De Aubergerie

Kamp 88 3811 AT Amersfoort Nederland Kaart
Gemiddelde prijs € 70
|
31-334756096
9,1 /10
225 recensies
Je vindt Restaurant de Aubergerie in een monumentaal pand uit 1700, gelegen aan de rand van de pittoreske dorpskern van Amersfoort. Ik hou er van om lekker te wandelen in deze historische stad en was blij verrast dat in het rode bakstenen pand van de Aubergerie een fantastisch restaurant schuilt. Ik wil het bijna huiselijk noemen want je krijgt het idee alsof je bij iemand de woonkamer binnen stapt. Compleet met trap die in de lichte voorkamer uitkomt. Niet voor niets verwijst de naam van het restaurant naar het Franse woord voor herberg. Terwijl chef kok Hans zijn passie voor vis, zeevruchten, wild en gevogelte met je, op spectaculaire wijze, deelt, zorgt zijn vrouw Ingrid dat je aan tafel voor de rest niets te kort komt. Er zijn slechts 30 zitplekken in dit restaurant en dat draagt eigenlijk alleen maar bij aan de knusse en huiselijke sfeer bij dit echtpaar.

Tekst & fotografie door: Betina Drost-Oostveen van www.bettyskitchen.nl

INSIDER tip

Tip van Betty’s Kitchen: Ga voor het Tasting menu van Hans en hij zal je zeker weten te verrassen! Ik kreeg een kalfstartaar voorgezet, maar die was zo mooi rood dat ik dacht dat het rund was. Je zag er duidelijk aan af dat het kalf een goed leven heeft gehad.

Over het restaurant De Aubergerie

Het doel van De Aubergerie in Amersfoort is om de naam 'restaurant' weer eer aan te doen. Ongedwongen genieten van wijn en spijs voor een schappelijke prijs. Han Everts staat achter de kachel en bereidt spannende gerechten met de klassieke Franse keuken als basis. Hierbij verzorgt Ingrid Everts de wijnen en service in het restaurant.

Restaurantprijzen

Gemiddelde prijs per menu
€ 70
(gemiddelde à-la-carteprijs gebaseerd op 3 gangen, exclusief drank)

Drankprijzen

  • € 3
    Fles mineraalwater
  • € 5
    Glas wijn
  • € 25
    Fles wijn
  • € 13
    Glas champagne
  • € 78
    Fles champagne
  • € 2,5
    Koffie
Prijzen en menu's kunnen veranderen. De prijzen houden geen rekening met eventuele kortingen en zijn inclusief BTW.

Meer informatie over restaurant De Aubergerie

Hoe kom je er?

  • : Gratis parkeren in de buurt & Betaald parkeren in de buurt

Openingstijden

Maandag Gesloten
Dinsdag t/m Zaterdag vanaf 18:00
- Ontvangst tussen 18:00 - 20:30
Zondag Gesloten

Services

Uitmuntend
9,1 /10
Alleen gasten die via TheFork hebben gereserveerd en hun reservering zijn nagekomen, kunnen een recensie plaatsen.
  • 10
    56
  • 9
    101
  • 8
    43
  • 7
    16
  • < 7
    9
Eten
9,3
Service
9,1
Decor
8,7
Prijs-kwaliteit
Redelijk
Geluidsniveau
Precies goed
Wachttijd
Kort
166/225 recensies
Manon V.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 1 jun. 2019
  • Online gereserveerd
Voortreffelijk eten, mooie smaken en verzorgd opgediend. Complimenten aan de kok. Hartelijke gastvrouw. Bij binnenkomst ervaar je de rust en opvallend de indeling die ruim van opzet is. Kortom, een restaurant die wat ons betreft tot de top van Amersfoort behoord!
Agaath B.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 28 mei 2019
  • Online gereserveerd
Erg goed voor mensen die echt glutenvrij eten! Heerlijk en overal aan gedacht door restaurant!
Caius C.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 24 mei 2019
  • Online gereserveerd
Uitstekend eten! het 6 gangen menu was voortreffelijk. De vegetarier in ons midden kwam ook niets tekort. De bijpassende wijnen waren overwegend goed gekozen. Prijs-kwaliteitsverhouding van het eten was uitstekend, de wijnen waren met 7 euro per glas aan de dure kant.
Prettige bediening, met precies het juiste tempo.


Hoogtepunt waren de heel kort geschroeide langoustines.
Albert V.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 24 mei 2019
  • Online gereserveerd
De gerechten waren super. mooi om te zien en lekker van smaak.
De uitgebreide uitleg over de gerechten en de wijn is erg goed en duidelijk.
Prettig dat je ook halve glazen wijn kom nemen tussen de gerechten door.
We gaan zeker nog eens terug.
Bert S.
Proever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
8,5 /10
Eten
10
Service
8
Decor
6
  • Datum van je bezoek: 26 apr. 2019
  • Online gereserveerd
Prima restaurant, hoog niveau. Erg prettig dat er er geen opdringerige muziek wordt geproduceerd . Tafeltjes zeer ruim geplaatst.Je kunt een gesprek aan tafel voeren . Houden we er in !
Annemiek M.
Expertproever
(8 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 18 apr. 2019
  • Online gereserveerd
We hebben echt super lekker geheten bij de Aubergerie. We kozen voor het prestige menu met bijpassend wijn arrangement. Het was in een woord TOP! De tafel was zeer compleet gedekt. Met olijfolie en boter. De gerechten werden mooi opgediend. en wijnarrangement paste perfect bij de gerechten. We komen heel graag terug en bevelen dit restaurant zeker aan.
Gert M.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 12 apr. 2019
  • Online gereserveerd
Fantastisch
Jeroen B.
Expertproever
(7 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 12 apr. 2019
  • Online gereserveerd
Heerlijke spannende gerechten. Bediening was vriendelijk en elke gang werd goed begeleid.
Gijs G.
Expertproever
(6 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 6 apr. 2019
  • Online gereserveerd
Heerlijk vijf-gangen diner gegeten met wijnarrangement bij Aubergerie. Naast goed eten oprecht persoonlijke aandacht en dat maakt De Aubergerie tot een verstopt maar must go plekje in Amersfoort.
Paulus B.
Meesterproever
(15 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
8
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 21 mrt. 2019
  • Online gereserveerd
Eten was goed, de service uitstekend en de locatie en sfeer zijn top. Een aanrader!
Frank S.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 20 mrt. 2019
  • Online gereserveerd
Heerlijk gegeten ter gelegenheid van ons 15 jarige samenzijn.
Vriendelijke, ter zake kundige bediening. Spannende gerechten en smaken. Soms onbekende ingrediënten. Mooie bereidingen. Al met al inspirerend.
Komen zeker terug en zeggen het voort.
Jan V.
Fijnproever
(4 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 13 mrt. 2019
  • Online gereserveerd
Een feestje was het, 6 kleine pareltjes, voor herhaling vatbaar! Kees en Jan
Arno B.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 8 mrt. 2019
  • Online gereserveerd
Geweldige avond gehad; kundige bediening en heerlijke gerechten. Een mooie beleving.
Peter M.
Meesterproever
(13 recensies)
Gemiddelde cijfer
8 /10
Eten
8
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 8 mrt. 2019
  • Online gereserveerd
Hartelijke ontvangst in mooie ambiance met voldoende ruimte tussen de tafels. We hebben gekozen voor een 6 gangen verrassingsmenu met bijpassend wijnarrangement. Eerst 2 amuses daarna genoten van mooie smaakcombinaties. Minpuntje was dat de porties wel aan de erg kleine kant waren. Wijnarrangement was voor bib gourmand restaurant net aan. Bediening was zeer attent. Zeker aanbevelenswaardig.
Louise V.
Meesterproever
(12 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 7 mrt. 2019
  • Online gereserveerd
We hebben weer heerlijk gegeten. In dit restaurant is het niet de bedoeling dat de wachttijd kort is. Je neemt lekker de tijd om te genieten van het eten en de wijn en daar neem je lekker de hele avond voor. Helemaal perfect en het verrassingsmenu is een aanrader. We zijn nog nooit teleurgesteld.
Mark V.
Meesterproever
(30 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 9 feb. 2019
  • Online gereserveerd
Heel lekker gegeten! 6 gangen met wijnarrangement. Hele mooie opgemaakte borden, subtiele smaken in de gerechten waarbij de smaak vooral in de bij-ingrediënten zat. De gangen met de vis waren heerlijk, al was de vis hierbij niet de smaakmaker. De sukade was heerlijk zacht. Alle wijnen die er bij werden geschonken waren heerlijk! Top avond gehad!
Fred B.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 26 jan. 2019
  • Online gereserveerd
Bib Gourmand gekozen ; heerlijk gegeten, leuke bediening en prettige sfeer, ruime tafel.
Arko V.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
8,5 /10
Eten
10
Service
8
Decor
6
  • Datum van je bezoek: 24 jan. 2019
  • Online gereserveerd
Inrichting mag wel sfeervoller, nogal karig
Gerda R.
Expertproever
(5 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 19 jan. 2019
  • Online gereserveerd
Heerlijk gegeten met bijpassende wijnen, topavond gehad.
Anjuli H.
Meesterproever
(34 recensies)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 11 jan. 2019
  • Online gereserveerd
Heerlijk eten! Alles was perfect in balans en er zaten verrassende combinaties tussen. We kozen voor het 7-gangen menu waarbij de porties van ons iets groter hadden gemogen. De tafels staan ruim opgesteld zodat er voldoende privacy ontstaat, erg prettig. De algehele inrichting is ietwat ongezellig. Al met al een zeer geslaagde avond gehad.
TheFork maakt gebruik van cookies om je gebruikerservaring te optimaliseren, de prestaties van de sites te meten en de retargeting van advertenties te regelen. Door de site te bekijken, ga je akkoord met het gebruik van deze cookies. Meer informatie of verander je instellingen.