De Aubergerie

Kamp 88 3811 AT Amersfoort Nederland Kaart
Gemiddelde prijs € 70
|
31-334756096
9,1 /10
225 recensies
Je vindt Restaurant de Aubergerie in een monumentaal pand uit 1700, gelegen aan de rand van de pittoreske dorpskern van Amersfoort. Ik hou er van om lekker te wandelen in deze historische stad en was blij verrast dat in het rode bakstenen pand van de Aubergerie een fantastisch restaurant schuilt. Ik wil het bijna huiselijk noemen want je krijgt het idee alsof je bij iemand de woonkamer binnen stapt. Compleet met trap die in de lichte voorkamer uitkomt. Niet voor niets verwijst de naam van het restaurant naar het Franse woord voor herberg. Terwijl chef kok Hans zijn passie voor vis, zeevruchten, wild en gevogelte met je, op spectaculaire wijze, deelt, zorgt zijn vrouw Ingrid dat je aan tafel voor de rest niets te kort komt. Er zijn slechts 30 zitplekken in dit restaurant en dat draagt eigenlijk alleen maar bij aan de knusse en huiselijke sfeer bij dit echtpaar.

Tekst & fotografie door: Betina Drost-Oostveen van www.bettyskitchen.nl

INSIDER tip

Tip van Betty’s Kitchen: Ga voor het Tasting menu van Hans en hij zal je zeker weten te verrassen! Ik kreeg een kalfstartaar voorgezet, maar die was zo mooi rood dat ik dacht dat het rund was. Je zag er duidelijk aan af dat het kalf een goed leven heeft gehad.

Over het restaurant De Aubergerie

Het doel van De Aubergerie in Amersfoort is om de naam 'restaurant' weer eer aan te doen. Ongedwongen genieten van wijn en spijs voor een schappelijke prijs. Han Everts staat achter de kachel en bereidt spannende gerechten met de klassieke Franse keuken als basis. Hierbij verzorgt Ingrid Everts de wijnen en service in het restaurant.

Restaurantprijzen

Gemiddelde prijs per menu
€ 70
(gemiddelde à-la-carteprijs gebaseerd op 3 gangen, exclusief drank)

Drankprijzen

  • € 3
    Fles mineraalwater
  • € 5
    Glas wijn
  • € 25
    Fles wijn
  • € 13
    Glas champagne
  • € 78
    Fles champagne
  • € 2,5
    Koffie
Prijzen en menu's kunnen veranderen. De prijzen houden geen rekening met eventuele kortingen en zijn inclusief BTW.

Meer informatie over restaurant De Aubergerie

Hoe kom je er?

  • : Gratis parkeren in de buurt & Betaald parkeren in de buurt

Openingstijden

Maandag Gesloten
Dinsdag t/m Zaterdag vanaf 18:00
- Ontvangst tussen 18:00 - 20:30
Zondag Gesloten

Services

Uitmuntend
9,1 /10
Alleen gasten die via TheFork hebben gereserveerd en hun reservering zijn nagekomen, kunnen een recensie plaatsen.
  • 10
    56
  • 9
    101
  • 8
    43
  • 7
    16
  • < 7
    9
Eten
9,3
Service
9,1
Decor
8,7
Prijs-kwaliteit
Redelijk
Geluidsniveau
Precies goed
Wachttijd
Kort
166/225 recensies

Jouw recensie over het restaurant De Aubergerie

Vanaf 18 februari 2019 kun je alleen een beoordeling schrijven als je via TheFork hebt gereserveerd en in dit restaurant hebt gegeten. De reservering kan gemaakt worden via de TheFork-app, website of via onze partnerwebsites en TheFork reserveringsmodule op de website van het restaurant.
Janine V.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
7 /10
Eten
8
Service
6
Decor
6
  • Datum van je bezoek: 28 feb. 2020
  • Online gereserveerd
We hebben vanavond het 5 gangen verrassingsmenu genomen. Gerechten waren lekker . Nagerecht ijs vonden erg erg lekker ; de carrotcake viel tegen, geen verfijnde smaken.
Gerechten werden vrij snel achter elkaar opgediend. Wijnarrangement was prima.
Pim H.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 22 feb. 2020
  • Online gereserveerd
Uitstekende ambiance. Perfecte gastvrijheid en heerlijk eten. Aanrader
Yolande V.
Fijnproever
(4 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 18 feb. 2020
  • Online gereserveerd
Fantastisch gegeten. Ze zitten al 10 jaar op deze plek, nooit binnen geweest maar het was zeer de moeite waard. Beetje donker maar verder top. Aanrader voor als je iets bijzonders te eten hebt.
Leonie D.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
8
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 15 feb. 2020
  • Online gereserveerd
Heerlijk en onstpannen gegeten
K.J. V.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
8
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 18 jan. 2020
  • Online gereserveerd
Drankjes worden goed bijgehouden. Niet een keer nodig om te vragen glazen bij te vullen.
Heerlijke eerlijke gerechten, mooi opgediend.
Juli T.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 21 dec. 2019
  • Online gereserveerd
Erg fijn restaurant, lekker en bijzonder eten.
Hans V.
Fijnproever
(4 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 5 dec. 2019
  • Online gereserveerd
Mooie ambiance, veel aandacht voor de gasten. Leuke, originele gerechten. Verfijnde keuken met mooie combinaties in de wijnen. Top!
Riny V.
Fijnproever
(3 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 22 nov. 2019
  • Online gereserveerd
Sfeervol restaurant, plezierige bediening en mooie gerechten
Eric W.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 19 sep. 2019
  • Online gereserveerd
Fijne en ontspannende sfeer in de aankleding en de bediening. Mooie en smaakvolle gerechten. Verrassende combinaties en verfijnd. Je proeft passie.
Danny M.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
7,5 /10
Eten
8
Service
6
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 18 sep. 2019
  • Online gereserveerd
Kwalitatief ok, echter jammer dat men niet pro-actief inspeelt op de vooraf opgegeven dieetwensen.
E S.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
8
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 20 jul. 2019
  • Online gereserveerd
Restaurant Aubergerie Amersfoort
We kwamen hier terecht via Tripadvisor omdat we een goed restaurant zochten om een dagje Amersfoort te besluiten. Bleek een goede keuze. Op een prima locatie aan de rand van het centrum, te voet en per auto goed bereikbaar. Smaakvolle inrichting een combinatie van modern en klassiek. De chef maakt gerechten die smaakvol zijn zonder een overdaad aan smaken. De meesten van ons kozen het bib gourmandmenu. Prima ceviche van hamachi , de schol ging samen met een heerlijke Noilly Prat saus. De vleeskeuze was sucade. Stevig, en vol snaak. Wijnarrangement oké, de Madeira bij de kaasplank vond ik een goede afwisseling. Prettige bediening door de gastvrouw Ingrid Everts. Het restaurant was niet helemaal vol, wegens de personeelskrapte in vakantietijd. Goede keuze, alles liep op rolletjes. Prijs voor het geheel zeer redelijk. Een aanrader.
Nicoline S.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 19 jul. 2019
  • Online gereserveerd
Na het diner op 19/7 besloten we dat we er de volgende avond weer wilden eten. Dit kon en er werd alles aan gedaan om het diner voor de tweede keer verrassend te houden. Prima wijnarrangement, ook.
We komen zeker terug.
Hans W.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 13 jul. 2019
  • Online gereserveerd
Weer heerlijk gegeten bij De Aubergerie. Een verrassingsmenu met werkelijk verrassende gerechten. Elke gang was een smaakbeleving met een bijpassende wijn.
Marc V.
Fijnproever
(4 recensies)
Gemiddelde cijfer
6 /10
Eten
6
Service
2
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 28 jun. 2019
  • Online gereserveerd
Goede start met persoonlijke ontvangst. Eten redelijk maar niet wat we ervan verwacht hadden en niet wat past bij de prijs en pretenties. Het hoofdgerecht de entrecote was van ons beiden taai. Toen we netjes zeiden wat we van de entrecote vonden kregen we geen excuus noch werd er iets gevraagd aan de keuken! We kregen een soort uitleg dat we het niet goed zagen. Daarna was de bediening van de dame die on serveerde ijzig formeel. Zo hoor je niet hiermee om te gaan! Sommelier deed het leuk.
A.P.M. V.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 19 jun. 2019
  • Online gereserveerd
Op een m.i. minder logische locatie aan de rand van de binnenstad staat een pareltje van een restaurant; kennis van wijn en gerechten bij de bediening is van hoog niveau! En de keuken sowieso! Duidelijk een restaurant om liefst zo snel mogelijk terug te komen! Bedankt voor deze culinaire rondreis.
Godfried C.
Expertproever
(5 recensies)
Gemiddelde cijfer
6 /10
Eten
6
Service
6
Decor
6
  • Datum van je bezoek: 8 jun. 2019
  • Online gereserveerd
Het wijnarrangement viel wat tegen. De lamsschouder was wat aan de saaie en taaie kant. Vriendelijke sfeer en vindingrijk in de voorgerechten en amuses. Maakt de prijs toch niet helemaal waar.
Marleen V.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
9,5 /10
Eten
10
Service
10
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 8 jun. 2019
  • Online gereserveerd
Met name het hoofdgerecht bij het verrassingsmenu was subliem... zeker met de wijn combinatie. Heerlijk gegeten.
Rob A.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 6 jun. 2019
  • Online gereserveerd
Heerlijk gegeten en perfecte service en bediening.
Joost K.
Proever
(1 recensie)
Gemiddelde cijfer
9 /10
Eten
10
Service
8
Decor
8
  • Datum van je bezoek: 6 jun. 2019
  • Online gereserveerd
Smakelijk eten, creatief opgediend.
Bram D.
Fijnproever
(2 recensies)
Gemiddelde cijfer
10 /10
Eten
10
Service
10
Decor
10
  • Datum van je bezoek: 5 jun. 2019
  • Online gereserveerd
vriendelijke bediening, heerlijk gegeten, mooie wijnen erbij, leuke avond gehad
TheFork maakt gebruik van cookies om je gebruikerservaring te optimaliseren, de prestaties van de sites te meten en de retargeting van advertenties te regelen. Door de site te bekijken, ga je akkoord met het gebruik van deze cookies. Meer informatie of verander je instellingen.