 20
Glas wijn
€ 4
Prijzen en gerechten kunnen veranderen.
Deze prijzen bevatten geen aanbiedingen.
Getoonde prijzen zijn inclusief btw.

Eenvoudig en snelDirect bevestigd