Terug

Menu Brasserie Midi

  • menukaart

menukaart

Keuze menu's

3-gangen menu diner
€ 29,5

Keuze van de kaart

4-gangen menu diner
€ 34,5

Keuze van de kaart

Voorgerecht

Tartaar van rund
€ 9,75

ingelegde sjalot, gerookte eidooier, spinazie crème, kapperappels, augurk en peterselie (meerprijs menu +1.50)

Gemarineerde zalm
€ 8,25

Mango, jonge prei, radijs, komkommer, gel van paprika en rode paprika

Polenta
€ 6,75

Quinoa salade, gegrilde groene asperge en gekarameliseerde geitenkaas

Tussengerechten

Gebakken sukade
€ 9,5

crème van snijbonen, sugar snaps en bearnaisesaus (meerprijs menu +1.50)

Bisque van langoustine
€ 8,5

gamba, mossel, wortel, bosui en dille

Ravioli van ricotta en spinazie
€ 7,75

tomaten schuim, macadamia noten en kruim van zwarte olijf (supplement gekonfijte knoflook gamba's +2.50)

Hoofdgerecht

Eendenborst
€ 19,75

met een notenkorst, bitterbal van eendenbout, bereidingen van biet en kersenjus

Gekonfijte kabeljauw
€ 21,5

crumble van gebrande hazelnoot, broccoli compote en salsa verde

Gnocchi taartje
€ 16,75

gemaakt van groene kruiden, gerookte tomaten crème, seizoengroenten en saus van parmezaan

Catch of the day
€ 19,5

Met bijpassende garnituren

Steak à la truffe
€ 23,5

mousseline van zwarte knoflook en truffelroomsaus (meerprijs menu +3.50)

Risotto van rode biet
€ 16,5

pecorino, appel,walnoot en rucola

Nagerecht

Passievrucht en witte chocolade
€ 7,75

witte chocolade cremeux, structuren van passievrucht en crème van yoghurt en limoen

Millefeuille
€ 7,75

opgebouwd met panna cotta van bramen, mascarpone, amandelspijs en bladerdeeg

kaasvariatie van zes verschillende kazen
€ 10,5

Vijgenbrood, seizoen compote en walnoten (meerprijs menu +2,50)

Koffie / thee naar keuze
€ 7,5

Met vier zoetigheden

Prijzen en gerechten kunnen veranderen.

Deze prijzen bevatten geen aanbiedingen.

Getoonde prijzen zijn inclusief btw.

Eenvoudig en snelDirect bevestigd