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YUMS x2INSIDERPizzeria Terras

Bioesserì Brera

8,5/10
464
Via Fatebenefratelli, 2, I-20121 MilaanBekijk op de kaart

Gemiddelde prijs € 30

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Gli ambienti spaziosi, il look rustico, i bei soffitti in legno, i mattoni a vista e i materiali naturali richiamano l’essenza del locale: quella di utilizzare selezionate materie prime naturali (quasi 4mila) di produzione biologica. Tanto che Bioesserì si è dotato di certificazione bio (sia per la sede di Milano che per l’altro ristorante con la medesima insegna, e dei medesimi titolari, i fratelli Vittorio e Saverio Borgia, a Palermo). Aperto fin dalle 8 di mattina per la colazione, all’ingresso trovate il banco dove sotto le cloche di vetro potete scegliere torte, croissant, crostate e molto altro. Lo spazio poi si suddivide nelle varie sale del ristorante – dotato anche di privé - con una cucina a vista dove lavora lo chef Federico Della Vecchia con il suo staff.

Dal forno escono - oltre al pane, schiacciate e focaccine - ottime pizze e focacce preparate con vari tipi di impasto (ve ne sono anche senza glutine) a lunga lievitazione e realizzati con farine macinate a pietra. Ma il menu offre ben altro, dall’Arancina di cous cous con calamari e zenzero al Muffin al Parmigiano, passando per una serie di crudi come Tartare di tonno o con chips di patate al sesamo e salsa allo yogurt o il Ceviche di pesce e frutta. E poi zuppe di stagione, Risotto alla milanese o Spaghetto allo scoglio, Calamaro scottato o Cosciotto di pollo alla milanese con ammoglio pantesco e patate chips, solo per citare qualche piatto. In alternativa, La proposta dello chef, menu degustazione i tre o cinque portate. Per chiudere infine in dolcezza, ad esempio con la Mousse ai tre cioccolati o con Differentemente Cannolo, omaggio alla squisita cucina siciliana.

Scritto da Marina Bellati

Milanese, giornalista, si occupa di gastronomia e ristorazione da vent’anni, collaborando con testate quali Ristoranti, Bargiornale, La cucina Italiana, Grande Cucina, Dove, Libero. Cura la stesura di libri dedicati a cucina e pasticceria.

INSIDER-tip

Dal forno escono - oltre al pane, schiacciate e focaccine - ottime pizze e focacce preparate con vari tipi di impasto (ve ne sono anche senza glutine) a lunga lievitazione e realizzati con farine macinate a pietra. Ma il menu offre anche tanto altro.

Restaurantmenu

Chef-kok alexandru Boriz
  • Gemiddelde prijs € 30
TONNO DI POLLO
€ 15
con pomodorini secchi, misticanza e salsa al parmigiano
TARTARE DI MANZO
€ 16
con capperi, spinacino e salsa ai tarallı
POLPO FRITTO ALLA PANZANELLA
€ 17
con terra di olive nere e basilico

Dieetopties

Biologische producten, Glutenvrij, Lactose intolerantie, Veganistische gerechten, Vegetarische gerechten

Gebruikersfoto's

Fusilloni
Margherita con bufala a crudo con farina al kamut
tagliatelle di kamut
Cheesecake
Margherita con bufala a crudo

Recensies

8,5/10
Fantastisch464 recensies
8,4/10

Eten

8,3/10

Service

8,9/10

Sfeer

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Alleen gebruikers die gereserveerd hebben via de platforms of een reserveringsmodule van TheFork en bij dit restaurant gegeten hebben, kunnen een recensie achterlaten.

  • Sabrina L.

    9 juli 20219 recensies

    8/10

    Piacevoli i tavoli su via Fiori Oscuri. Ottimi i primi piatti.

  • Gregorio A.
    Gregorio A.

    24 augustus 201961 recensies

    10/10

    Ingredienti di prima scelta e pizza buonissima. Locale elegante, staff disponibile e bell'atmosfera.

  • Elena L.

    5 januari 20194 recensies

    10/10

    TOP!

  • Cristina G.

    5 januari 20192 recensies

    10/10

    OTTIMO!!

  • Giovanni O.

    10 november 201814 recensies

    9,5/10

    Bravi anche l’ambiente

  • Vanessa M.

    25 augustus 201835 recensies

    10/10

    Sempre una garanzia!

  • Vanessa M.

    28 juli 201835 recensies

    10/10

    Sempre ottimo

  • Vanessa M.

    23 juni 201835 recensies

    10/10

    Sempre una certezza!

  • Vanessa M.

    22 juni 201835 recensies

    10/10

    Sempre una garanzia!

  • Michele L.
    Michele L.

    7 april 201811 recensies

    10/10

    Ottimo personale e ambiente tranquillo. Cucina n.1

  • Pierfrancesco M.

    30 juni 201749 recensies

    9,5/10

    Ambiente ricercato per un pasto bio condito da tanti sorrisi.

Meer informatie

Openingstijden

Aperto dal lunedi alla domenica dalle 08:00 alle 23:30

Routebeschrijving naar het restaurant

Via Fatebenefratelli, 2, I-20121, Milaan, Italië

Openbaar vervoer

Autobus 61

Kenmerken

Pizza, Europees, Italiaans, Bistro, Eetcafe, Hip, Met familie, Met vrienden, Romantisch

Services

, ,

Restaurant kan worden afgehuurd voor een privé-evenement (Max. 80 personen)

Af te huren, , , , , Toegankelijk voor rolstoelen, Wi-Fi

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