Registreer mijn restaurant

Help

TheFork, a Trip advisor company

Wat

Waar

Zoeken

INSIDERFrans Romantisch

De Aubergerie

Name: De Aubergerie
Address: Kamp 88, Amersfoort, 3811 AT, Nederland
Price range: € 45 (Prijzen zijn door het restaurant verstrekt)
Rating: 9.4

9,4/10

238

Kamp 88, 3811 AT AmersfoortBekijk op de kaart

Gemiddelde prijs € 45

Verrassingsmenu € 49

Een tafel reserveren

Gratis service • Reservering direct bevestigd

Verdien Yums met een reservering via TheFork en profiteer van exclusieve loyaliteitskortingen

Selectie van de MICHELIN-gids 2021

Bib Gourmand: onze beste prijs-kwaliteitverhoudingen
2 couvert(s) Goede standing

Standpunt van de MICHELIN-gids

Vroeger kwam men om snoepjes in dit pand, en eigenlijk is dat nog steeds zo. U doet dat nu in een aangenaam restaurant dat over een mooi terras bij ...

Lees meer op de website van de MICHELIN-gids

Geselecteerd als INSIDER

Een verborgen pareltje in onze zorgvuldige selectie van topadresjes

Je vindt Restaurant de Aubergerie in een monumentaal pand uit 1700, gelegen aan de rand van de pittoreske dorpskern van Amersfoort. Ik hou er van om lekker te wandelen in deze historische stad en was blij verrast dat in het rode bakstenen pand van de Aubergerie een fantastisch restaurant schuilt. Ik wil het bijna huiselijk noemen want je krijgt het idee alsof je bij iemand de woonkamer binnen stapt. Compleet met trap die in de lichte voorkamer uitkomt. Niet voor niets verwijst de naam van het restaurant naar het Franse woord voor herberg. Terwijl chef kok Hans zijn passie voor vis, zeevruchten, wild en gevogelte met je, op spectaculaire wijze, deelt, zorgt zijn vrouw Ingrid dat je aan tafel voor de rest niets te kort komt. Er zijn slechts 30 zitplekken in dit restaurant en dat draagt eigenlijk alleen maar bij aan de knusse en huiselijke sfeer bij dit echtpaar.

Tekst & fotografie door: Betina Drost-Oostveen van www.bettyskitchen.nl

INSIDER-tip

Tip van Betty’s Kitchen: Ga voor het Tasting menu van Hans en hij zal je zeker weten te verrassen! Ik kreeg een kalfstartaar voorgezet, maar die was zo mooi rood dat ik dacht dat het rund was. Je zag er duidelijk aan af dat het kalf een goed leven heeft gehad.

Beloningen

Gault&Millau 2020
MICHELIN Bib Gourmand

Restaurantmenu

Chef-kok Han Everts

Gemiddelde prijs € 45
Gemiddelde prijs
Gemiddelde prijs voor een maaltijd, berekend op basis van een voor-, hoofd- en nagerecht, exclusief drank. De gemiddelde prijs is slechts een indicatie.

Ravioli Gevuld Met Comté | Kastanje Champignon | Hazelnoot | Zeekraal | Espuma Van Beurre Noisette: € 12
Tarbot Gegrild | Eenden Bouillon | Vongole | Lamsoor | Aardappel Mousseline: € 12
Kalfs Zwezerik Krokant Gebakken | Sereh | Pinda Crumble | Bloemkool | Gekonfijte Citroen | Kalfs Jus: € 12; (supplement € 5,-)

Verrassingsmenu € 49

Dit menu omvat: Voorgerechten + Tussengerechten + Hoofdgerechten + Nagerechten

Dieetopties

Biologische producten, Glutenvrij, Lactose intolerantie, Notenallergie, Pinda-allergie, Streekproducten., Vegetarische gerechten

Menukaart en keuzemenu’s bekijken

Gebruikersfoto's

+4

foto's

Recensies

9,4/10

Uitmuntend239 recensies

9,3/10

Eten

9,5/10

Service

9,2/10

Sfeer

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Alleen gebruikers die gereserveerd hebben via de platforms of een reserveringsmodule van TheFork en bij dit restaurant gegeten hebben, kunnen een recensie achterlaten.

Albert B.
19 oktober 2021 • 4 recensies
10/10
Uitstekende kwaliteit. Rustige sfeer. Fijne bediening. Echt avondje uit.

Peter D.
12 oktober 2021 • 1 recensie
9/10
Heerlijk gegeten , het verrassingsmenu was uitgebalanceerd met prachtige smaken, ook het bijkomende wijn arrangement was prima. De bediening gastvrij en deskundig. Een zeer aangena

Arjan v.
15 juli 2021 • 12 recensies
10/10
Genoten! Top-avond????

Martijn vE
13 juli 2021 • 7 recensies
10/10
Fantastisch, kon echt niet beter. Eten was goed, service was goed. Zeker een aanrader

Hans G.
25 augustus 2020 • 6 recensies
8,5/10
Leuk klein restaurant met een vriendelijke sfeer en gastvrije service. De gerechten zijn bijzonder en lekker, met een opmerkelijk oog voor detail van opmaak en presentatie van de g

Saskia D.
22 augustus 2020 • 2 recensies
8,5/10
Verrassingsmenu met bijpassende wijnen is zeker een aanrader, met goede proporties en heerlijke gerechten. Prettige sfeer met personeel, dat het zichtbaar ook naar hun zin hebben.

Lex B.
29 juli 2020 • 34 recensies
9,5/10
Genoten van een heerlijk 4 gangen Chefs menu. Gerechten worden prachtig opgemaakt en zijn qua smaak heel mooi uitgebalanceerd. Wijn arrangement sluit daar prachtig op aan. Het gehe

Theo K.
14 juli 2020 • 1 recensie
10/10
We zijn weer aangenaam verrast door de keuken. We kozen voor het verrassingsaanval en we werden verrast. Geweldig lekkere verschillende smaken en fijne bediening.

Marco v.
3 juli 2020 • 20 recensies
10/10
Weer heerlijk gegeten bij dit fijne restaurant! We hebben ons heerlijk laten verrassen met een 4 gangen menu inclusief wijnarrangement. Ook de vegetarische variant viel zeer in de

Albert B.
19 juni 2020 • 4 recensies
10/10
Zo is uit eten ook echt een avondje uit.

Paul H.
11 juni 2020 • 27 recensies
10/10
Absoluut een van de beste en lekkerste restaurants van Amersfoort. Fijne informele rustige setting met voldoende ruimte om je heen om elkaar goed te verstaan. Vriendelijke en kundi

Janine v.
28 februari 2020 • 1 recensie
7/10
We hebben vanavond het 5 gangen verrassingsmenu genomen. Gerechten waren lekker . Nagerecht ijs vonden erg erg lekker ; de carrotcake viel tegen, geen verfijnde smaken. Gerechten

Pim H.
22 februari 2020 • 1 recensie
10/10
Uitstekende ambiance. Perfecte gastvrijheid en heerlijk eten. Aanrader

Yolande v.
18 februari 2020 • 4 recensies
9,5/10
Fantastisch gegeten. Ze zitten al 10 jaar op deze plek, nooit binnen geweest maar het was zeer de moeite waard. Beetje donker maar verder top. Aanrader voor als je iets bijzonders te eten hebt.

Leonie D.
15 februari 2020 • 1 recensie
9/10
Heerlijk en onstpannen gegeten

K.J. V.
18 januari 2020 • 2 recensies
9,5/10
Drankjes worden goed bijgehouden. Niet een keer nodig om te vragen glazen bij te vullen. Heerlijke eerlijke gerechten, mooi opgediend.

Juli t.
21 december 2019 • 2 recensies
10/10
Erg fijn restaurant, lekker en bijzonder eten.

Hans v.
5 december 2019 • 4 recensies
10/10
Mooie ambiance, veel aandacht voor de gasten. Leuke, originele gerechten. Verfijnde keuken met mooie combinaties in de wijnen. Top!

Riny v.
22 november 2019 • 3 recensies
10/10
Sfeervol restaurant, plezierige bediening en mooie gerechten

Eric W.
19 september 2019 • 1 recensie
10/10
Fijne en ontspannende sfeer in de aankleding en de bediening. Mooie en smaakvolle gerechten. Verrassende combinaties en verfijnd. Je proeft passie.

Alle recensies bekijken

Meer informatie

Openingstijden

Maandag Gesloten

Dinsdag t/m Zaterdag vanaf 18:00

- Ontvangst tussen 18:00 - 20:00

Zondag Gesloten

Routebeschrijving naar het restaurant

Kamp 88, 3811 AT, Amersfoort, Nederland

Routebeschrijving

Gratis parkeren in de buurt & Betaald parkeren in de buurt

, provincie Utrecht, Amersfoort Centrum

Over het restaurant

Het doel van De Aubergerie in Amersfoort is om de naam 'restaurant' weer eer aan te doen. Ongedwongen genieten van wijn en spijs voor een schappelijke prijs. Han Everts staat achter de kachel en bereidt spannende gerechten met de klassieke Franse keuken als basis. Hierbij verzorgt Ingrid Everts de wijnen en service in het restaurant.