Menu - Bistronoom

menukaart

QUICK LUNCH | 12.00 - 16.00

TOMATENSOEP (v)

€ 7,5

crème fraîche, groene kruiden

GROVE MOSTERDSOEP (v)

€ 7,5

croutons, groene kruiden

BISTRONOOM UITSMIJTER

€ 13

met reypenaer, huisgemaakte ham & truffel

BOURGONDIËR KROKETTEN

€ 10

Twee kroketten op brood

VEGETARISCHE KROKETTEN (v)

€ 10,5

twee kroketten op brood

Alle soepen & salades worden geserveerd met Bistronoom brood

Bij de andere broodjes is de keuze uit wit & bruin brood

VOOR DE KINDEREN

TOMATENSOEP (v)

€ 7,5

met brood

KIP KROKANT OF BITTERBALLEN

€ 8,5

met friet

BIEFSTUKJE

€ 16

met friet en salade

TRUFFELS | PER STUK

€ 1,7

WARME APPELTAART

€ 3,75

met slagroom

SALADE WARME GEITENKAAS (v)

€ 13,5

met honing & noten

HOMEMADE WARME CHOCOLADETAART

€ 4,5

met gezouten pinda's & karamel

SALADE KROKANTE KIP

€ 13,5

met zongedroogde tomaten & chilisaus

SALADE 'VANGST VAN DE DAG'

€ 15

met wakame & sojaparels

BISTRONOOM TOSTI

€ 8

met reypenaer, huisgemaakte ham & truffel

BROODJE BUIKSPEK

€ 11,5

met kabayaki

BROODJE CARPACCIO

€ 11,5

BROODJE GEROOKTE MAKREEL RILLETTE

€ 11,5

QUESADILLA BUIKSPEK (v)

€ 10,5

met jalapeno, reypenaer kaas & crème fraîche

SIDE DISHES | 12.00 - 16.00

VERSE FRIET (v)

€ 5

met Parmezaan & truffel

OOSTERSE BONEN SALADE

€ 6,5

met bosui & komkommer

GEBAKKEN BLOEMKOOL (v)

€ 5

met kappertjes & kerrie

ZOET & KAAS | 11.5

CHEESECAKE

appelbes sorbet • hazelnoten • meringue

GIN-TONIC DESSERT

lemon curd • chocolade • munt

KAASPLANK + suppl 4,5,-

compôte • kletzenbrood

WIJNARRANGEMENTEN

4 GANGEN

€ 26

5 GANGEN

€ 32,5

ZOET & KAAS | 12.00 - 16.00

CHEESECAKE

€ 11,5

appelbes sorbet • hazelnoten • meringue

GIN-TONIC DESSERT

€ 11,5

lemon curd • chocolade • munt

KAASPLANK + 4,5,- suppl.

€ 11,5

compôte • kletzenbrood

CHEFS LUNCH MENU | 12.00 - 16.00

2 GANGEN VERRASSINGSMENU

€ 28,5

Lekker wat langer willen lunchen? Ga voor ons CHEFS LUNCH MENU en laat je verrassen!

3 GANGEN VERRASSINGSMENU

€ 33,5

Lekker wat langer willen lunchen? Ga voor ons CHEFS LUNCH MENU en laat je verrassen!

BISTRONOOM VERRASSINGSMENU | 17.30 - 21.30

4 GANGEN

€ 44

5 GANGEN

€ 49

7 GANGEN

€ 60

BISTRONOOM ALL-IN MENU

€ 115

Ga voor 100\% Bistronoom beleving en kies voor het 7 gangen ALL-IN menu met bijpassende wijnen, water & koffie!

VOORGERECHTEN | 13.5

GEROOKTE OSSENWORST

shiitake • mosterd roomijs • spitskool • radijs

MAKREEL FILET

ponzu • rode biet • crème fraîche & mierikswortel

TARTE TATIN RODE UI (v)

geitenkaas • honing • noten • groene kruiden

TUSSENGERECHTEN | 11.5

PULLED PORK

mosterdzaad • huttenkase • vadouvan roomijs

LANGZAAM GEGAARDE HEEKFILET

furikake • piccalilly • sojabonen

POIVRADE ARTISJOK (v)

vinaigrette • venkel • moestuin bloemen

HOOFDGERECHTEN | 24

SLOW COOKED KALFSWANG + 1,5,- suppl.

shiitake • bloemkool • kikkererwten & paprika • gember

RODE POON

gepofte tomaat • truffel & balsamico • citroen • antiboise

ROULEAU VAN SPITSKOOL & MOSTERD (v)

Ras el hanout • bosui • knoflook • aardappel & citroen

SPECIAL | OESTERS

ZEEUWSE CREUSES '000' | PER STUK

€ 3,5

met ponzu vinaigrette, wakame, frambozen vinaigrette & citroen

SIDE DISHES

VERSE FRIET (v)

€ 5

met Parmezaan & truffel

GEBAKKEN BLOEMKOOL (v)

€ 5

met kappertjes & kerrie

OOSTERSE BONENSALADE (v)

€ 6,5

met bosui & komkommer

Dranken

Fles champagne

€ 65

Koffie

€ 2,6

Fles water

€ 5

Fles wijn

€ 20

Glas wijn

€ 4,2

Volledige menukaart