Menu - Braveau Bar & Kitchen

8,2/10

Vismarkt 3, 5256 BC HeusdenBekijk op de kaart

Gemiddelde prijs € 43

Eenvoudig en snelDirect bevestigd

Verdien Yums met een reservering via TheFork en profiteer van exclusieve loyaliteitskortingen

menukaart

Gemiddelde prijs € 43

Oesters fine claire, per stuk: € 3,8
Ambachtelijk brood met gezouten boter: € 4,75
Caesar salad | gamba’s | little gem | Parmezaan: € 14,75
Hollandse garnalen | mango | cocktailsaus: € 15
Steak tartaar | piccalilli | 90 gram of: € 15,5; 150 gram / 23.00
Gerookte zalm | blini | gerookte paling: € 16,5
Tataki & tartaar tonijn | sashimi zalm | tempura gamba |: € 17,5; sushirijst
Ganzenleverpaté | gerookte eendenborst | sjalotten-jam |: € 19,75; brioche
Proeverij | selectie voorgerechtjes | voor 2 pers.: € 40
Ambachtelijk brood met 3 smeersels: € 7,75
Soep van de dag: € 8
Kreeftensoep | knoflookbrood: € 12,75
Peking eend | pannenkoekjes | confit | bosui | hoisin: € 15,5
Salade | geitenkaas | | paddenstoelenkroketje |: € 13,75; parel couscous | ras el hanout
Rundercarpaccio | truffelmayonaise | pijnboompitten |: € 13,75; spekjes | Parmezaan (met eendenlever krullen + 4.50)
Caesar salad | maiskip | little gem | Parmezaan: € 13,75
Gamba's Pill Pill: € 14,5

Salade | geitenkaas | | paddenstoelenkroketje |: € 16,75; parel couscous | ras el hanout
Quiche | bospaddenstoelen | parmezaan | gerookte noten: € 18,75
Truffelrisotto | groenten: € 18,75

Chef`s roast | geïnspireerd door onze slager | dagprijs
Caesar salad | maiskip | little gem | Parmezaan: € 16,75
Black Angus hamburger | bacon | oude kaas | sjalotten: € 18,75; chutney | Braveau burgersaus©
Gestoofde kalfswang | morille saus: € 23,5
Runderbavette | Tokio style: € 25
Tournedos | 2 x 90 gr. | rode wijn - ras el hanout jus: € 28; ( met gebakken ganzenlever + 5.50 )
Kalfszwezerik | kalfswang | morille jus: € 28
Runderribeye 300 gram | bearnaisesaus: € 33,5