Menu - Brasserie BinX

9/10

1233

Stationsstraat 24, 6662 BB ElstBekijk op de kaart

Gemiddelde prijs € 39

Eenvoudig en snelDirect bevestigd

BELANGRIJKE INFORMATIE

Afhalen is mogelijk. Eventuele kortingsacties zijn hierbij niet geldig.

+31-481371586

Dit restaurant houdt zich aan de relevante veiligheidsmaatregelen*:

1,5 meter afstand tussen tafels

Contactloze, digitale of wegwerpmenu's en/of contactloos bestellen

Desinfecterende handgel en/of handenwasstation voor gasten

Extra schoonmaak uitgevoerd aan tafels, toiletten en keuken

*Deze informatie wordt aangegeven door het restaurant

Meer informatie bekijken

menukaart

Gemiddelde prijs € 39

Speciaal verzoek

Dieetopties

, ,

Koude gerechten

Tataki van tonijn | wasabicrème | Japanse radijs | sojabonen | sambai gel | krokantje van sesam: € 12; Chili: Villa Don Carlos Chardonnay à € 5,25
In gin en rode biet gemarineerde zalm | wakamé salade | gepofte quinoa | mierikswortelcrème: € 10; Oostenrijk: Markowitsch Gruner Veltliner à € 6,25
Rilette van gestoomde makreel | zoetzure radijs | mini komkommer | groene kruidencrème: € 10; Spanje: Torres Verdeo à € 6,00
Rundercarpaccio | grove mosterdmayonaise | Amsterdamse ui | knoflookcroutons | Old Amsterdam: € 10; Chili: Villa Don Carlos Chardonnay à € 5,25
Steak tartaar | little gem | appelkappertjes | radijs | nanami togarashi mayonaise: € 12; Italië: Il Cigno Pinot Grigio à € 5,00
Langzaam gegaarde kalfsstaartstuk | krokante pappadum | hummus | groene asperges | beukenzwam | Vadouvan crème: € 10; Spanje: Torres Tempranillo à € 5,75
Baby spinazie salade | feta | quinoa | cherrytomaten | walnoten | frambozen vinaigrette: € 10; Italië: Il Cigno Pinot Grigio à € 5,00
Panna cotta van geitenkaas | gele- en rode biet | gel van vijgen | hazelnootcrumble | aceto balsamico: € 10; Spanje: Torres Verdeo à € 6,00

Lauwwarme gerechten

Coquilles | gelakte buikspek | crème van gele wortel | gepofte rijst | Thaise basilicumolie: € 12; Oostenrijk: Markowitsch Gruner Veltliner à € 6,25
Scholfilet | gamba | parelcouscous | chorizo room: € 12; Spanje: Torres Verdeo à € 6,00
Gamba | zilte zee tempura | zilte groenten | wasabi crème: € 12; Spanje: Torres Verdeo à € 6,00
Rivierkreeftensoep | rode paprika | beukenzwam | taugé | lente ui: € 10; Chili: Caliterra Sauvignon Blanc à € 5,75
Soft tortilla | pulled pork | zoetzure rodekool | little gem | pittige paprika saus: € 10; Chili: Villa Don Carlos Chardonnay à € 5,25
Rouleau van maïshoender | groene kruiden couscous | pistache knolselderij crème | morillesjus: € 10; Italië: Il Cigno Pinot Grigio à € 5,00
Flamkuchen | roomkaas | asperges | courgette | cherrytomaatjes | rucola: € 10; Italië: Il Cigno Pinot Grigio à € 5,00

Warme gerechten

Snoekbaarsfilet | structuren van pastinaak | gerookte paling | kreeftenjus met lavas: € 16; Oostenrijk: Markowitsch Gruner Veltliner à € 6,25
Gamba's in rode curry | linguine | cherry tomaten | zeekraal | bosui | babymaïs: € 16; Oostenrijk: Markowitsch Gruner Veltliner à € 6,25
Broccoli quiche | tomaatjes | geitenkaas | rucola | pijnboompitjes: € 16; Italië: Il Cigno Pinot Grigio à € 5,00
Asperge ravioli | Beurre Noisette | Parmezaan vlokken | postelein | cherrytomaatjes: € 16; Chili: Caliterra Sauvignon Blanc à € 5,75
Kabeljauwloin | doperwten crème | groene asperges | doperwten | cherrytomaatjes | geitenkaas: € 16; Spanje: Torres Verdeo à € 6,00
BinX burger | smokey tartare saus | gefrituurde uienringen | gegrilde maïs | zoete aardappelfriet: € 16; Chili: Villa Don Carlos Chardonnay à € 5,25
Spareribs | cherry coke barbecue lak | rode- en witte kool | gefrituurde uienringen | limoen mayonaise: € 16; Spanje: Torres Tempranillo à € 5,75
Eendenborstfilet | zoetzure oerwortel | geroosterde oerwortel | portjus: € 16; Californië: Mirrasou Pinot Noir à € 7,00
U.S.A. steak | bimi | uien tempura | knoflook mousseline | jus van zwarte knoflook: € 16; Italië: Il Cigno Sangiovese à € 5,00
Kalfsentrecôte | truffelwafel | koningzwam | truffeljus: € 16; Chili: Villa Don Carlos Chardonnay à € 5,25
Saltimbocca van parelhoen | groene risotto | prosciutto ham | salie | kalfsjus: € 16; Spanje: Torres Tempranillo à € 5,75
Surf en turf | Kalfsoester gevuld met gerookte zalm | gebakken gamba | doperwtencrème: € 16; Spanje: Torres Tempranillo à € 5,75

Nagerechten

Pina Colada | tartaar van verse ananas | munt | rum | kokos roomijs | gel van mango | krokante kokos: € 8; Torres Floralis à € 7,25
Crème brûlée van sinaasappel en Grand Marnier | mandarijn sorbetijs: € 8; Petite Vendange Saussignac à € 6,75
Frambozencremeux | witte chocolademousse | rood fruit crumble | gel van groene appel | Ruby ijs: € 8; Fonsecca ruby à € 7,25
Bananen hangop | brownie | gesuikerde pinda | stracciatella ijs: € 8; Petite Vendange Saussignac à € 6,75
Panna cotta limoncello | citroen-prosecco gelei | pistche spongecake | pistache roomijs: € 8; Torres Floralis à € 7,25
Kaasplateau van 3 binnen- en buitenlandse kaassoorten | kletzenbrood | vijgencompote: € 8; Lustau PX à € 6,75
Proeverij van diverse lekkernijen | koffie | likeurtje ***: € 12