9,2 /10
203 recensies

Foto's van gerechten

Over het restaurant De Aubergerie

Het doel van De Aubergerie in Amersfoort is om de naam 'restaurant' weer eer aan te doen. Ongedwongen genieten van wijn en spijs voor een schappelijke prijs. Han Everts staat achter de kachel en bereidt spannende gerechten met de klassieke Franse keuken als basis. Hierbij verzorgt Ingrid Everts de wijnen en service in het restaurant.

Restaurantprijzen

Gemiddelde prijs per menu
€ 45
(gemiddelde à-la-carteprijs gebaseerd op 3 gangen, exclusief drank)

Drankprijzen

  • € 3
    Fles mineraalwater
  • € 5
    Glas wijn
  • € 25
    Fles wijn
  • € 13
    Glas champagne
  • € 78
    Fles champagne
  • € 2,3
    Koffie
Prijzen en menu's kunnen veranderen. De prijzen houden geen rekening met eventuele kortingen en zijn inclusief BTW.

Meer informatie over restaurant De Aubergerie

Hoe kom je er?

  • : Gratis parkeren in de buurt & Betaald parkeren in de buurt

Openingstijden

Maandag Gesloten
Dinsdag t/m Zaterdag vanaf 18:00
- Ontvangst tussen 18:00 - 20:30
Zondag Gesloten

Services

Uitmuntend
9,2 /10
Alleen gasten die via TheFork hebben gereserveerd en hun reservering zijn nagekomen, kunnen een recensie plaatsen.
  • 10
    50
  • 9
    90
  • 8
    42
  • 7
    15
  • < 7
    7
Eten
9,5
Service
9,2
Decor
8,6
Prijs-kwaliteit
Redelijk
Geluidsniveau
Precies goed
Wachttijd
Kort
153/204 recensies
Erik B.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
7,3 /10
Eten
7
Service
8
Decor
7
  • Datum van je bezoek: 12 mei 2016
  • Online gereserveerd
Op zichzelf prima maar niet bijzonder gegeten. Maar de gehele ervaring stond wat ons betreft in het teken van de (hilarisch kleine) hoeveelheid je krijgt als je (a 7 euro) een glas wijn besteld....als je dan in het menu leest dat je ook kan kiezen voor een BOB glas (lees: een half glas) kunt bestellen is het moeilijk je lachen te houden..... Het was zonder twijfel het meest memorabele aspect van de avond....
Lies B.
Expertproever
(8 recensies)
Gemiddelde cijfer
7,8 /10
Eten
8
Service
7
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 17 apr. 2016
Voor het eerst gegeten. Lekkere gerechtjes waarbij ik soms wel het gevoel kreeg dat de creativiteit prevaleerde boven de smaak. Iets minder spannende ingrediënten en wat meer de nadruk op hoe spannend het in de mond is ipv op het bord zou wat mij betreft de kwaliteit naar een 9 kunnen trekken. Vriendelijke bediening en voldoende ruimte om je tafeltje om een gevoel van privacy te creëren. Al met al teveden.
Corine P.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
7,8 /10
Eten
8
Service
8
Decor
7
  • Datum van je bezoek: 14 apr. 2016
  • Online gereserveerd
Het eten was heerlijk, de wijnen goed en de combinatie ook. Wat we jammer vonden is dat de bediening erg stijfjes doet en heel lijzig praat. Behalve de eigenaresse, die gewoon lekker normaal doet. De hele eetbeleving wordt dus minder fijn door het personeel, maar verder een goed restaurant.
Ilona T.
Expertproever
(8 recensies)
Gemiddelde cijfer
8,8 /10
Eten
9
Service
9
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 5 apr. 2016
Wij hebben tijdens de Restaurantweek bij De Aubergerie gegeten, en dus kostte een driegangenmenu €27,50. Bij aankomst werden we vriendelijk ontvangen en de jassen werden aangenomen. We waren met zes personen en kregen een gezellige ronde tafel om aan te zitten. Het restaurant is niet groot maar oogt wel ruimtelijk; het is smaakvol ingericht afgezien van één foto: een soort hele lange inktvispoot die er nogal onsmakelijk en groot uitzag. De tafel was met net tafellinnen opgedekt (eindelijk weer eens een restaurant zonder papieren placemats en bestek in een zakje!).

Tijdens de restaurantweek werd een driegangenmenu aangeboden voor €27,50, maar wij hebben dat menu uitgebreid met twee extra tussengerechten en tegen meerprijs afgesloten met een kaasplank in plaats van een zoet dessert. Bij elke gang werd een bijpassende wijn geserveerd, en met vijf gangen was het prettig dat je ook voor halve glazen kon kiezen. Het diner werd voorafgegaan door zes originele amuses, leuke hapjes om mee te beginnen! Daarna waren ook de overige gerechten fantastisch. Speciale complimenten voor de garing van het rund (hoofdgerecht), die was heerlijk mals met een hele lichte grillsmaak. De wijnen werden gepresenteerd voordat de gangen werden geserveerd, keurig netjes.

De Aubergerie is absoluut een aanrader voor mensen die graag eens een stukje chiquer willen dineren!
Joop D.
Meesterproever
(70 recensies)
Gemiddelde cijfer
8 /10
Eten
8
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 25 mrt. 2016
De Aubergerie is een uitstekend restaurant met over het algemeen vriendelijk personeel. De tafels staan niet te dicht op elkaar, waardoor je optimale privacy hebt. Het viergangen menu is van uitstekende kwaliteit en wordt voorafgegaan door zes zeer originele en lekkere amuses. Er zit wel wat verschil in kwaliteit van de bediening. De eigenaresse en en een van de medewerksters zijn buitengewoon vriendelijk en 'los'. Terwijl de sommeliere wat stijf en gemaakt over komt. Pluspunt is dat er bij het wijnarrangement ook gekozen kan worden voor halve glazen. Wat wat vreemd overkomt is dat er verschil is in kraanwater en 'ander water'. Daar zou ik een lijn in trekken. Maar samenvattend is eten in de Aubergerie een avond uit met een prachtige smaakbeleving.
John T.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,3 /10
Eten
9
Service
10
Decor
9
  • Datum van je bezoek: 5 mrt. 2016
  • Online gereserveerd
Met mijn broers en zus lopen wij het Westerborkpad. Na 36 km gewandeld te hebben zijn we wezen eten bij de Aubergerie. Het ontvangst was zeer hartelijk en heel betrokken. Wij hebben het verrassingsmenu genomen. Vijfgangen met ook het wijnarrangement. Het is een onvergetelijke avond geworden. Het was heel gezellig we voelde ons echt thuis en we hebben meer dan voortreffelijk gegeten. Het is echt een aanrader als je je een keer echt wil laten verrassen.
NiMo37 .
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
8,8 /10
Eten
9
Service
8
Decor
9
  • Datum van je bezoek: 4 mrt. 2016
Geweldige ambiance! Zeer vriendelijk personeel, goede kennis van wijnen en advisering van menu.
Leuke is dat de tafels zó gesitueerd zijn dat je pure privacy hebt.
Koken tegen een ster aan
John F.
Meesterproever
(67 recensies)
Gemiddelde cijfer
6,5 /10
Eten
7
Service
6
Decor
6
  • Datum van je bezoek: 20 feb. 2016
Zaterdag 20 februari gedineerd bij Rest. Aubergerie. Ontvangst was netjes en we mochten zelf een tafeltje bij het raam uitkiezen. Temperatuur was niet echt behaaglijk en dat bleef de gehele avond zo. We overwogen te kiezen voor het 6 gangenmenu, ware het niet dat de eigenaresse vertelde dat dit een verrassingsmenu is en zij niet bereid was enige toelichting hierover te verstrekken. Omdat we al eens eerder (onaangenaam) verrast zijn met zo'n menu kozen we toch maar A la Carte. Het voorgerecht en het tussengerecht waren prima van smaak maar de porties waren aan de minimalistische kant, erg zuinig..! Mijn vrouw koos voor het hoofdgerecht Skrei & zoetwater kreeft. We waren onaangenaam verrast toen bleek dat de uitleg van de chef van dit hoofdgerecht was, dat het dan om kleine rivierkreeftjes gaat! Wij waren niet de enige die hierover verbaasd waren want een tafel verderop kreeg de bediening hierover hetzelfde commentaar.! Een beperkt aantal kleine rivierkreeftjes zoals je deze deze koopt bij AH.. Na het dessert dronken we een kopje koffie waarbij mij vrouw graag een klein beetje slagroom wilde hebben, waarvoor € 0,50 op de rekening werd bijgeschreven..? Koffie wordt geserveerd zonder friandises, we bestelden dit erbij tegen een meerprijs? Er werd gevraagd of we nog een 2e kopje koffie wilde hebben, ja graag. Zoals we gewend zijn krijg je dit meestal aangeboden, maar tot onze verbazing stonden er 4 kopjes koffie op de rekening? Je vraag je in alle eerlijkheid af, als de winst in de € 0,50 voor de slagroom en 't 2e kopje koffie moet zitten of zo'n restaurant dat wel bestaansrecht heeft. Allemaal erg kneuterig, minimalistisch en zeker geen acceptabele prijs/kwaliteitverhouding. Locatie is een winkelstraat maar het interieur is netjes, sfeervol en ruim van opzet. Maar cliëntgericht werken is iets wat bij de Aubergerie nog niet is doorgedrongen, heel jammer, want voor € 60,- meer eten we in een 1 sterrestaurant, waar de slagroom gratis is evenals het 2e kopje koffie en de porties in verhouding tot de prijs staan, zowel A la Carte als bij een menu en waarbij de gangen geen geheim zijn en kreeft ook kreeft is..! Neen, voor ons zeker geen restaurant wat we nog een keer bezoeken..!
Linda W.
Meesterproever
(28 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
9
Service
9
Decor
9
  • Datum van je bezoek: 9 feb. 2016
Eerder gedacht om geen recensie te schrijven, omdat ik weinig had toe te voegen aan de overige (positieve) recensies op Iens. Nu kan ik het toch niet laten.
De Aubergerie is een vrij klein en steeds populairder restaurant, maar op een dinsdagavond was er nog wel een plekje. We hebben ons heerlijk laten verrassen met het 6-gangen menu met bijpassende wijnen. Kraanwater erbij was geen probleem.
Kortom: wij hebben een fijne avond gehad!
Tonia K.
Fijnproever
(3 recensies)
Gemiddelde cijfer
8,8 /10
Eten
9
Service
9
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 28 jan. 2016
Wij hebben heerlijk gegeten bij De Aubergerie. De gerechten zien er uit als schilderijtjes. We hebben het Bib Gourmand menu gebruikt, alles was even verzorgd. Het halve glazen wijnarrangement paste precies bij het eten, en was voldoende per gang. Extra punten: gratis een karaf kraanwater en het brood wordt niet meteen van je tafel weggepakt, zodat je het ook nog bij het hoofdgerecht kunt gebruiken om de jus van de eend op te deppen.
Arjen W.
Meesterproever
(12 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 23 jan. 2016
Toen we hier twee weken geleden weggingen, lieten we onze gastheren/-dames weten geen recensie te schrijven. Dit om dit best bewaarde geheim van Amersfoort te bewaren.
Nu twee weken later, vind ik dat we er hen geen goed mee doen om onze complimenten niet te delen. Bij deze dus alsnog.

Het is de Aubergerie gelukt om culiniar genieten op een fantastische en zeer betaalbare wijze aan te bieden. Alle gerechten kloppen, zijn mooi op smaak, worden mooi opgemaakt opgediend en gaan vergezeld van mooie, uitgesproken en zorgvuldige geselecteerde wijnen.

De opstelling in het restaurant is zo dat elke tafel over veel privacy beschikt. Dat is enorm plezierig en zie ik vaak heel anders.

De prijs / kwaliteit verhouding is meer dan ok. Het maakt dat we hier zonder gene een 6-gangen diner durven genieten en ons elke keer laten verrassen.

Ik woon al 20 jaar in Amersfoort. Dit was voor mij het best bewaarde culinaire geheim van Amersfoort. Het is nu ontdekt en ik kan een ieder aanraden het ook eens te proberen.
AstridvD .
Meesterproever
(18 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 28 nov. 2015
Met zijn vieren hebben we gegeten bij de Aubergerie. Een stijlvol en sfeervolle ingerichte plek. Wij namen het 6 gangen verrassingsmenu met begeleidend wijn arrangement. Het eten was grenzend aan perfectie: originele combinaties ( kip en chorizo, tonijn en krab) goed op smaak, goed geproportioneerd en zeer aantrekkelijk gepresenteerd. Elke gang was een waar kunstwerk. De wijn-spijs combinaties waren voortreffelijk. De bediening is goed.
Carlijn J.
Fijnproever
(4 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,3 /10
Eten
10
Service
9
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 13 nov. 2015
  • Online gereserveerd
Heerlijk gegeten door het verrassingsmenu te nemen. Alle gerechten waren heel smaakvol en goede porties. Daarnaast was de bediening uitstekend.
Arno E.
Expertproever
(5 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,8 /10
Eten
10
Service
10
Decor
9
  • Datum van je bezoek: 11 nov. 2015
Gisteren weer bij de Aubergerie gegeten. Het blijft een feest. We kozen voor Han's tasting menu en dat was, zoals gewoonlijk, weer bijzonder. Goed afgestemde smaken, verrassende gerechten en perfecte wijnen. Hulde aan de bediening, die hun vak verstaat. Het is ons duidelijk waarom ze net een Bib Gourmand gekregen hebben! Op naar de volgende stap. De prijs/kwaliteit is dik in orde en we begrijpen waarom er zoveel positieve recensies geschreven worden. Niets dan lof.
Gerhard O.
Fijnproever
(3 recensies)
Gemiddelde cijfer
8,5 /10
Eten
9
Service
9
Decor
7
  • Datum van je bezoek: 6 nov. 2015
  • Online gereserveerd
Buitengewoon smakelijk, goed verzorgd en prima bediening, geen (in de Nederlandse restaurants gebruikelijke) hinderlijke akoestiek en gewoon water is er heel gewoon.
Gerrien A.
Fijnproever
(3 recensies)
Gemiddelde cijfer
4,5 /10
Eten
4
Service
4
Decor
6
  • Datum van je bezoek: 5 nov. 2015
Onze ervaring met de Aubergerie is ronduit slecht. Matig eten, matige kaart met onduidelijke combinaties,, arrogante bediening en idioot hoge prijzen voor een zuinig geschonken glas witte huiswijn. Mijn gezelschap eet geen schelpdieren, maar ik ben er dol op. Desondanks werd er er alleen 'voor twee' zonder schelpdieren en coquilles opgediend. Kortom, wij zijn gewend te dineren in goede restaurants tot Michelin restaurants en begrijpen niets van de positieve beoordelingen van de Aubergerie. Misschien heeft het iets te maken met het beperkte aanbod in de buurt van Amersfoort? Wij komen er in ieder geval nooit meer!
Chantal B.
Expertproever
(5 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
9
Service
9
Decor
9
  • Datum van je bezoek: 22 okt. 2015
  • Online gereserveerd
We hebben gekozen voor een verrassingsmenu en we zijn heerlijk verwend met allerlei heerlijke gerechten. Mooi op elkaar afgestemd en precies genoeg. Uitstekende service en de juiste ambiance voor fijne gesprekken.
Emma P.
Meesterproever
(10 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
9
Service
9
Decor
9
  • Datum van je bezoek: 10 okt. 2015
Bijzondere smaakcombinaties, mooi opgediend, zelfs over het servies is goed nagedacht. Halve glazen wijn per gang een uitkomst. Aanrader!
ruit1673 .
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
9
Service
9
Decor
9
  • Datum van je bezoek: 22 sep. 2015
  • Online gereserveerd
Uitstekend restaurant.
Zorgvuldig bereide gerechten, goede bediening.
Doordeweekse avond, rustig, twee gezelschappen.
Aanrader.
Patrick S.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9,3 /10
Eten
9
Service
10
Decor
9
  • Datum van je bezoek: 28 aug. 2015
  • Online gereserveerd
Wij hebben met z'n tweetjes, lekker gegeten. De gerechten waren lekker, smaakvol en goed opgemaakt. Ik denk ze op termijn in aanmerking kunnen gaan komen voor een ster.
TheFork maakt gebruik van cookies om je gebruikerservaring te optimaliseren, de prestaties van de sites te meten en de retargeting van advertenties te regelen. Door de site te bekijken, ga je akkoord met het gebruik van deze cookies. Meer informatie of verander je instellingen.